鄭全會(huì)

摘? ?要? ?秋季白蘿卜采用水培育苗技術(shù)既能節(jié)約用種、方便管理、減少病蟲害，又能培育根系完整的壯苗、減少移栽時(shí)的根系損傷，可解決蘿卜常規(guī)育苗移栽后歧根多的問題。從品種選擇、育苗、定植和栽后管理等方面介紹了秋季白蘿卜水培育苗種植技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞? ?白蘿卜;秋季;水培;育苗;種植技術(shù)

中圖分類號(hào)：S631.1? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.31.007

目前，蘿卜種植多采用直播方式，育苗移栽的較少。這主要是因?yàn)樘}卜根系不發(fā)達(dá)，常規(guī)育苗移栽易損傷主根，從而導(dǎo)致側(cè)根生長(zhǎng)成主導(dǎo)，歧根多，產(chǎn)品品質(zhì)下降。但直播用種量多，種子成本較高，加之重慶地區(qū)8—9月蘿卜苗易受高溫、干旱、暴雨、病蟲害等影響，苗期管理頻繁復(fù)雜，如管理不及時(shí)常會(huì)出現(xiàn)出苗率低、弱苗、蟲苗、死苗、多雜草等問題。近三年來(lái)，通過在重慶市江津區(qū)白沙鎮(zhèn)沿江蔬菜基地進(jìn)行圓白蘿卜水培育苗栽培試驗(yàn)研究，初步摸索出了一套適合一家一戶、簡(jiǎn)便易行的秋季白蘿卜水培育苗種植技術(shù)。該技術(shù)既能節(jié)約用種，方便管理，提早上市，又能培育壯苗，降低蘿卜移栽歧根率。

1 品種選擇

選用圓白蘿卜品種（如春不老、草燈蘿卜等）進(jìn)行水培育苗移栽。

2 育苗要點(diǎn)

2.1 選地建棚

一般選地勢(shì)平坦、排灌方便的地塊建育苗棚。育苗棚可新建，也可利用舊大棚。大棚棚肩以下棚桿宜建成豎直形，可防止育苗期間雨水下滴損傷靠棚邊的菜苗;棚頂即棚肩以上部分覆蓋蔬菜專用無(wú)滴膜;棚門及棚兩側(cè)不覆膜或?qū)⒛ぞ砥?，有條件的最好安裝防蟲網(wǎng);棚最外面覆蓋一層4針或6針遮陽(yáng)網(wǎng)。

2.2 建池覆膜

大棚中間沿棚長(zhǎng)方向留一條寬0.5～1.5 m的便道，便道兩側(cè)建育苗池，池長(zhǎng)方向與棚長(zhǎng)方向一致，池深15 cm，池長(zhǎng)比漂浮盤長(zhǎng)的倍數(shù)多2～5 cm，池寬比漂浮盤寬的倍數(shù)多2～3 cm。育苗池可建成地上式或地下式，建池時(shí)整平踏實(shí)池底，池壁可用磚或泥土，池壁宜垂直于地面，用泥土做的池壁要拍實(shí)使其不坍塌。育苗池建好后，池底、池壁、池埂覆一張0.10～0.12 mm厚的完整無(wú)破損的聚乙烯塑料薄膜，為防止所鋪薄膜被磚等尖硬物品意外劃破，也可在鋪此層膜之前先鋪一張較厚的舊薄膜。

2.3 消毒

2.3.1 場(chǎng)地及育苗設(shè)施消毒

覆地膜前，用0.05%～0.10%的高錳酸鉀溶液對(duì)大棚場(chǎng)地、薄膜、遮陽(yáng)網(wǎng)、漂浮盤等設(shè)施設(shè)備噴霧消毒[1]，待藥味散盡后再用。臟的舊薄膜、漂浮盤要清洗干凈后再消毒，干凈的新薄膜、新漂浮盤可不消毒。

2.3.2 注水消毒

往覆有地膜的育苗池內(nèi)注入10 cm深的清水，并記下其水位線位置，1 d后觀察。如水位線下降，說(shuō)明地膜有破損，需更換或修補(bǔ)好薄膜后再注水觀察，當(dāng)水位線位置保持不變時(shí)，往池水中加入適量的硫酸銅進(jìn)行消毒。同時(shí)，一定濃度的硫酸銅可以控制水培育苗中藻類的生長(zhǎng)及蔓延[2]。

