隆昌胄

摘 要 種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)一直以來都是我國農(nóng)業(yè)活動中非常重要的組成部分與農(nóng)民經(jīng)濟收入的重要產(chǎn)業(yè)。隨著現(xiàn)代化工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，種桑養(yǎng)蠶技術(shù)已經(jīng)相對成熟，桑蠶產(chǎn)業(yè)也成為了較為發(fā)達(dá)的產(chǎn)業(yè)。在國內(nèi)外的市場環(huán)境中，蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在獲得更多機遇的同時，也面臨著更為嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)?；诖?，從分析桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀入手，針對桑蠶養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的諸多問題，探究創(chuàng)新了一些應(yīng)對措施，以期能夠有效地推進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞 種桑養(yǎng)蠶;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;發(fā)展對策

中圖分類號：F326.3;S88 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.068

我國具有十分悠久的桑蠶養(yǎng)殖歷史。桑蠶養(yǎng)殖作為我國農(nóng)業(yè)的主要組成部分，因其產(chǎn)物的廣泛應(yīng)用能夠改善人民的生活條件，使得國家越來越重視，并大力發(fā)展[1-2]。

桑蠶產(chǎn)業(yè)的壯大使其漸漸向著西部地區(qū)集中，廣西地區(qū)作為目前桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中非常重要的一個地區(qū)，地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，土地肥沃，雨水充沛，年平均溫度適宜，非常適合種桑養(yǎng)蠶，因此桑蠶產(chǎn)業(yè)在廣西隆安得到了發(fā)展。

1 桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 桑蠶產(chǎn)業(yè)逐漸形成中部西移的趨勢

隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，國內(nèi)外對于桑蠶產(chǎn)品的需求量也在逐漸提升。桑蠶養(yǎng)殖不僅需要巨大的土地資源，還需要龐大密集的人力資源，這就使得桑蠶產(chǎn)業(yè)逐漸從中部向西部地區(qū)轉(zhuǎn)移。廣西地區(qū)即為資源較為豐富的西部地區(qū)，近年來西部地區(qū)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐漸超過了東部地區(qū)。廣西地區(qū)政策的支持與桑蠶養(yǎng)殖人員的努力促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐纳ＰQ產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效提升了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟效益，桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景一片光明[3-4]。

1.2 桑蠶產(chǎn)品的市場需求量不斷提升

國內(nèi)桑蠶絲綢及其加工業(yè)在世界范圍內(nèi)都有著非常高的知名度，桑蠶產(chǎn)品不僅具有良好的性能優(yōu)勢，并且實用性強，應(yīng)用范圍也十分廣泛。因為桑蠶產(chǎn)品具有眾多優(yōu)良特性，所以國內(nèi)外市場對桑蠶產(chǎn)品的需求量不斷提升[5]。據(jù)不完全統(tǒng)計，蠶絲產(chǎn)品每年需要銷售到150個國家，其中包括美國、日本等我國的主要貿(mào)易對象。近年來，隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對家紡產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來越高，蠶絲漸漸走進(jìn)了各家各戶，桑蠶市場得到了快速發(fā)展。

1.3 桑蠶產(chǎn)業(yè)擁有更加多元的應(yīng)用開發(fā)渠道

在我國古代，蠶絲常常應(yīng)用在紡織業(yè)，伴隨著近年國內(nèi)外科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，蠶絲逐漸成為了一種有著多元化應(yīng)用渠道的產(chǎn)品。多元化的發(fā)展與開發(fā)，不僅使得蠶絲的市場得到了拓寬，而且也使得蠶絲在多個領(lǐng)域得到了應(yīng)用，包括醫(yī)藥新素材、新資源食物、污水凈化、飼料生產(chǎn)等多個方面[6]。目前，桑蠶產(chǎn)業(yè)不僅僅只是單一的產(chǎn)業(yè)鏈，更是一個多元化的產(chǎn)業(yè)鏈，桑蠶產(chǎn)業(yè)在多個領(lǐng)域與其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合，可使得各個行業(yè)共同發(fā)展，為桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的發(fā)展前景以及商業(yè)收益。

1.4 種桑養(yǎng)蠶地區(qū)環(huán)境與區(qū)域政策優(yōu)勢明顯

東桑西移政策的實施為廣西地區(qū)的桑蠶產(chǎn)業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇。種桑養(yǎng)蠶是一項投資小、收益高且見效快的事業(yè)，在發(fā)展過程中能夠更快促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使經(jīng)濟得到增長，是主要的農(nóng)業(yè)收入途徑[6]。加之我國種桑養(yǎng)蠶經(jīng)驗豐富，有著悠久的種養(yǎng)歷史以及完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，具有其他國家不具備的經(jīng)驗優(yōu)勢。此外，廣西地區(qū)的自然環(huán)境良好，不僅有著較長的光照時間，而且下霜期更短，基本沒有嚴(yán)寒天氣，非常適合桑樹的種植。土地資源則主要以黃土壤以及紅土壤為主，地表豐富的河流資源方便了桑樹的澆灌，為桑樹的廣泛種植提供了基礎(chǔ)條件。

