陳 純，方 靜

（常州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 常州 213000）

旅游酒店業(yè)是中國發(fā)展最快的行業(yè)之一，酒店教育在中國發(fā)展迅速，吸引了越來越多留學(xué)生到中國學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)。然而留學(xué)生在實(shí)際專業(yè)課學(xué)習(xí)過程中狀態(tài)并不樂觀，出現(xiàn)了經(jīng)常性曠課、遲到、早退、上課不聽講，對(duì)所學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)積極性不高等學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了留學(xué)生身心健康和留學(xué)質(zhì)量[1]。留學(xué)生教育作為我國高等教育重要組成部分，擔(dān)負(fù)著為世界輸送各類人才的重任，因此調(diào)查和了解留學(xué)生酒店管理專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)狀及原因，對(duì)于提升留學(xué)生學(xué)習(xí)積極性有著重要的實(shí)踐意義。

一、學(xué)習(xí)倦怠相關(guān)研究概述

（一）學(xué)習(xí)倦怠概念及相關(guān)研究

學(xué)習(xí)倦怠的概念是從職業(yè)倦怠引申而來的，1981 年國外學(xué)者Pines 和Katry 首次提出了學(xué)生倦怠（student burnout） 的概念[2]。學(xué)習(xí)倦怠是指在學(xué)習(xí)過程中因?yàn)閷W(xué)業(yè)壓力、作業(yè)負(fù)擔(dān)或缺乏興趣和動(dòng)力等心理因素導(dǎo)致的消極態(tài)度和行為。學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠情況受到學(xué)術(shù)界廣泛關(guān)注，近年來國內(nèi)學(xué)者從不同學(xué)科背景和領(lǐng)域?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)倦怠進(jìn)行了研究，主要包括學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠和其他變量關(guān)系研究，以及學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)狀、影響和對(duì)策研究等。

專業(yè)承諾、專業(yè)認(rèn)同對(duì)學(xué)習(xí)倦怠的影響是學(xué)者們研究熱點(diǎn)之一。國內(nèi)學(xué)者陳秀芹[3]通過實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)倦怠和專業(yè)承諾有顯著性差異；陳立等[4]認(rèn)為專業(yè)認(rèn)同和學(xué)習(xí)倦怠是反映學(xué)生學(xué)習(xí)心理的兩個(gè)重要指標(biāo)，學(xué)習(xí)效能感在特教師范生專業(yè)認(rèn)同對(duì)學(xué)習(xí)倦怠中起中介作用。除了學(xué)習(xí)效能感外，其他學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、職業(yè)效能感等都可以作為中介變量。

關(guān)于學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)狀及影響研究，宋乃慶等[5]學(xué)者通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)不同性別、年級(jí)、專業(yè)的本科生學(xué)習(xí)倦怠有明顯差異，且本科生總體上都存在學(xué)習(xí)倦怠問題，指出要從學(xué)校、學(xué)院、教師與學(xué)生多個(gè)層面著手，改善學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠情況。沈丹[6]從積極心理學(xué)視角對(duì)學(xué)習(xí)倦怠的大學(xué)生提出增強(qiáng)情緒情感體驗(yàn)、發(fā)掘積極心理品質(zhì)、建構(gòu)社會(huì)支持系統(tǒng)等措施。

