摘 要：農(nóng)產(chǎn)品價格與農(nóng)戶的切身利益相關(guān)，并且對于我國的市場價格穩(wěn)定及國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等都有著重要的影響。農(nóng)產(chǎn)品的價格風(fēng)險貫穿于整條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈之中，但農(nóng)戶們對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的管控意識仍是不足的，其管控措施也絕大多數(shù)停留在合作社等方式上，近年來期貨市場對風(fēng)險的規(guī)避管控效果雖在業(yè)界得到了愈來愈多的肯定，但農(nóng)戶大眾們對農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的認(rèn)知度和參與度是依然有限的，農(nóng)產(chǎn)品期貨市場尚有很大的發(fā)展前景值得展望，在致力于實現(xiàn)理論的常規(guī)化同時，也要推動實踐的廣泛化、多樣化。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險;農(nóng)產(chǎn)品期貨市場;風(fēng)險管理理論與實踐

一、項目研究背景與價值分析

1.農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險不斷上升

我國作為一個農(nóng)業(yè)大國，可以說農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會牽扯到我國整個國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品價格對于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者和我國的整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有著重要影響，近年來我國農(nóng)產(chǎn)品的價格雖整體呈現(xiàn)著上漲的趨勢，但同時農(nóng)產(chǎn)品價格波動的幅度也在不斷地增大，農(nóng)產(chǎn)品的價格風(fēng)險也在不斷地上升。針對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈風(fēng)險管理研究學(xué)者指出，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈類似一個滾動的網(wǎng)狀鏈條模式來運(yùn)行，從起點的農(nóng)產(chǎn)品種植的農(nóng)戶傳送到終點的消費者的過程中，還要經(jīng)過加工企業(yè)、批發(fā)商、零售商、配送中心等節(jié)點，任一節(jié)點的每個環(huán)節(jié)都有可能使供應(yīng)鏈風(fēng)險增加。根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)相關(guān)理論提出，農(nóng)產(chǎn)品的價格波動與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的波動呈現(xiàn)出的是蛛網(wǎng)狀的關(guān)系，在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期中，由于自然的環(huán)境、天氣的災(zāi)害等都會對農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生直接性影響，這決定了農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的特點之一就是它的長期存在性。同時，無論是國內(nèi)的財政政策、貨幣政策、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)種植成本、農(nóng)戶收入及消費者承受能力的波動，還是國際上的農(nóng)產(chǎn)品市場價格和市場標(biāo)準(zhǔn)的變化，都有引發(fā)我國農(nóng)產(chǎn)品市場價格風(fēng)險的可能性。

2.拓寬農(nóng)戶規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的管理路徑

在農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營過程中，風(fēng)險來源主要分為自然風(fēng)險和市場風(fēng)險。隨著我國農(nóng)業(yè)技術(shù)的逐年進(jìn)步，對農(nóng)產(chǎn)品市場來說，自然風(fēng)險早已不是風(fēng)險主要來源因素所在，而農(nóng)產(chǎn)品價格波動風(fēng)險程度日益突出，早已成為影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者收入水平的主要因素，因此我國的農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險管控應(yīng)轉(zhuǎn)移到以防范市場風(fēng)險為主的道路上來。而對大多數(shù)農(nóng)戶來說，在運(yùn)用新技術(shù)、抵御市場風(fēng)險等方面，與大型的新型生產(chǎn)經(jīng)營主體相比面臨的困難是更多更大的，加之我國經(jīng)營方式、經(jīng)營觀念和經(jīng)營方法等都有一定程度上的滯后現(xiàn)象，對價格風(fēng)險規(guī)避手段的運(yùn)用更是不夠重視。因此農(nóng)戶們規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的管理路徑也需得到拓寬，以應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中所面臨的不確定性。

3.農(nóng)產(chǎn)品期貨市場應(yīng)廣泛性、實際性服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險管理

期貨市場首先產(chǎn)生于農(nóng)產(chǎn)品市場，世界上第一個期貨交易品種則是農(nóng)產(chǎn)品期貨，并且自期貨市場產(chǎn)生后的120年間農(nóng)產(chǎn)品期貨市場一直是作為主流市場存在的。期貨市場上的價格信息既可以在宏觀層面上為政府進(jìn)行相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品價格調(diào)控時提供參考，又可以在微觀層面上直接向農(nóng)戶們傳遞農(nóng)產(chǎn)品的未來預(yù)期供求情況。通過推廣農(nóng)產(chǎn)品期貨市場理論與實踐的發(fā)展，憑借期貨交易過程中形成的價格發(fā)現(xiàn)、風(fēng)險管理、套期保值等基本作用機(jī)制，既可以起到穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品的價格波動和供求關(guān)系、保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的收益情況的效果，又可以增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者們對風(fēng)險的主動管理意識，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的規(guī)避轉(zhuǎn)移。同時，農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的調(diào)節(jié)配置資源、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范市場及提供金融服務(wù)等功能，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的調(diào)控、農(nóng)業(yè)資源的合理配置、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范統(tǒng)一以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的積極發(fā)展。