2 桑蠶產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 桑園管理不科學(xué)

桑樹在種植過程中不僅需要重視施肥管理，而且還需要開展消毒、清園、除草、桑枝修剪以及病蟲害防治工作，對各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理?？茖W(xué)的桑園規(guī)劃管理工作不僅能夠提高土地利用率與桑蠶的產(chǎn)量，還能夠在一定程度上減少對環(huán)境的污染。但是縱觀當(dāng)前桑園的管理工作，許多企業(yè)過分追求桑園的產(chǎn)葉量，在施肥時過多施用氮肥，忽略了營養(yǎng)均衡，雖然產(chǎn)葉量有所提高，但是營養(yǎng)價值較低，造成“桑豐蠶不豐”的現(xiàn)象。

2.2 重治輕防，養(yǎng)蠶技術(shù)水平不高

當(dāng)前，省力化養(yǎng)蠶受到強烈追捧，但是由于養(yǎng)蠶理念落后以及對省力化養(yǎng)蠶認(rèn)識不足，許多養(yǎng)殖企業(yè)將粗放化等同于省力化，沒有把握關(guān)鍵的技術(shù)，降低了養(yǎng)蠶效益。粗放化的管理模式使得蠶病的預(yù)防被忽略，待大規(guī)模蠶病暴發(fā)時，再大量喂藥治病，重治輕防，導(dǎo)致養(yǎng)殖效率一直得不到有效提高。桑蠶養(yǎng)殖過程中，需要十分注意病害預(yù)防工作，保證良好的通風(fēng)以及消毒，并進(jìn)行分批清理，加強溫度及濕度調(diào)節(jié)，提高桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)，這樣才能真正防御病害。

2.3 產(chǎn)業(yè)化程度有待提高

近年來，剖析沿海經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)蠶桑業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r可以得出，我國桑蠶業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度有待提高。桑蠶養(yǎng)殖的勞動強度相對較高，人力資源與物力資源的投入都較大，但是單位時間內(nèi)的勞動收入?yún)s偏低，很多農(nóng)民都選擇轉(zhuǎn)行投入農(nóng)業(yè)種植工作。產(chǎn)業(yè)化程度偏低具體表現(xiàn)在兩個方面：1）桑蠶產(chǎn)業(yè)的機械化程度較低，需要較多的勞動力;2）缺乏先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)與充足的資金來源。因此，桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到了一定限制。

3 桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 完善服務(wù)體系，加強桑蠶管理

公共服務(wù)體系是桑蠶養(yǎng)殖的基礎(chǔ)保障，能夠為桑蠶養(yǎng)殖業(yè)提供良好的技術(shù)支持與雄厚的資金支持?；谕晟频墓卜?wù)體系，積極開展科技創(chuàng)新活動，對桑蠶養(yǎng)殖的新型技術(shù)進(jìn)行大力推廣，能夠推進(jìn)桑蠶養(yǎng)殖業(yè)全新發(fā)展。在桑園內(nèi)引進(jìn)優(yōu)良的桑蠶品種，并加強桑蠶管理，可以使桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后繼有力，有助于健全桑蠶技術(shù)培訓(xùn)體系，鼓勵桑蠶養(yǎng)殖企業(yè)實行技術(shù)改革與創(chuàng)新，提升品牌的知名度。完善的公共服務(wù)體系有利于擴大企業(yè)的招商面，引進(jìn)更多的項目進(jìn)行創(chuàng)收。

桑蠶產(chǎn)業(yè)要想謀求長足發(fā)展，就必須加強桑蠶技術(shù)管理。在實際的桑蠶養(yǎng)殖過程中，積極應(yīng)用先進(jìn)的管理措施與科學(xué)技術(shù)，對桑蠶品種的選取做到高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，從源頭上控制產(chǎn)品的品質(zhì)。合理規(guī)劃桑園，提升桑園管理的主動性，也是桑蠶技術(shù)管理的重要措施。

