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        商貿(mào)建筑商鋪單元研究

        2020-12-28 06:59:42汪洋
        中國房地產(chǎn)業(yè)·上旬 2020年11期

        【摘要】依托國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型,消費(fèi)型經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,各類型商貿(mào)建筑紛紛興起。商貿(mào)建筑作為各類型消費(fèi)品批發(fā)集散的出發(fā)地,是商業(yè)物流貿(mào)易的起點(diǎn)。目前,商貿(mào)主要的類型有:五金機(jī)電類、家居建材類、小商品類、副食糧油類、服裝類、電子產(chǎn)品類等。商鋪單元作為商貿(mào)建筑的基本組成單元,是商貿(mào)建筑規(guī)劃及設(shè)計(jì)的基本邏輯出發(fā)點(diǎn),但各個(gè)類型商貿(mào)建筑商鋪功能復(fù)雜多樣,不同類型的商貿(mào)建筑商鋪單元尺寸及布局均有不同要求,設(shè)計(jì)前期如不進(jìn)行大量調(diào)研工作,難以深入設(shè)計(jì)。本研究旨在對不同類型的商貿(mào)建筑商鋪單元進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)研及研究,科學(xué)的分析與歸納總結(jié)商貿(mào)建筑商鋪單元的類型特征,打造高質(zhì)量的城市商貿(mào)建筑設(shè)計(jì)。

        【關(guān)鍵詞】商貿(mào)建筑;商業(yè)設(shè)計(jì);商鋪單元;物流貿(mào)易

        1、商貿(mào)建筑的類型

        1.1 概述

        商貿(mào)建筑的定義,是美國上世紀(jì)20年代出現(xiàn)的新型零售商業(yè)建筑類型,是“一種和購物中心相似的商業(yè)形式,是作為城市商業(yè)及物流貿(mào)易起點(diǎn)的存在[1] ”。在國內(nèi),商貿(mào)城更多的是指“專業(yè)型的貿(mào)易市場” 依托于城市及城際之間強(qiáng)大的交通及物流便利,以物流、貿(mào)易、倉儲(chǔ)等為基礎(chǔ),附加電商、展示等內(nèi)容,以集中供應(yīng)、批量采購等為主要交易手段的大型貿(mào)易產(chǎn)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)。按其售賣物品類型可以分為以下幾類:五金機(jī)電類、家居建材類、小商品交易類、糧油副食類、蔬果水產(chǎn)類、服裝類、汽配類、電子產(chǎn)品類等。

        1.2 五金機(jī)電類

        五金機(jī)電類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為五金類、電氣照明、電工器材、機(jī)電設(shè)備、鋼材、金屬材料、電氣設(shè)備、電動(dòng)工具、量具、刃具等為主。

        其商鋪多以展示布置為主,部分商鋪利用貨架作為臨時(shí)儲(chǔ)存,大多利用閣樓或者一拖一、一拖二商鋪的上層作為中轉(zhuǎn)倉儲(chǔ),部分重型貨物或大尺寸貨物采取租用倉庫作為倉儲(chǔ)使用。

        1.3 家居建材類

        家居建材類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為家具、家居用品、建筑材料、油漆涂料、墻地磚、潔具、水暖器材、室內(nèi)飾品等。

        其商鋪多以展示布置為主,由于建材類商品尺寸較大,商鋪部分利用商鋪內(nèi)搭建的閣樓作為倉儲(chǔ),大部分商戶額外在市場周邊租用倉庫作為暫存?zhèn)}庫使用。

        1.4 小商品交易類

        小商品類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為酒店用品、生活用品,文化用品,小百貨等。其商鋪多以樣品展示為主,搭配少量臨時(shí)儲(chǔ)存,大部分商品采用專用倉庫存儲(chǔ)。

        1.5 糧油副食類

        家居建材類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為調(diào)料類、調(diào)味類、干貨類、小食品類、糖果類、酒類、腌菜類、食品包裝類、保健品類、糧油豆面類等。其商鋪內(nèi)商品展示及存儲(chǔ)與小商品類似。