二、調(diào)研組織實施情況

本次調(diào)查研究工作項目成員采取線上問卷和線下實地走訪調(diào)研相結(jié)合的方式。線上各項目成員通過設(shè)計針對農(nóng)戶家庭的調(diào)研問卷率先開展預(yù)調(diào)研，線下各項目成員在本地就近走訪調(diào)查，涉及的區(qū)域范圍分別是山東省淄博市沂源縣、江蘇省南通市啟東市、江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)、江蘇省蘇州市吳江區(qū)，同時所有項目成員進(jìn)一步查閱相關(guān)資料，重點關(guān)注國家的最新文件及疫情后與此論題相關(guān)的最新精神走向文件，以了解農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的管理策略、農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的規(guī)避效果及農(nóng)產(chǎn)品期貨市場之于農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險管理的實踐運(yùn)用情況為目的，選取主要調(diào)研對象為農(nóng)戶家庭和農(nóng)產(chǎn)品市場，進(jìn)行了為期一個月的調(diào)研，共獲得有效問卷146份。

三、調(diào)研結(jié)果分析

經(jīng)過對走訪調(diào)研收取到的結(jié)果分析發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶們對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險和農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的了解并不深刻，他們更看重于市場供求的直接影響，缺乏對農(nóng)產(chǎn)品期貨市場交易相關(guān)知識的了解。

1.農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險管控意識有限

從大方向來看，由于農(nóng)產(chǎn)品價格和農(nóng)戶們的生活有著緊密相連的關(guān)系，因此農(nóng)戶們對農(nóng)產(chǎn)品的價格情況還是持關(guān)注態(tài)度的，受訪者表示他們既會通過農(nóng)產(chǎn)品買賣市場等直接性的方式來了解農(nóng)產(chǎn)品價格的波動走向，也會通過農(nóng)產(chǎn)品金融機(jī)構(gòu)或線上網(wǎng)絡(luò)等形式來進(jìn)行相關(guān)信息的查詢了解，對農(nóng)產(chǎn)品的價格風(fēng)險都有一定的認(rèn)識。但對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的進(jìn)一步管控意識卻是有限的，有三成左右的受訪者表示即使了解到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營過程中是存在風(fēng)險的，卻沒有采取任何手段去對其進(jìn)行規(guī)避與管控，他們認(rèn)為自己是“無能為力”的，只是保持“順其自然”的態(tài)度。與此同時，農(nóng)戶們對農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的規(guī)避轉(zhuǎn)移方式也有所局限，在對有采取措施來管控價格風(fēng)險的農(nóng)戶們進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)查得知，他們其中有84%的受訪者表示只會通過參加合作社或依靠國家的相關(guān)政策補(bǔ)貼等方式來管控農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險，選擇通過農(nóng)產(chǎn)品期貨市場或采用遠(yuǎn)期訂單等金融工具的農(nóng)戶數(shù)量較少。

2.農(nóng)戶規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的效果不樂觀

針對采取了不同風(fēng)險管控措施的農(nóng)戶們進(jìn)行細(xì)化調(diào)查得知，受訪者對不同風(fēng)險管控方式的效果認(rèn)同度也是不同的。在選擇靠合作社來進(jìn)行風(fēng)險管理的農(nóng)戶中，有83.3%的農(nóng)戶肯定了合作社對于農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險的管理作用，但另外16.7%的合作社參與者對合作社的規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格風(fēng)險作用持否定的態(tài)度。而針對國家的相關(guān)財政政策補(bǔ)貼來說，選擇這一方式的農(nóng)戶都明白政策補(bǔ)貼只能在風(fēng)險發(fā)生、自身收入已經(jīng)受到損失之后起到一定程度上的貼補(bǔ)作用，而對提前規(guī)避風(fēng)險并沒有什么效果。除此之外，在選擇通過農(nóng)產(chǎn)品期貨市場或采用遠(yuǎn)期訂單等金融工具的農(nóng)戶中，有91.2%的農(nóng)戶反饋該交易機(jī)制幫助自己達(dá)到了套期保值、轉(zhuǎn)移風(fēng)險的目的，只有8.8%的農(nóng)產(chǎn)品期貨市場參與者認(rèn)為該交易方式管控風(fēng)險的效果不佳。由上述調(diào)研數(shù)據(jù)結(jié)果可知，受到農(nóng)戶們反饋最好的風(fēng)險管控方式是將傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營模式與金融工具相結(jié)合的形式，而真正了解農(nóng)產(chǎn)品期貨及遠(yuǎn)期訂單等交易機(jī)制的農(nóng)戶卻是很少的。

