文/汪建平 (浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院)
服裝產(chǎn)品開發(fā)受到市場被動(dòng)的影響,主要針對(duì)市場消費(fèi)群體,產(chǎn)品設(shè)計(jì)完成之后在市場完成銷售,因此新產(chǎn)品研究的核心是大眾群體。商品策劃的前提也是以消費(fèi)者為核心進(jìn)行。同時(shí)在目標(biāo)市場的研究、設(shè)計(jì)風(fēng)格、流行趨勢(shì)等確定,都是以消費(fèi)市場為主。服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)以產(chǎn)品為核心開展,如果設(shè)計(jì)出優(yōu)秀的產(chǎn)品,產(chǎn)品附加值也會(huì)被最大化利用?,F(xiàn)代服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為規(guī)模,新產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)成為核心,開發(fā)部門也成為利潤的中心。
我國服裝企業(yè)的發(fā)展一直是重視設(shè)計(jì),而企業(yè)規(guī)劃一直不被重視。隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入這種現(xiàn)象才被打破,但是產(chǎn)品的開發(fā)模式仍舊需要革新。
在當(dāng)前仍舊有很多部門服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)形式傳統(tǒng),都是以設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)研究完成,企業(yè)內(nèi)部部門之間的配合仍舊不密切,市場調(diào)研發(fā)展還在初步階段,很難深入發(fā)展,產(chǎn)品的開發(fā)力度不夠,在市場上很難形成的真正的競爭力。
服裝新產(chǎn)品的開發(fā)第一環(huán)節(jié),市場調(diào)研為基礎(chǔ),以產(chǎn)品上市為導(dǎo)向進(jìn)行的,其中環(huán)節(jié)緊密相連密切相關(guān),整個(gè)環(huán)節(jié)需要多個(gè)部門配合完成。比如設(shè)計(jì)部門、企劃、生產(chǎn)、銷售部門等。新產(chǎn)品的上市囊括了服裝市場的整體情況,比如最新季節(jié)的服裝需求、流行元素和流行款式、企業(yè)發(fā)展目標(biāo)等。企業(yè)組成協(xié)同運(yùn)作的體系,其中涉及到的流程有:目標(biāo)市場調(diào)研、流行趨勢(shì)分析、銷售數(shù)據(jù)分析,市場定位、產(chǎn)品線計(jì)劃、產(chǎn)品的開發(fā),包括顏色、面料、造型、細(xì)節(jié)等等,款式設(shè)計(jì)圖、樣式設(shè)計(jì)圖、開發(fā)定稿、清單等。
市場調(diào)研以市場對(duì)服裝的需求為主,主要包括市場調(diào)研、服裝需求定位、產(chǎn)品線的生產(chǎn)計(jì)劃,產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)需要以市場調(diào)研設(shè)計(jì)為前提。市場調(diào)研是針對(duì)服裝營銷相關(guān)的進(jìn)行數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)、收集、分析、總結(jié),得到市場意向等參數(shù)之后,管理人員綜合參考調(diào)研資料,管理人員的決策決定了服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。首先是市場情報(bào)資料的反饋詳細(xì)過程,給決策人員提供市場營銷信息,為產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)提供改革動(dòng)向。其次探索市場對(duì)服裝產(chǎn)品的需求。在進(jìn)行定位的時(shí)候需要詳細(xì)資料才可以準(zhǔn)確把握市場具體動(dòng)向,根據(jù)企業(yè)的處境,選擇合適的目標(biāo)市場開始進(jìn)行設(shè)計(jì)。
服裝市場永遠(yuǎn)需要流行元素,服裝產(chǎn)品更新?lián)Q代的動(dòng)力也是流行元素的更新,服裝是流行元素的載體。設(shè)計(jì)產(chǎn)品的新,也就是新的流行元素的設(shè)計(jì)。在設(shè)計(jì)開發(fā)環(huán)節(jié),主要分為流行趨勢(shì)預(yù)測,預(yù)測是開發(fā)產(chǎn)品的起點(diǎn),其次是設(shè)計(jì)風(fēng)格和設(shè)計(jì)主體、最后是定價(jià)上市。服裝上市之后,企業(yè)銷售人員進(jìn)入新產(chǎn)品銷售工作的準(zhǔn)備環(huán)節(jié),根據(jù)市場具體需求定制出銷售手段。到這里新產(chǎn)品的開發(fā)流程結(jié)束。
Merchandiser 開發(fā)模式在服裝產(chǎn)品的開發(fā)中比較常見,是市場普遍運(yùn)用的主要方向,相關(guān)人員提供參數(shù)資料、組成產(chǎn)品開發(fā)小組,研制出新產(chǎn)品。這種模式在大型服裝企業(yè)中比較適合運(yùn)用,始發(fā)地為美國。美國擁有規(guī)模比較大的服裝品牌企業(yè),經(jīng)常使用SPA 運(yùn)營模式。長時(shí)間以來比較大型的公司在發(fā)展過程中,根據(jù)自己的需求理念,形成自己的開發(fā)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)自己的產(chǎn)品,以小組為核心設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品,都有自己的核心,在其他人員的配合下完成新產(chǎn)品的開發(fā)。
