這兩年，四川省華鎣市明月鎮(zhèn)劉家廟村的土雞賣得很“火”：公雞每斤25 元，母雞每斤20 元。村里每年出欄3 萬余只土雞，銷售額超過200 萬元?！澳壳叭逋岭u專業(yè)養(yǎng)殖戶有100 多戶，每年戶均增收1000元以上。”劉家廟村第一書記易樂告訴筆者。

養(yǎng)雞“有搞頭”

陳斌和王昌碧夫婦是劉家廟村的土雞養(yǎng)殖大戶，養(yǎng)雞場面積達(dá)到30多畝，年出欄土雞1500 余只。一早，王昌碧像往常一樣走進(jìn)養(yǎng)雞場，查看雞的生長狀況，把糧食和水分別放進(jìn)了自動(dòng)投食糧倉和全自動(dòng)飲水設(shè)施中。

養(yǎng)雞場配備了自動(dòng)投食糧倉

“這兩個(gè)設(shè)備都是村集體經(jīng)濟(jì)入股后購買的?！蓖醪陶f，2019 年3月，村上和他們達(dá)成合作協(xié)議：村集體入股養(yǎng)雞場，主要提供雞苗和資金、技術(shù)支持，陳斌和王昌碧具體負(fù)責(zé)養(yǎng)雞場日常管理和土雞飼養(yǎng)，所得收益五五分成?！斑@么一來，我們變成了‘零風(fēng)險(xiǎn)’養(yǎng)殖，感覺很有奔頭?！蓖醪陶f，去年年底一算賬，養(yǎng)雞純收入達(dá)到5 萬元。

村集體對其他養(yǎng)殖戶發(fā)放購苗補(bǔ)貼?！爸饕词袌鲂星?，一般每只雞的補(bǔ)貼是4 元至6 元。”養(yǎng)殖了300余只土雞的脫貧戶梁文平說，村集體對他的補(bǔ)貼有1500 余元。目前，劉家廟村集體累計(jì)補(bǔ)貼雞苗數(shù)量5000余只，覆蓋了所有養(yǎng)殖戶，村民養(yǎng)雞的積極性大大提高，土雞專業(yè)養(yǎng)殖戶達(dá)到100 余戶。

土雞變成“金鳳凰”

“這些土雞一個(gè)個(gè)‘金貴’得很！”在王昌碧的養(yǎng)雞場，不僅安裝了自動(dòng)投食糧倉、全自動(dòng)飲水設(shè)施，還修建了土雞“洗澡”專用的“浴池”。

“這塊沙地就是土雞的‘浴池’?！蓖醪探榻B說，雞的身體上會附著一些雞虱，羽毛上會附著一些羽虱羽蟲?！半u在沙中滾動(dòng)，可以讓沙粒進(jìn)入羽毛間有空隙的地方，附著在身上、翅膀上的雞虱、羽虱、羽蟲都會隨著沙子一起被震動(dòng)下來。同時(shí)，雞在沙地進(jìn)食，吃進(jìn)部分沙子也會幫助消化，增進(jìn)礦物質(zhì)吸收?！?/p>

“村里養(yǎng)殖的土雞都是采用的傳統(tǒng)古法飼養(yǎng)，讓土雞真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。”易樂說，村里與小林先森農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司對接，優(yōu)選血毛土雞、烏皮紅冠、黑羽烏雞等優(yōu)質(zhì)品種，全部采用小吉古法養(yǎng)雞技藝養(yǎng)殖。

2019 年，劉家廟村年出欄3 萬余只土雞，銷售額超過200 萬元，每年戶均增收1000 元以上，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)年均增收5 萬元。

養(yǎng)殖過程全部入“云端”

“養(yǎng)雞場一共安裝了十幾個(gè)攝像頭，什么時(shí)候喂雞、喂的什么、怎么喂的等，隨時(shí)可以查看?！别B(yǎng)殖大戶蔣培文用手機(jī)給筆者示范，通過互聯(lián)網(wǎng)終端掃碼或者下載APP，就可以掌握土雞在不同時(shí)段的生活實(shí)況。

為了打造“原生態(tài)、可溯源、高品質(zhì)”的土雞品牌，劉家廟村專門安裝了兩條光纖專線和監(jiān)控溯源系統(tǒng)，增強(qiáng)養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境改造，讓消費(fèi)者隨時(shí)可以通過互聯(lián)網(wǎng)終端和移動(dòng)客戶端實(shí)時(shí)查看養(yǎng)殖基地內(nèi)土雞的生長環(huán)境和生活狀況。除此之外，村里的土雞還加入了國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺可查系統(tǒng)，每只土雞都裝有專用溯源腳環(huán)，實(shí)時(shí)記錄土雞破殼、接種、產(chǎn)蛋等信息，通過科技讓食品安全“曬”在陽光下。

養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，品質(zhì)也有了保障，劉家廟村的土雞不愁銷。除了與本地各大食堂、農(nóng)家樂建立了訂單銷售模式外，村里還與成都一家公司簽訂協(xié)議，進(jìn)軍成都高端銷售市場，打造土雞點(diǎn)殺、包裝、配送一條龍服務(wù)，確保土雞新鮮保質(zhì)配送上門。

如今，劉家廟村飼養(yǎng)的土雞，有了屬于自己的品牌——“家廟雞”，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大。