楊 柳

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北武漢 430074）

1 中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的簡(jiǎn)要概述

中國(guó)是一個(gè)有著悠久歷史的文明古國(guó)，其有著無(wú)可比擬的文化底蘊(yùn)。而茶文化又是中國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茶文化的傳承對(duì)于中華文化的傳播有著不可比擬的作用，茶樓作為文化傳承的重要載體之一，在茶樓設(shè)計(jì)中適當(dāng)?shù)膽?yīng)用中式風(fēng)格可以更好的體現(xiàn)自身的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也可以促進(jìn)中華傳統(tǒng)文化的發(fā)展。我們將中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)進(jìn)行結(jié)合，不僅僅可以推動(dòng)茶文化的發(fā)展與傳承，讓消費(fèi)者更好的了解我國(guó)的茶文化，同時(shí)也可以是設(shè)計(jì)出來(lái)的茶樓更加具有中國(guó)當(dāng)?shù)氐拿褡逄厣玫捏w現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)的建筑文化的奧義。

1.1 中式茶樓的定義以及類型

中式茶樓指的是在進(jìn)行茶樓設(shè)計(jì)的時(shí)候，將一些具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)元素融入到其中，從而形成具有中國(guó)特色的建筑風(fēng)格體，從而更好的來(lái)體現(xiàn)我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)文化。一般來(lái)說(shuō)，中式茶樓的類型大致可以分為宮廷式、廳堂式、庭院閣樓式、近些年來(lái)還出現(xiàn)了城市社區(qū)式和自助式茶樓，他們因?yàn)樵O(shè)計(jì)類型的不同，所以也表現(xiàn)出不一樣的意境以及環(huán)境，茶樓內(nèi)部的桌椅、燈飾、布局以及茶具和服務(wù)人員的服飾等因素都是茶樓風(fēng)格的不同體現(xiàn)。這些不同種類的中式茶樓表現(xiàn)形式，都在一定程度上體現(xiàn)出了我國(guó)民族文化豐富的文化內(nèi)涵以及其自身悠久的歷史淵源。

1.2 我國(guó)茶樓發(fā)展概述

我國(guó)茶文化的發(fā)展有著悠久的歷史，茶樓也隨著茶文化的發(fā)展不斷地發(fā)展壯大。在我國(guó)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)也形成了獨(dú)特的茶文化?？梢哉f(shuō)，茶樓在一定程度上是對(duì)茶文化的真實(shí)反映，茶樓是在茶館的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，隨著社會(huì)歷史的不斷發(fā)展，人們的休閑娛樂(lè)活動(dòng)不斷的豐富起來(lái)，茶樓的功能也變得更加的豐富，形式也變得更加的多樣，近些年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷的得到提高，人們對(duì)于自己的生活品質(zhì)也有了更高一步的追求，茶樓也作為一種文化生活，與我們的生活緊密的融合在一起。

2 中式風(fēng)格在茶樓設(shè)計(jì)中的實(shí)踐應(yīng)用

2.1 茶樓位置的選取

茶樓地理位置的選取是進(jìn)行茶樓設(shè)計(jì)的前提，在中式風(fēng)格設(shè)計(jì)中，地理位置的選擇有著十分重要的作用。茶樓應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)牡乩砦恢?，從而能夠是自身與周圍的地理環(huán)境和建筑風(fēng)格相適應(yīng)這樣才能夠更好的滿足消費(fèi)者的需求。因此我們?cè)谶x取位置的時(shí)候可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：首先，需要選取在客流量比較大的地方，雖然茶樓需要為消費(fèi)者們營(yíng)造安靜舒適的消費(fèi)環(huán)境，但是我們?cè)谶x擇位置的時(shí)候還應(yīng)該著重考慮該地段的交通便利情況以及周圍的人流量情況，這樣才能夠更好的吸引消費(fèi)者。其次，選取地理位置要注意與周圍環(huán)境相融合，周圍最好應(yīng)該有比較好的綠化，這樣綠色植物不僅僅可以營(yíng)造出清新自然的氛圍，同時(shí)也可以有效地減少噪音，凈化空氣，使茶樓本身從喧鬧的城市中剝離出去。最后，在選取地理位置的時(shí)候要注意與周圍環(huán)境的比對(duì)，比如說(shuō)在有些地方，當(dāng)周圍都是西式建筑的時(shí)候，我們應(yīng)該突出中式風(fēng)格建筑的獨(dú)特風(fēng)格，從而吸引更多顧客的注意力，讓消費(fèi)者們感受到與眾不同的文化底蘊(yùn)。所以，我們?cè)趯⒅惺斤L(fēng)格以及茶樓設(shè)計(jì)進(jìn)行交融性研究的時(shí)候，首要就是選擇合適的地理位置，使中式建筑風(fēng)格能夠有更加巨大的發(fā)展空間，從而進(jìn)一步擴(kuò)大茶樓的影響力。

