張 芹 楊興麗 蘇新來 吳小軍

（1.河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，河南 鄭州 450044；2.商丘市文峰水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社，河南 商丘 471000）

福瑞鯉2 號于2017 年引入河南，在商丘福瑞鯉繁育基地開展后備親魚的培育和原始福瑞鯉親本的更新。該繁育基地除進(jìn)行福瑞鯉苗種擴(kuò)繁工作外，也持續(xù)在合作社內(nèi)部開展福瑞鯉成魚養(yǎng)殖模式探索。近年來，逐步摸索出一套成本可控的福瑞鯉和草魚的混養(yǎng)模式，通過對養(yǎng)殖品種的比例進(jìn)行調(diào)整，有效控制養(yǎng)殖成本，在近年來大宗魚類價格持續(xù)波動的情況下，取得了較好的收益。現(xiàn)將該模式采用的方法和特點介紹如下。

一、池塘條件

試驗在商丘市文峰水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社試驗池塘內(nèi)進(jìn)行，選擇普通土池，池底平坦，灌排水方便，養(yǎng)殖用水符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。池塘面積5 336 米2，水深1.5～2 米，每個池塘配有增氧機(jī)4臺、投餌機(jī)1臺。

二、魚種放養(yǎng)

福瑞鯉及福瑞鯉2號苗種來自本繁育基地，異育銀鯽中科3號苗種來自湖北黃石“中科3號”繁育基地，草魚和鰱鳙苗種來自當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商。

若采取周年養(yǎng)成模式，第一年4-5 月放養(yǎng)水花，6-7 月根據(jù)魚苗大小進(jìn)行分池，第二年5-6月收獲；若采取兩年養(yǎng)成模式，則第一年4-5月放養(yǎng)水花，當(dāng)年育成大規(guī)格魚種，第二年3 月分池，第三年5-6 月收獲。在養(yǎng)成商品魚階段主養(yǎng)品種為福瑞鯉和草魚，主養(yǎng)品種的密度在2 000～2 300尾/畝，套養(yǎng)鰱200尾/畝、鳙50尾/畝，適當(dāng)套養(yǎng)異育銀鯽中科3號若干。

三、飼養(yǎng)管理

投喂全價配合顆粒飼料，根據(jù)鯉魚和草魚的養(yǎng)殖比例進(jìn)行調(diào)整，若鯉魚數(shù)量多則投喂鯉魚飼料，若草魚數(shù)量多則投喂草魚飼料。堅持“四定”原則，每天投喂4 次，投喂量根據(jù)天氣、水溫、魚活動情況等進(jìn)行調(diào)整。定期換水和加注新水，每月用EM 菌或者光合細(xì)菌潑灑池塘，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中溶氧。堅持每天巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，做好生產(chǎn)記錄。

四、產(chǎn)量和效益分析

1.池塘采取“主養(yǎng)鯉魚+混養(yǎng)草魚”的模式

主養(yǎng)福瑞鯉2 號的池塘中混養(yǎng)草魚，套養(yǎng)鰱、鳙、鯽，試驗塘具體放養(yǎng)及收獲情況見表1。該模式在主養(yǎng)鯉魚模式基礎(chǔ)上利用草魚、鯉、鯽等食性及生態(tài)位的不同，增加了草魚和異育銀鯽中科3 號的投放(一般主養(yǎng)鯉魚的池塘只投放鯉魚和花白鰱)，在人工、水電、塘租、拉網(wǎng)等雜支不變的情況下，每畝可增加純收益1 048元。

表1 中區(qū)4號塘放養(yǎng)及收獲情況(面積8畝)

2.池塘采取“主養(yǎng)草魚+混養(yǎng)鯉魚”的模式

主養(yǎng)草魚池塘中混養(yǎng)福瑞鯉，套養(yǎng)鰱、鳙、異育銀鯽中科3號，試驗塘具體放養(yǎng)及收獲情況見表2。該養(yǎng)殖模式在傳統(tǒng)主養(yǎng)草魚模式基礎(chǔ)上利用草魚、鯉、鯽等食性及生態(tài)位的不同，增加了鯉魚、鯽魚的投放(一般主養(yǎng)草魚的池塘只投放草魚和花白鰱)，在人工、水電、塘租、拉網(wǎng)等雜支不變的情況下，每畝可增加利潤1 773元。主養(yǎng)草魚池中套養(yǎng)鯉魚，使用草魚飼料飼養(yǎng)鯉魚，比用鯉魚配合飼料生產(chǎn)1 千克鯉魚可節(jié)省飼料費用1.2 元，折算后試驗塘新增利潤4 800 元，每畝新增利潤600元。

表2 中區(qū)4號塘放養(yǎng)及收獲情況(面積8畝)

五、調(diào)控要點

當(dāng)池塘中主養(yǎng)品種為草魚時，整個養(yǎng)殖周期用草魚飼料進(jìn)行飼養(yǎng)；當(dāng)池塘中主養(yǎng)品種為鯉魚時，整個養(yǎng)殖周期用鯉魚飼料進(jìn)行飼養(yǎng)。市場上的草魚飼料價格一般在3 300～3 500 元/噸，鯉魚飼料價格在4 800～5 200 元/噸。若全程采用草魚飼料進(jìn)行投喂，飼料系數(shù)在1.6左右，則商品魚的成本價在7.2～7.6元/千克；若全程采用鯉魚飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，飼料系數(shù)在1.4左右，商品魚的成本價在8.8～9.2元/千克。

在草魚市場行情好、鯉魚行情不好的時候，采取“主養(yǎng)草魚+混養(yǎng)鯉魚”的養(yǎng)殖模式，可以有效地控制成本，獲得較高的收益。近年來，鯉魚價格較低的時候塘口價在8.6～8.8 元/千克，通過本模式養(yǎng)殖的鯉魚成本低于8 元/千克，養(yǎng)殖戶依然存在盈利空間。若鯉魚市場行情好、而草魚行情不好的情況下，采取“主養(yǎng)鯉魚+混養(yǎng)草魚”的養(yǎng)殖模式，鯉魚價格高的時候可以達(dá)到 11.0～11.6 元/千克，本模式有較大的利潤空間。而當(dāng)鯉魚、草魚價格比較平穩(wěn)，都為10元/千克時，無論采取哪種搭配方式，都能獲得良好的收益。本模式中同時混養(yǎng)有異育銀鯽中科3號，在鯽魚的個體能夠達(dá)到一定程度(大于300 克/尾)時，價格可以達(dá)到10～16 元/千克，也能提高部分收益。

本試驗基于大宗淡水魚新品種各自的營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)等特性，綜合水質(zhì)調(diào)控、生態(tài)位互補(bǔ)、營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用、生物防病、質(zhì)量安全控制、減少廢物排放等，以福瑞鯉、草魚、異育銀鯽中科3號為主要養(yǎng)殖單元，構(gòu)建復(fù)合生態(tài)位多營養(yǎng)層次養(yǎng)殖模式。該模式根據(jù)市場行情的變動，調(diào)節(jié)主養(yǎng)品種的比例和套養(yǎng)品種的放養(yǎng)量，通過養(yǎng)殖品種的調(diào)整來對成本進(jìn)行有效控制，在面對成魚市場價格的波動時，可以實現(xiàn)養(yǎng)殖戶利益的最大化。