文/ 黃國平

科學調控水質的目標是提高池塘總體載魚能力，增加池塘平均溶氧，減少毒素物質的產生，盡快消除其毒害，為主養(yǎng)魚提供良好的生存生長環(huán)境，從而減少長期應激，亞健康引起的體質問題。控制關鍵點包括花白鰱配養(yǎng)管理，增氧機匹配和高效運用，動保產品選擇和使用等等，可見池塘水質調控是實現斑點叉尾鮰高產穩(wěn)產的基本保障。

隨著我國居民膳食結構的不斷升級，從而倒逼水產養(yǎng)殖品種做出結構性調整，斑點叉尾鮰這個品種符合目前大眾消費的需求，近幾年市場占有率不斷攀升，全國養(yǎng)殖面積持續(xù)擴張。下面，介紹一下斑點叉尾鮰池塘養(yǎng)殖水質綜合調控技術。

水質調控要重點把握以下三個時期：

越冬前（10～11月）

這個時期是鮰魚病的危險期，普遍爆發(fā)出血性腸炎，零星不間斷死魚，如果不及時防控會發(fā)生大量死魚；同時因池塘水質變化引起應激性的病害。水質調控方法如下：

1.增加水位，增加肥度，防止倒藻。水深加到1.7米以上，10月底開始用磷又靈0.5公斤/畝，10天用一次。降低白鰱數量，捕撈同時賣一部分白鰱，載魚量1500公斤/畝的池塘，控制在小于100尾/畝。載魚量2000公斤/畝的池塘,控制在120尾/畝左右，目的是減少對藻類的過度消耗，花鰱在70尾以上/畝，可對浮游生物有效控制，防止把水中小型藻類吃光，另外可以清理叉尾鮰吃不完的殘餌。

2.水體解毒。用“水體活力素”0.5公斤/畝，每月用1次，水質清爽的可適當減少用量。

3.改底，降低底部毒素。用“改底先鋒” 0.5公斤/畝，15～20天用1次，養(yǎng)殖密度低的可適當減少用量。

4.分解有機質。用“生物凈水寶”0.5公斤/畝，10月份用2次?；蛘咦约簲U培EM菌，10月用3次。

5.增氧機合理使用。白天中午開涌浪增氧機3～4個小時，晚上保持100瓦/畝增氧機，即10～15畝的池塘，晚上10時到早上6時保證至少開1臺1.5千瓦的葉輪增氧機或者水車增氧機。

6.防水霉病。用1～2遍五倍子+硫脒沙星，間隔1天后解毒，用“水體活力素”0.5公斤/畝。

7.殺蟲。先檢測，主要是指環(huán)蟲、車輪蟲、斜管蟲、小瓜蟲，10月以后殺蟲效果不佳，要提前做好殺蟲處理，殺蟲后可根據嚴重程度，消毒1～2次，消毒后需及時肥水。

8.增強體質，提高魚的免疫力。

水溫16～18℃，極易引起春季爆發(fā)性死亡、出血性腸炎、病毒病的發(fā)生。發(fā)病率高達50%以上，死亡率高達80%以上。要內服保健藥品，不斷料，11～12月投喂量保持在0.3%～0.5%，1～2月投喂量保持在0.1%，3月投喂量保持在0.3%～0.5%，需養(yǎng)成集群習慣，開春后可快速開口，有利于提高采食量。

開春后（3～5月）

這是第二個鮰魚病的危險期，水溫回升到16℃以后，隨著飼料的投喂增量，水質下降后，會誘發(fā)鮰魚出血性腸炎，應激性的水霉、鰓霉。尤其是水質渾濁的池塘，由于低溫時間長，投喂量加不上去，魚長不起來，養(yǎng)殖周期延長，直接影響?zhàn)B殖效益。水質調控方法如下：

1.低溫肥水。在陰雨天居多，花白鰱活動量增加，采食量增加，水質偏瘦，水渾濁的情況下，采用低溫肥水，用磷又靈0.5公斤/畝，10天用一次，同時配合藻種使用效果更加明。特別提醒，這種情況下肥水，要菌、肥、藻種配合，用量加大，同時在晴好天開足增氧機。

2.解毒。有害藻類大量生長時要先解毒。使用“水體活力素”0.5公斤/畝，每月用1次后大量、高頻使用有益菌控制有害藻生長，可用“生物凈水寶”0.5公斤/畝，每10天用1次，同時可配合肥水產品。