2.4 配制營(yíng)養(yǎng)液

漂浮盤入水前一天配制營(yíng)養(yǎng)液肥，可選用水培蔬菜育苗專用營(yíng)養(yǎng)液肥或自配營(yíng)養(yǎng)液肥。配制時(shí)按使用要求、稀釋濃度確定其用量。一般每立方米池水中加入0.5 kg左右專用營(yíng)養(yǎng)液肥并充分?jǐn)嚢瑁蛊錉I(yíng)養(yǎng)成分均勻分布在池水中。

2.5 基質(zhì)選擇與填裝

選用蔬菜育苗專用基質(zhì)或自配基質(zhì)，基質(zhì)要求疏松、透氣、質(zhì)地輕、易吸水、無(wú)雜草種子。自配基質(zhì)以草炭為主，草炭不宜太細(xì)，加20%膨化珍珠巖、15%～20%炭化谷殼配成?；|(zhì)裝填前先用清水預(yù)濕，結(jié)合預(yù)濕噴施15%噁霉靈450倍液殺菌消毒，并充分拌勻，基質(zhì)濕度以手捏成團(tuán)、觸之即散為宜。選用長(zhǎng)66 cm、寬34 cm的136孔規(guī)格的泡沫漂浮盤進(jìn)行育苗。為減少使用過程中漂浮盤的損壞，使用前可在泡沫漂浮盤四周纏一圈膠帶。將預(yù)濕好的基質(zhì)填滿漂浮盤的每個(gè)孔穴，端起漂浮盤在地上輕輕拍打2～3次。如基質(zhì)下陷，需補(bǔ)充基質(zhì)填滿每個(gè)孔穴，用刮板或手刮去盤面多余基質(zhì)，然后用與漂浮盤規(guī)格相同的專用漂浮盤壓板壓穴，穴深0.5～1.0 cm。

2.6 播種

根據(jù)品種熟性、海拔及上市時(shí)間合理安排播期，重慶沿江河谷地帶秋冬蘿卜早熟栽培一般可于8月中下旬播種。根據(jù)各品種的千粒重確定用種量，一般圓白蘿卜每667 m2大田需用種60～75 g。

基質(zhì)壓穴后，立即用與漂浮盤規(guī)格相同的簡(jiǎn)易真空播種機(jī)或手動(dòng)播種器進(jìn)行干籽播種，也可人工點(diǎn)播，每穴播1粒種子。為了防止缺苗，適當(dāng)多點(diǎn)播一些種子作后期備用苗。每播完一盤后立即在種子上覆蓋一層0.5～1.0 cm厚的基質(zhì)，并刮去盤面多余的基質(zhì)。然后將已播種了的漂浮盤按其盤長(zhǎng)、盤寬方向分別與池長(zhǎng)、池寬方向一致整齊擺放在池水中并覆滿池面，漂浮盤間盡量少留空隙，減少陽(yáng)光射入水中，防藻類滋生。漂浮盤入水半小時(shí)后查看盤中基質(zhì)吸水情況，基質(zhì)表面未見到水的，輕壓基質(zhì)使其吸水。播種時(shí)如氣溫較高，應(yīng)在入水的漂浮盤上蓋一層3針黑色遮陽(yáng)網(wǎng)，起到遮光、降溫、保濕作用。重慶地區(qū)8月光照較強(qiáng)、氣溫較高，基質(zhì)易失水，此期播種育苗，基質(zhì)預(yù)濕、裝盤、播種、漂浮盤入水等操作宜在清晨氣溫、水溫較低時(shí)一次性完成。

2.7 苗期管理

整個(gè)育苗期內(nèi)大棚肩部以上塑料薄膜全程覆蓋，棚肩以下及棚門不覆薄膜但最好全程覆蓋防蟲網(wǎng)。

2.7.1 遮陽(yáng)網(wǎng)管理

為增加光照，培育壯苗，防止高腳苗、弱苗出現(xiàn)，要加強(qiáng)遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋時(shí)間的管理。8月中下旬播種，3～4 d即可出苗。出苗后，及時(shí)揭去漂浮盤上覆蓋的遮陽(yáng)網(wǎng)。當(dāng)幼苗2片真葉完全展開后，在保證棚內(nèi)溫度最高不超過25 ℃的條件下，開始對(duì)大棚外遮陽(yáng)網(wǎng)揭蓋管理。剛開始可于每天下午5點(diǎn)左右揭去，翌日上午9—10點(diǎn)及時(shí)蓋上，以后逐漸減少遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋時(shí)間，到移栽前全部揭去。

