重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均平穩(wěn)，零售價(jià)略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第44周（2020-10-26—2020-11-01）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價(jià)3.97元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.55%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比略漲2.57%，同比大幅上漲27.81%，低于全國6.44%。環(huán)比，7漲9跌6平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥7.43元，環(huán)比明顯上漲15.87%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.98元、胡蘿卜2.55元、花菜3.90元，環(huán)比分別明顯下跌16.20%、13.56%、10.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量明顯減少、價(jià)格平穩(wěn)

第44周雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比明顯減少11.00%。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第44周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.64元，環(huán)比略跌2.12%，與前四周比下滑1.69%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升41.71%，與全國均價(jià)持平。分品種環(huán)比看，6漲8跌8平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.17元，環(huán)比明顯上漲10.15%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白3.73元、青椒5.93元、小白菜3.55元，環(huán)比分別明顯下跌14.06%、11.09%、11.03%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)多數(shù)跌，總體略跌

第44周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22個(gè)蔬菜監(jiān)測品種零售均價(jià)7.87元，類價(jià)格指數(shù)120.49，環(huán)比略跌2.58%，與前四周比略跌2.18%，同比明顯上漲16.37%。分品種環(huán)比看，1漲15跌6平。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：冬瓜3.46元，單品種價(jià)格指數(shù)100.24，環(huán)比下跌7.51%;老南瓜3.08元，單品種價(jià)格指數(shù)105.02，環(huán)比下跌7.44%;胡蘿卜5.45元，單品種價(jià)格指數(shù)103.68，環(huán)比下跌7.39%;青椒8.74元，單品種價(jià)格指數(shù)142.80，環(huán)比小幅下跌5.98%;黃瓜6.43元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比小幅下跌5.30%;土豆3.36元，單品種價(jià)格指數(shù)104.73，環(huán)比小幅下跌4.33%;萵筍7.04元，單品種價(jià)格指數(shù)120.45，環(huán)比小幅下跌4.24%;四季豆9.15元，單品種價(jià)格指數(shù)117.84，環(huán)比小幅下跌4.13%;韭菜9.70元，單品種價(jià)格指數(shù)107.10，環(huán)比略跌3.99%;白蘿卜3.44元，單品種價(jià)格指數(shù)125.02，環(huán)比略跌3.89%;花菜7.75元，單品種價(jià)格指數(shù)114.59，環(huán)比略跌3.57%;茄子7.73元，單品種價(jià)格指數(shù)121.54，環(huán)比略跌3.27%;瓢兒白6.16元，單品種價(jià)格指數(shù)118.49，環(huán)比略跌2.87%;蓮藕8.44元，單品種價(jià)格指數(shù)125.11，環(huán)比略跌2.48%;番茄8.44元，單品種價(jià)格指數(shù)118.49，環(huán)比略跌2.01%。環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：大蔥10.87元，單品種價(jià)格指數(shù)109.63，環(huán)比略漲2.73%。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比大部分跌，總體

下跌

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第44周重慶市肉禽蛋均價(jià)49.58元，類價(jià)格指數(shù)為140.18。環(huán)比，10跌3平穩(wěn)，總體下跌3.04%;豬肉價(jià)格大幅低于去年同期水平。

2.1 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

豬精瘦肉零售價(jià)56.10元，單品種價(jià)格指數(shù)144.43，環(huán)比明顯下跌5.85%，與前四周均價(jià)比大幅下跌10.44%，同比大幅下跌12.70%。

豬夾子肉零售價(jià)48.54元，單品種價(jià)格指數(shù)151.58，環(huán)比明顯下跌5.69%，與前四周均價(jià)比明顯下跌9.04%，同比大幅下跌14.49%。

2.2 豬五花肉、豬肉排、仔豬零售價(jià)，生豬收購價(jià)，白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌

豬五花肉零售價(jià)50.33元，單品種價(jià)格指數(shù)155.30，環(huán)比下跌4.30%，與前四周均價(jià)比明顯下跌8.38%，同比大幅下跌12.82%。

豬肉排零售價(jià)58.66元，單品種價(jià)格指數(shù)142.61，環(huán)比下跌3.93%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.66%，同比大幅下跌10.10%。

仔豬零售價(jià)87.60元，單品種價(jià)格指數(shù)268.03，環(huán)比下跌3.56%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.21%，同比陡升51.59%。

生豬收購價(jià)33.53元，單品種價(jià)格指數(shù)152.46，環(huán)比下跌4.26%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.79%，同比大幅下跌17.40%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)41.93元，單品種價(jià)格指數(shù)152.15，環(huán)比下跌3.39%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.19%，同比大幅下跌15.68%。

2.3 牛肉、羊肉、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

牛肉零售價(jià)87.97元，單品種價(jià)格指數(shù)125.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.26%，同比穩(wěn)中略跌1.01%。

羊肉零售價(jià)77.34元，單品種價(jià)格指數(shù)128.69，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.70%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.79%，同比小幅下跌2.20%。

活肉鴨零售價(jià)24.49元，單品種價(jià)格指數(shù)89.63，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.48%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.95%，同比驟降24.47%。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活土雞40.27元，單品種價(jià)格指數(shù)97.95;白條雞肉27.37元，單品種價(jià)格指數(shù)117.50;雞場雞蛋10.39元，單品種價(jià)格指數(shù)91.97。

2.5 豬糧價(jià)比明顯下降、仔豬白條豬肉價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為13.12∶1，環(huán)比明顯下降5.50%，與前四周比大幅下降10.13%，同比驟降26.22%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.09∶1，環(huán)比下滑0.18%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比持平，同比陡升79.78%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比平穩(wěn)