（二）學(xué)習(xí)倦怠的成因研究

學(xué)習(xí)倦怠的成因眾多，總體可以分為主觀因素和客觀因素兩大類。韓艷榮[7]、王濤[8]均認(rèn)為高職學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠受學(xué)生個(gè)人、學(xué)校、社會(huì)、教師等因素影響。個(gè)人因素主要有學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)缺乏、學(xué)習(xí)方法差、學(xué)習(xí)成就感低等；學(xué)校因素為校園學(xué)校環(huán)境不佳和課程內(nèi)容陳舊；教師因素為教師方法落后、教學(xué)內(nèi)容枯燥、對(duì)學(xué)生管理放松等；社會(huì)原因主要是對(duì)高職教育重視不足、就業(yè)制度不完善等。劉思佳等[9]學(xué)者認(rèn)為，除了有上述原因外，與手機(jī)依賴和學(xué)習(xí)倦怠也有密切聯(lián)系。暢軍亮[10]利用扎根理論方法找出學(xué)習(xí)倦怠的主觀原因是自我效能感不高、對(duì)專業(yè)不感興趣、學(xué)習(xí)自主性與自制力差，客觀原因是受學(xué)業(yè)壓力、教師管理、教學(xué)效果、學(xué)習(xí)自由度和同學(xué)同伴的影響。

（三）學(xué)習(xí)倦怠的測(cè)量

國外學(xué)者的學(xué)習(xí)倦怠測(cè)量工具主要是對(duì)職業(yè)倦怠量表（Maslach Burnout Inventory） 修訂或進(jìn)一步編制[11]而形成的職業(yè)倦怠量表，國內(nèi)大多采用量表測(cè)量形式。連榕等[12]學(xué)者最早編制了大學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠問卷，由情緒低落、行為不當(dāng)和成就感低三個(gè)維度構(gòu)成；姜斌[13]編制了高職學(xué)生體育學(xué)習(xí)倦怠量表，也認(rèn)為學(xué)習(xí)倦怠包括以上三個(gè)維度。還有一些學(xué)者是在Maslach 量表基礎(chǔ)上進(jìn)行一些修正。例如：學(xué)者許清鵬[14]分析學(xué)習(xí)倦怠與人格特征的關(guān)系時(shí)對(duì)量表進(jìn)行了修正，加入了訪談內(nèi)容；吳燕等[15]學(xué)者也在前期研究的基礎(chǔ)上，編制青少年學(xué)習(xí)倦怠的量表，包括身心浩劫、學(xué)業(yè)疏離和低成就感三個(gè)維度。

（四）留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠研究

目前，留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠研究的文獻(xiàn)較少，朱思敏[16]是國內(nèi)最早對(duì)留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠進(jìn)行研究的學(xué)者之一，她修正了連榕等編制的大學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠量表，對(duì)湖南某大學(xué)70 名土木工程專業(yè)非洲留學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，研究發(fā)現(xiàn)這些留學(xué)生英語學(xué)習(xí)倦怠與年紀(jì)、性別存在顯著相關(guān)。郭睿[17]也利用修正問卷對(duì)283 名留學(xué)生進(jìn)行漢語學(xué)習(xí)效能感與學(xué)習(xí)倦怠關(guān)系研究，表明學(xué)習(xí)效能感是學(xué)習(xí)倦怠的有效測(cè)量變量。薛姍[18]對(duì)南京大學(xué)100 名留學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，探討了漢語學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)焦慮、學(xué)習(xí)倦怠和自我效能感的關(guān)系，結(jié)果顯示留學(xué)生自我效能感對(duì)學(xué)習(xí)倦怠有預(yù)測(cè)作用。

（五）文獻(xiàn)回顧評(píng)述

通過文獻(xiàn)梳理可以了解學(xué)習(xí)倦怠的概念由三個(gè)重要的因素組成：一是由學(xué)習(xí)壓力、作業(yè)壓力引起的行為；二是由缺乏興趣或動(dòng)力導(dǎo)致的消極態(tài)度；三是由其他消極心理導(dǎo)致的行為。筆者通過收集分析文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)作業(yè)壓力導(dǎo)致的學(xué)習(xí)倦怠主要為中學(xué)生，而大中專學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠主要由缺乏興趣和動(dòng)力等心理因素引起。