        1.6 農(nóng)產(chǎn)品類

        蔬果水產(chǎn)類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為蔬菜、水果、茶葉、花卉、香辛料、禽蛋、水產(chǎn)、畜禽肉等。由于其貨物的保存時(shí)間較短,其商鋪以臨車道商鋪為主,主要采取交易、存儲(chǔ)一體式商鋪,部分保存時(shí)間長的貨物可采用存儲(chǔ)交易分開的模式。

        1.7服裝類

        服裝類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為服裝服飾、服裝原料批發(fā)、配飾批發(fā)等。其商鋪多為室內(nèi)格子鋪,主要以商品展示為主,倉儲(chǔ)與商鋪多分開設(shè)置。

        1.8汽配類

        汽配類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為汽車配件、汽車美容、汽車飾品、汽車電子、輪胎、汽車維修等。其商鋪多以貼臨車行道開設(shè),部分以步行方式到達(dá)。多以底商+倉儲(chǔ)配套的商墅形式存在,部分考慮單獨(dú)倉儲(chǔ)。

        1.9 電子產(chǎn)品類

        電子產(chǎn)品類商鋪主要售賣業(yè)態(tài)為電子配件、數(shù)碼售賣、電子維修等。其商鋪多為數(shù)碼城格子鋪或柜臺(tái)商鋪等形式呈現(xiàn)。

        2、商鋪單元布局調(diào)研

        本文主要針對本院參與的高嶺國際商貿(mào)城、中國中部家居建材博覽中心、汨羅國際廣場等項(xiàng)目了進(jìn)行調(diào)研。其情況如下:

        2.1 高嶺國際商貿(mào)城

        高嶺國際商貿(mào)城位于湖南省長沙市,劃選址在金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),北臨輔支路,與興聯(lián)路相望,西臨撈刀河路,南臨高嶺路,東側(cè)為支二路,規(guī)劃用地面積為121.0畝。

        A4-1地塊項(xiàng)目功能主要為五金機(jī)電交易中心,配套地下停車庫及設(shè)備用房。建筑東西長250m,南北寬200m,南北方向設(shè)置兩條穿越式消防車道,東西方向利用建筑中央商業(yè)廣場設(shè)置一條消防車道與南北向消防車道相接,建筑23軸以西為12棟商業(yè)單體組成的建筑群落,在三層平臺(tái)外圍以消防車道聯(lián)通。建筑24軸以東為地下停車庫,車庫上部為加層商業(yè)、首二層商業(yè)及其閣樓層。商鋪進(jìn)深尺寸為9至12米,開間寬度為4.5米,內(nèi)部有連通上下層的戶內(nèi)輔助樓梯,作為倉庫和商鋪的交通連接。

        A1-2地塊為小商品交易中心其商鋪均為4.5mX3m的室內(nèi)格子鋪,首層層高5.6米,二層以上層高5.1米。

        2.2 中國中部家居建材博覽中心

        項(xiàng)目規(guī)劃選址在金霞經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),北臨翔通路,西臨撈刀河路,南臨湘輝路,東側(cè)為裕興路,規(guī)劃用地面積為112.31畝。該地塊屬商業(yè)用地,項(xiàng)目功能主要為家具建材交易中心,配套地下停車庫及設(shè)備用房。項(xiàng)目用地面積:74873.75 ㎡,總建筑面積:92499.85㎡,建筑層數(shù):2層,建筑高度:15.0m。其商鋪主要開間尺寸為4.5米,進(jìn)深為8米-11.5米。首層層高6.6米,二層層高8.4米,采用錯(cuò)層車道,兩層商鋪門前均可通車。

