馬好善

近日，筆者慕名前往鄭州市滎陽市雷垌村，探訪“蘑菇王”白峰奇所創(chuàng)建的食用菌培育基地。

筆者看到，在基地150平方米的房舍里，分設(shè)有接種室、消毒室、培養(yǎng)室、庫房等。該基地始建于2014年，已經(jīng)運行6年了。目前，已進入蘑菇生產(chǎn)季，白峰奇培養(yǎng)的8000多瓶菌種，被周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)眾多蘑菇種植戶爭先使用?？上攵?，此舉定將會帶來良好的經(jīng)濟效益?？梢哉f，白峰奇就是當?shù)匕l(fā)展蘑菇生產(chǎn)、助力群眾脫貧致富的科技功臣。

白峰奇早年為鄭州市上街區(qū)任莊村農(nóng)業(yè)技術(shù)員。1988年，他高中畢業(yè)后，回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，得知河南省農(nóng)科院舉辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)班信息后，他積極報名參加培訓(xùn)。學(xué)有所成后，他開始在自家地里摸索著試種蘑菇，初獲成功，從此一發(fā)不可收拾。30多年來，他堅持試驗、研究，帶頭種植做示范，不斷向群眾傳播食用菌種植先進技術(shù)。20世紀90年代后期，他就成為上街區(qū)遠近聞名的“蘑菇王”，還獲得了鄭州市首屆“農(nóng)村青年致富能手”，省、市、區(qū)多家新聞媒體對他進行了報道。由于帶動本村眾多農(nóng)戶靠種植蘑菇走上了致富路，他被群眾推舉為任莊村農(nóng)技服務(wù)站站長及村委委員。

隨著上街區(qū)農(nóng)村城鎮(zhèn)化的迅速發(fā)展，耕地越來越少。對此，白峰奇早有打算，他不忍心放棄熱愛的事業(yè)，放棄他已熟練掌握的從培育菌種到種植一整套蘑菇生產(chǎn)技能。他下定決心，克服面臨的一些實際困難，走出家門，來到周邊的滎陽市，開拓創(chuàng)業(yè)新路。

近年來，白峰奇經(jīng)考察、選址，先后在周村、蔡寨、大廟、雷垌、周古寺等村，幫助周邊眾多村民發(fā)展蘑菇生產(chǎn)。蔡寨村種植戶牛培，在白峰奇的貼心指導(dǎo)下，從2015年開始陸續(xù)建了3個蘑菇大棚，共裝有2萬多個平菇菌袋。5年來，牛培每年純收入3萬～5萬元，靠種植平菇擺脫了原來貧困的家境，成為富裕戶。憨厚的牛培逢人便夸：“俺真是交了好運，遇上了白師傅這位活財神?！崩综泶寰粗谐珊痛髲R村羅訊都是生產(chǎn)規(guī)模比較大、大棚建造規(guī)范化、物料加工制作機械化、種植管理科學(xué)化、生產(chǎn)銷售一體化的平菇種植大戶，在白峰奇的指導(dǎo)下，他們的收入都相當可觀。

像這樣經(jīng)過白峰奇扶持、指導(dǎo)，種植蘑菇的農(nóng)戶還有許多。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年，從白峰奇的基地引進菌種，從事蘑菇種植的農(nóng)戶就達65戶。

為了擴大受益面，推廣、普及食用菌種植先進技術(shù)，滿足越來越多的種植戶需求，上街區(qū)早在2006年7月，就由區(qū)科協(xié)牽頭，組建了以白峰奇為會長，由100多名骨干種植戶為會員的上街區(qū)食用菌協(xié)會，構(gòu)建起了交流、開展技術(shù)培訓(xùn)的平臺。30多年來，白峰奇曾多次不定期舉辦食用菌種植技術(shù)培訓(xùn)班，擴大技術(shù)覆蓋面。平時，白峰奇還尤為重視對眾多蘑菇種植戶采取走出去或邀進來的辦法，開展現(xiàn)場技術(shù)咨詢服務(wù)活動。

據(jù)悉，白峰奇正在研發(fā)“靈芝菌絲粉”健康飲品。采訪中，當詢問其未來設(shè)想時，白峰奇直言：“我會將食用菌種植這事兒進行到底”。