3.防水霉。用硫脒沙星1～2遍，間隔1天后解毒，再用“水體活力素”0.5公斤/畝。

4.加強保健，預防爆發(fā)性死魚。危險期水溫16～18℃，這個水溫是鮰魚病毒性疾病的高發(fā)期，同時也是提高投餌率的關鍵期。要主動預防，提前做好腸道和肝胰臟的保健，比如使用禾晨“肝泰樂”拌料，用量為100～150克/包料，連喂7天，每個月1～2次，同時配合免疫增強劑和抗菌藥物。如果發(fā)現有死魚，而且是出血性腸炎死魚，套腸，水霉等癥狀，切忌使用大量抗生素、治療水霉藥物、刺激性消毒劑和大量換水等方式處理。合理的處理方案一是穩(wěn)定水質，水體解毒，全天開增氧機。適當改底，改底劑用量要小，每周一次。減少投喂量，按照魚的重量投喂藥餌。每周使用有益菌，含有丁酸梭菌、乳酸菌、光合菌等不耗氧的復合有益菌。

5.投喂控制。梯度增量，控制在2%以內。

高溫期（7～9月）

雖然斑點叉尾鮰可以耐受高溫，這個時期水溫一般不到36℃的致死溫度。但是高溫引起缺氧和倒藻的風險較常見。正常生長要求溶氧條件為3毫克/升以上，溶氧低于0.8毫克/升時開始浮頭。高溶氧能增強斑點叉尾鮰對極限溫度的忍耐力，干塘起捕斑點叉尾鮰時用增氧劑，增加溶氧量，可減輕淤泥和泥漿水對魚的危害。

1.合理投喂。每半個月打樣稱重，檢測魚的腸道健康，控制投喂率在2.5%左右。喂藥餌后投喂率低于1.5%，然后用一周的時間逐步調整到正常量，切忌突然上量，即使天氣好，魚吃了不走，也不要猛加量。如果魚吃料好，出魚計劃時間緊，每周喂保健料1天，投喂量降低一半。

2.及時分解糞便。斑點叉尾鮰是有胃魚，消化料的時間較長，較徹底。吃料后排出的糞便不易分解，新鮮的糞便在水中是半懸浮狀態(tài)，增加了水體中的有機質，生化耗氧量高，因為高溫期間，魚的活動量大，容易渾水，如果不及時分解，會下沉到池底，不僅晚上耗氧，而且產生和釋放亞硝酸鹽，硫化氫等毒素，同時有利于致病菌的繁殖，更容易引起魚病?？刂品桨福好慨€投喂250公斤料用一次分解細菌，比如20畝塘用5噸料時，用“生物凈水寶”0.5公斤/畝。按照載魚量1000公斤/畝，投喂率2%計算，每天投喂在400～500公斤，即10～15天用一次。如果載魚量1500公斤/畝，7～10天用一次。建議有條件的池塘，可以自己在塘邊擴培光和細菌，5～7天使用一次，用量1.5～2公斤/畝。

3.防控亞硝酸鹽升高。由于投喂量大，排泄物多，天氣波動大等因素，不可避免會出現有機質分解不及時，池塘氮循環(huán)被破壞的現象，就會引起亞硝酸鹽偏高，高于0.15毫克/升時就需要技術控制，這個時候會出現魚突然不吃料，或者提前浮頭等異?，F象。控制方案：用“降亞靈”300克/畝，嚴重的可以用兩次，間隔半個月。當亞硝酸鹽的毒性降下來后，還需要考慮氨氮對魚的應激，使用“降亞靈”后2天，需及時解毒，用“水體活力素”0.5公斤/畝，減少應激，維護正常的采食量。

4.增氧機合理使用。避開高溫開涌浪增氧機，建議早上6～10時開，下午4～7時開，晚上可保持在200瓦/畝增氧機，即20畝魚塘，晚上10時到早上6時至少有2臺1.5千瓦的葉輪增氧機或者水車增氧機開著。

5.保持花白鰱適當比例?；ò做柺怯行Э刂瞥靥劣袡C質和浮游生物的培養(yǎng)魚，高溫階段要穩(wěn)定投放數量。賣魚過程中，不出配養(yǎng)魚。同時特別提醒：不可隨意增加花白鰱數量，如果總數超過400尾/畝，規(guī)格為1～2尾/公斤，則會引起藻類不穩(wěn)定，水質變化快，水體渾濁，難肥起來，肥起來后藻類快速死亡。