王選杰

（貴州省紅楓湖畜禽水產(chǎn)有限公司，貴州清鎮(zhèn) 551400）

1 前言

健康養(yǎng)殖是現(xiàn)如今我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展當(dāng)中的重要目標(biāo)與方向，具體即通過科學(xué)養(yǎng)殖理念、原理的應(yīng)用為養(yǎng)殖對象創(chuàng)造出更好的生存環(huán)境。近年來，我國在該方面也持續(xù)不斷的進行了研究，并獲得了一定的研究成果。

2 技術(shù)研究現(xiàn)狀

2.1 飼養(yǎng)方式優(yōu)化

對于籠養(yǎng)蛋雞方式來說，其所具有的養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖目的雖然對生產(chǎn)具有積極的作用，但對蛋雞自身的自由、行動方面則具有較大的限制，無法正常的表現(xiàn)自身行為。在現(xiàn)今人們對動物環(huán)保意識不斷提升的情況下，近年來研究人員也積極研究了新的蛋雞飼養(yǎng)方式，即對原有蛋雞籠養(yǎng)方式進行了改造，對具有裝備性、豐富性特點的雞籠進行研制，使其能夠具有更大的空間采食、站立與飲水。同時，在雞籠當(dāng)中對產(chǎn)蛋箱、棲架與褥槽等進行了設(shè)置，并強化了對于通風(fēng)、溫濕度以及日照環(huán)境因素的控制，以此使雞能夠獲得更好的生長環(huán)境。

2.2 飼養(yǎng)環(huán)境優(yōu)化

在現(xiàn)今我國養(yǎng)雞業(yè)集約化程度、規(guī)模化程度不斷提升的過程中，環(huán)境因素在此當(dāng)中產(chǎn)生了較大的制約作用?？梢哉f，環(huán)境情況將直接對蛋雞生產(chǎn)性能產(chǎn)生影響，保持良好的環(huán)境條件也將關(guān)系到雞的遺傳潛力。近年來，我國養(yǎng)雞工業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展完善，已經(jīng)形成了相應(yīng)的配套技術(shù)措施，包括有簡易節(jié)能開放型畜禽舍、大棚式畜禽舍、拱板結(jié)構(gòu)畜禽舍等。在此基礎(chǔ)上，也針對蛋雞飼養(yǎng)的溫度控制、通風(fēng)控制研究了新的技術(shù)，有效的實現(xiàn)了生產(chǎn)管理同環(huán)境控制間的結(jié)合。

2.3 動物疫病防控

在蛋雞養(yǎng)殖當(dāng)中，做好疫病防控可以說是非常重要的一項工作。在現(xiàn)今防疫工作當(dāng)中，主要方式即是對科學(xué)免疫程序進行制定，做好適合疫苗的選擇。為了進一步增強免疫效果，可以對免疫增強劑進行使用，包括有中草藥以及脂質(zhì)體等。在養(yǎng)殖當(dāng)中，也需要對抗體水平進行定期的監(jiān)測，以此實現(xiàn)疫病的快速診斷。近年來，禽流感是蛋雞養(yǎng)殖當(dāng)中的最大威脅，對很多國家地區(qū)的禽養(yǎng)殖造成了較大的損失。近年來，我國積極研制相關(guān)的疫苗實現(xiàn)禽流感防治，對于部分地區(qū)變異病毒情況，也對變異毒株疫苗進行了及時的研制。同時，也對相應(yīng)的診斷試劑盒進行生產(chǎn)，保證能夠在短時間內(nèi)快速診斷疫病，為蛋雞的健康安全養(yǎng)殖做出了有效的保障。

2.4 飼料生產(chǎn)配置

在飼料使用使用，其中的相關(guān)元素將直接關(guān)系到雞蛋品質(zhì)。對于雞蛋品質(zhì)來說，外在方面包括有蛋殼品質(zhì)、色澤等。內(nèi)在品質(zhì)則是雞蛋內(nèi)部的品質(zhì)。在實際養(yǎng)殖當(dāng)中，科學(xué)配置飼料，對營養(yǎng)物質(zhì)利用率進行提升可以說是一種有效的措施。一般來說，對雞蛋重量產(chǎn)生影響的因素有能量、氨基酸以及油酸等，當(dāng)飼料當(dāng)中具有較高葉黃素含量時，蛋黃也將越黃，在很多地區(qū)中具有較高的歡迎度，在飼料配制中，做好這部分營養(yǎng)素的添加則成為了一種重要的措施。而通過雞生物轉(zhuǎn)化功能的應(yīng)用，也能夠?qū)⒉糠秩梭w不易吸收的元素轉(zhuǎn)化為微量元素存儲在雞蛋當(dāng)中。