此外，學(xué)術(shù)界對(duì)留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠問題研究起步較晚，文獻(xiàn)量少，大多數(shù)學(xué)習(xí)倦怠的測(cè)量方式都以定量研究為主，定性研究較少。從研究視角來看，大多數(shù)都是從學(xué)生的角度進(jìn)行測(cè)量研究，從教師角度研究較少。因此本文采用定性研究方法，從教師視角探討酒店管理專業(yè)留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠成因具有理論研究和實(shí)踐指導(dǎo)意義。

二、研究設(shè)計(jì)

（一）研究方法及工具

本研究借鑒扎根理論基本方法，運(yùn)用質(zhì)性數(shù)據(jù)分析軟件NVivo11 對(duì)文本材料進(jìn)行編碼和分析，找出核心影響因素及其各因素結(jié)構(gòu)關(guān)系。扎根理論是1967 年由哥倫比亞大學(xué) Barney Glaser 和 Anselm Strauss 兩位學(xué)者提出的，是從原始資料中歸納出經(jīng)驗(yàn)，然后上升到理論的方法。扎根理論構(gòu)建主要依賴于三級(jí)編碼：開放性編碼、主軸編碼、選擇性編碼。

NVivo11 是最常用的質(zhì)性研究輔助分析軟件之一，運(yùn)用NVivo11 進(jìn)行文本分析不僅可以增進(jìn)質(zhì)性研究的嚴(yán)謹(jǐn)性還可以增加研究的信度。NVivo11 編碼思路是根據(jù)文本材料建構(gòu)節(jié)點(diǎn)體系：一是建立自由節(jié)點(diǎn)。先對(duì)訪談文本進(jìn)行開放編碼，從中取相同概念內(nèi)容，形成若干子節(jié)點(diǎn)。二是建立樹狀節(jié)點(diǎn)，即一級(jí)節(jié)點(diǎn)，根據(jù)子節(jié)點(diǎn)含義逐步歸類，確定編碼節(jié)點(diǎn)，形成樹狀節(jié)點(diǎn)。三是完善節(jié)點(diǎn)體系，確保文本最底層到最頂層各級(jí)節(jié)點(diǎn)編碼飽和。

（二）研究對(duì)象

本研究采用隨機(jī)抽樣方法。樣本來自某校7 位酒店管理專業(yè)任課老師。從性別來看，其中6 位是女教師，1 位男教師；從教師性質(zhì)來看，6 位女教師中有2 位是校外兼職教師，其余教師均為該校酒店管理專業(yè)專任教師；從教師職稱來看，其中有2 位是副高級(jí)職稱，其余5 位為講師；從教師年齡來看，教師的年齡均在30～40 歲之間。7 位教師都在近一學(xué)期內(nèi)有留學(xué)生授課任務(wù)，符合該校留學(xué)生專業(yè)課程任課教師的總體分布情況，具有一定代表性。

（三）研究過程

本研究根據(jù)文獻(xiàn)回顧設(shè)計(jì)訪談初稿，邀請(qǐng)2 位專家進(jìn)行訪談，對(duì)問卷修正形成最終訪談問卷。分別對(duì)7 位酒店管理專業(yè)專業(yè)課教師進(jìn)行一對(duì)一訪談，訪談前告知學(xué)習(xí)倦怠的內(nèi)涵，即主要是由于缺乏興趣或動(dòng)力導(dǎo)致的學(xué)習(xí)消極態(tài)度及行為。訪談內(nèi)容圍繞以下內(nèi)容展開：“您在留學(xué)生授課中是否發(fā)現(xiàn)他們有學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)象，具體表現(xiàn)在哪些方面？您覺得留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的原因有哪些？針對(duì)他們學(xué)習(xí)倦怠情況您有什么好的建議或者策略？”每位教師訪談時(shí)間約為30 分鐘。為便于后期文本處理，訪談過程全程錄音，并做好訪談?dòng)涗浐陀^察記錄。把錄音文件轉(zhuǎn)換為文本資料，借助NVivo11 軟件對(duì)文本資料進(jìn)行分析，遵循扎根理論，自下而上進(jìn)行三級(jí)編碼。

