陳貴虎

鮮食柑橘一直是我國(guó)消費(fèi)者的一大喜好，鮮食柑橘不但要求優(yōu)良的品質(zhì)、漂亮的外觀，還要求剝皮較易、留樹時(shí)間較長(zhǎng)等特點(diǎn)。我國(guó)于2005年通過民間從日本引入的鮮食柑橘品種紅美人，經(jīng)多年栽培，發(fā)現(xiàn)該品種品質(zhì)優(yōu)良，綜合性狀好，是一個(gè)優(yōu)良的柑橘鮮食品種，也是取代中熟溫州蜜柑的理想品種，目前發(fā)展迅速。現(xiàn)將主要性狀及豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1主要生物學(xué)性狀

1.1主要植物學(xué)特征

紅美人樹勢(shì)中庸，幼樹期生長(zhǎng)較慢，極開張，葉似橙類，易分枝，夏梢易徒長(zhǎng)，但春梢和秋梢生長(zhǎng)較弱。對(duì)潰瘍病抗性較強(qiáng)。

1.2果實(shí)主要性狀

果實(shí)近圓形，蒂部略有凸起。果面深橙色，油胞稀，光滑，外形極美觀，果實(shí)成熟時(shí)油胞下陷。平均單果質(zhì)量200克，最大250克。果皮薄，易剝皮，肉質(zhì)較緊實(shí)，充分成熟或久留樹上肉質(zhì)略微變軟，但品質(zhì)仍佳。果肉橙黃色，可溶性固形物含量13.2%～15.6%，可滴定酸含量0.5%，無核，囊皮薄，肉質(zhì)脆甜，特別細(xì)嫩化渣，清香爽口，有糯性，風(fēng)味極佳（圖1、圖2）。

1.3物候期

在重慶地區(qū)2月下旬萌芽，4月中下旬盛花。減酸早，10月下旬成熟，但10月中旬即可上市。在廣東增城市果實(shí)9月下旬成熟，至10月中旬可銷售完畢。紅美人耐貯性較好，在重慶冬季防寒條件下，可留樹至春節(jié)前（1—2月）采收，品質(zhì)仍佳，如在11月中旬采后貯存，可貯存至春節(jié)。

1.4抗性及適應(yīng)性

抗寒性較強(qiáng)，可在柑橘北緣地區(qū)栽培，在年均溫16℃以上的地區(qū)均可成功栽培，在湖北大部分地區(qū)表現(xiàn)均好?？?jié)儾∧芰^強(qiáng)，抗日灼，在廣東、廣西等熱量豐富的地區(qū)表現(xiàn)極佳，唯著色略差。經(jīng)廣東增城試種，可溶性固形物含量高達(dá)15.5%，無潰瘍病和日灼發(fā)生。在廣西南寧由于秋季溫度高、溫差小，雖然減酸早，但著色不良。在廣西崇佐、賀州，湖南、湖北等地表現(xiàn)極好。

1.5生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

紅美人幼樹樹勢(shì)中庸，開張，易披垂，結(jié)果后樹勢(shì)易減弱。以春梢和秋梢結(jié)果為主，中庸的夏梢也能結(jié)果。坐果率高，豐產(chǎn)性好。香橙砧木嫁接苗密植園（3米×1.5米）定植后第2年就可試花掛果，第3年每畝產(chǎn)量可達(dá)500千克，第5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，重慶每畝產(chǎn)量超過2 000千克，廣西賀州畝產(chǎn)可達(dá)4 000千克。

2豐產(chǎn)栽培要點(diǎn)

2.1砧木選擇

紅美人花芽容易形成，結(jié)果力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，掛果多時(shí)樹勢(shì)易弱，為了防止樹體早衰，宜采用強(qiáng)勢(shì)砧木。經(jīng)筆者試驗(yàn)，以香橙砧木最佳，其次是紅橘砧木。用枳作砧木要注意疏果，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，不然樹體易衰退。

2.2合理密植

紅美人前期生長(zhǎng)較緩，樹冠擴(kuò)展慢，為了提高前期產(chǎn)量，建議采用寬行窄株、適當(dāng)密植。重慶、四川、湖南、湖北、江西等長(zhǎng)江流域及以北地區(qū)，可按3米×1.5米定植，畝栽150株。在云南南部、廣西、廣東、福建等偏南地區(qū)，可按4米×2米定植，畝栽84株。

2.3整形修剪要點(diǎn)

紅美人樹勢(shì)極開張，夏梢生長(zhǎng)快，春梢和秋梢抽生多，但生長(zhǎng)較短，易披垂。所以在幼樹階段，應(yīng)在春季發(fā)芽前進(jìn)行修剪，疏除密枝，對(duì)簇生枝要大量疏除，并對(duì)中庸枝和弱枝短剪，以促發(fā)旺枝，并對(duì)春梢進(jìn)行抹芽，采用“三去一、五去二”的方法，每個(gè)枝梢最多留3個(gè)芽或新梢。春梢老熟后，對(duì)春梢進(jìn)行短剪，促發(fā)夏梢，夏梢留25厘米左右摘心或短剪，以利于秋梢抽發(fā)。對(duì)一些下垂嚴(yán)重而又必須保留的下垂枝，要增加支柱，使之斜升。

2.4先保果后疏果

紅美人果實(shí)無核，如花期和幼果期出現(xiàn)高溫或連陰雨，對(duì)坐果有影響，建議先保果，然后在6月中旬第二次生理落果后再疏果?？稍诔趸ㄆ诤突ㄆ趪?.1%的磷酸二氫鉀，謝花3/4時(shí)噴一次20毫克/千克赤霉素，落花后噴0.1%磷酸二氫鉀+0.1%尿素。春梢轉(zhuǎn)綠后結(jié)合病蟲防治及時(shí)進(jìn)行葉面追肥。在6月中下旬第二次生理落果結(jié)束后進(jìn)行疏果，重慶地區(qū)成年果園每畝產(chǎn)量控制在2 000千克左右，廣西每畝產(chǎn)量可控制在3 000～4 000千克。

2.5肥水管理

幼樹栽植成活后，新梢長(zhǎng)出3～5厘米時(shí)開始追肥，每10天追肥一次，尿素結(jié)合有機(jī)肥及磷肥施用，以促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹冠，每月追肥 2次，至9月上旬停止追肥。第二年從2月下旬開始至9月上旬，每10～15天追肥1次。氮、磷、鉀、有機(jī)肥結(jié)合施用。秋、冬適當(dāng)控水，以促進(jìn)花芽分化，便于第三年掛果。

成年樹全年施肥三次，一次基肥，兩次追肥?；试?1月中下旬采果后施入，以有機(jī)肥為主，磷肥全部施入，結(jié)合少量尿素，一般每畝施豬雞糞水3 000～5 000千克，鈣鎂磷肥100千克，尿素30千克。第一次追肥在2月中下旬發(fā)芽時(shí)施入（發(fā)芽肥），每畝施尿素40千克左右，第二次追肥在6月中下旬施入（壯果肥），每畝施尿素20～30千克，硫酸鉀50千克左右。

2.6病蟲防治

紅美人抗病力強(qiáng)，病害主要注意炭疽病，蟲害主要注意螨類、潛葉蛾、鳳蝶、蚜蟲，參考其他柑橘品種相同病蟲害的防治方法。