甘長靜 陳銳霞

（1.廣西武宣縣通挽鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西武宣 545903；2.廣西祝氏農(nóng)牧有限責(zé)任公司，廣西玉林 537500）

2018年8月，相關(guān)部門組織調(diào)研人員團(tuán)隊，對廣西玉林、南寧、梧州等地黃羽肉雞的養(yǎng)殖進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，廣西全區(qū)家禽業(yè)產(chǎn)值為425億元，占全區(qū)畜牧業(yè)總產(chǎn)殖的38.7%，廣西黃羽肉雞出欄總量為16.8億羽，占肉雞出欄總數(shù)的81.9%，為了促進(jìn)黃羽肉雞的發(fā)展，給養(yǎng)殖戶帶來增收效益，應(yīng)規(guī)范黃羽肉雞的生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，以下淺談本人的一些飼養(yǎng)管理方法：

1 育雛期（0～30日齡）

1.1 育雛前準(zhǔn)備

雛雞進(jìn)舍前對欄舍內(nèi)四周徹底沖刷，清潔衛(wèi)生之后噴灑消毒溶液，欄舍空置一到兩周的時間，再用微生物消毒制劑浸泡育雛用具后晾干。把暴曬過的谷殼、鋸末、碎秸稈攪拌均勻，加入微生物糞便發(fā)酵制劑，在雞舍地面鋪設(shè)2～4cm的厚度[1]。

1.2 初飲開食和光照

雛雞進(jìn)入雞舍之后即可喂水，在水中添加益生菌、復(fù)合維生素來預(yù)防應(yīng)激和促進(jìn)胎糞的排出，水溫控制在19～26℃之間。飲水2h之后才能撒喂雛雞專用顆粒飼料，雛雞的消化機(jī)能尚未健全應(yīng)遵循少量多餐為宜，一周齡后，改用料槽或料桶進(jìn)行飼料的投喂。雛雞3日齡前進(jìn)行24h光照，3日齡后逐漸把光照時間降為自然光。

1.3 環(huán)境調(diào)節(jié)

育雛舍溫度的控制要求相對嚴(yán)謹(jǐn)一些，第一周為36℃，第二周開始逐周下降2℃，溫度降至24℃時即可；在濕度控制上，前四周控制在70%，之后控制在60%，秋冬季節(jié)空氣相對比較干燥，應(yīng)在雞舍內(nèi)放置水盤，提升空氣濕度；另外，需要注意保持通風(fēng)良好，降低呼吸道疾病發(fā)生的概率。

1.4 日常管理

雞群以自由采食為主，每日保證飼料和飲水的干凈衛(wèi)生，飲水中適當(dāng)添加益生菌。日常飼養(yǎng)，需要密切觀察雞群的狀況，注意其飲水量、采食量、糞便顏色等，如發(fā)現(xiàn)情況異常，應(yīng)第一時間隔離處置病雞，防止疫病進(jìn)一步蔓延[2]。

2 小雞期（31～60日齡）

2.1 分群飼養(yǎng)

公雞和母雞在采食量和生長速度上相差比較大，因此應(yīng)進(jìn)行公母分群飼養(yǎng)，分群的標(biāo)準(zhǔn)可以按照采食強(qiáng)弱、體重大小來分，并對飼養(yǎng)密度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

2.2 調(diào)整營養(yǎng)水平

小雞具有較快生長發(fā)育速度，因此營養(yǎng)需求量大，特別是對蛋白質(zhì)飼料的需求，在日常飼料中，應(yīng)保證蛋白質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，最大程度促進(jìn)小雞的生長發(fā)育。

2.3 密度管理

依據(jù)雞群日齡的大小和氣溫的實際情況，合理調(diào)節(jié)雞群的飼養(yǎng)密度，最佳飼養(yǎng)密度為20～30羽/m2。為保證雞群采食量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，可酌情添加料桶或食槽數(shù)量，并把食槽或料桶墊高，防止雞群碰翻飼料，造成浪費現(xiàn)象[3]。

2.4 生活環(huán)境管理

黃羽肉雞和土雞類似，具備較強(qiáng)適應(yīng)能力和抗病能力，因此雞舍結(jié)構(gòu)不用太復(fù)雜，但是應(yīng)注意氣候因素對雞群產(chǎn)生的影響，盡量使環(huán)境趨于穩(wěn)定，防止極端天氣影響到雞群的健康。

2.5 公雞閹割

當(dāng)公雞處在性成熟階段，經(jīng)常會追逐母雞，也會出現(xiàn)相互之間打斗現(xiàn)象，生長速度放緩，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本直線上升，基于此，80日齡左右應(yīng)對公雞進(jìn)行閹割手術(shù)，閹割后的公雞性情趨于溫順，利于日常飼養(yǎng)管理，促進(jìn)生長發(fā)育，和降低肉質(zhì)中的脂肪含量，從而提高黃羽肉雞的經(jīng)濟(jì)價值[4]。

2.6 適當(dāng)放養(yǎng)

晴天可以小范圍對雞群進(jìn)行放養(yǎng)，每天控制在3.5小時左右，在雞群適應(yīng)外部環(huán)境之后，可以適當(dāng)延長放養(yǎng)的時間和擴(kuò)大放養(yǎng)的范圍。冬季氣溫較低時，上午11點再放養(yǎng)雞群，下午提早把它們趕回雞舍。夏季放養(yǎng)時應(yīng)分區(qū)放養(yǎng)，合理劃分場地，放養(yǎng)過后，及時消毒場地，減少疫病發(fā)生的概率，還可以促進(jìn)牧草的生長，實現(xiàn)循環(huán)利用。

3 中雞期（61～80日齡）

雞群生長發(fā)育進(jìn)入中雞期階段時，轉(zhuǎn)喂中雞飼料，飼料的轉(zhuǎn)換應(yīng)分三天進(jìn)行過渡完成，飼料中同樣添加益生菌。

4 大雞期（81～110日齡）

該階段為黃羽肉雞生長后期，采食量劇增，發(fā)育速度較快，因此應(yīng)注重能量飼料的添加。另外在飼料中添加黃連、魚腥草、黃柏、板藍(lán)根等草本中藥植物，添加比例為千分之二，以保證雞群的健康。需要注意的一點是，應(yīng)合理控制雞群的脂肪含量，不能使雞群肥肉過多[5]。

5 肉質(zhì)調(diào)理和上市（111～160日齡）

5.1 飼料要求

飼料中同樣添加各種草本中藥植物，含量和大雞期相同，同時添加玉桂、八角等植物香料粉以提高雞肉的品質(zhì)。

5.2 供沙

119日齡后應(yīng)提供潔凈程度較高的細(xì)沙，刺激雞群提升消化機(jī)能，助于飼料的消化吸收。

5.3 適時上市

項雞飼養(yǎng)到120日齡左右，生長速度基本是平緩的，吃得多長得少，此時即可上市銷售；閹雞飼養(yǎng)到160日齡時料肉比增長較快，此時也是閹雞出欄的最佳時間，應(yīng)盡快出欄上市，以增加經(jīng)濟(jì)效益。