三、留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠情況

（一）學(xué)習(xí)倦怠情況現(xiàn)狀分析

根據(jù)扎根理論原理，將訪談原始文本導(dǎo)入NVivo11 軟件，編輯節(jié)點(diǎn)對(duì)留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠訪談文本編碼分析。編碼發(fā)現(xiàn)，7 份訪談文本圍繞“留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠”這一主題，主要涵蓋三方面問題：留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的現(xiàn)狀、留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的原因、留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的對(duì)策。

對(duì)留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的現(xiàn)狀情況進(jìn)行整合，“供給與學(xué)習(xí)需求”形成了6 個(gè)自由節(jié)點(diǎn)，即“課堂管理壓力”“授課語言壓力大”“教師精力有限”“紀(jì)律性較差”“課堂互動(dòng)性差”“態(tài)度不端正”，然后發(fā)現(xiàn)節(jié)點(diǎn)與節(jié)點(diǎn)之間的聯(lián)系并形成2 個(gè)主軸編碼——“教師授課壓力大”“學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠強(qiáng)”。留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠成因形成8 個(gè)節(jié)點(diǎn)，即“學(xué)習(xí)態(tài)度不好”“中文基礎(chǔ)薄弱”“物動(dòng)機(jī)局限性”“課程頂層設(shè)計(jì)弱”“教育教學(xué)要改革”“設(shè)施設(shè)備條件差”“師生交流少”“課堂互動(dòng)少”，主軸編碼形成“個(gè)人學(xué)習(xí)現(xiàn)狀影響倦怠”“學(xué)校因素影響倦怠”“師生互動(dòng)影響倦怠”（見表1）。

表1 學(xué)習(xí)倦怠情況編碼表

從訪談文本了解留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的主要表現(xiàn)為出勤率差，經(jīng)常遲到、曠課、早退，對(duì)學(xué)習(xí)不感興趣，課堂容易開小差，對(duì)作業(yè)很不重視，等等。一是紀(jì)律性較差。部分留學(xué)生存在缺課現(xiàn)象，或遲到早退，紀(jì)律觀念較差。二是課堂互動(dòng)性差。課堂活動(dòng)有很多是互動(dòng)類的活動(dòng)，需要學(xué)生參與回答問題、小組討論、情景對(duì)話等，留學(xué)生參與積極性不高。三是態(tài)度不端正。有的同學(xué)被通知勉強(qiáng)趕來上課，書本等學(xué)習(xí)用品也不帶，這給上課帶來一定困難。

與此同時(shí)，專業(yè)課任課教師在實(shí)際教學(xué)中也表現(xiàn)出較大的壓力。一是課堂管理壓力。紀(jì)律性比較差，感覺上課真的很累。二是授課語言壓力。與留學(xué)生進(jìn)行溝通，很簡單的內(nèi)容，要跟他們解釋半天，這對(duì)老師來說挑戰(zhàn)很大。三是教師精力有限。教師平時(shí)事情較多，沒時(shí)間了解其他老師留學(xué)生課程教育教學(xué)的情況。

（二）學(xué)習(xí)倦怠情況成因分析

從任課教師角度看：首先，留學(xué)生酒店管理專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠受不同因素影響，其中留學(xué)生個(gè)人學(xué)習(xí)情況是影響其專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠最主要的因素；其次，學(xué)校對(duì)留學(xué)生課程設(shè)計(jì)，教學(xué)改革實(shí)施以及設(shè)施設(shè)備條件是留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠產(chǎn)生的外在因素；再次，任課教師對(duì)留學(xué)生的關(guān)心程度和教師教學(xué)方式的調(diào)整會(huì)對(duì)留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠起調(diào)節(jié)作用。

