●譚美蘭 唐德龍

（1.湖南省郴州市臨武縣金江縣人民政府湖南郴州424300；2.湖南省郴州市臨武縣汾市農(nóng)技站湖南郴州424302）

1 南豐蜜桔栽培現(xiàn)狀

近年來(lái)隨著化學(xué)農(nóng)藥、肥料的使用比例和總量不斷提高，導(dǎo)致傳統(tǒng)南豐蜜桔產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品品質(zhì)明顯下降，雖然單產(chǎn)上升但經(jīng)濟(jì)效益卻沒(méi)有成比例的增長(zhǎng)[1]。郴州地區(qū)的南豐蜜桔栽培便出現(xiàn)了類(lèi)似現(xiàn)象，為了提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)口碑，有必要結(jié)合當(dāng)?shù)毓麡?shù)種植和果園管理情況，探討如何改進(jìn)南豐蜜桔栽培技術(shù)。存在的具體問(wèn)題如下。

1.1 種植和管理相對(duì)粗放

首先，大部分南豐蜜桔果園都位于山區(qū)和丘陵地帶，當(dāng)?shù)氐耐寥烙袡C(jī)質(zhì)含量不高，土質(zhì)偏酸性。理論上應(yīng)通過(guò)深耕改良土壤，合理施加有機(jī)肥并補(bǔ)充富含磷、鉀、鈣的復(fù)合肥。但大部分果樹(shù)的種植都相對(duì)隨意，沒(méi)有基于對(duì)當(dāng)?shù)赝临|(zhì)和降水、氣溫變化規(guī)律的分析制定種植方案。其次，在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，果園管理專(zhuān)注于如何提升產(chǎn)量而不是保證產(chǎn)品品質(zhì)，體現(xiàn)為沒(méi)有按照科學(xué)的栽培方法進(jìn)行剪枝、疏果和保障營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

1.2 過(guò)度依賴(lài)化學(xué)肥料和農(nóng)藥

郴州地區(qū)所產(chǎn)南豐蜜桔原本在市場(chǎng)上口碑良好，甜度、化渣度等指標(biāo)都不遜于其他地區(qū)的同類(lèi)產(chǎn)品。但近年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)的變化改變了南豐蜜桔的傳統(tǒng)栽培模式，為了降低田間作業(yè)強(qiáng)度、提高南豐蜜桔產(chǎn)量，果農(nóng)日益依賴(lài)化學(xué)肥料和除草劑、殺蟲(chóng)劑及防病害藥劑，而農(nóng)家肥和各種有機(jī)肥料的使用比例越來(lái)越低。導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)供給不均衡、土質(zhì)和果園生態(tài)環(huán)境惡化。雖然產(chǎn)品產(chǎn)量有所提升，卻造成了果樹(shù)抗病害能力和產(chǎn)品品質(zhì)的下降，病蟲(chóng)害發(fā)生率不降反增。

1.3 水肥管理不科學(xué)

不同樹(shù)齡和處于生長(zhǎng)周期不同階段的南豐蜜桔有不一樣的營(yíng)養(yǎng)需求，只有結(jié)合環(huán)境條件合理安排施肥、排灌，才能讓產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到理想狀態(tài)。但目前郴州地區(qū)的南豐蜜桔果園的水肥管理大多不夠科學(xué)，體現(xiàn)為施肥時(shí)機(jī)、肥料種類(lèi)和用量把握不好，導(dǎo)致幼齡苗木生長(zhǎng)狀況不佳，掛果期的樹(shù)木無(wú)法得到均衡的養(yǎng)分，不利于提升產(chǎn)品品質(zhì)。

2 提升南豐蜜桔品質(zhì)的有效策略

2.1 優(yōu)化栽培技術(shù)方案

為了給南豐蜜桔創(chuàng)造最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，應(yīng)在苗木定植前進(jìn)行土質(zhì)檢測(cè)，并且分析種植地點(diǎn)的土層深度和降水、氣溫變化規(guī)律，根據(jù)需要深耕并增加土壤有機(jī)質(zhì)，合理控制種植密度并設(shè)計(jì)排灌系統(tǒng)。此外，結(jié)合光照、氣溫等環(huán)境條件設(shè)計(jì)果園管理措施，在春夏兩季修剪樹(shù)冠保持良好的光照和通風(fēng)，并且根據(jù)掛果情況適度疏果，提升南豐蜜桔的外觀(guān)與內(nèi)在品質(zhì)。

2.2 增加有機(jī)肥用量

根據(jù)科研人員的對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果，對(duì)生長(zhǎng)狀況和環(huán)境條件相同的南豐蜜桔分別施用生物有機(jī)肥加復(fù)合肥和純復(fù)合肥，前者可以顯著改善土質(zhì)，并且蜜桔產(chǎn)量和內(nèi)在品質(zhì)均高于后者，同時(shí)使果樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)和抗病害能力有所增強(qiáng)[2]。因此，針對(duì)目前郴州地區(qū)南豐蜜桔栽培過(guò)于依賴(lài)化肥、化學(xué)農(nóng)藥等不良現(xiàn)象，應(yīng)在增加有機(jī)肥用量的基礎(chǔ)上施加富含磷、鉀、鈣的復(fù)合肥。理論上保證有機(jī)肥用量占全年施肥總量的70%以上，以達(dá)到提升蜜桔品質(zhì)和豐產(chǎn)增效的目的。

2.3 采用預(yù)防為主、綜合防治的病蟲(chóng)害防治策略

病蟲(chóng)害是影響南豐蜜桔產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素之一，僅僅依賴(lài)化學(xué)藥物殺蟲(chóng)防控難以取得理想效果。建議果農(nóng)更多使用生物防治和物理防治方法，如釋放赤眼蜂消滅卷葉蛾，或者利用燈光誘捕害蟲(chóng)。并結(jié)合當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害種類(lèi)和發(fā)生規(guī)律合理選擇防范措施。首先，改善果樹(shù)的生長(zhǎng)條件以強(qiáng)化其根系，并且以預(yù)防為主，對(duì)易于發(fā)生的病蟲(chóng)害提前采取預(yù)防措施；其次，針對(duì)南豐蜜桔的生長(zhǎng)習(xí)性保持果園生物多樣性，通過(guò)減少化學(xué)農(nóng)藥用量為有益生物創(chuàng)造繁衍生息條件，確保地表植被茂盛生長(zhǎng)[3]。既有益于減少病蟲(chóng)害發(fā)生頻次，又可以改善水土條件。

2.4 結(jié)合果樹(shù)生長(zhǎng)周期優(yōu)化水肥管理

首先，針對(duì)不同樹(shù)齡的果樹(shù)設(shè)計(jì)施肥方案，并且結(jié)合不同季節(jié)的降水規(guī)律和實(shí)際氣象變化安排排灌；其次，對(duì)掛果期的樹(shù)木要合理確定施肥時(shí)間、種類(lèi)和用量，原則上每年分5次施肥，分別在2月下旬、三月初春芽萌發(fā)前和5月中下旬壯果期施加氮肥，且在7～9月穩(wěn)果期和采摘前約10天補(bǔ)充氮肥和磷肥、鉀肥，可以有效提升蜜桔品質(zhì)[4]。最后，在蜜桔采摘完畢后應(yīng)清理果園并施加有機(jī)肥，以挖溝的形式將肥料和落葉、雜草一并埋入樹(shù)下，并且在出現(xiàn)干熱氣候時(shí)分2～3次灌水。