□王莉

前陣子我?guī)蓚€孩子從上海回北京找孩子們小時候的老朋友玩兒。大兒子的一個朋友在國際學(xué)校讀初中，他家來了位國外的交換生做客。我觀察到這個交換生吃飯的時候有兩個細(xì)節(jié)，一是全程不看手機，二是把自己碗里、盤子里的食物吃得干干凈凈，一粒米、一口湯都不剩。我把觀察到的這兩個細(xì)節(jié)說給這位同學(xué)聽，他笑笑說：“您觀察得真細(xì)致，在我們家，吃飯看手機是對用餐者、對食物的不尊重；吃完飯有剩飯剩菜更是對食物的不尊重，是會被爸爸媽媽批評、兄弟姐妹嘲笑的?！?/p>

眼前這個男孩子也就十二三歲，獨自來到異國他鄉(xiāng)，據(jù)他說這是他第一次吃中國菜，不一定吃得習(xí)慣，但是他克服飲食差異，努力做到了“光盤”行動，這一點挺讓我感動的。他說的這番話更是觸動了我：“吃飯看手機是對食物的不尊重，剩飯剩菜更是對食物的不尊重，會被爸爸媽媽批評、兄弟姐妹嘲笑的?！笨磥?，“節(jié)約光榮”在他那里已經(jīng)成為一種風(fēng)尚、一種習(xí)慣，并且內(nèi)化為他的自覺行為，即使到了千里之外也能做得很自然。

我們也要讓“節(jié)約光榮”成為一種風(fēng)尚，“光盤”不能停留在有口無心地背誦“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”上。要切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約光榮的氛圍，讓浪費者臉紅、深感慚愧，讓節(jié)約者自豪、受人尊敬。

如何教育孩子“光盤”不能只會背詩句，真正做到“珍惜糧食、反對浪費從我做起”呢？我認(rèn)為要家校合力，雙管齊下，從源頭抓起，從細(xì)節(jié)做起，從長期堅持切實有效的獎懲制度做起。

在家里，家長平時就要多和孩子講地球資源緊張、世界糧食危機的話題，多關(guān)注這方面的知識和貧困國家、地區(qū)饑荒的新聞，讓孩子切身感受到珍惜糧食刻不容緩。在具體操作上不妨從“源頭”抓起，在家做飯時每位家庭成員先預(yù)報自己的食量，然后按預(yù)報的量來做飯做菜。吃飯時每個人要兌現(xiàn)自己的承諾，報了多少就要吃完，剩飯剩菜者要做檢討、接受批評。這還不夠，還要有懲戒行動，比如為全家人洗碗、拖地，而且下一次預(yù)報時必須減少數(shù)量等，具體規(guī)則可由家長帶領(lǐng)孩子共同制訂后嚴(yán)格遵守。

在學(xué)校，更要營造浪費可恥、節(jié)約光榮的良好風(fēng)氣，杜絕扔掉盒飯的行為。班級平時也要經(jīng)常組織同學(xué)關(guān)注地球資源緊張、世界糧食危機方面的新聞。還可以召開專題班會，進(jìn)行全員討論，制定一個大多數(shù)人認(rèn)可的方案來對節(jié)約和浪費糧食的行為進(jìn)行獎懲。對“光盤”的同學(xué)給予一定獎勵，讓全班同學(xué)切身感受到“節(jié)約光榮”；對浪費行為進(jìn)行譴責(zé)，也讓全班同學(xué)真切感受到“浪費可恥”，可以罰浪費者去操場跑步或做其他耗氧運動等，從中讓其加深對“浪費可恥”的認(rèn)識。

家校合力，雙管齊下，從家庭細(xì)節(jié)、學(xué)校日常一點一滴做起，從長期堅持切實有效的獎懲制度做起，讓“節(jié)約光榮”成為一種風(fēng)尚，讓“節(jié)約光榮”的風(fēng)尚給我們帶來更有保障和安全感的美好生活。