1.留學(xué)生個(gè)人學(xué)習(xí)因素影響學(xué)習(xí)倦怠

根據(jù)訪談文本方向，某校留學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度普遍不佳，學(xué)習(xí)習(xí)慣和中國學(xué)生難以相比，酒店管理專業(yè)留學(xué)生中只有個(gè)別學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度相對(duì)認(rèn)真。受訪教師認(rèn)為語言是導(dǎo)致學(xué)生上課積極性不高的重要因素。大多數(shù)同學(xué)雖然通過了漢語HSK 四級(jí)的考試，但僅停留在應(yīng)試層面，在實(shí)際生活學(xué)習(xí)中缺乏運(yùn)用，平時(shí)沒有太多機(jī)會(huì)和中國學(xué)生交流，因此語言基礎(chǔ)還很薄弱（見表2）。

表2 個(gè)人學(xué)習(xí)狀態(tài)因素影響倦怠子節(jié)點(diǎn)信息表

2.學(xué)校因素影響留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠

從專業(yè)課任課教師角度來看，留學(xué)生的課程設(shè)置設(shè)計(jì)、教學(xué)條件（見表3） 等是影響留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的外在因素。任課教師認(rèn)為留學(xué)生教育教學(xué)應(yīng)該進(jìn)行大改革。留學(xué)生課程教材如何選擇，每節(jié)課采用何種教學(xué)手段和活動(dòng)教室的打造，都是至關(guān)重要的。另外，學(xué)校設(shè)施設(shè)備常年不更新，不符合智慧化教育趨勢(shì)，使師生上課受到影響，也是留學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)倦怠的原因之一。

表3 學(xué)生課程設(shè)置及設(shè)施設(shè)備影響節(jié)點(diǎn)信息表

3.師生互動(dòng)因素影響倦怠

專業(yè)課任課教師普遍認(rèn)為師生互動(dòng)是影響留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠的不容忽視的因素之一。課堂教學(xué)中教師要不斷和學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，在確保學(xué)生能理解教師所講的知識(shí)點(diǎn)，確保教師時(shí)刻關(guān)注學(xué)生上課情況（見表4）。

表4 師生互動(dòng)影響節(jié)點(diǎn)信息表

四、留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠對(duì)策

針對(duì)留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠情況，任課老師從學(xué)校管理、課程改革、教師成長以及師生互動(dòng)等方面提出了建議和意見。因此，根據(jù)留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠成因以及受訪教師的建議，本文從留學(xué)生培養(yǎng)、學(xué)校教學(xué)管理、師生關(guān)系等角度提出對(duì)策，希望為該校留學(xué)生管理提供參考，改善留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)狀。

（一）學(xué)生層面：改變留學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，幫助養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣

一要強(qiáng)化留學(xué)生漢語基本功，加強(qiáng)漢語交流應(yīng)用能力。雖然留學(xué)生進(jìn)入專業(yè)學(xué)習(xí)之前都已經(jīng)通過漢語考試，但語言應(yīng)試和現(xiàn)實(shí)運(yùn)用還有一定差距，因此留學(xué)生專業(yè)課要注重培養(yǎng)留學(xué)生的口語表達(dá)能力。任課教師可以創(chuàng)建更多的課堂活動(dòng)，增加留學(xué)生使用漢語機(jī)會(huì)。除了漢語口語表達(dá)能力，漢語交際能力也需要刻意鍛煉。要鼓勵(lì)留學(xué)生多看中文電視，聽中文歌，了解中國傳統(tǒng)文化，積極參與各類健康有益的課外教育活動(dòng)，探索文化背后的內(nèi)涵，加強(qiáng)中外學(xué)生充分交流及相互理解，便于留學(xué)生增強(qiáng)漢語能力。