通過對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測，第44周生豬屠宰量環(huán)比下滑0.34%、表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡增69.01%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比小幅增加2.80%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比大幅增加

通過對(duì)各道口監(jiān)測，第44周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比大幅增加10.54%。其中凍豬肉純調(diào)入環(huán)比明顯減少8.84%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比陡增46.10%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第44周重慶糧油總體均價(jià)5.92元，類價(jià)格指數(shù)為105.10。環(huán)比，4漲1跌7平穩(wěn)，總體上浮0.29%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比上漲

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.50元，單品種價(jià)格指數(shù)102.35，環(huán)比上漲3.52%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.75%，同比小幅下跌2.08%。

3.2 富強(qiáng)粉、粳米零售價(jià)，玉米批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.55元，單品種價(jià)格指數(shù)107.30，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.89%，同比明顯上漲5.98%。

粳米零售價(jià)5.84元，單品種價(jià)格指數(shù)101.62，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

玉米批發(fā)價(jià)2.56元，單品種價(jià)格指數(shù)110.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.31%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.60%，同比大幅上漲11.96%。

3.3 色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價(jià)10.01元，單品種價(jià)格指數(shù)109.65，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.38%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.33%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆7.35元，單品種價(jià)格指數(shù)109.14;普通大米4.94元，單品種價(jià)格指數(shù)102.17;標(biāo)準(zhǔn)粉4.80元，單品種價(jià)格指數(shù)100.66;菜油13.31元，單品種價(jià)格指數(shù)104.15。收購價(jià)：中稻2.76元，單品種價(jià)格指數(shù)101.72;小麥2.69元，單品種價(jià)格指數(shù)104.05;油菜籽5.76元，單品種價(jià)格指數(shù)105.23。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比跌多漲少，總體穩(wěn)中略跌

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第44周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.60元，類價(jià)格指數(shù)為104.63。環(huán)比，6跌1漲2平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.31%。

4.1 鯽魚、草魚零售價(jià)環(huán)比下跌

鯽魚零售價(jià)20.54元，單品種價(jià)格指數(shù)99.46，環(huán)比下跌4.30%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.27%，同比小幅下跌2.24%。

草魚零售價(jià)18.09元，單品種價(jià)格指數(shù)101.53，環(huán)比下跌3.18%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.91%，同比下跌 3.84%。

4.2 白鰱、鯰魚、花鰱、鉗魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)11.99元，單品種價(jià)格指數(shù)112.83，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.91%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.91%，同比上漲3.99%。

鯰魚零售價(jià)27.59元，單品種價(jià)格指數(shù)108.53，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.81%，同比穩(wěn)中略漲1.83%。

花鰱零售價(jià)21.10元，單品種價(jià)格指數(shù)110.86，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.55%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.74%，同比平穩(wěn)。

鉗魚零售價(jià)25.52元，單品種價(jià)格指數(shù)94.43，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.15%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.98%，同比明顯下跌9.51%。

4.3 鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價(jià)20.11元，單品種價(jià)格指數(shù)106.96，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.77%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.14%，同比平穩(wěn)。

4.4 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：黃花魚46.68元，單品種價(jià)格指數(shù)100.48;大帶魚38.80元，單品種價(jià)格指數(shù)112.85。

5 水果零售價(jià)環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場7種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第44周重慶水果總體零售均價(jià)8.85元，類價(jià)格指數(shù)104.52。環(huán)比，2跌5平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 蘋果零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

蘋果零售價(jià)11.07元，單品種價(jià)格指數(shù)93.70，環(huán)比小幅下跌4.57%，與前四周均價(jià)比小幅下跌4.37%，同比明顯下跌11.97%。

5.2 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價(jià)12.70元，單品種價(jià)格指數(shù)105.55，環(huán)比略跌3.97%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲7.36%。

5.3 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：西瓜零售價(jià)5.27元，單品種價(jià)格指數(shù)120.80;臍橙零售價(jià)9.76元，單品種價(jià)格指數(shù)117.75;香蕉零售價(jià)7.04元，單品種價(jià)格指數(shù)108.20;梨零售價(jià)8.46元，單品種價(jià)格指數(shù)106.87;菠蘿零售價(jià)7.62元，單品種價(jià)格指數(shù)91.57。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第44周總體均價(jià)5.31元，類價(jià)格指數(shù)102.12，環(huán)比，1漲2跌10平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

0號(hào)柴油零售價(jià)5.29元/L，單品種價(jià)格指數(shù)84.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.05%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅下跌17.10%。

6.2 過磷酸鈣、高濃度復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

過磷酸鈣零售價(jià)0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)110.51，環(huán)比小幅下跌2.24%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.34%。

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.46元，單品種價(jià)格指數(shù)104.89，環(huán)比小幅下跌2.42%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.77%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.39元，單品種價(jià)格指數(shù)99.90;育肥豬飼料3.32元，單品種價(jià)格指數(shù)90.92;普通棚膜15.36元，單品種價(jià)格指數(shù)104.55;普通地膜15.11元，單品種價(jià)格指數(shù)109.26;25%復(fù)合肥1.89元，單品種價(jià)格指數(shù)112.44;碳酸氫銨0.95元，單品種價(jià)格指數(shù)108.92;國產(chǎn)尿素2.47元，單品種價(jià)格指數(shù)111.23。批發(fā)價(jià)：豆粕3.40元，單品種價(jià)格指數(shù)96.95;麥麩2.04元，單品種價(jià)格指數(shù)103.52;魚粉11.46元，單品種價(jià)格指數(shù)99.87。

（供稿：宋 琦? ?廖冰潔? ?景 娟? ?石曉紅）