2.2 茶樓的空間設(shè)計(jì)方面

茶樓地理位置的選擇雖然能夠在一定程度上吸引更多的顧客，但是要想進(jìn)一步的留住消費(fèi)者，形成一定規(guī)模的消費(fèi)人群，還需要我們將中式風(fēng)格更好的融入到茶樓設(shè)計(jì)的空間設(shè)計(jì)方面中去。在中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的實(shí)踐交融中，我們應(yīng)該注意一下幾個(gè)方面：首先，中式的裝修風(fēng)格比較重視方正，這也體現(xiàn)出了我們國(guó)人正直的思想精神品質(zhì)，所以在現(xiàn)在的茶樓空間設(shè)計(jì)上，我們也應(yīng)該選擇方正的圖案，是的獨(dú)立的空間能夠展現(xiàn)出對(duì)稱美，更好的契合我國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。其次，茶樓的空間設(shè)計(jì)應(yīng)該體現(xiàn)出一定的私密性，雖然茶樓為人們提供服務(wù)，但是也應(yīng)該與傳統(tǒng)的餐廳有所區(qū)別。茶樓更應(yīng)該體現(xiàn)出一定的獨(dú)立性，在空間設(shè)計(jì)上需要對(duì)一些房間進(jìn)行隔斷設(shè)置，從而建立起相對(duì)隱私的空間，使不同的房間之間可以不受影響，從而使消費(fèi)者更加具有安全感。最后，在茶樓的高度設(shè)計(jì)上，我們一般設(shè)計(jì)的高度都要高于普通的居民樓，因?yàn)橹惺斤L(fēng)格的茶樓一般都比較大氣，如果高度較高的話，會(huì)讓消費(fèi)者有更加巨大的視覺(jué)感受，讓消費(fèi)者感覺(jué)到心情舒暢、身心愉悅，不會(huì)產(chǎn)生擁擠、壓抑的緊迫感。值得注意的是，在條件允許的情況下，我們可以盡量將樓梯等室內(nèi)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)成鏤空的樣式，從而讓消費(fèi)者擁有更加良好的視覺(jué)享受。

2.3 茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的色調(diào)選擇方面

在中式風(fēng)格的茶樓設(shè)計(jì)中，茶樓設(shè)計(jì)一定要與茶文化相契合。我國(guó)的茶文化講求自然，注重與自然的進(jìn)一步的距離。所以我們?cè)谶M(jìn)行茶室設(shè)計(jì)的色點(diǎn)選擇時(shí)，應(yīng)該以簡(jiǎn)單自然的色調(diào)為主，這同時(shí)也是中式風(fēng)格的鮮明特征之一。茶樓室內(nèi)設(shè)計(jì)的色調(diào)選擇應(yīng)該著重注意以下幾個(gè)方面：第一，茶室內(nèi)部裝飾品的色彩選擇，我們可以選擇一些天然的植物來(lái)對(duì)室內(nèi)空間進(jìn)行細(xì)節(jié)性的修飾，這樣綠色植物可以與茶的香氣相互映襯，為消費(fèi)者們提供一種更好休閑娛樂(lè)氛圍。與此同時(shí)，我們還可以將一些具有茶香氣息的名人字畫(huà)放置在茶室內(nèi)來(lái)進(jìn)行裝飾，這樣會(huì)有更加濃郁的文化氛圍，從而更好地滿足消費(fèi)大眾的精神需求。第二，可以選擇黑白結(jié)合的設(shè)計(jì)風(fēng)格，這種設(shè)計(jì)風(fēng)格可以讓人感覺(jué)到靜謐的氛圍，同時(shí)在我國(guó)國(guó)畫(huà)中，黑白相間的色調(diào)也具有比較廣泛的應(yīng)用，所以這種黑白相間的色調(diào)是體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的重要形式之一，這也符合茶文化中所表現(xiàn)出來(lái)的意境美。第三，茶室建筑材料的顏色選擇，在茶室設(shè)計(jì)中，我們最好保留建筑材料的原始顏色，一方面，原始的建筑材料可以讓我們更加自然的貼近戶外，無(wú)形當(dāng)中產(chǎn)生一種親近感。另一方面，建筑的原始顏色可以幫助人們更加愉悅的放松心情，通過(guò)暖色調(diào)來(lái)烘托消費(fèi)者們飲茶時(shí)候的氛圍。