        2.3 汨羅國際廣場

        民泰恒生·汨羅城市廣場項(xiàng)目,場地位于湖南省汨羅市北部區(qū)域,汨羅江以南。用地北接沿江大道,西鄰高泉北路,南臨城北路,東眺友誼河。項(xiàng)目定位為高端商貿(mào)博覽中心與商業(yè)綜合體,根據(jù)功能不同分為南北兩區(qū),南區(qū)為高端商貿(mào)博覽中心,南區(qū)西側(cè)為五層23.9m高的多層商業(yè)建筑,其他為兩層13.0m高的多層商業(yè)建筑,局部設(shè)地下設(shè)備用房,屋頂設(shè)露天停車場;北區(qū)為商業(yè)綜合體,為民泰恒生中心,由兩座近一類高層建筑及多層裙房構(gòu)成,西北角設(shè)下沉廣場,并通往北區(qū)地下停車庫。其商鋪開間為4.2米,進(jìn)深在9-12米之間,首層層高5.2米,二層層高6.9米。首層商鋪均可通車,二層采用步行交通為主,三層為屋頂停車庫。

        3、商貿(mào)類建筑商鋪單元設(shè)計(jì)原則

        3.1 商鋪尺寸

        受業(yè)態(tài)影響,商鋪開間尺寸根據(jù)業(yè)態(tài)而不同,如小商品市場商鋪多為格子鋪,由于小商品銷售利潤率較低,商品尺寸小,為降低商鋪售價(jià)及租金,其開間尺寸多為3米X3米[3]左右;家居建材商鋪由于其貨物尺寸較大,但又受制于單個(gè)商鋪銷售總價(jià),長沙地區(qū)其單個(gè)商鋪開間在4米左右,進(jìn)深在8-12米。食品類商鋪尺寸與家居建材類類似。層高上,在早期多采用一拖一、一拖二形式,后由于消防規(guī)范明確,多改為超常規(guī)層高做法,便于后期加建,作為配套及倉儲(chǔ)使用,在長沙及周邊地區(qū)層高有5.4米、6.6米、6.9米、8.4米幾種規(guī)格。

        3.2 廣告位設(shè)置

        商鋪的廣告位基本設(shè)置于商鋪門頭,其寬度與商鋪開間等寬,高度在900mm-1500mm之間,根據(jù)商鋪層高設(shè)置,可結(jié)合雨棚或空調(diào)機(jī)位設(shè)置。

        3.3空調(diào)機(jī)設(shè)置

        由于商貿(mào)建筑主要空調(diào)形式有集中空調(diào)和分體空調(diào)兩種,由于集中空調(diào)多為空調(diào)專業(yè)設(shè)置,本文僅討論研究分體空調(diào)在商鋪中的設(shè)置問題。商鋪中分體空調(diào)室內(nèi)機(jī)多為柜式空調(diào)。其空調(diào)外掛機(jī)可設(shè)置于商鋪頂端格柵內(nèi),也可通過穿孔置于屋頂,亦或結(jié)合雨棚及廣告位設(shè)置。

        結(jié)論:

        商貿(mào)建筑的商鋪單元根據(jù)其商鋪承載功能的不同,其尺寸、功能布局、流線均有不同,針對不同的商業(yè)業(yè)態(tài),選擇適合其功能特點(diǎn)的商鋪尺寸、空間形式的產(chǎn)品,是商貿(mào)城設(shè)計(jì)的重要初始因素。

        通過本科技研發(fā)項(xiàng)目的成果,應(yīng)用于類似的工程項(xiàng)目,可減短商貿(mào)建筑前期調(diào)研準(zhǔn)備的周期,并優(yōu)化產(chǎn)品形態(tài);通過相關(guān)案例對比分析方法,可降低產(chǎn)品銷售風(fēng)險(xiǎn),提高項(xiàng)目銷售預(yù)期。

        參考文獻(xiàn):

        [1]羅洵.宜春商貿(mào)城建筑空間設(shè)計(jì)方法的探討[J].宜春學(xué)院學(xué)報(bào),2011,4(4):57-58,69.

        [2]建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范:GB50016-2014(2018年版)[S].北京:中國建筑工業(yè)出版社,2018.

        [3]王建.中等城市商貿(mào)市場建筑形態(tài)探析[J].城市規(guī)劃與管理,2016,17(14):130-131.

        作者簡介:

        汪洋(1987-),男,漢族,湖南瀏陽,碩士,工程師,主要從事建筑設(shè)計(jì)工作。

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