重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第43周（2020-10-19—2020-10-25）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.99元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.29%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲4.55%，同比陡升30.35%，明顯低于全國11.07%。環(huán)比，9漲7跌6平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆1.45元，環(huán)比陡升45.00%;蓮花白2.53元、老南瓜1.35元，環(huán)比分別大幅上漲25.77%、22.27%;茄子3.99元，環(huán)比明顯上漲11.42%。下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜9.83元，環(huán)比明顯下跌16.13%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量明顯增加，價(jià)格平穩(wěn)

第43周雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比明顯增加11.29%，同比明顯增加11.26%。與全國同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第43周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)4.74元，環(huán)比上浮1.45%、與前四周比上浮1.26%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比陡升43.15%，小幅高于全國均價(jià)5.07%。分品種環(huán)比看，11漲6跌5平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄4.53元、黃瓜3.72元、瓢兒白4.34元、小白菜3.99元，環(huán)比分別明顯上漲17.05%、14.81%、11.28%、11.14%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)多數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

第43周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.08元，類價(jià)格指數(shù)122.98，環(huán)比上浮0.37%、與前四周比上浮0.99%、均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比大幅上漲20.55%。分品種環(huán)比看，8漲5跌9平。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：老南瓜3.33元，單品種價(jià)格指數(shù)113.93，環(huán)比上漲9.05%;大蔥10.58元，單品種價(jià)格指數(shù)107.27，環(huán)比小幅上漲5.99%;土豆3.52元，單品種價(jià)格指數(shù)104.73，環(huán)比略漲3.60%;茄子7.99元，單品種價(jià)格指數(shù)127.49，環(huán)比略漲3.59%;老姜24.62元，單品種價(jià)格指數(shù)220.65，環(huán)比略漲3.54%;四季豆9.54元，單品種價(jià)格指數(shù)117.84，環(huán)比略漲3.23%;番茄7.81元，單品種價(jià)格指數(shù)118.24，環(huán)比略漲2.76%;白蘿卜3.58元，單品種價(jià)格指數(shù)132.71，環(huán)比略漲2.24%。環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：小白菜6.19元，單品種價(jià)格指數(shù)120.77，環(huán)比下跌8.12%;花菜8.04元，單品種價(jià)格指數(shù)112.73，環(huán)比下跌7.02%;瓢兒白6.34元，單品種價(jià)格指數(shù)117.93，環(huán)比略跌3.30%;萵筍7.35元，單品種價(jià)格指數(shù)121.57，環(huán)比略跌3.28%;大蒜9.30元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比略跌2.75%。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比過半跌，總體

穩(wěn)中略跌

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第43周重慶市肉禽蛋均價(jià)51.13元，類價(jià)格指數(shù)為147.05。環(huán)比，7跌6平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.44%。

2.1 生豬收購價(jià)，仔豬、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比下跌

生豬收購價(jià)35.02元，單品種價(jià)格指數(shù)166.47，環(huán)比下跌3.36%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.83%，同比下跌4.38%。

仔豬零售價(jià)90.84元，單品種價(jià)格指數(shù)285.66，環(huán)比下跌3.24%，與前四周均價(jià)比下跌3.65%，同比陡升69.14%。

豬夾子肉零售價(jià)51.47元，單品種價(jià)格指數(shù)166.11，環(huán)比下跌3.21%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.67%，同比穩(wěn)中略跌1.67%。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)，白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬精瘦肉零售價(jià)59.59元，單品種價(jià)格指數(shù)155.96，環(huán)比小幅下跌2.86%，與前四周均價(jià)比明顯下跌7.40%，同比小幅下跌2.17%。

豬五花肉零售價(jià)52.59元，單品種價(jià)格指數(shù)167.32，環(huán)比小幅下跌2.59%，與前四周均價(jià)比明顯下跌6.43%，同比穩(wěn)中略跌1.28%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)43.40元，單品種價(jià)格指數(shù)163.04，環(huán)比小幅下跌2.22%，與前四周均價(jià)比下跌4.83%，同比明顯下跌6.08%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.38元，單品種價(jià)格指數(shù)92.33，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.37%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.76%，同比大幅下跌19.44%。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨24.85元，單品種價(jià)格指數(shù)91.99;白條雞肉27.34元，單品種價(jià)格指數(shù)117.92;牛肉89.55元，單品種價(jià)格指數(shù)129.11;豬肉排61.06元，單品種價(jià)格指數(shù)149.51;活土雞39.97元，單品種價(jià)格指數(shù)98.02;羊肉78.67元，單品種價(jià)格指數(shù)132.17。

2.5 豬糧價(jià)比明顯下降、仔豬白條豬肉價(jià)比穩(wěn)中略降

重慶本周豬糧價(jià)比為13.88∶1，環(huán)比明顯下降5.06%，與前四周比明顯下降7.26%，同比大幅下降13.60%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為2.09∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.04%，與前四周比穩(wěn)中略升1.24%，同比陡升80.10%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比小幅增加

通過對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第43周生豬屠宰量環(huán)比小幅增加2.19%，同比陡增74.77%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比減少3.21%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比穩(wěn)中略減

通過對(duì)各道口監(jiān)測(cè)，第43周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比穩(wěn)中略減1.39%，同比驟減87.34%。其中凍豬肉純調(diào)入環(huán)比穩(wěn)中略減1.64%，同比驟減89.29%;豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比平穩(wěn)，同比驟減80.94%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第43周重慶糧油總體均價(jià)5.90元，類價(jià)格指數(shù)為104.65。環(huán)比，2漲2跌8平穩(wěn)，總體上浮0.17%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