3.2 開拓蠶絲市場，推動桑蠶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展

企業(yè)的傳統(tǒng)理念是把蠶絲產(chǎn)品的消費群體定位為城市的高收入人群，主觀認(rèn)為普通收入群體不具備購買蠶絲產(chǎn)品的能力，因此錯失了中、低收入人群這兩個龐大的消費群體。這種錯誤的經(jīng)營理念極大程度制約了桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一旦市場出現(xiàn)波動或者受不利因素影響，桑蠶產(chǎn)業(yè)就會有較大浮動，對桑蠶產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展極為不利。為了能夠最大限度地促進(jìn)桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)應(yīng)該致力于開拓蠶絲市場，擴大消費群體，通過創(chuàng)新蠶絲制品類型以及生產(chǎn)不同功效作用的蠶絲制品來滿足不同消費者的需求。例如可以通過生產(chǎn)真絲圍巾、工藝擺件以及小飾品等，給消費者提供更多的選擇空間，從而達(dá)到有效創(chuàng)收的目的。與此同時，適當(dāng)?shù)男麄鞴ぷ饕脖夭豢缮?。企業(yè)需要投入一定的宣傳資金，向社會群眾宣揚蠶絲制品給生活帶來的有利之處，鼓勵消費者進(jìn)行消費，從而推動桑蠶企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3.3 引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，解決企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)問題

桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開先進(jìn)技術(shù)的有力支持。先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，能夠有效解決企業(yè)在生產(chǎn)中遇到的各種難題。目前，我國桑蠶產(chǎn)業(yè)遇到的大部分難題，例如技術(shù)人員流失、機械化程度較低、病害防治不得力等問題，主要原因在于缺乏先進(jìn)的桑蠶養(yǎng)殖技術(shù)。以廣西一家桑蠶企業(yè)——廣西鴻樂絲綢有限公司為例，也曾經(jīng)歷過較長時間的發(fā)展低迷期，但是該企業(yè)及時調(diào)整發(fā)展策略，積極引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)施，培育并推廣適用于該地區(qū)氣候土壤條件的高產(chǎn)量抗病品種，在生產(chǎn)管理期間，有效運用病蟲害防治技術(shù)，及時對病蟲害進(jìn)行預(yù)防治理，保證了桑樹與蠶的生長安全，大大提高了產(chǎn)量，獲得了巨大的經(jīng)濟效益，度過了企業(yè)發(fā)展難關(guān)。提升桑蠶養(yǎng)殖的現(xiàn)代科技水平，應(yīng)用高效種植與生產(chǎn)機械設(shè)備，能夠全面優(yōu)化桑蠶養(yǎng)殖過程與蠶絲加工技術(shù)，幫助企業(yè)解決生產(chǎn)技術(shù)問題，為桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供堅實的技術(shù)支持。

3.4 采用復(fù)合經(jīng)營模式，全面提升生產(chǎn)經(jīng)濟效益

傳統(tǒng)的種桑養(yǎng)殖觀念只是把桑葉作為蠶的食物，僅開發(fā)了桑樹部分價值，但是忽略了桑樹上產(chǎn)出的桑葚的食用價值、蠶糞的藥用價值與桑樹的環(huán)保美化價值。大部分的種桑養(yǎng)蠶農(nóng)戶觀念較為落后，只是單純地將養(yǎng)蠶作為一項維持生計的工作，埋頭苦干，未發(fā)現(xiàn)開展復(fù)合經(jīng)營模式的巨大效益。如果在桑蠶養(yǎng)殖過程中只看到了桑樹與蠶絲的部分使用價值，是非常不利于桑蠶養(yǎng)殖業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展的。隨著桑蠶養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展，大型工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)逐漸取代了單一的農(nóng)戶生產(chǎn)，養(yǎng)殖的科學(xué)性也得到了提高，給桑蠶養(yǎng)殖提供了更多的可能。在桑蠶養(yǎng)殖中，注重對桑葚的食用資源、蠶糞的藥用資源以及大規(guī)模桑蠶養(yǎng)殖的旅游資源的開發(fā)，采用桑園復(fù)合經(jīng)營模式，能夠在創(chuàng)新發(fā)展中提升桑蠶產(chǎn)業(yè)的綜合效益。

4 結(jié)語

綜上所述，隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展壯大，桑蠶產(chǎn)業(yè)開始逐漸從東部向西部轉(zhuǎn)移。國內(nèi)外桑蠶產(chǎn)品需求量的不斷增加給種桑養(yǎng)蠶行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機遇。桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要從桑蠶的養(yǎng)殖工作入手，注重桑樹幼苗以及蠶品種的選取，從根本上避免蠶病出現(xiàn);隨后通過開拓蠶絲市場，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，采用復(fù)合經(jīng)營模式等方式，最大限度提高蠶絲的產(chǎn)量與質(zhì)量，開發(fā)桑蠶產(chǎn)業(yè)的各類隱藏價值，以促進(jìn)我國的種桑養(yǎng)蠶行業(yè)得到穩(wěn)定高速發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）