程霄玲 賀文芳 徐勇斌 李 明 張俊達(dá)

（1.金華市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，浙江 金華 321017；2.蘭溪市臥龍?jiān)此a(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，浙江 蘭溪 321100）

草魚(yú)在我國(guó)分布最為廣泛，是名副其實(shí)的“百姓魚(yú)”，是國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的重點(diǎn)研究品種。但是草魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中病害多、難控制，易造成大量死亡和損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖因病害造成的直接經(jīng)濟(jì)損失每年達(dá)60 多億元，淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)損失45.42億元，占魚(yú)類(lèi)病害損失的84%；其中草魚(yú)占淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)47%。而河蚌以濾食水中的細(xì)菌、浮游植物、原生動(dòng)物、輪蟲(chóng)、小型枝角類(lèi)、小型橈足類(lèi)和有機(jī)碎屑作為食物，研究顯示一只成年河蚌的濾水量超過(guò)100 升/天，可謂是勤勞的“水體清潔工”，是消納池塘水體有機(jī)物、控制水體富營(yíng)養(yǎng)化和優(yōu)化水體環(huán)境的優(yōu)良物種。

浙江省蘭溪市地處浙江省中西部，轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有珍珠蚌養(yǎng)殖面積近6萬(wàn)畝，結(jié)合當(dāng)?shù)氐恼渲榘鲳B(yǎng)殖實(shí)際特點(diǎn)，通過(guò)蚌魚(yú)生態(tài)互補(bǔ)，探索出一個(gè)面上可推的生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。現(xiàn)將該模式的養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、池塘條件

1.環(huán)境 環(huán)境安靜，陽(yáng)光充足。面積以20～30 畝為宜，底部平坦，池深2.5～3.0 米，水深1.8～2.5 米。池底淤泥20～30 厘米為宜，邊坡比1∶(2～3)。

2.水質(zhì) 水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB 11607-1989)。水源充足，排灌方便。

3.防逃設(shè)施 進(jìn)排水系統(tǒng)完善，進(jìn)排水口做好防逃隔離設(shè)施；進(jìn)水口需加篩絹過(guò)濾。

二、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

1.清塘消毒 魚(yú)種下塘前可用生石灰或漂白粉對(duì)培育池進(jìn)行清塘消毒。干法清塘：將池水排干或留水深5～10 厘米，畝用生石灰75～100 千克或含有效氯30%的氯制劑5 千克，溶解后即刻全池潑灑。帶水清塘：池水排放至1 米，畝用生石灰100～200 千克或含有效氯30%的氯制劑15 千克，溶解后即刻全池潑灑。生石灰清塘后2周放苗，含氯制劑清塘后1周放苗。

2.注水 魚(yú)種下塘前1周，池塘蓄水至1.5米以上。每3～5畝池塘配備1.5千瓦增氧機(jī)1臺(tái)。

三、放養(yǎng)

放養(yǎng)宜在早春晴天的上午進(jìn)行，具體規(guī)格和數(shù)量見(jiàn)表1。

表1 模式品種搭配及要求明細(xì)

四、日常管理

1.投飼方法 采用投飼機(jī)投喂，每5～10畝配備投飼機(jī)1 臺(tái)，日投喂2～4 次，具體視天氣、溫度、水質(zhì)和魚(yú)類(lèi)活動(dòng)情況適時(shí)調(diào)整。

2.投飼量 投喂草魚(yú)專(zhuān)用配合飼料，蛋白質(zhì)含量在30%～32%，投飼量和次數(shù)根據(jù)天氣、水溫和魚(yú)攝食情況合理調(diào)節(jié)。日投飼量為4 月1%～2%，5-6月3%，7-8月4%，9-10月1%～3%。

3.水質(zhì)管理 早、中、晚巡塘，觀察水色和魚(yú)群活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)缺氧浮頭現(xiàn)象及時(shí)打開(kāi)增氧機(jī)。適時(shí)加注新水，調(diào)節(jié)水體透明度，每月注水或換水2～3 次，視情況每月每畝可用生石灰10～15 千克全池潑灑1 次，池水pH 保持在7.0～8.0，透明度20～30厘米。

五、飼料要求

飼料安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB 13078-2017、NY 5072-2002 的規(guī)定；配合飼料營(yíng)養(yǎng)要求應(yīng)符合SC/T 1076-2004的規(guī)定。

六、魚(yú)病防治

魚(yú)病堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，一般措施為：在魚(yú)種拉網(wǎng)、篩選、運(yùn)輸、放養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)操作細(xì)心，防止魚(yú)體受傷；魚(yú)種入塘前，用3%～5%的鹽水浸洗5～15 分鐘進(jìn)行消毒；高溫季節(jié)，每月用生石灰或氯制劑進(jìn)行食場(chǎng)消毒；定期使用微生物制劑調(diào)水，提高魚(yú)體免疫力；死魚(yú)及時(shí)撈出，深埋處理；藥物使用按照規(guī)定執(zhí)行。

七、記錄

必須有專(zhuān)門(mén)的生產(chǎn)記錄檔案(三項(xiàng)記錄本)，記錄內(nèi)容包括記錄人、時(shí)間、天氣狀況、水質(zhì)狀況、放養(yǎng)、投飼、用藥及銷(xiāo)售等管理情況。記錄要求完整、規(guī)范、詳實(shí)。