二要激發(fā)留學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，樹立積極的學(xué)習(xí)價(jià)值觀。幫助留學(xué)生建立專業(yè)認(rèn)同感是激發(fā)留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)興趣的要?jiǎng)?wù)之一。目前絕大多數(shù)留學(xué)生不知道專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系，未來自身職業(yè)規(guī)劃，導(dǎo)致就讀專業(yè)時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)不清晰。加大留學(xué)生專業(yè)實(shí)踐教學(xué)比例，實(shí)踐教學(xué)就要與留學(xué)生職業(yè)規(guī)劃相結(jié)合，讓留學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中了解專業(yè)、認(rèn)識(shí)專業(yè)、認(rèn)同專業(yè)。建立留學(xué)生學(xué)習(xí)管理機(jī)制，逐步和中國學(xué)生趨同化，對(duì)留學(xué)生違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象要進(jìn)行教育、勸導(dǎo)或處理，如實(shí)記錄就讀期間表現(xiàn)。

三要培養(yǎng)留學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣，營造良好學(xué)習(xí)氛圍。幫助留學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)習(xí)慣，規(guī)范留學(xué)生生活作息時(shí)間，培養(yǎng)留學(xué)生時(shí)間管理能力，讓留學(xué)生認(rèn)識(shí)到不遠(yuǎn)萬里來到中國學(xué)習(xí)十分不易，應(yīng)該珍惜。幫助留學(xué)生建立課程筆記的記錄與整理習(xí)慣，這樣不僅鍛煉了留學(xué)生漢語書寫能力，還能加深對(duì)專業(yè)課知識(shí)點(diǎn)的記憶。

（二）學(xué)校層面：做好留學(xué)生課程頂層設(shè)計(jì)，實(shí)施“三教”改革

加強(qiáng)留學(xué)生工作組織協(xié)調(diào)，做好頂層設(shè)計(jì)。學(xué)校根據(jù)教育部和省教育廳留學(xué)生教育教學(xué)文件精神，結(jié)合學(xué)校自身特色和定位，與時(shí)俱進(jìn)優(yōu)化留學(xué)生教育政策，組織留學(xué)生教學(xué)單位負(fù)責(zé)人制定有關(guān)留學(xué)生教學(xué)文件。建立留學(xué)生教育統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)校園內(nèi)各部門工作的協(xié)調(diào)和配合，編制留學(xué)生雙語校園學(xué)生事務(wù)圖示手冊(cè)，方便留學(xué)生了解校園日常學(xué)生事務(wù)流程。做好留學(xué)生的思想引導(dǎo)和安全穩(wěn)定工作，對(duì)留學(xué)生進(jìn)行信息動(dòng)態(tài)管理，關(guān)注熱點(diǎn)、難點(diǎn)，加強(qiáng)留學(xué)生心理健康教育，提前做好留學(xué)生心理危機(jī)干預(yù)。

加強(qiáng)專業(yè)和課程建設(shè)，是全面提升留學(xué)生職教質(zhì)量的關(guān)鍵。二級(jí)學(xué)院要聯(lián)合國際性校企合作企業(yè)共同制定專業(yè)課課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)計(jì)劃、課程教案等，持續(xù)開發(fā)適應(yīng)來華留學(xué)生培養(yǎng)的課程資源，提高課程體系的國際兼容性，商定教學(xué)方法，設(shè)定教學(xué)場(chǎng)所。提倡為留學(xué)生進(jìn)行類型教育，結(jié)合留學(xué)生現(xiàn)有基礎(chǔ)及個(gè)人職業(yè)規(guī)劃要求，培養(yǎng)“一專多能”的高素質(zhì)國際化人才，探索多層次人才培養(yǎng)模式。人才培養(yǎng)要符合留學(xué)生國際化發(fā)展特點(diǎn)，符合留學(xué)生生源國情況和個(gè)人職業(yè)規(guī)劃趨勢(shì)，以打造國際化企業(yè)組織后備人才“蓄水池”。