2.4 茶樓設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)造型方面

中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的交融的一個(gè)集中表現(xiàn)就是茶樓的建筑結(jié)構(gòu)，首先，茶樓的建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)該兼顧實(shí)用性與美觀性，不同的實(shí)際需求使得茶樓的設(shè)計(jì)體現(xiàn)出不一樣的功能。其次，對(duì)于空間形態(tài)來(lái)說(shuō)，其在某種程度上是建筑的一種性格訴求。當(dāng)代大多數(shù)人一天的大部分時(shí)間都呆在公共的區(qū)域，在中式風(fēng)格的茶樓設(shè)計(jì)中，茶樓的建筑結(jié)構(gòu)大都具有濃厚的中國(guó)味道，比如說(shuō)建筑結(jié)構(gòu)大都偏向于穩(wěn)重，其在視覺(jué)可以使消費(fèi)者們獲得巨大的安全感。另一方面，在茶樓的公共空間的設(shè)計(jì)和規(guī)劃中，可以將茶樓大廳的棚頂構(gòu)造利用木材加以修飾。另外，我們還可以在接待區(qū)以及散座區(qū)利用獨(dú)特的建筑結(jié)構(gòu)來(lái)使消費(fèi)者感受到安全感。從而滿足消費(fèi)者對(duì)環(huán)境私密性的要求。除此之外，中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的結(jié)合體現(xiàn)比較多的就是室內(nèi)的裝飾造型，我們?cè)O(shè)計(jì)的時(shí)候不應(yīng)該刻意的去追求和傳統(tǒng)建筑元素高度相似的結(jié)構(gòu)，可以采用當(dāng)代的手法來(lái)將傳統(tǒng)元素使其進(jìn)行創(chuàng)新后和新的時(shí)代相適應(yīng)。茶樓的裝飾性設(shè)計(jì)要將中國(guó)的傳統(tǒng)建筑結(jié)構(gòu)中功能性與裝飾性雙重語(yǔ)言融入到其中。使當(dāng)代的茶樓建筑風(fēng)格既保有傳統(tǒng)建筑的特質(zhì)同時(shí)又能夠保持與傳統(tǒng)的距離，從而體現(xiàn)出它的創(chuàng)造性。

3 中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的交融性的意義

3.1 有利于提高消費(fèi)者的文化認(rèn)知

茶樓作為消費(fèi)者們休閑娛樂(lè)的重要的場(chǎng)所，只有更好的滿足消費(fèi)者們的需求，才能夠吸引更多的顧客，提高自己的個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成部分之一，近些年來(lái)越來(lái)越受到人們的重視，而茶樓作為茶文化的重要發(fā)源地之一，也在很大程度上推動(dòng)著茶文化的發(fā)展。中式風(fēng)格在茶樓設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，可以在很大程度上滿足消費(fèi)者們的文化認(rèn)知，其主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，在我國(guó)傳統(tǒng)的茶文化中，人們?cè)谄凡璧臅r(shí)候，更加傾向于安靜優(yōu)雅并且有情調(diào)的地方，而中式風(fēng)格的茶樓設(shè)計(jì)正好的為消費(fèi)者們創(chuàng)造了獨(dú)立的空間，這就在無(wú)形之中滿足了人們對(duì)于傳統(tǒng)文化的文化認(rèn)同。其次，隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷進(jìn)步，當(dāng)今社會(huì)是一個(gè)節(jié)奏比較快地社會(huì)，人們很需要一個(gè)場(chǎng)所來(lái)放松身心，而茶樓正好的滿足了人們的這一需求。中式風(fēng)格在茶樓設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，不僅可以是人們獲得悠閑靜謐的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)也可以是自己的心靈和身體得到極大的放松。這種格調(diào)也可以更好地適應(yīng)消費(fèi)者們的消費(fèi)需求。

3.2 有利于更好地促進(jìn)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展

我國(guó)傳統(tǒng)文化具有很強(qiáng)的地域性，不同地區(qū)的人們對(duì)于茶樓有著不一樣的消費(fèi)需求，因此，我們?cè)谶M(jìn)行茶樓的初步設(shè)計(jì)的時(shí)候，就需要著重的結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡貐^(qū)文化。不同地區(qū)的文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一，在當(dāng)?shù)鼐哂袠O強(qiáng)的文化特色。中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的結(jié)合可以很好的滿足不同地區(qū)人們的文化需求。與此同時(shí)，近些年來(lái)，隨著中西方文化的交流與碰撞，我國(guó)的傳統(tǒng)文化面臨著各式各樣的沖擊與挑戰(zhàn)。中式風(fēng)格在茶樓設(shè)計(jì)中的結(jié)合可以使得傳統(tǒng)文化借助中式茶樓這個(gè)載體更加直觀完整的展現(xiàn)在消費(fèi)者的面前，這有助于世界人民更好的了解我們中國(guó)的傳統(tǒng)文化。所以說(shuō)，中式風(fēng)格在茶樓設(shè)計(jì)中的應(yīng)用可以很好的促進(jìn)中華文化的繼承和發(fā)展，其在推動(dòng)我國(guó)傳統(tǒng)文化走向世界的方面具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，茶樓作為人們消遣娛樂(lè)的重要場(chǎng)所之一，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚慕M成部分之一，所以人們對(duì)于茶樓設(shè)計(jì)有著比較個(gè)性化的要求，而中式風(fēng)格作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的集中體現(xiàn)之一，不僅可以提高消費(fèi)者的文化認(rèn)同感，同時(shí)也可以突出不同地區(qū)的文化特色，因此中式風(fēng)格與茶樓設(shè)計(jì)的結(jié)合有著巨大的現(xiàn)實(shí)意義。但是值得注意的是，在此過(guò)程中，茶樓的設(shè)計(jì)必須要選取合理的地理位置和色調(diào)搭配，從而才能更好的顯示出中式設(shè)計(jì)在茶樓設(shè)計(jì)中獨(dú)特的價(jià)值，以此更好的滿足當(dāng)下時(shí)代消費(fèi)者們的消費(fèi)需求。