●陳旦蕊 黃茜斌

（1.浙江省臺州科技職業(yè)學院浙江臺州318020；2.浙江省臺州黃巖區(qū)果樹推廣總站浙江臺州318020）

黃巖，位于浙江黃金海岸線中部，全區(qū)總面積988km2，下轄19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，常住人口60.33萬。這里氣候溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明，境內地勢西部為山地丘陵，東部為平原，永寧江水系縱貫全境，歷來是水果生產(chǎn)的適宜區(qū)，史有“稼穡之利甲于一州”“黃巖熟、臺州足”之譽。黃巖物產(chǎn)豐饒，農業(yè)發(fā)達，是“中國蜜桔之鄉(xiāng)”“中國楊梅之鄉(xiāng)”“中國枇杷之鄉(xiāng)”“中國茭白之鄉(xiāng)”“中國紫蒔藥之鄉(xiāng)”。

1 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)歷史及現(xiàn)狀

1.1 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)歷史

黃巖栽培楊梅歷史悠久，早在三國時代吳國沈瑩撰寫的《臨海異物志》中就有記載：“楊梅，子如彈丸，赤色，五月中熟?！泵鳌度f歷黃巖縣志》也載：“楊梅有紅、白、紫三色?！?932年章恢志在《浙東楊梅調查報告》中對黃巖楊梅產(chǎn)地及品種等有較詳細記載。黃巖是東魁楊梅的始祖地，20世紀50年代末在黃巖江口鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)東魁楊梅母樹。當時這棵母樹樹齡已有100多年，16株嫁接后代也有80多年樹齡，老母樹至今仍然豐產(chǎn)，并由現(xiàn)代著名園藝學家、國家一級教授吳耕民先生命名為“東魁”。其意旨“東”表示原產(chǎn)黃巖東岙，“魁”寓意“頭魁”。幾十年來，東魁楊梅以“高大上”的外觀、濃郁純正的風味贏得各界青睞，也吸引全國產(chǎn)區(qū)八方引種、萬里移栽，現(xiàn)已成為全國楊梅栽培面積最多的一個品種，黃巖東魁楊梅也因此成名。

黃巖東魁楊梅因栽培歷史悠久，區(qū)域特色較強，品質優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，被列為浙江省農業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前全區(qū)楊梅栽培面積達0.48萬公頃，總產(chǎn)量4 000萬千克，總產(chǎn)值近5億元，是黃巖農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農民增收的重要經(jīng)濟來源。目前形成了江口、南城、院橋、頭陀、北洋、平田、富山等千畝以上的規(guī)模化東魁楊梅生產(chǎn)基地，從東到西梯度布局，海拔10～700m，采收期從6月中旬一直延續(xù)到7月中下旬。黃巖東魁楊梅2010年成功注冊地理標志證明商標，多次榮獲“全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品”“浙江省農博會金獎”“浙江名牌產(chǎn)品”“全國十大精品楊梅”“浙江省十大精品楊梅”“臺州市十大精品楊梅”等稱號。

1.2 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但隨之而來的是病蟲危害嚴重，楊梅成熟時受果蠅為害嚴重，尤其是晚熟品種，每年因果蠅為害帶來的損失達30%以上，個別年份損失超過50%甚至絕收。由于楊梅種植標準中規(guī)定的農藥種類有限，梅農農藥知識有限，大都采用農資店推薦用藥，因此超范圍用藥現(xiàn)象比較普遍，導致前幾年抽檢時，甲基硫菌靈、咪鮮胺、多菌靈等在楊梅掛果期不建議使用的農藥亦有少量批次檢出。另外，梅園使用化肥過量，早晨土壤板結，致使部分楊梅樹勢下降。

2 黃巖東魁楊梅創(chuàng)新舉措

2.1 創(chuàng)新無污樹體管理技術

為有效控制果蠅帶來的影響，提高楊梅品質，確保果實質量安全，2011年黃巖區(qū)果樹技術推廣總站在多年研究的基礎上，創(chuàng)造性地提出東魁楊梅羅幔避雨栽培技術，即在楊梅采收40～50d前，用防蟲網(wǎng)對楊梅樹進行全樹覆蓋，同時停止楊梅園使用一切農藥、植物生長調節(jié)劑和葉面肥；在楊梅采收前10d，樹冠再覆蓋避雨膜[1]。楊梅羅幔避雨栽培技術一舉解決了蟲害、風害和雨害的影響，為東魁楊梅的優(yōu)質豐產(chǎn)提供了技術保障，楊梅的果實更美味、更安全。羅幔栽培技術是黃巖區(qū)在國內首創(chuàng)的生產(chǎn)技術，也是當前最安全的楊梅生產(chǎn)技術，既實現(xiàn)了果農增收、產(chǎn)業(yè)增效，又促進了黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高了黃巖東魁楊梅的知名度與美譽度。至2020年全區(qū)使用羅幔栽培技術的楊梅種植規(guī)模達到78 000株，產(chǎn)量225萬千克。

2.2 創(chuàng)新施肥技術

2.2.1 推廣有機肥應用技術果園在冬季施用菜籽餅、種植綠肥等有機肥替代化肥技術，能改善土壤的結構，提高土壤的肥力，減少化肥的使用次數(shù)與使用量。

2.2.2 應用測土配方技術在楊梅主產(chǎn)園區(qū)檢測土壤的肥力，根據(jù)楊梅樹體需肥規(guī)律，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用量、施肥時期。

