張玉義

（無棣縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東無棣 251900）

0 引言

作為我國國民經(jīng)濟的重要組成部分以及農(nóng)村經(jīng)濟的支撐產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展形式和發(fā)展水平不僅僅影響到農(nóng)村養(yǎng)殖人員的收入以及全面實現(xiàn)小康的進(jìn)程，還會直接影響到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境建設(shè)情況。因此，對加快畜牧業(yè)發(fā)展的思考與建議展開探究具有重要的現(xiàn)實意義。

1 我國畜牧業(yè)發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)

1.1 資源短缺

從我國實際情況來分析，畜牧業(yè)多是在北方得以發(fā)展，例如在我國東北和內(nèi)蒙古畜牧業(yè)發(fā)展水平呈現(xiàn)欣欣向榮的狀態(tài)。究其原因則是因為當(dāng)?shù)鼐邆淞己玫馁Y源優(yōu)勢，不僅僅有著廣袤的土地資源，而且還有著相對完善的品種資源。但是較我國北方而言，我國秦嶺淮河以南的地區(qū)，土地資源呈現(xiàn)嚴(yán)重匱乏的狀態(tài)，特別是針對于江浙滬經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)，土地資源嚴(yán)重短缺，幾乎沒有延伸和拓展空間。同時，一部分南方地區(qū)的畜牧品種資源缺乏健全，家禽品種少，對于市場上的畜牧還對依賴于進(jìn)口。

1.2 生態(tài)環(huán)境壓力突出

據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，我國江蘇省畜禽每年要排放超過20t的污染物，這極大程度上威脅了當(dāng)?shù)丨h(huán)境。以一域見全局，我國整體的畜禽每年排放的污染物量則可想而知。針對于如江浙滬等發(fā)達(dá)地區(qū)，目前正在研發(fā)糞污綜合處理利用技術(shù)，但是其大多數(shù)技術(shù)模式還只是停滯于試運行階段，還未能有效投入應(yīng)用。而針對于我國一些經(jīng)濟技術(shù)偏落后的地區(qū)，不具備相對健全的生態(tài)養(yǎng)殖和糞污綜合處理利用技術(shù)，這導(dǎo)致畜牧業(yè)污染問題持續(xù)加重，并一定程度上破壞當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。

1.3 動物疫病防治形勢嚴(yán)峻

就目前來說，高致病性禽流感問題依然沒有得到有效遏制，基于一部分養(yǎng)殖單位防疫技術(shù)落后，不具備較強的防疫意識，這導(dǎo)致基層動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施依然不完善，防疫工作還存在較大的疏漏。目前我國大部分地區(qū)還延續(xù)活體動物長途販運的模式，為動物疫病防治工作帶來了極大的調(diào)整。此外，疫病病原數(shù)量呈遞增式發(fā)展，且其具有快速的病毒變異模式，發(fā)生發(fā)展更趨多變，傳播快、途徑復(fù)雜，這也導(dǎo)致我國動物疫病防治形勢依然惡化和嚴(yán)峻。

1.4 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系不完善

一方面來說，我國畜牧業(yè)質(zhì)量安全控制和管理還沒明確制定相對完善的法律法規(guī)體系，且產(chǎn)品生產(chǎn)與加工過程中的質(zhì)量檢測和控制體系還缺乏完善性和系統(tǒng)性，這導(dǎo)致畜產(chǎn)品還難以保證質(zhì)量安全。另一方面，在實際生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶分散養(yǎng)殖還占據(jù)我國畜牧業(yè)養(yǎng)殖的重要部分，一旦缺乏必要的監(jiān)管，極易會導(dǎo)致“三聚氰胺” 等屢禁不止的食品質(zhì)量安全事件出現(xiàn)，對人們的飲食安全造成嚴(yán)重威脅。

2 關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的思考與建議

2.1 依靠科技進(jìn)步提升畜牧業(yè)現(xiàn)代化

首先，相關(guān)部門加大對于污染處理技術(shù)的研究力度，并對現(xiàn)有糞便生產(chǎn)沼氣和有機肥的技術(shù)進(jìn)行不斷優(yōu)化和完善，進(jìn)而使污染治理配套技術(shù)朝著實用性強、運行成本低廉方向不斷發(fā)展。其次，還需要對畜禽品種的保護和更新工作加以重視，加強對品種創(chuàng)新工作的重視，加快新品種的培育步伐，進(jìn)而促進(jìn)品種的遺傳潛力不斷提升。最后，強化畜牧業(yè)新設(shè)備、新設(shè)施及新材料的研制工作，并結(jié)合現(xiàn)代化信息技術(shù)，來優(yōu)化畜禽飼養(yǎng)模式，進(jìn)而提升其生產(chǎn)潛力。