2.7.2 肥水管理

育苗期間始終保持池水10 cm深，當(dāng)池水深度降低時(shí)及時(shí)補(bǔ)充清水。苗期要看苗追肥，幼苗健壯、葉色正常時(shí)不追肥;苗弱小、葉淡綠、有黃化現(xiàn)象時(shí)應(yīng)及時(shí)追肥一次。追肥原則是氣溫低多施，氣溫高少施。一般每立方米池水可追施0.3～0.5 kg育苗專用營(yíng)養(yǎng)液肥，2～3 d后葉色即可轉(zhuǎn)綠恢復(fù)正常。追肥時(shí)應(yīng)在池水中分點(diǎn)多處追施，并邊施邊攪拌，使肥料在水中均勻分布。

2.7.3 病蟲草害防治

水培育苗期間基本無(wú)雜草，如有應(yīng)及時(shí)人工拔除。苗期病蟲害也少，但仍需加強(qiáng)預(yù)防?？稍谧尤~展開后，于早晚氣溫低時(shí)噴施2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液預(yù)防跳甲、菜青蟲、蚜蟲等害蟲為害幼苗。在定植當(dāng)天或前一天再噴施一次殺蟲劑和殺菌劑。殺菌劑可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。

3 定植要點(diǎn)

3.1 定植前準(zhǔn)備

宜選疏松、透氣、有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚的砂壤土或壤土定植。定植前半個(gè)月左右清除田間地頭的雜草、殘枝落葉枯根、廢棄薄膜、石塊等;每667 m2施三元復(fù)合肥50 kg左右、充分腐熟的有機(jī)肥2 000～3 000 kg、草木灰50 kg、過磷酸鈣25 kg;深翻土30 cm左右，整細(xì)整平，使土壤與肥料充分混勻。田間挖好排水溝，做到溝溝相通，雨后不積水。按（25～30） cm×35 cm株行距打定植穴，穴深5～8 cm。

3.2 定植

一般播種后25～30 d，幼苗3～4葉時(shí)，待根系還未長(zhǎng)出漂浮盤底部小孔，能輕易連苗帶基質(zhì)一起提離孔穴且基質(zhì)不散時(shí)即可定植。定植當(dāng)天將穴盤從池中運(yùn)到地里，邊栽邊取;取苗要輕，盡量不要傷根。栽苗不宜太深，用泥土蓋住基質(zhì)即可，栽后立即澆定根水。每窩栽1株，每667 m2栽6 000～7 000株。

4 栽后管理

4.1 及時(shí)補(bǔ)苗

水培蘿卜苗移栽成活率較高，一般很少缺苗，但仍可能因病蟲害、幼苗質(zhì)量等因素造成缺苗、死苗。幼苗定植成活后要及時(shí)查看田間幼苗，發(fā)現(xiàn)缺苗、死苗時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。

4.2 肥水管理

蘿卜施肥原則上以基肥為主，追肥為輔?；食渥銞l件下，生長(zhǎng)期短的品種可少追肥，生長(zhǎng)期長(zhǎng)的品種可適當(dāng)多追肥。一般追肥1～2次即可。第1次追肥時(shí)間在苗移栽成活后，及時(shí)追施少量腐熟清糞水或尿素提苗，促進(jìn)生長(zhǎng);第2次追肥時(shí)間在蘿卜肉質(zhì)根膨大前期，每667 m2追施硫酸鉀型復(fù)合肥25 kg左右。

在整個(gè)生育期間保持田間土壤濕潤(rùn)，尤其是肉質(zhì)根迅速膨大期需要供給充足、均勻的水分。

4.3 中耕除草

適時(shí)中耕松土，尤其在澆水或大雨后土壤較板結(jié)時(shí)應(yīng)及時(shí)中耕。同時(shí)，結(jié)合中耕除草、培土。苗小時(shí)中耕深而近，苗大時(shí)中耕淺而遠(yuǎn)。

4.4 病蟲害防治

蟲害主要有菜青蟲、蚜蟲、黃條跳甲、夜蛾科害蟲等，病害主要有軟腐病、黑腐病、霜霉病等[3]。葉生長(zhǎng)期重點(diǎn)預(yù)防菜青蟲、蚜蟲、黃條跳甲等害蟲，肉質(zhì)根生長(zhǎng)期重點(diǎn)預(yù)防黑腐病、軟腐病、黑根病等。

參考文獻(xiàn)：

[1] 曾卓華.重慶市種植業(yè)主推技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2019.

[2] 白永富，盧秀萍，李永平，等.烤煙漂浮育苗中硫酸銅對(duì)煙苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（1）：66-68.

[3] 郭金平，朱華.早春西瓜復(fù)種秋冬兩茬蘿卜[J].農(nóng)村新技術(shù)，2020（1）：16-17.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）