肖 敏 劉文玉 簡(jiǎn)少卿 趙大顯

（1.吉安市井岡山農(nóng)業(yè)科技園，江西 吉安 343000；2.吉安市水產(chǎn)場(chǎng)，江西 吉安343000；3.南昌大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，江西 南昌 330031）

池塘魚-菜共生技術(shù)模式是基于共生原理，在同一水體中將水產(chǎn)養(yǎng)殖與植物種植有機(jī)結(jié)合，水面種植蔬菜，利用蔬菜生長(zhǎng)對(duì)水體中營(yíng)養(yǎng)物的吸附、吸收與轉(zhuǎn)換等特點(diǎn)，并以蔬菜產(chǎn)品的形式將過剩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)移出水體，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚不換水或少換水、種菜不施肥的資源循環(huán)利用的綜合種養(yǎng)模式。作為魚-菜共生系統(tǒng)重要組成部分，生態(tài)浮床能有效凈化水質(zhì)、美化生態(tài)環(huán)境。

現(xiàn)有技術(shù)的生態(tài)浮床制作材料不一，有竹子、廢舊輪胎、泡沫板等，沒有統(tǒng)一規(guī)范，雖然制作簡(jiǎn)單、方便，但使用壽命短、清理操作困難，有可能對(duì)水體造成二次污染；并且浮床沒有外圍保護(hù)，蔬菜根系容易遭到草食性魚類的破壞，不利于蔬菜的生長(zhǎng)和充分發(fā)揮浮床的作用。本文通過設(shè)置網(wǎng)箱、繩索和特殊的掛鉤組件，構(gòu)建了一套適合池塘魚-菜共生系統(tǒng)的生態(tài)浮床，并通過試驗(yàn)獲得了良好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益。

一、材料與方法

1.生態(tài)浮床的構(gòu)建

池塘魚-菜共生系統(tǒng)生態(tài)浮床主要由浮床框架和網(wǎng)篩、網(wǎng)箱、繩索和掛鉤組件等組成。具體構(gòu)建過程如下。

浮床框架采用PVC水管無縫焊接成形，網(wǎng)篩選用聚乙烯密目網(wǎng)，網(wǎng)篩網(wǎng)目直徑為2厘米，網(wǎng)篩用尼龍繩扎緊在所述浮床框架上。網(wǎng)箱為聚乙烯網(wǎng)箱，其網(wǎng)目直徑為3厘米，且上方開口。網(wǎng)篩固定鋪設(shè)在所述浮床框架上，繩索兩兩平行設(shè)置在池塘的兩岸，繩索距水面高度為0.25～0.3米。網(wǎng)箱兩側(cè)均通過掛鉤組件連接在繩索上，浮床框架放置在網(wǎng)箱內(nèi)，網(wǎng)箱的高度為0.5～0.6 米。掛鉤組件包括連接座、內(nèi)鉤和外鉤，內(nèi)鉤側(cè)視呈魚鉤狀，外鉤側(cè)視呈L狀。內(nèi)鉤和外鉤均采用金屬桿一體化彎曲成形，內(nèi)鉤包括彎曲段一和連接段一，外鉤包括彎曲段二和連接段二，外鉤還可以作為網(wǎng)箱的提手，起到便于搬運(yùn)網(wǎng)箱的作用。連接座固定連接在所述網(wǎng)箱側(cè)壁上，連接座可以通過小鐵絲扎緊在網(wǎng)箱側(cè)壁上。外鉤和內(nèi)鉤分別上下位焊接在所述連接座上，外鉤和內(nèi)鉤之間構(gòu)成一耳蝸狀通道，繩索穿過耳蝸狀通道置于蝸槽內(nèi)。通過設(shè)置一個(gè)耳蝸狀通道，且讓繩索置于該耳蝸狀通道終點(diǎn)的蝸槽內(nèi)，使得繩索在任何情況下都不易漂出掛鉤組件，從而使網(wǎng)箱相對(duì)穩(wěn)定地在水中漂浮且不會(huì)大幅度移動(dòng)，起到保護(hù)菜苗的作用。

2.魚-菜共生生態(tài)浮床種植試驗(yàn)

(1)試驗(yàn)地點(diǎn)。選擇井岡山農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)北區(qū)1、2、3、4 號(hào)共 4 口池塘，其中 1 號(hào)為對(duì)照塘，2、3、4號(hào)為試驗(yàn)塘。1號(hào)試驗(yàn)塘5.7畝，2號(hào)對(duì)照塘5.4畝，3、4號(hào)均為6.2畝，每個(gè)試驗(yàn)塘放置生物浮床20個(gè)。4口池塘水深平均2.5米，水質(zhì)符合漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