以日韓為例,由于兩個(gè)國家資源和人口的限制,服裝基本上都是以出口品牌為主,輸出到國外市場之后本身的企業(yè)競爭力得到提升。出口服裝公司同時(shí)運(yùn)作多個(gè)品牌,可以共享設(shè)計(jì)資料、人力、物料等,優(yōu)化企業(yè)管理降低市場發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn),在設(shè)計(jì)開發(fā)多個(gè)品牌的時(shí)候,應(yīng)該在產(chǎn)品風(fēng)格、主題上進(jìn)行區(qū)分。因此在流程計(jì)劃制定的過程中,流程的計(jì)劃性和操作性、執(zhí)行性非常關(guān)鍵,那么目標(biāo)市場的確定也需要更深入,不同國家對(duì)流行元素、市場需求等都有不同的需求,應(yīng)該提高市場調(diào)研的質(zhì)量。
這種模式是20 世紀(jì)末出現(xiàn)的一種市場型的產(chǎn)品開發(fā)模式。Buyer是依靠對(duì)時(shí)尚的敏銳判斷,掌握市場動(dòng)向、快速判斷產(chǎn)品是否存在價(jià)值,可以快速根據(jù)市場的信息反饋、品牌銷售業(yè)績來規(guī)劃出具體的發(fā)展形式。在以買手為導(dǎo)向的新產(chǎn)品開發(fā)模式中,買手和設(shè)計(jì)師等人一起開發(fā)研究產(chǎn)品,同時(shí)爭取以最低的成本獲取最大的利潤,一方面簡化了流程,另一方面也將開發(fā)模式立體化呈現(xiàn)出來。
新產(chǎn)品的開發(fā)過程是動(dòng)態(tài)且連續(xù)的一個(gè)過程,流程環(huán)環(huán)相扣層層遞進(jìn),服裝企業(yè)在開發(fā)的過程中,應(yīng)該按照流程順利進(jìn)行,從而保證開發(fā)結(jié)果的客觀性。在實(shí)際的開發(fā)中,雖然可以根據(jù)企業(yè)實(shí)際的發(fā)展情況有所舒緩,比如公司不擅長的工作外包出去,但是需要做好質(zhì)量把關(guān)檢驗(yàn)、以及保證連貫性。
比如依靠專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的市場調(diào)研人員。決策人員在決策的過程中信息量越大,決策人員的決策正確性將會(huì)大大提升。國內(nèi)服裝企業(yè)在發(fā)展的過程中,沒有設(shè)置出專門的服裝市場調(diào)研部門,服裝設(shè)計(jì)信息的主要來源于銷售部門營業(yè)人員的信息調(diào)研和市場預(yù)測并不準(zhǔn)確,首先這一類人員不是專業(yè)人員;其次深層次的信息不能簡單的做出決策。
產(chǎn)品開發(fā)對(duì)市場調(diào)研的需求比較高,對(duì)市場信息要有敏銳的判斷力、把握能力的基礎(chǔ)上開發(fā)產(chǎn)品,而不是憑感覺進(jìn)行開發(fā)。國內(nèi)服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)需要企業(yè)重視市場調(diào)研部門的設(shè)置,借助機(jī)構(gòu)或者是外腦及時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)情況。小型服裝企業(yè)應(yīng)該引入買手職位。
服裝新產(chǎn)品的研究更重視利潤,資金的高效利用是關(guān)鍵,服裝設(shè)計(jì)可以是工藝品、藝術(shù)品,是設(shè)計(jì)人員思想和藝術(shù)的呈現(xiàn)。新產(chǎn)品的開發(fā)屬于商業(yè)行為,商業(yè)行為的追求高額利潤。新產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)要做出預(yù)算,在設(shè)計(jì)規(guī)劃、成本消耗、市場盈利之間找到基本的平衡點(diǎn),預(yù)測產(chǎn)品的銷售市場、回收利潤。產(chǎn)品開發(fā)部門的主管、高層管理部門需要預(yù)先設(shè)置出產(chǎn)品的毛利,不斷優(yōu)化企業(yè)的定位,企業(yè)要從搶占市場量,轉(zhuǎn)變?yōu)橐再|(zhì)量搶占市場的過程。
服裝新產(chǎn)品的開發(fā)設(shè)計(jì)主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面。首先是時(shí)間計(jì)劃,從調(diào)研設(shè)計(jì)、計(jì)劃開發(fā)、上市這個(gè)過程,需要耗費(fèi)大概一年的時(shí)間,因此常常出現(xiàn)兩季產(chǎn)品一次出現(xiàn)的情況。在不同階段需要做好新產(chǎn)品開發(fā)上市的計(jì)劃安排,制定出基于有可操作性的計(jì)劃書進(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)上市。指標(biāo)在設(shè)定之后,明確各種量化指標(biāo),比如目標(biāo)營業(yè)量、庫存量、周轉(zhuǎn)量、生產(chǎn)量等各項(xiàng)指標(biāo)的計(jì)劃。指標(biāo)最好與績效掛鉤,這樣確保所有的工作都有章可循,進(jìn)退有度。同樣還可以成為考核員工完成任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。需要明確的是新產(chǎn)品的開發(fā)僅僅依靠一個(gè)部門是不能完成工作的,在多個(gè)部門協(xié)作辦公的過程中,管理人員做好管理,以決策者為主導(dǎo)方向,各自執(zhí)行具體的方案設(shè)計(jì),同時(shí)又相互獨(dú)立。只有這樣才可以讓新產(chǎn)品的開發(fā)工作順利進(jìn)行。
綜上,在服裝新品上市之前,需要涉及多個(gè)環(huán)節(jié)。對(duì)于國內(nèi)服裝市場而言,需要以良好的形式,充分做好市場調(diào)研,以積極的形式扭轉(zhuǎn)當(dāng)前服裝行業(yè)的發(fā)展局面,充分利用信息的同時(shí),還應(yīng)該積極做好部門之間的協(xié)調(diào)工作,保證各個(gè)環(huán)節(jié)順利進(jìn)行,優(yōu)化流程,保證經(jīng)濟(jì)效益。