○朱 迪

青蝦作為我區(qū)淡水養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟水產(chǎn)動物，味道鮮美，市場價格好，深受養(yǎng)殖戶與消費者青睞；但一直以來青蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量不高，全年產(chǎn)量普遍在每畝六七十公斤上下。作為紹興地區(qū)的青蝦主產(chǎn)區(qū)，柯橋區(qū)有著水質(zhì)清新、氣候適宜的優(yōu)越條件，應(yīng)該進一步提高養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入，豐富菜籃子。為此，福全春曉家庭農(nóng)場今年上半年對60畝的養(yǎng)殖池進行了改造，安裝了底增氧系統(tǒng)設(shè)施，開展底增氧高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)試驗，結(jié)果獲得了每畝青蝦產(chǎn)量一百多公斤的成績。

一、技術(shù)試驗要點

1.底增氧系統(tǒng)安裝 先要對養(yǎng)殖池塘底部開展平整工作，為底增氧管道建設(shè)打好基礎(chǔ)。羅茨風機功率按0.3千瓦/畝配置，設(shè)置在池塘的塘埂上并配備好電源開關(guān)、擋雨等安全防護設(shè)施。沿池塘塘坡四周布置直徑40mm或50mm PVC管連接到鼓風機，并每隔8米左右設(shè)置一個閥門，閥門外聯(lián)結(jié)一支環(huán)形曝氣管頭的軟管，軟管長度視曝氣管頭在池塘中的位置而定。環(huán)形曝氣管頭均勻布局于池塘中，平均每畝池塘布置4－6個，可實現(xiàn)關(guān)鍵時候全時段增氧而不增加用電成本。

2.池塘條件 池塘要求水源充足，水質(zhì)清晰，排灌方便，不能靠近污染區(qū)。面積不宜過大，3-5畝即可，池塘水位在1.0－1.5m。池底平坦，土壤最好為壤土或黏土，清除淤泥至不超過15cm。

3.放養(yǎng)前準備 先將池塘清塘消毒，在每年6-7月時將水排空，利用太陽將池底泥土曬白、發(fā)硬直至開裂。注水15-20cm，在全池潑灑兌水后的漂白粉，每畝使用量20kg。一周后，在池塘中種植輪葉黑藻和菹草等水草，為青蝦提供一個適宜生長的環(huán)境和天然的植物性飼料；注水育水，注水深度50-80cm，施放硅藻類、小球藻等微生物制劑培育水質(zhì)，保證幼蝦獲得足夠的開口餌料。注水時用80目網(wǎng)片過濾，以免混入雜魚，將蝦苗吃掉。

4.蝦苗放養(yǎng) 采用一次性放足的方法。苗種為本場自繁蝦苗，也可向正規(guī)苗場購買。放養(yǎng)時間為8-9月上旬，蝦種放養(yǎng)數(shù)量為每畝15-20公斤，規(guī)格7000－9000只/公斤左右。放苗時要選擇在晴朗的天氣，避免高溫炎熱的中午時段。放養(yǎng)塘要預(yù)先開啟底增氧設(shè)備增氧，提高放苗成活率。每畝搭配放養(yǎng)甲魚30只、白鰱苗2000尾，少量花白鰱能調(diào)節(jié)水質(zhì)與控制小蝦數(shù)量過多。

5.餌料投喂 采用小劃船機撒的方法，將飼料全池撒灑投喂，以提高投喂的均勻率和投餌速度。每天下午3-5點投喂一次。每日投喂量控制在青蝦總體重的6%-10%，一般在飼料投喂后2-3小時吃完為宜。具體投喂量根據(jù)水溫、水質(zhì)以及攝食情況而定。在幼蝦期投喂微顆粒狀飼料，方便青蝦進食。每個池塘設(shè)立飼料觀察臺1－2只，觀察青蝦吃食情況，以便于判斷飼料增減及生長情況。

6.加強日常管理 每天巡塘1-2次，注意水色以及青蝦的生長、健康狀況，防逃設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。加強水質(zhì)調(diào)節(jié)工作，冬春季因溫度較低，水質(zhì)不易惡化，但要注意肥水；夏秋季是青蝦生長旺季，投喂量和排泄量大，加上高溫環(huán)境，水質(zhì)極易變質(zhì)，要及時消毒和調(diào)控水質(zhì)，每隔15天定期交替用EM菌（一次使用量0.3公斤/畝）、芽孢桿菌（一次使用量0.5公斤/畝）進行調(diào)節(jié)水質(zhì)，保持水質(zhì)清爽。在上半年的5－7月及下半年的8－10月，池塘整夜開啟底增氧設(shè)備。

7.捕撈 平時采用輪捕，一般每畝沿塘邊設(shè)置蝦籠2-4只，進行誘捕?？沙Ｄ瓴捎梦r籠捕撈，捕大留小，將達到商品規(guī)格的成蝦陸續(xù)起捕上市。另一種方式是一次性捕撈，即干塘，在第二年6－8月份進行，而蝦種培育池一般提前到5月初干塘，先用密網(wǎng)拉捕，抄網(wǎng)抄捕，最后排水干塘捕撈。

8.推廣應(yīng)用前景 通過應(yīng)用底增氧技術(shù)及有效的科學管理，青蝦畝產(chǎn)達到了100多公斤，比傳統(tǒng)模式增產(chǎn)30公斤以上，畝增效益在3000元以上，明顯增加了經(jīng)濟效益，推廣應(yīng)用前景較好。

二、養(yǎng)殖試驗效益情況

今年該農(nóng)場通過應(yīng)用底增氧技術(shù)后，結(jié)合微生物活水，水質(zhì)穩(wěn)定易控制，養(yǎng)殖試驗取得了成功，提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

該農(nóng)場60畝養(yǎng)殖塘全年總產(chǎn)量6727.27公斤，平均畝產(chǎn)112.12公斤。全年總收入61.89萬元，養(yǎng)殖總成本16.1萬元。

總收入構(gòu)成：平均畝產(chǎn)112.12公斤，平均每公斤青蝦銷售價格92元，畝產(chǎn)值10315.04元，總產(chǎn)值61.89萬元。

總成本構(gòu)成：池塘清整消毒0.18萬元，平均30.3元/畝；飼料成本8.38萬元，平均1397元/畝；水質(zhì)調(diào)控（生物制劑等）1.91萬元，平均318.18元/畝；藥品使用0.073萬元，平均12.12元/畝；電費0.71萬元，平均118.18元/畝；機械設(shè)備折舊1.0萬元，平均166.67元/畝；租田承包費3.48萬元，平均580元/畝；其它 0.36萬元，平均60.61元/畝；合計總成本16.1萬元，畝成本2683.33元。

經(jīng)濟效益：養(yǎng)殖純收入45.79萬元，畝均純收入7631.67元。

與普通養(yǎng)殖模式相比，青蝦平均畝產(chǎn)量從70kg增加到了112.12kg，增加了60.2%，實現(xiàn)了增產(chǎn)增效的目標。

三、推廣應(yīng)用

青蝦池塘養(yǎng)殖具有成本低、效益高的特點，但養(yǎng)殖技術(shù)要求也較高；而實施青蝦養(yǎng)殖底增氧技術(shù)，是開展高密度、高產(chǎn)高效養(yǎng)殖的有效模式。目前我區(qū)已有不少養(yǎng)殖戶開始應(yīng)用此技術(shù)，應(yīng)用面積近千畝。

（通聯(lián)：312030，浙江省紹興市柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)技術(shù)推廣站手機：13675799092）