(2)水生蔬菜栽種。選定大葉白梗品種水蕹菜作為養(yǎng)殖池塘浮床植物，利用制作的浮床種植水蕹菜，行距、株距5厘米，每孔栽植1株藤蕹，刈割5茬。

(3)魚類投放。詳見表1。

表1 “魚-菜”共生系統(tǒng)魚類投放種類、規(guī)格和數(shù)量

(4)取樣監(jiān)測(cè)。試驗(yàn)開始于2017 年3 月，水蕹菜于7月初開始收割，主要用于魚塘喂料，部分上市。試驗(yàn)期間，取各池塘水樣檢測(cè)水質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)，定期采收，測(cè)定水中透明度、pH、溶氧、總磷、總氮、氨氮、亞硝酸鹽等，并計(jì)算魚的重量和水生蔬菜產(chǎn)量和效益。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.構(gòu)建的生態(tài)浮床

所構(gòu)建的魚菜共生生態(tài)浮床包括浮床框架、網(wǎng)篩、網(wǎng)箱和繩索。網(wǎng)篩固定鋪設(shè)在浮床框架上，繩索兩兩平行設(shè)置在池塘的兩岸。網(wǎng)箱兩側(cè)均通過掛鉤組件連接在繩索上，浮床框架放置在網(wǎng)箱內(nèi)。掛鉤組件包括連接座、內(nèi)鉤和外鉤，連接座固定連接在網(wǎng)箱側(cè)壁上。外鉤和內(nèi)鉤分別上下位焊接在連接座上，外鉤和內(nèi)鉤之間構(gòu)成一個(gè)耳蝸狀通道，繩索穿過耳蝸狀通道置于蝸槽內(nèi)(圖1、2)。

圖1 魚-菜共生生態(tài)浮床

圖2 魚-菜共生生態(tài)浮床試驗(yàn)效果

2.魚-菜共生系統(tǒng)池塘水質(zhì)變化

經(jīng)過生態(tài)對(duì)比試驗(yàn)，與對(duì)照塘相比，放置生態(tài)浮床后的池塘水體透明度有所上升，溶氧含量顯著提高，總磷、總氮、氨氮和亞硝酸鹽含量顯著下降(表2)，說明生態(tài)浮床對(duì)魚-菜共生系統(tǒng)水質(zhì)具有明顯的改善作用。

表2 “魚-菜”共生池塘水質(zhì)變化

3.魚類的生長(zhǎng)

經(jīng)過5個(gè)月養(yǎng)殖試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，池塘養(yǎng)殖的魚類均正常生長(zhǎng)，沒有出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象；對(duì)每個(gè)池塘隨機(jī)撈取的50 尾魚進(jìn)行稱重發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，投放生態(tài)浮床的池塘魚類增重沒有發(fā)生顯著變化(表3)，說明投放生態(tài)浮床不會(huì)影響池塘魚類的生長(zhǎng)速度。

表3 試驗(yàn)塘個(gè)體規(guī)格

4.蔬菜產(chǎn)量及效益

經(jīng)測(cè)算，平均每個(gè)浮床每茬收割蔬菜重量為5.8千克，按市場(chǎng)售價(jià)5.2元/千克計(jì)算，每茬收獲30.16 元，每年養(yǎng)殖期總共收割5 茬，合計(jì)每個(gè)浮床收獲150.8 元。每個(gè)浮床蔬菜種植成本22 元，收割人工成本30元，每個(gè)浮床年折舊26元，成本合計(jì)78 元/年，利潤(rùn)72.8 元/年，生態(tài)浮床種植效益可觀。

三、討論

本試驗(yàn)構(gòu)建的生態(tài)浮床，通過設(shè)置網(wǎng)箱和繩索，避免了浮床隨意漂動(dòng)，防止了魚吃菜；通過設(shè)置特殊的掛鉤組件，將網(wǎng)箱掛在繩索上，取放非常方便。浮床框架選用PVC 水管無縫焊接成形，不進(jìn)水，保證了浮床的浮力。浮床框架長(zhǎng)度適中，便于浮床中間部分的水生蔬菜秧苗定制。

在實(shí)施過程中，為了防止浮床隨著風(fēng)向不斷漂動(dòng)，根據(jù)網(wǎng)箱的寬度左右兩側(cè)在池塘兩岸用鋼絲繩把網(wǎng)箱固定住，網(wǎng)箱頂部離水面為0.25～0.3 米，網(wǎng)箱底部位于水下0.25～0.3 米，再把浮床放入網(wǎng)箱內(nèi)，既避免了網(wǎng)箱的隨意漂動(dòng)，也避免了魚吃菜。

近5個(gè)月的試驗(yàn)證明，投放了生態(tài)浮床的魚-菜共生試驗(yàn)塘水體透明度增加，溶氧提高，氨氮和亞硝酸鹽含量減少，說明生態(tài)浮床有效地改善了養(yǎng)殖池塘水質(zhì)。同時(shí)，收獲的水蕹菜為養(yǎng)殖魚提供了可口的餌料，試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，池塘養(yǎng)殖的魚對(duì)餌料利用率有所提高，沒有出現(xiàn)死亡的情況，成活率達(dá)100%，魚的生長(zhǎng)速度較快，病害大幅度減少，綜合效益顯著。