3 未來發(fā)展趨勢

3.1 飼料投喂技術(shù)

強化對蛋雞攝食行為學(xué)的研究，根據(jù)攝食行為、生態(tài)特點做好科學(xué)蛋雞投飼方式的研究與應(yīng)用，結(jié)合計算機、自動化技術(shù)做好自動投喂、智能投喂技術(shù)的使用。以補償性生長原理為急促對提升雞蛋營養(yǎng)質(zhì)量、風(fēng)味的生產(chǎn)方案進行研究，積極研究提升飼料轉(zhuǎn)換效率、抗病能力、生長效率的投喂方式，對具有自主產(chǎn)權(quán)的抗氧化應(yīng)激添加劑進行開發(fā)。

3.2 健康管理技術(shù)

對農(nóng)村地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖圈舍環(huán)境較為列的問題，對適合蛋雞養(yǎng)殖的防疫長效技術(shù)進行研發(fā)與應(yīng)用。從細胞、器官水平與分子角度做好蛋雞抗氧化應(yīng)激劑構(gòu)效關(guān)系的研究，切實提升蛋雞免疫水平。積極研究保證蛋雞細胞結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、促進生長的作用幾率，避免在生產(chǎn)當(dāng)中受到沙門氏菌的污染，切實提升蛋雞健康水平。對獸藥、添加劑科學(xué)使用技術(shù)進行研究，對蛋雞的場內(nèi)外環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)進行研究與確定，做好衛(wèi)生防疫措施的應(yīng)用。

3.3 養(yǎng)殖控制體系

要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上對具體蛋雞生產(chǎn)當(dāng)中所具有的環(huán)境應(yīng)激因素、影響因素同雞蛋品質(zhì)、蛋雞生產(chǎn)性能的影響情況與機理進行研究，對控制值與控制點參數(shù)進行確定，做好對應(yīng)養(yǎng)殖控制與評價標(biāo)準(zhǔn)的建立。要結(jié)合蛋雞生產(chǎn)當(dāng)中特異性特點，對雞蛋當(dāng)中有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)進行制定，以此形成具有規(guī)范特征的質(zhì)量評價體系。要做好雞蛋風(fēng)味檢測、品質(zhì)評價技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)的研究與建立，根據(jù)實際需求做好可追溯質(zhì)量網(wǎng)絡(luò)平臺的建立，以此為食品安全做出保證。

3.4 清潔生產(chǎn)技術(shù)

對雞舍當(dāng)中糞源、氣源當(dāng)中有害微生物、有機污染物的快速檢測與定量確認(rèn)技術(shù)進行研究。建立雞舍中環(huán)境質(zhì)量檢測以及周邊環(huán)境空氣、水體、土壤等實時測定技術(shù)。積極分析糞便環(huán)境特性，以及廢棄物處理、養(yǎng)殖生產(chǎn)與廢棄物利用這幾個環(huán)節(jié)內(nèi)所具有的內(nèi)在聯(lián)系，以此為基礎(chǔ)做好對應(yīng)控制技術(shù)的建立。積極研究有害氣體控制技術(shù)，實現(xiàn)雞場的清潔化生產(chǎn)目標(biāo)。

4 結(jié)語

籠養(yǎng)蛋雞是現(xiàn)階段我國很多地區(qū)積極發(fā)展的產(chǎn)業(yè)類型。在本文中，我們對籠養(yǎng)蛋雞健康養(yǎng)殖技術(shù)研究的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢進行了一定的研究。在未來養(yǎng)殖過程當(dāng)中，即需要能夠充分結(jié)合實際做好養(yǎng)殖技術(shù)的研究與應(yīng)用，進一步提升籠養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖效果與產(chǎn)量。