2.2 加強政府宏觀調(diào)控，加大政策和資金支持

首先，要對政府宏觀調(diào)控職能進(jìn)行不斷強化，落實到政府所頒布的畜牧業(yè)整體規(guī)劃及當(dāng)?shù)馗厍闆r等等模式，來科學(xué)管理畜牧場地的選址及建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等方面。其次，政府還不斷拓寬關(guān)于畜牧業(yè)資金引進(jìn)渠道，加大對于畜牧業(yè)科技研發(fā)的投入力度，并重點關(guān)注畜禽生產(chǎn)污染治理、產(chǎn)品質(zhì)量安全等情況，針對于大型規(guī)模的養(yǎng)殖場，要給予適當(dāng)?shù)恼咧С郑鴮τ谥行⌒偷酿B(yǎng)殖場，當(dāng)?shù)卣芮嘘P(guān)注，就其污染問題給予一定的資金支持。

2.3 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

畜牧業(yè)能否持續(xù)健康的發(fā)展，很大程度上取決于畜牧業(yè)推行產(chǎn)業(yè)化的程度，其也是實現(xiàn)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益的重要手段。因此，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門務(wù)必要強化龍頭企業(yè)、專業(yè)協(xié)會的合作力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)組織化程度的有效提升。同時，還需要對上游飼料業(yè)、獸藥業(yè)等等畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)模式做到有效整合，對下游畜牧業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工以及銷售等等要進(jìn)行高度監(jiān)督管理。以此來實現(xiàn)畜牧業(yè)多環(huán)節(jié)增值，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)整體成效的有效提升和優(yōu)化。

2.4 完善標(biāo)準(zhǔn)化體系和質(zhì)量管理體系

立足于國外發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗來看，畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量保障體系是建立在畜牧生產(chǎn)、加工等水平上實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式。畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平也與我國畜禽進(jìn)出口呈現(xiàn)密切關(guān)系，就目前而言，我國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平還有待提升，這也是制約我國家禽出口的關(guān)鍵因素。從我國畜牧業(yè)實際發(fā)展情況來分析，在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化不斷提升的基礎(chǔ)上，落實標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)已是亟待解決的問題。只有我國各個區(qū)域?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化家禽質(zhì)量管理體系，才能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖聲場技術(shù)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，進(jìn)而為加快我國畜牧業(yè)的發(fā)展提供有效支持。

2.5 加快發(fā)展信息化畜牧業(yè)

在強化信息化技術(shù)在畜牧業(yè)各個環(huán)節(jié)的研究和應(yīng)用的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該不斷挖掘產(chǎn)業(yè)信息分析、預(yù)測工作。除此之外，還需要加大信息化農(nóng)業(yè)人才的培養(yǎng)力度，例如當(dāng)?shù)卣梢院拖嚓P(guān)農(nóng)業(yè)院校建立一份長期合作關(guān)系，并深入院校去走訪、調(diào)查，對于能夠熟練具備完善的信息化畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的人才，要加強引進(jìn)力度。除此之外，還需要加大對于人才培養(yǎng)的資金投入力度，不斷引入先進(jìn)的設(shè)備和機械，來以此滿足信息化畜牧業(yè)的要求。

3 結(jié)語

發(fā)展畜牧業(yè)是一項長期且系統(tǒng)工程，需要各級政府高度履行職責(zé)，并需要社會各界人士的支持和努力，需要養(yǎng)殖人員具備良好的發(fā)展意識，積極配合技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)部門的工作。同時，針對于我國畜牧業(yè)發(fā)展過程中所呈現(xiàn)的問題，相關(guān)部門和相關(guān)人員要深入分析，并制定針對性的解決對策，在立足生態(tài)文明建設(shè)的基礎(chǔ)上，加大對于畜牧業(yè)中生態(tài)文明的防治力度，并不斷引入低污染、高效率的畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，從而促進(jìn)我國畜牧業(yè)朝著現(xiàn)代化、精細(xì)化方向不斷發(fā)展。