3.農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品期貨的了解有限

同時，農(nóng)戶們對期貨交易的市場功能的了解也還是有限的，根據(jù)在線下進(jìn)行走訪調(diào)研時得知，有近一半的農(nóng)戶因為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限，接收信息的渠道相對閉塞、效率相對較低等問題，對農(nóng)產(chǎn)品期貨市場交易的相關(guān)了解幾乎為零，并且在那些聽說過、對農(nóng)產(chǎn)品期貨市場有了解的農(nóng)戶中只有10%的受訪者表示在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品買賣交易時會把期貨市場的價格當(dāng)做重要的信息參考，56.6%的表示對期貨市場提供的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息只是會有所關(guān)注，另有33.4%受訪者即使對期貨市場有相關(guān)的認(rèn)知，但是在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品買賣交易時也不會參考農(nóng)產(chǎn)品期貨市場提供的價格信息。進(jìn)一步對有參與到農(nóng)產(chǎn)品期貨交易中的農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示其中有53.3%的受訪者表示他們的參與目的是期望通過期貨交易來進(jìn)行套期保值、規(guī)避風(fēng)險，另有33.4%的進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品期貨交易的農(nóng)戶是為了進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品價格的評估，為了投機(jī)套利以獲得額外收益的農(nóng)戶僅占農(nóng)產(chǎn)品期貨交易參與者的13.3%。

四、關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品期貨市場實際運(yùn)用的幾點思考

根據(jù)此次調(diào)研結(jié)果分析可知農(nóng)產(chǎn)品期貨市場之于農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險管理的運(yùn)用中仍面臨著多方面的問題。

1.農(nóng)村金融服務(wù)不足，農(nóng)戶意識有限

一方面，就當(dāng)前我國的金融交易機(jī)構(gòu)在各個地區(qū)的覆蓋率情況來看，其在城鎮(zhèn)地區(qū)的覆蓋率是遠(yuǎn)大于農(nóng)村地區(qū)的，尤其是相關(guān)的期貨機(jī)構(gòu)，在農(nóng)村地區(qū)的網(wǎng)點數(shù)量更少，甚至在中西部等經(jīng)濟(jì)相對不發(fā)達(dá)地區(qū)還存在著空白的區(qū)域，這也是導(dǎo)致農(nóng)戶們可以接收到金融信息的渠道有限、難度較大等問題的原因之一。另一方面，期貨知識其本身具有復(fù)雜性與專業(yè)性，對于非專業(yè)領(lǐng)域的人員來說，想要在短時間內(nèi)就將其參透的難度系數(shù)較大，農(nóng)戶們受到自身經(jīng)濟(jì)條件與文化實力的限制，加之政府政策及交易市場等給農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者帶來的多方面壓力，都會對期貨知識為農(nóng)戶大眾所理解接受、期貨交易機(jī)制真正深入貫徹落實于農(nóng)產(chǎn)品買賣交易市場中產(chǎn)生阻礙作用。

2.農(nóng)產(chǎn)品期貨參與者結(jié)構(gòu)不合理

農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的參與者大致可以分為兩類，其中一類是生產(chǎn)經(jīng)營者，他們的目的是以套期保值為主，憑借期貨市場的價格發(fā)現(xiàn)功能來規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品價格波動帶來的風(fēng)險;其中另一類則是以中小散戶為主的投機(jī)者，他們的目的是以投機(jī)交易為主，與前者想要降低風(fēng)險相反，投機(jī)者會期待交易過程中風(fēng)險增加，因為他們正是靠著交易過程中高風(fēng)險來套取利潤。而對當(dāng)前我國期貨市場的參與情況來說，是以后者為主的，因此可以起到穩(wěn)定市場作用的投資者的參與度情況并不樂觀。這種農(nóng)產(chǎn)品期貨市場投資者結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)象既會影響到期貨價格的權(quán)威性，使期貨價格在較大程度上偏離現(xiàn)貨市場價格，進(jìn)一步制約期貨市場的價格發(fā)現(xiàn)與套期保值功能，同時在一定程度上又會導(dǎo)致期貨市場難以應(yīng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整等對其提出的更高要求。

