夏道倫

（湖北省襄陽市襄州區(qū)農村農業(yè)局，湖北 襄陽 441100）

進入炎熱的夏季，高溫天氣不僅會改變牛機體對營養(yǎng)物質的需求，而且會影響牛對某些微量元素的吸收，尤其是鉀元素。處于泌乳期的母牛，其體內的鉀元素會隨著母牛分泌的乳汁和汗液大量排出體外，因此，夏季容易導致泌乳期母牛的鉀元素代謝出現(xiàn)負平衡。

按照母牛的飼養(yǎng)標準，每頭泌乳期母牛飼草中的鉀元素含量應達到0.3%，但在天氣炎熱的夏季，給母牛的實際飼喂量則應高于這一水平。據(jù)科學養(yǎng)牛研究資料顯示，在夏季高溫天氣條件下，飼草中鉀元素含量1.3%與飼草中鉀元素含量1%相比，前者因熱應激帶來的采食量減少和泌乳量下降得到了明顯改善，母牛的采食量和泌乳量均提高了10%以上。

養(yǎng)牛場戶給牛添加鉀元素時，可選用碳酸鉀或氯化鉀。據(jù)報道，在牛飼草中添加碳酸鉀，除了可用于補充牛的鉀元素之外，還可與飼草中添加碳酸氫鈉的作用相媲美。碳酸鉀作為牛飼草中的一種緩沖劑，有助于維持牛瘤胃內適宜的酸堿度環(huán)境，增加牛的唾液分泌，提高牛對飼草的消化利用率，同時還具有防止泌乳期母牛泌乳量下降的作用。