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        養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的來源、危害和控制

        2020-12-20 14:29:50路慶鵬金雪霞
        科學(xué)養(yǎng)魚 2020年8期
        關(guān)鍵詞:水質(zhì)

        路慶鵬 金雪霞 盧 萍

        (江蘇綠科生物技術(shù)有限公司,江蘇 高郵 225600)

        在養(yǎng)殖水體環(huán)境中,氮元素以-3 至+5 多種不同價(jià)態(tài)存在,在生物及非生物因素的共同作用下,在無機(jī)氮和有機(jī)氮之間相互轉(zhuǎn)化。無機(jī)氮形式主要有溶解分子態(tài)氮(N2)、氨氮(NH3-N)、硝態(tài)氮(NO3--N)、亞硝態(tài)氮(NO2--N)以及一些中間產(chǎn)物等;有機(jī)氮形式主要有氨基酸、蛋白質(zhì)、尿素和腐植酸等。亞硝態(tài)氮即常說的亞硝酸鹽,可以被水體中的藻類作為氮肥吸收同化,也可以作為微生物氮源利用。亞硝酸鹽對養(yǎng)殖動(dòng)物的毒害較強(qiáng),是養(yǎng)殖水域中誘發(fā)暴發(fā)性疾病的重要因素,一般養(yǎng)殖水體中的亞硝酸鹽應(yīng)控制在0.1 毫克/升以下,在0.5毫克/升時(shí)會引起養(yǎng)殖動(dòng)物死亡或患病,高于0.8 毫克/升會引起其大批死亡。亞硝酸鹽是水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中需要重點(diǎn)關(guān)注的水質(zhì)指標(biāo)。

        一、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的來源及累積

        亞硝酸鹽作為水體氮循環(huán)的中間產(chǎn)物,其主要來自氨氮的亞硝化作用和硝酸鹽的反硝化作用。因此水體中只要有氮元素的存在,必將會有亞硝酸鹽的生成。亞硝酸鹽的存在與飼料、肥料和浮游植物(藻類)的豐度有很大的關(guān)系。水體中有機(jī)氮(殘餌、代謝物)的不斷累積是亞硝酸鹽存在的根本原因。水體中有機(jī)氮的不斷分解,導(dǎo)致氨氮濃度上升,并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽的含量如太高,即說明水中有機(jī)物的無機(jī)化過程進(jìn)行得相當(dāng)強(qiáng)烈。造成養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽累積與以下因素有關(guān):①浮游植物種群數(shù)量不足,對水體中無機(jī)氮的轉(zhuǎn)化利用不夠。②氨化細(xì)菌和硝化細(xì)菌繁殖速度不對等。氨化細(xì)菌屬好氧異養(yǎng)型,水體中有機(jī)物的增多促進(jìn)了其生長,可快速將有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨氮,有氧條件下進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。而硝化細(xì)菌屬好氧自養(yǎng)細(xì)菌,增殖速率慢,將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的效率稍低一些。③養(yǎng)殖動(dòng)物密度過大、浮游植物不足或天氣急劇變化導(dǎo)致系統(tǒng)溶氧下降,硝化能力不足,硝化作用不徹底,卻促進(jìn)了相應(yīng)的反硝化作用。

        二、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的危害

        亞硝酸鹽在水產(chǎn)養(yǎng)殖中是誘發(fā)各種疾病的重要環(huán)境因素。亞硝酸鹽在水溫過高(水溫長時(shí)間維持在30℃以上)、有機(jī)質(zhì)豐富的水體環(huán)境中更易生成和累積。亞硝酸鹽含量升高,不僅說明池塘底部缺氧,養(yǎng)殖水質(zhì)惡化,同時(shí)也是水生動(dòng)物發(fā)病的前期征兆。亞硝酸鹽是一種氧化劑,能將血紅蛋白的二價(jià)鐵氧化為三價(jià)鐵,使血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白。亞硝酸鹽中毒的機(jī)理就是亞硝酸鹽與血紅蛋白作用,使正常的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白不能與氧結(jié)合,抑制正常的血紅蛋白攜帶氧和釋放氧的功能,使其失去攜帶氧的能力。

        三、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的控制

        1.預(yù)防

        建議在養(yǎng)殖過程中每隔10~15天使用1次微生物調(diào)水產(chǎn)品和藻類營養(yǎng)產(chǎn)品,如EM 原液、EM 制劑、活嫩爽、調(diào)水冠軍、益水冠軍、氨基酵素肥、多肽酵素肥等,通過藻、菌的作用去除亞硝酸鹽;每20~25天施用1次底改超能片等底改產(chǎn)品,調(diào)節(jié)水質(zhì)和底質(zhì);堅(jiān)持綠科“六定”原則,降低水體有機(jī)質(zhì)和氨氮含量。

        2.控制

        水體中亞硝酸鹽偏高,可采用以下方式控制。

        (1)換水,這僅能解決部分問題,不能解決底質(zhì)惡化引起的亞硝酸鹽升高。

        (2)施用氨基酵素肥或多肽酵素肥等補(bǔ)碳,提高水體中的碳氮比,加速浮游植物的生長,轉(zhuǎn)化去除亞硝酸鹽。

        (3)施用EM原液、EM制劑、乳酸菌原液,并化水潑灑黑先鋒、解毒底凈,改善水質(zhì),降低亞硝酸鹽。

        (4)嚴(yán)重時(shí)先施用化學(xué)類降亞硝酸鹽制劑,之后施用底改超能片、原子底改或增氧底改,重點(diǎn)進(jìn)行惡化底質(zhì)的改良,提高水體氧化還原電位,以加快亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化。

        (5)嚴(yán)重時(shí)也可先施用解毒綠水寶+黑先鋒,改善水質(zhì);第二天施用底改超能片或原子底改、增氧底改,并可配合施用乳酸菌原液進(jìn)行水底改良,從根本上降低亞硝酸鹽的含量。

        (6)潑灑解毒護(hù)水寶、維生素C 應(yīng)激寧,提高水產(chǎn)動(dòng)物抗應(yīng)激能力和免疫力;每次用藥時(shí),盡量配合使用氧粒粒Ⅱ等增氧產(chǎn)品,以促進(jìn)氮的轉(zhuǎn)化。

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