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        山東威海:鮮魚貨源明顯短缺,鮑魚價格穩(wěn)中有降

        2020-12-20 14:29:50
        科學養(yǎng)魚 2020年8期

        威海作為臨海城市,鲅魚、海參、爬蝦、牡蠣等海產品相當豐富。有人說夏天就應該是陽光、海浪、沙灘,還有人說夏天應該是啤酒、燒烤、海鮮,不管是“擼串”,還是海鮮,威海都是一個能滿足你對夏天所有幻想的地方。7 月22 日,隨著旅游旺季的到來,威海水產品市場交易也呈現(xiàn)出購銷兩旺的良好態(tài)勢。

        近期鮮魚市場仍以銷售冷凍魚以及各種養(yǎng)殖魚為主。鮮魚的貨源十分緊缺,市場只有大鲅魚、大牙鲆等為數(shù)不多的新鮮海捕魚在銷售。目前市場新鮮大鲅魚價格在38~42元/千克,新鮮海捕大牙鲆價格上漲至80~86 元/千克。據(jù)調查顯示,目前養(yǎng)殖魚類以及本地冷凍魚貨源充足,市場價格整體變化太大。

        自今年休漁期開始以后,市場本地梭子蟹價格就一直呈現(xiàn)高位堅挺的走勢,目前規(guī)格200 克/只以上活的母梭子蟹價格在440~480元/千克。據(jù)市場經銷商介紹,受梭子蟹價格高企的影響,市民購買的熱情并不高,但是7月下旬隨著南方養(yǎng)殖梭子蟹陸續(xù)進入北方市場,對市場價格走勢帶來了一定的影響。

        近期鮑魚價格繼續(xù)穩(wěn)中有降,目前市場上5~6 個頭的鮑魚價格在126~130 元/千克,13 個頭的鮑魚價格下降至70~76 元/千克。據(jù)了解,進入7月,威海本地鮑魚開始大量上市,市場供應量進一步增加,同時,夏季婚宴進入淡季,需求量不斷減少,預計后期市場價格還會呈現(xiàn)緩慢回落的態(tài)勢。

        鮮海蜇陸續(xù)上市,從近期海蜇的捕撈情況來看,新鮮海蜇的上市量并不大,目前市場新鮮海蜇價格在5~6元/千克。

        目前正是貝類小海鮮上市旺季,花蛤、扇貝、牡蠣、蟶子等各種小海鮮貨源充足、購銷兩旺,價格變化不大。從市場經銷商處得知,目前正是各種貝類產品成熟期,雖然處在休漁期,但主要貝類產品并不在禁捕范圍之內。目前統(tǒng)貨扇貝在8 元/千克左右,牡蠣在9~10 元/千克,花蛤在7~8 元/千克,小海螺在38~42元/千克。

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