五、農(nóng)產(chǎn)品期貨市場前景展望

對當(dāng)前農(nóng)戶們來說，無論是參與到農(nóng)產(chǎn)品期貨操作的目的還是希望從期貨市場中可以得到的幫助都是十分實際性的，大多只是希望可以保住自己該有的利益，對投機(jī)套利及獲得超額收益的期待并不大，這也為農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的服務(wù)發(fā)展提供了方向。

1.農(nóng)產(chǎn)品期貨市場理念的常規(guī)化

從2012年以來，我國中央一號文件已經(jīng)連續(xù)7年提到了推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場機(jī)制的建設(shè)要求?？v然農(nóng)產(chǎn)品期貨這一交易方式對農(nóng)戶們進(jìn)行規(guī)避風(fēng)險、保證收入來說是十分有益的，但如果農(nóng)戶們自己認(rèn)識不到這一點，那么再積極的措施也只是空話而已。我國農(nóng)民的金融風(fēng)險意識及市場意識較發(fā)達(dá)國家來說是有所欠缺的，這就需要我國政府相關(guān)政策的普及和引導(dǎo)，同時加大對農(nóng)產(chǎn)品期貨相關(guān)知識的宣傳教育力度，以增強(qiáng)農(nóng)戶們的期貨市場理念意識，推動農(nóng)產(chǎn)品期貨市場理念實現(xiàn)常規(guī)化。另外，引導(dǎo)加大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營類企業(yè)對期貨市場的參與度，在擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品期貨交易規(guī)模的同時可以起到穩(wěn)定市場機(jī)制的作用。通過農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的理念常規(guī)化使得廣大農(nóng)戶和相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)真正享受到農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的發(fā)展壯大帶來的實際性效益。

2.農(nóng)產(chǎn)品期貨市場實踐的廣泛化

1986年首次針對我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場這一理念提出建設(shè)性探討，到1989年以國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品為交易對象，以農(nóng)產(chǎn)品交易所為運(yùn)轉(zhuǎn)中心，進(jìn)行信息的發(fā)布和搜集、財務(wù)的結(jié)算與保障、實物的收割與交付、交易的仲裁與監(jiān)督等工作，我國農(nóng)產(chǎn)品期貨市場有了雛形。再到五年前由保險公司和期貨公司在大商所的推動之下首次提出“保險+期貨”運(yùn)行方案，近年來這一模式在甘肅省秦安縣的蘋果試點、遼寧省莊河市的玉米及大豆試點、山東地區(qū)的棉花試點等均陸續(xù)得到可觀的結(jié)果與回報。同時農(nóng)產(chǎn)品期貨市場模式也在不斷與新興科技手段相結(jié)合，進(jìn)一步實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，大學(xué)生張欣宇今年就通過建立天氣綜合評價指數(shù)，以數(shù)據(jù)模型的形式展示出天氣的狀況對農(nóng)產(chǎn)品期貨價格的影響，以一種更加直觀方便的形式為農(nóng)戶根據(jù)天氣情況安排種植結(jié)構(gòu)及進(jìn)行風(fēng)險的規(guī)避等提供了參考。

農(nóng)產(chǎn)品期貨市場規(guī)避轉(zhuǎn)移風(fēng)險的功能與創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式的發(fā)展，在對農(nóng)產(chǎn)品價格波動風(fēng)險管理、穩(wěn)定增加農(nóng)業(yè)收入的同時起到促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展的作用。在“保險+期貨”這一市場模式出現(xiàn)并得到逐步推廣之后，融合型的創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式也愈來愈多。如“保險+期貨+銀行”模式，銀行也加入?yún)⑴c到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，同時利用銀行和期貨效應(yīng)，可以更加有效地解決農(nóng)戶們擔(dān)保風(fēng)險、資金不足等問題。“保險+期貨+訂單”模式在更大程度上保證了訂單合約的履行，同時豐富了企業(yè)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的參與渠道。除此之外，如“保險+期貨+互聯(lián)網(wǎng)”、“保險+期貨+扶貧”等模式，也通過創(chuàng)新結(jié)合方式為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)系其他產(chǎn)業(yè)形成利益共同體，實現(xiàn)融合發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品期貨市場要明白農(nóng)戶們的真實需求，有針對性地發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品期貨交易機(jī)制，同時跟隨時代的前進(jìn)步伐，與其他相關(guān)行業(yè)結(jié)合，借助于大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)手段，使農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的實踐更加廣泛化與多樣化。

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作者簡介：曹一平（2000- ），女，漢族，山東淄博人，南京審計大學(xué)2018級金融學(xué)本科在讀