○蘇應(yīng)忠

冰鮮魚(yú)投喂在河蟹養(yǎng)殖中使用較為普遍。由于冰鮮魚(yú)質(zhì)量難以把控，存在很多不確定因素，容易引起河蟹發(fā)病死亡。

在筆者聯(lián)系的示范戶(hù)中，有一名示范戶(hù)根據(jù)指導(dǎo)，從2014 年開(kāi)始，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的理念，已連續(xù)五年沒(méi)有出現(xiàn)死蟹現(xiàn)象，年年取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將他的做法進(jìn)行梳理，與大家共同分享，期待給廣大養(yǎng)殖戶(hù)一點(diǎn)啟示。

一、冰魚(yú)的處理。從5 月份開(kāi)始，就對(duì)冰魚(yú)做好清洗和消毒處理。主要步驟：每天下午13：00～14：00 從 冰 庫(kù)將 冰 魚(yú)取出，根據(jù)冰魚(yú)大小決定是否切碎，用紗袋裝好，用自來(lái)水沖洗或池塘水清洗，將冰融化，并洗去冰魚(yú)上的血水和臟圾，晾干，按照1%～1.5%的比例添加拍碎的大蒜泥或0.3%的大蒜素粉，拌和均勻，用桶裝好，放在陰涼處，下午17：00～18：00 投喂。大蒜泥或大蒜素粉一般每月投喂兩個(gè)療程，每周一個(gè)療程。因冰魚(yú)質(zhì)量不穩(wěn)定，為防止長(zhǎng)期投喂冰魚(yú)對(duì)河蟹肝臟造成負(fù)擔(dān)，示范戶(hù)定期投喂一部分配合飼料，并在飼料中添加維生素保肝護(hù)肝。

二、日投喂量的確定。日投喂量一般根據(jù)當(dāng)日的天氣和上一天河蟹吃食情況靈活掌握，總的原則是既保證河蟹能吃飽、吃好，又不剩食。在適溫（15～28℃）條件下，晴好天氣喂食量正常，雷雨、大風(fēng)、缺氧天氣停喂或減量投喂；蛻殼高峰期少喂，蛻殼高峰期結(jié)束后加量投喂；高溫期（35℃及以上）減量投喂或喂一天停一天。每天堅(jiān)持夜間巡塘，仔細(xì)觀察河蟹吃食情況。一般夜間21：00～22：00 巡塘，發(fā)現(xiàn)河蟹吃食旺盛，沒(méi)有剩餌，第二天加量；吃食正常，餌料略有剩余，正常投喂，不加量也不減量；河蟹食欲不旺，剩餌較多，第二天應(yīng)減量投喂或停喂。

三、投喂方法的改變。目前，最常見(jiàn)的投喂方法為定點(diǎn)投喂，一般沿環(huán)形溝投喂。而示范戶(hù)的投喂方法為全池投喂，與傳統(tǒng)的定點(diǎn)投喂相比，其優(yōu)勢(shì)在于，河蟹可以“足不出戶(hù)”就能吃到食物，減少了爭(zhēng)搶時(shí)的能量消耗，或因搶不到食物“飽一餐餓一頓”，河蟹生長(zhǎng)速度均勻，產(chǎn)量高。2014～2017 年，示范戶(hù)連續(xù)四年實(shí)現(xiàn)河蟹畝產(chǎn)量100kg 左右，畝利潤(rùn)5000 元以上。

四、保持良好生態(tài)環(huán)境。一是嚴(yán)格執(zhí)行種草、投螺、稀放、配養(yǎng)的河蟹養(yǎng)殖“當(dāng)涂模式”。水草品種多樣化，以輪葉黑藻、扁擔(dān)草為主，伊樂(lè)藻為輔；螺螄分期分批投放；河蟹放養(yǎng)密度控制在800～1000 只/畝；適當(dāng)搭配黃白鰱和沙塘鱧。二是勤調(diào)水改底。根據(jù)池塘水色和土壤底質(zhì)情況，定期通過(guò)肥水、微生物調(diào)水和底質(zhì)改良劑使用，保持池塘水質(zhì)“肥活嫩爽”，底質(zhì)環(huán)境良好。三是實(shí)行微孔管道增氧，保持溶氧充足。四是改造塘口，保持池塘深水區(qū)比例不少于20%，最大水位控制在1.5～1.8m，其中板田最大水位保持在1.0～1.2m。板田3 月份上水，有效預(yù)防“倒春寒”對(duì)河蟹的傷害。