2.2.3 加強減肥技術培訓在楊梅主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行有機肥替代化肥、測土配方等減肥措施的技術培訓，發(fā)放相應的宣傳資料，提高梅農高效施肥的技術、精準施肥的意識。施肥技術的創(chuàng)新減少了化肥使用量，改善了土壤的結構，提高了土壤的肥力，改善了生態(tài)環(huán)境，提升了果品的品質。

2.3 創(chuàng)新用藥技術

針對梅農用藥超范圍的情況，近年來，黃巖區(qū)在楊梅生產(chǎn)中采取楊梅減藥技術措施，即推廣使用礦物源和生物源農藥冬季修剪后，全園采用松脂酸鈉或石硫合劑清園，降低楊梅園病蟲基數(shù)，有效降低來年果園用藥次數(shù)。大力倡導物理防治措施。推廣使用綠色防控技術，在梅園安裝太陽能殺蟲燈，誘導殺滅害蟲，減少了殺蟲劑的使用。在楊梅采收前45d，應用羅幔技術，減少果蠅對楊梅的為害，減少楊梅成熟期的用藥。應用礦物源、生物源農藥和物理防治技術，減少了化學農藥的使用，改善了生態(tài)環(huán)境，提升了果品品質。

3 楊梅產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融合舉措

3.1 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”融合發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)技術的進步推動了社會生產(chǎn)力的發(fā)展，給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過程帶來了巨大改變?；ヂ?lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融合，使農產(chǎn)品不再受單一銷售渠道的制約。黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)協(xié)同電商、運輸、快遞企業(yè)，“線上線下”同時發(fā)展，建立楊梅全國配送網(wǎng)絡，實現(xiàn)全程一體化物流配送體系。由于楊梅不易保存，保鮮時間極短，常溫存放超過24h后味道和口感就會大打折扣。保鮮物流成了保障楊梅品質至關重要的一環(huán)。針對楊梅運輸過程中易變質的特性，農業(yè)主管部門和有關鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同聯(lián)合物流公司，積極創(chuàng)新，采用保鮮降損的塑套包裝、冰袋保鮮、移動冷庫等新技，優(yōu)轉優(yōu)派的運輸流程和產(chǎn)地直采式的運作模式，將一盒盒色澤艷麗、汁水豐富、口感酸甜的楊梅果實第一時間送到消費者手中，確保黃巖東魁楊梅“才下枝頭、便上舌頭”的鮮美體驗，讓消費者足不出戶也能享受到舌尖上的楊梅盛宴[2]。同時加強物流合作。積極引入順豐速運、郵政EMS等企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，共同構建黃巖東魁楊梅銷售市場流通體系和特色銷售基地，加快楊梅產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的深度融合，使黃巖東魁楊梅線上銷售取得了快速增長。

3.2 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展

多年來，通過參加農業(yè)博覽會、舉辦黃巖東魁楊梅推介會、參加全省精品楊梅評比等活動，很好地宣傳了黃巖東魁楊梅，黃巖東魁楊梅知名度和美譽度不斷提高，樹立了良好的黃巖東魁楊梅的品牌形象，2002年黃巖區(qū)被國家林業(yè)局命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。黃巖東魁楊梅2001、2004、2007和2010年連續(xù)四屆榮獲“浙江名牌”稱號，2004年、2007年和2010年連續(xù)被評為浙江省十大精品楊梅。2002～2007年連續(xù)7年榮獲浙江省農業(yè)博覽會金獎，2010年成功注冊地理標志證明商標，2011年黃巖區(qū)被命名為“中國優(yōu)質楊梅之鄉(xiāng)”，2012年，黃巖區(qū)選送的羅幔楊梅被評為中國十大精品楊梅，2013年和2015年被評為全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品，2018年黃巖東魁楊梅通過農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志登記保護。隨著第三產(chǎn)業(yè)的崛起，服務業(yè)及旅游業(yè)迅速發(fā)展，體驗經(jīng)濟能夠更好地滿足人們的各種心理及個性化需求，使人們有更好的消費體驗[3]。黃巖區(qū)政府每年初夏舉辦楊梅采摘旅游節(jié)，陸續(xù)開展美食節(jié)、親子采摘體驗活動、全國楊梅發(fā)展研討會暨東魁楊梅開采儀式、楊梅節(jié)越野賽等活動，以‘梅’為媒，將農業(yè)旅游產(chǎn)品與各類活動聯(lián)系到一起，增加農業(yè)旅游產(chǎn)品的魅力，助推鄉(xiāng)村振興，有力地拉動了特色農產(chǎn)品的銷售，走出了一條產(chǎn)業(yè)融合的鄉(xiāng)村振興道路。

3.3 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與歷史文化的融合發(fā)展

黃巖東魁楊梅悠久的栽培歷史為黃巖留下了大量寶貴的科技、文學、史志等遺產(chǎn)，楊梅也深入群眾的日常生活。近年來，黃巖高度重視楊梅文化的挖掘和弘揚，黃巖楊梅文化氣息濃郁。黃巖區(qū)對東魁楊梅母樹進行保護，立碑為記，標明這棵母樹的歷史淵源，并以這株老母樹為中心打造成黃巖鄉(xiāng)村旅游的一個重要節(jié)點。黃巖還建有多個東魁楊梅觀光園，這些觀光園集觀光旅游、品嘗和文化享受為一體，吸引了眾多的外地游客。