一、魚類越冬過程中的關(guān)鍵技術(shù)

1.原池越冬前的底質(zhì)處理

魚類生存的基本條件不單單是合適的水溫，還有適宜的水質(zhì)條件和溶氧水平。由于越冬階段，魚類的投喂量極少，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及殘餌對水質(zhì)的影響也有限，對水體底層水質(zhì)的影響主要來自于池塘的底質(zhì)。

因此，利用原塘并池越冬在越冬前必須要做好底質(zhì)的處理，在水溫低的季節(jié)，可以使用過氧化鈣等顆粒增氧片和過硫酸氫鉀等氧化型底質(zhì)改良劑進(jìn)行改底。

2.越冬前病害的處理及魚體體質(zhì)的保健

越冬期間，由于養(yǎng)殖水環(huán)境的變化，進(jìn)入越冬的魚，如果魚的體質(zhì)較差或者本身的病害問題未能及時(shí)處理，魚的抗應(yīng)激能力差，越冬過程中就容易出現(xiàn)比較高的死亡率。

因此，在越冬前必須仔細(xì)觀察魚體，最好打樣進(jìn)行解剖，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)病害問題，及時(shí)處理。對于肝膽有不同程度的病變、體質(zhì)較差的魚，需要及時(shí)投喂1個(gè)療程的肝膽利康散或者板黃散＋免疫多糖或者水產(chǎn)專用多維制成的藥餌進(jìn)行保健，增強(qiáng)魚的體質(zhì)及抗應(yīng)激能力。

3.越冬過程中的溶氧管理

(1)越冬水體溶氧的來源。越冬池封冰后，冰層的覆蓋阻礙了水體和空氣的氣體交換，水中的氧氣主要來源是靠浮游植物的光合作用。因此，保持水中一定數(shù)量的浮游植物可以不斷地補(bǔ)充水中的氧氣，滿足越冬魚類的需要。

越冬池注水時(shí)，應(yīng)保證水中有一定數(shù)量的浮游植物，注入部分含浮游植物多的肥水，作為引種之用。如果越冬池水質(zhì)清瘦，可以施用少量肥水產(chǎn)品提高水的肥度。施肥時(shí)間不宜過早，最好在臨封冰前進(jìn)行，以免藻類過早繁殖。透明度應(yīng)保持在30～50厘米，浮游植物過多和過少都不好，浮游藻類過少則水體的光合作用強(qiáng)度和產(chǎn)氧能力不足，導(dǎo)致越冬期冰下水體缺氧；藻類過多則夜間呼吸作用耗氧過大，導(dǎo)致水體夜間溶氧過低，均不利于越冬的進(jìn)行。

除此之外，在越冬期間，為了增加冰的透光率和冰下水體光合作用的產(chǎn)氧量，下雪過后需要及時(shí)清掃。

如果越冬期間水體的浮游藻類少，光合作用產(chǎn)氧不足，還可以使用相關(guān)的冰下增氧設(shè)備，但是需要注意增氧的水層，不能對魚類棲息的下層水體直接進(jìn)行增氧，以免曝氣增氧過程中帶入的冷空氣造成下層水體水溫的下降。

越冬期間還可以采取開冰眼進(jìn)行補(bǔ)水增氧等操作，提高水體的溶解氧。

對于水體不結(jié)冰、越冬期間表層水溫在0～4℃的越冬池，冬季可以使用增氧機(jī)械和定期使用化學(xué)增氧劑進(jìn)行增氧，但不宜使用涌浪機(jī)等促進(jìn)水體上下層強(qiáng)對流的機(jī)械，以免打破水體分層，造成底層水溫的下降。

(2)減少養(yǎng)殖水體溶氧的消耗。減少浮游動(dòng)物的耗氧。劍水蚤和輪蟲較多時(shí)，為減少耗氧可用0.5克/米3含量為80%的晶體敵百蟲進(jìn)行殺滅，或者使用吸蟲寶進(jìn)行處理。

越冬前及時(shí)對養(yǎng)殖水體進(jìn)行處理，特別是有機(jī)質(zhì)多、水質(zhì)過濃的“老水”，越冬前通過使用EM菌等微生物制劑分解水體中的有機(jī)質(zhì)或者適當(dāng)換水，減少水體中有機(jī)質(zhì)積累，來降低越冬期水體中有機(jī)質(zhì)分解耗氧。

4.越冬前后的投喂管理

(1)越冬前投喂的注意事項(xiàng)。什么時(shí)候停止投喂。由于在越冬期間，魚類基本不再攝食，維持機(jī)體生命活動(dòng)完全依賴于機(jī)體自身存儲的營養(yǎng)物質(zhì)，過早的停食會(huì)導(dǎo)致體重下降過快，體質(zhì)變差，造成越冬過程中的抗應(yīng)激能力下降。為保證越冬期間魚類生理活動(dòng)正常的營養(yǎng)需求，越冬前應(yīng)投喂?fàn)I養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料，飼料的投喂應(yīng)一直延續(xù)到水溫在5～6℃、魚類基本停止攝食為止。

投喂量和投餌頻率。當(dāng)水溫低于15℃時(shí)，魚類的攝食量急劇下降，建議每天中午投喂1次即可。在越冬之前，很多養(yǎng)殖戶都有“保膘”的心理，為了減少越冬期魚的掉膘，投喂量比較大。但是需要注意的是，越冬前期也不宜過量投喂，否則會(huì)因魚類的攝食量超過維持機(jī)體正常生理活動(dòng)的需求，導(dǎo)致魚類出現(xiàn)營養(yǎng)代謝相關(guān)的疾病，抗應(yīng)激能力下降，越冬期死亡率偏高。

(2)開春化冰后開始投喂的注意事項(xiàng)。越冬化冰之后，冰上的積雪融化的雪水以及積雪中的有害物質(zhì)進(jìn)入到養(yǎng)殖水體中，因此，需要進(jìn)行解毒再進(jìn)行投喂。經(jīng)過漫長的越冬期，魚類機(jī)體的營養(yǎng)物質(zhì)不斷被消耗，體質(zhì)下降，這個(gè)時(shí)候開始投喂后，投喂量應(yīng)該逐漸加大，不能突然加大，以避免魚類消化系統(tǒng)的短期不適應(yīng)而造成消化不良。