文/張曉 馬欣 圖/張曉 楊超穎 王立爽 王麗丹

2020年9—11月，科技部國外人才研究中心與VIPKID組織了多位外國專家到各地小學(xué)進(jìn)行科普講座。本期“看中國”呈現(xiàn)天津大學(xué)藥物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長西格爾（美、瑞士）、北京化工大學(xué)特聘教授戴偉（英）、天津大學(xué)建筑學(xué)院教授羅杰威（意）、西安交通大學(xué)教授陶益壯（法）、中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)精密儀器及機(jī)械系儲扎克（美）等多位教授、學(xué)者走進(jìn)各地小學(xué)開展科普講座的精彩瞬間。

陶益壯：小水滴里的大學(xué)問

9月30日，“VIPKID外國專家科普公益課堂”首次走進(jìn)西北，來到陜西省涇陽縣興隆鎮(zhèn)崔黃小學(xué)。西安交通大學(xué)教授陶益壯（Marie-Jean Thoraval，法國）博士為孩子們帶來了一場關(guān)于液滴和氣泡的科學(xué)探索之旅。水滴為什么是圓球形的？這個大家習(xí)以為常的現(xiàn)象，一下激發(fā)起了孩子們的興趣。借此，教授提出了一個科學(xué)概念“表面張力”。從字面意思來想象，水滴的表面有很多小人手拉手想保護(hù)這個水滴不分開，但是有些小人力氣比較小，一會兒就拉不住了，這時邊上就會有一群小人跑來補(bǔ)上繼續(xù)手拉手，就這樣層層包裹，最終形成的就是圓球形狀，而不是三角形或者方形。陶益壯博士介紹說，液滴的研究能夠應(yīng)用到很多方面，比如污水凈化、汽車發(fā)動機(jī)等。

儲扎克：“成像”的科學(xué)基礎(chǔ)

10月23日，“VIPKID外國專家科普公益課堂”首度走進(jìn)大別山區(qū)，來到安徽省安慶市岳西縣柳畈小學(xué)。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授儲扎克（Zachary J. Smith，美國）為孩子們帶來了一節(jié)科學(xué)課——“成像的科學(xué)基礎(chǔ)”?？茖W(xué)課從人類如何研究和記錄圖像出發(fā)，解釋照相機(jī)如何成像。儲教授講道，一個物體反射的光線有無數(shù)條，每條光線其實都對應(yīng)著一個“像”，它們重重疊疊，所以根本分不清，不能記錄。通過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果讓光線從一個針孔大小的孔里射進(jìn)來，那么就只會有一個光點，對應(yīng)也只有一個“像”。這就是“小孔成像”原理，也是最初的針孔相機(jī)的由來，但因為只有一個針孔成像，所以圖像會不清晰。儲教授接著講，科學(xué)家又通過觀察眼睛構(gòu)造，采用凸透鏡，讓很多條光線聚集到一起，這樣讓圖像更加清晰了，這就是照相機(jī)的成像原理。

戴偉:趣味化學(xué)

11月7—9日，“全國優(yōu)秀科普產(chǎn)（展）品巡展暨流動科技館進(jìn)基層”活動在江西省井岡山市舉辦，外國專家科學(xué)講堂隨該活動走進(jìn)井岡山。11月7日上午，北京化工大學(xué)特聘教授、科普實驗中心主任戴偉（David G. Evans，英國）在井岡山中學(xué)為高一學(xué)生主講了題為“化學(xué)無處不在”的科普課，放熱反應(yīng)、還原反應(yīng)……戴偉教授通過讓人應(yīng)接不暇的實驗為同學(xué)們展示了一系列化學(xué)反應(yīng)，原本枯燥的化學(xué)方程式變成了可見、可聽、可感的實驗。

11月7日下午，在井岡山影劇院，戴偉教授主講“什么是化學(xué)反應(yīng)”，400余名小學(xué)生現(xiàn)場聆聽。原本無色的液體變?yōu)榧t、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫……桌上瞬間出現(xiàn)了一道彩虹。通過各種演示，戴偉教授說明了化學(xué)變化的本質(zhì)是將一種或多種材料轉(zhuǎn)換為新的材料。

西格爾：感官世界的化學(xué)

11月9日上午，“VIPKID外國專家科普公益課堂”走進(jìn)井岡山小學(xué)，天津大學(xué)藥物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長西格爾（Jay Siegel，美國、瑞士）教授為學(xué)生們介紹了“感官世界的化學(xué)”。他用熒光棒、蝶豆花、香水等介紹我們的感官如何以化學(xué)的方式感知世界的光、顏色、味道等。干的蝶豆花泡進(jìn)水里，水呈藍(lán)色，與檸檬汁混合就變成紫色，西格爾教授以此講解了花青素遇到酸堿物質(zhì)改變顏色的化學(xué)反應(yīng)。為了向?qū)W生講解香味，他讓所有學(xué)生用測試紙體驗茉莉、檀香、香草等幾種基礎(chǔ)香味。他還向課堂上的每一位學(xué)生贈送了三種小禮物：香水、暖寶寶、熒光棒。

羅杰威：生態(tài)鄉(xiāng)村

11月9日上午，天津大學(xué)建筑學(xué)院教授、天津大學(xué)仿生建筑與規(guī)劃研究中心主任羅杰威（Paolo Vincenzo Genovese，意大利）為井岡山小學(xué)的學(xué)生介紹了“生態(tài)村落的設(shè)計”。 他2017年、2018年與國家發(fā)展和改革委員會城市與小城鎮(zhèn)改革發(fā)展中心合作，義務(wù)為貴州臺江、河北石家莊、黑龍江林甸多地貧困村落做項目規(guī)劃，制定鄉(xiāng)村振興發(fā)展規(guī)劃。他重點介紹了可持續(xù)發(fā)展的理念、生態(tài)村設(shè)計的技術(shù)等，強(qiáng)調(diào)物品應(yīng)重復(fù)使用，小學(xué)生應(yīng)從小樹立低碳生活、節(jié)約資源的環(huán)保意識。