一個雨后的早上，全副武裝好準備跑步的我，突然被路邊槐花的淡淡清香所牽絆，駐步舉頭、逆風呼吸，花香氤氳繚繞，瞬間全身心都被包繞。深深地吮吸一口，又深深地呼出一口，只覺得自己浮在香氣里，縷縷香氣中，那個扎著羊角小辮的小丫頭，又偷偷地瞞著母親，跑到家中的槐樹林。

記憶中，山東的槐花開的比西北要晚一些，每年盛開時，往往是在初夏?？赡墚敃r的想法里存在著“槐花開了，夏天就要來了”的念頭，便迫不及待地想穿裙子、小涼鞋。翻箱倒柜找出上年已然變小的涼鞋，套在腳上。趁著母親午休的時間，一個人跑到槐樹林，找一個樹杈，坐在上面，什么都不干，就是仰頭看著茂密的樹葉被陽光穿透，被陽光刺花了的眼睛，再去看林中的葉、花，喜歡看它們變得五彩斑斕的樣子，仿佛看到了不一樣的世界……

工作后，單位院子里，鍋爐房邊的那顆大槐樹，讓我保持了看葉、看花的怪習。新疆的太陽可以用毒辣來形容。所以，偶然一次深夜的加班，讓我體會到深夜站在槐樹下獨有的情調(diào)。每到槐花盛開的季節(jié)，每天加班后就喜歡站到樹下，淡柔的月光中仰頭望著，被月光穿透的葉和花也多了更多寧靜和深邃。

陡然間竟才發(fā)現(xiàn)，我有很嚴重的槐花情節(jié)，是因為她的香氣清新，更是因為她的美味可涎。或是孩童時的吃食相對匱乏，亦或更是槐花這個具有很強時令性的美食，在采摘時帶來的各種樂趣，且一旦錯過季節(jié)，就只能等來年再品嘗了。小時候，不管是糾結(jié)于童年的回憶，還是沉迷于美味的誘惑，每年槐花盛開的時候，不吃點它就感覺這個春天缺了些什么，是不完整的。

慢慢地知道槐花有很多種吃法，如槐花炒蛋、涼拌槐花、槐花煎蛋、槐花麥飯、槐花餃子等。但我還是最喜歡小時候母親做的槐花烙餅。尤其是在西北呆了如此久的時間，竟還不能習慣這里各種吃食里面都要加上辣椒或是調(diào)一份當?shù)鬲氂械恼毫系某苑?。這可能也是我特別想念不加任何調(diào)料的槐花烙餅的另一原因吧，因為我一直感覺，諸如水餃、餅子等，只有不加調(diào)料或蘸料，才能保持其食物的原始美味。

槐花一定要選全開的，只有這時的味道才最為濃郁和純真。搬個小凳子，圍坐在和父親一起折回來的槐花枝旁，少有的去主動洗干凈小手，將槐花一粒一粒從枝叉上摘下來。這是我記憶中，干得最認真的家務，一直到現(xiàn)在，我自己做槐花餅時亦是如此，“神圣”的儀式程序，一樣也不能落下，似乎唯有將槐花一粒粒摘下來，才能夠留下她原有的味道。母親用她靈巧的手，先將槐花用清水沖洗掉浮塵，輕輕地擠干水分，加入少許的面粉、鹽，變戲法似的將其揉成一個個槐花團，然后放入煎鍋，隨著熱油遇到槐花團的興奮，我的口水已不自覺地要流出來，趕緊咽下喉嚨，小身子不自覺的退后幾步，但依然還是禁不住探出腦袋，只留下眼睛能看到的距離。此時，餅子底面已初步凝固，母親利落地用鍋鏟幫槐花團翻個身，然后再將其壓成餅狀。長久的等待后，出鍋的第一個餅子肯定是我的，熱得手里拿不住，趕緊用牙齒咬住，趁勢用手捏住，咬一口，那時只有一個字，“香”……

因為工作原因，我這個山東女漢子，去過溫柔的江蘇、火辣的重慶、豪邁的新疆，最后居住在耿直的陜西。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)多年、多地，竟發(fā)現(xiàn)心底里保存更多的還是生養(yǎng)自己的故鄉(xiāng)，生活習性、飲食喜好等。又到了一年槐花飄香的季節(jié)，我想念故鄉(xiāng)的槐花：一簇簇、一串串，點綴在茂密的綠葉間，白得耀眼，繁得熱鬧。

作者簡介：

陳敏，部隊團職轉(zhuǎn)業(yè)干部。山東人，在祖國最西端，克孜勒蘇柯爾克孜自治州工作數(shù)十年，長期從事政治組織工作，對寫作保持高度的熱愛。