3.1 玉米批發(fā)價(jià)、小麥?zhǔn)召弮r(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

玉米批發(fā)價(jià)2.52元，單品種價(jià)格指數(shù)109.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.79%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.54%，同比大幅上漲10.67%。

小麥?zhǔn)召弮r(jià)2.67元，單品種價(jià)格指數(shù)102.94，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.20%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.52%，同比平穩(wěn)。

3.2 中稻收購價(jià)、普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

中稻收購價(jià)2.73元，單品種價(jià)格指數(shù)100.81，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.47%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

普通大米零售價(jià)4.94元，單品種價(jià)格指數(shù)103.15，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.33%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油13.42元，單品種價(jià)格指數(shù)105.98;色拉油10.15元，單品種價(jià)格指數(shù)108.13;富強(qiáng)粉5.47元，單品種價(jià)格指數(shù)106.58;標(biāo)準(zhǔn)粉4.84元，單品種價(jià)格指數(shù)101.62;粳米5.76元，單品種價(jià)格指數(shù)99.61;優(yōu)質(zhì)秈米5.31元，單品種價(jià)格指數(shù)99.29;大豆7.30元，單品種價(jià)格指數(shù)107.61。收購價(jià)：油菜籽5.74元，單品種價(jià)格指數(shù)105.37。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第43周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.94元，類價(jià)格指數(shù)為106.42。環(huán)比，4跌5平穩(wěn)，總體下滑0.49%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1 花鰱零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

花鰱零售價(jià)21.43元，單品種價(jià)格指數(shù)111.72，環(huán)比小幅下跌2.36%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.48%，同比穩(wěn)中略漲1.93%。

4.2 鯽魚、白鰱、鯰魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯽魚零售價(jià)21.46元，單品種價(jià)格指數(shù)104.66，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

白鰱零售價(jià)12.22元，單品種價(jià)格指數(shù)114.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.08%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.84%。

鯰魚零售價(jià)28.13元，單品種價(jià)格指數(shù)111.47，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.00%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.27%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鯉魚19.76元，單品種價(jià)格指數(shù)105.29;草魚18.68元，單品種價(jià)格指數(shù)104.87;黃花魚46.88元，單品種價(jià)格指數(shù)101.25;大帶魚39.09元，單品種價(jià)格指數(shù)114.72;鉗魚25.82元，單品種價(jià)格指數(shù)96.12。

5 水果零售價(jià)環(huán)比過半波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第43周重慶水果總體零售均價(jià)8.98元，類價(jià)格指數(shù)106.48。環(huán)比，2漲2跌3平穩(wěn)，總體平穩(wěn)。

5.1 臍橙、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

臍橙零售價(jià)9.73元，單品種價(jià)格指數(shù)119.56，環(huán)比小幅上漲5.28%，與前四周均價(jià)比上漲9.32%，同比明顯下跌11.45%。

巨峰葡萄零售價(jià)13.23元，單品種價(jià)格指數(shù)111.40，環(huán)比小幅上漲4.64%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.72%，同比明顯上漲16.07%。

5.2 西瓜零售價(jià)環(huán)比下跌

西瓜零售價(jià)5.22元，單品種價(jià)格指數(shù)122.41，環(huán)比下跌6.56%，與前四周均價(jià)比明顯上漲10.88%，同比明顯上漲18.18%。

5.3 菠蘿零售價(jià)環(huán)比略跌

菠蘿零售價(jià)7.64元，單品種價(jià)格指數(shù)93.68，環(huán)比略跌3.38%，與前四周均價(jià)比略跌3.04%，同比明顯下跌10.93%。

5.4 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蘋果零售價(jià)11.60元，單品種價(jià)格指數(shù)95.45;梨零售價(jià)8.45元，單品種價(jià)格指數(shù)106.38;香蕉零售價(jià)7.01元，單品種價(jià)格指數(shù)107.49。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第43周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)101.92，環(huán)比，5漲1跌7平穩(wěn)，總體上浮0.76%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

6.1 過磷酸鈣、25%復(fù)合肥、普通地膜、普通棚膜零售價(jià)，麥麩批發(fā)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.89元，單品種價(jià)格指數(shù)113.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.56%，同比持平。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.88元，單品種價(jià)格指數(shù)111.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.74%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.60%，同比持平。

普通地膜零售價(jià)15.06元，單品種價(jià)格指數(shù)108.33，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.82%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

普通棚膜零售價(jià)15.28元，單品種價(jià)格指數(shù)104.05，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)。

麥麩批發(fā)價(jià)2.03元，單品種價(jià)格指數(shù)103.34，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.59%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲11.63%。

6.2 蛋雞全價(jià)料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.37元，單品種價(jià)格指數(shù)100.34，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.39%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.51%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：碳酸氫銨0.95元，單品種價(jià)格指數(shù)109.62;高濃度復(fù)合肥3.55元，單品種價(jià)格指數(shù)106.61;國產(chǎn)尿素2.48元，單品種價(jià)格指數(shù)111.47;0號(hào)柴油5.24元/L，單品種價(jià)格指數(shù)84.27;育肥豬飼料3.33元，單品種價(jià)格指數(shù)91.14。批發(fā)價(jià)：豆粕3.36元，單品種價(jià)格指數(shù)97.03;魚粉11.53元，單品種價(jià)格指數(shù)100.47。

（供稿：宋 琦? ?孫鳳青? ?廖冰潔? ?景 娟? ?石曉紅）