教師是留學(xué)生課堂教學(xué)改革的主體，教材是教學(xué)改革的載體，教學(xué)方法是重要路徑。提高師資隊(duì)伍國際化水平，對(duì)教師的專業(yè)能力、語言能力等進(jìn)行考核，確保教師勝任來華留學(xué)生教學(xué)。重點(diǎn)開發(fā)與留學(xué)生職業(yè)教育課程相匹配的新型教材，活頁式、手冊(cè)式教材，配套開發(fā)信息化資源，讓留學(xué)生可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)，用任何便攜式設(shè)備進(jìn)行學(xué)習(xí)。教學(xué)方法方面要以成果導(dǎo)向型OBE 為理念，全面提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。

（三）師生互動(dòng)層面：關(guān)愛學(xué)生，建立健康良好的師生關(guān)系

關(guān)心關(guān)愛留學(xué)生，培養(yǎng)專業(yè)認(rèn)同感。二級(jí)學(xué)院要有計(jì)劃有目標(biāo)地幫助留學(xué)生熟悉專業(yè)培養(yǎng)方案，課程常規(guī)要求，掌握學(xué)習(xí)方法，幫助學(xué)生了解教學(xué)設(shè)施和資源的使用。學(xué)生開始學(xué)習(xí)專業(yè)課后，除了班主任日常管理以外，二級(jí)學(xué)院還應(yīng)提前為留學(xué)生分配好專業(yè)課導(dǎo)師，負(fù)責(zé)學(xué)生在專業(yè)課學(xué)習(xí)全過程中答疑解惑以及關(guān)注學(xué)生思想動(dòng)態(tài)。專業(yè)課導(dǎo)師應(yīng)該提前了解所指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)背景、家庭背景等相關(guān)資料，不定期地和學(xué)生進(jìn)行交流，相互增進(jìn)了解，幫助學(xué)生制定學(xué)習(xí)目標(biāo)并督促學(xué)生完成。

以學(xué)生為中心，引導(dǎo)學(xué)生探究知識(shí)。留學(xué)生專業(yè)課任課教師要充分調(diào)動(dòng)留學(xué)生的積極能動(dòng)性，時(shí)刻關(guān)注留學(xué)生課堂情況。對(duì)不同語言程度及學(xué)習(xí)情況的留學(xué)生進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，鼓勵(lì)和引導(dǎo)留學(xué)生進(jìn)行小組互助活動(dòng)，通過組內(nèi)互助、組間PK 等形式，引導(dǎo)留學(xué)生探究知識(shí)，增加課堂參與度。適當(dāng)進(jìn)行專業(yè)課翻轉(zhuǎn)課堂授課改革，激發(fā)留學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)知識(shí)點(diǎn)掌握并及時(shí)發(fā)現(xiàn)和干預(yù)留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠現(xiàn)象。

建立健康良好的師生關(guān)系，形成師生共情。教師要了解留學(xué)生的特殊性，尊重他們的宗教信仰，關(guān)注留學(xué)生的社交模式及社交特點(diǎn)，鼓勵(lì)留學(xué)生參與教學(xué)評(píng)價(jià)活動(dòng)，傾聽他們的意見和建議，并及時(shí)調(diào)整課程內(nèi)容及進(jìn)度。加大專業(yè)課任課老師情感投入，強(qiáng)化留學(xué)生情感教育。專業(yè)課任課老師可以通過微信多關(guān)心留學(xué)生的日常生活，解決留學(xué)生的學(xué)習(xí)困難，形成師生共情。

五、后續(xù)研究展望

本文從酒店管理專業(yè)課任課教師的角度觀察留學(xué)生學(xué)習(xí)倦怠的成因，由于時(shí)間及成本因素，范圍及樣本較少，無法達(dá)到質(zhì)性研究強(qiáng)調(diào)的資料節(jié)點(diǎn)完全飽和狀態(tài)，影響了研究效度。在后續(xù)研究中，希望進(jìn)一步優(yōu)化研究方法，合理抽樣，擴(kuò)大研究范圍，增加受訪者數(shù)量及維度，能夠更好地完善留學(xué)生專業(yè)課學(xué)習(xí)倦怠因素指標(biāo)，進(jìn)行更深入的研究。