田海英 周健東 郭東凱 靳國(guó)旺 揭 琴 田金玉

（廊坊市農(nóng)林科學(xué)院 河北 廊坊 065000）

1 品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種，要實(shí)現(xiàn)一年兩熟，所以必須選用早熟、極早熟品種，選擇生育期在85 ～97 d，最長(zhǎng)不能超過(guò)100 d的品種。種子包衣處理，能防治病蟲害以及各種土傳病菌的入侵，也能促進(jìn)根部發(fā)芽，使玉米健壯生長(zhǎng)。

2 搶時(shí)播種

第一季種植時(shí)間以地表溫度達(dá)到5 ～10 cm，土層溫度穩(wěn)定在10 ℃～12 ℃時(shí)播種比較適宜。覆膜播種在3月下旬播種，大田直播在4月15日左右；第二茬玉米在前茬收獲前10 d 左右套種在行間，或提前10 ～15 d 用營(yíng)養(yǎng)盤育苗，待苗長(zhǎng)至3 ～5 片葉時(shí)移栽也可。在符合播種條件下第一季鮮食玉米都盡可能早播，成熟后及早上市，越早上市，則效益更佳。或采用分期播種、分期收獲的方式，適當(dāng)延長(zhǎng)采收期，避免集中上市，造成滯銷。下茬的播種期最遲在7月20日播種。

3 適當(dāng)稀植

因穗大好銷售，播種時(shí)不宜過(guò)密，應(yīng)比普通玉米田適當(dāng)稀一些。密度在每畝3000 ～3500 株，以求成大穗，取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。地膜覆蓋可采用寬窄行方式，寬行80 cm，窄行40 cm，便于覆膜和采收。

4 隔離種植

鮮食玉米生產(chǎn)過(guò)程中需要控制純度，一旦相互竄粉，就會(huì)嚴(yán)重影響其甜味、糯性及品質(zhì)，需隔離種植。隔離一般分時(shí)間隔離和空間隔離兩種方式，時(shí)間隔離是不同類型的玉米應(yīng)該錯(cuò)開播期，保證花期不遇，一般錯(cuò)開20 d 以上；空間隔離是生育期相同的玉米品種同時(shí)播種時(shí)應(yīng)相距300 m 以上。一年兩熟的鮮食玉米第一季因?yàn)橐獡寱r(shí)種植，所以一般不采用時(shí)間隔離，主要采用空間隔離方式。

5 田間管理

5.1 合理施肥。一是施足基肥，畝施有機(jī)肥2000kg、純氮10kg、五氧化二磷7.5kg、氧化鉀5kg；二是施拔節(jié)肥，一般施尿素15kg/畝，選擇雨后植株根部撒施；三是在大喇叭口期及早追肥，追施尿素15kg/畝。保證玉米生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求，減少穎花退化，防止禿尖發(fā)生。

5.2 中耕。一般中耕2 ～3次。第一次定苗前，深度3 ～5 cm，作用在于疏松土壤，流通空氣，破除板結(jié)，提高地溫，消滅雜草及病蟲害。此時(shí)幼苗矮小，要避免壓苗、埋苗。第二次在定苗至拔苗期，深度10 ～12 cm，作用是減少水分養(yǎng)分的消耗，促進(jìn)土壤微生物活動(dòng)，滿足玉米生長(zhǎng)發(fā)育的要求。中耕的原則是：苗旁宜淺，行間宜深。

5.3 病蟲害無(wú)公害防治。目前鮮食玉米生產(chǎn)中最主要的病蟲害是地下害蟲，穗期的玉米螟、苗期的病毒、玉米粗縮病。尤其玉米螟是甜、糯玉米的重要害蟲，不僅造成鮮穗減產(chǎn)，嚴(yán)重的還會(huì)降低品質(zhì)。結(jié)合鮮食玉米的播種時(shí)間、病蟲害發(fā)生特點(diǎn)、發(fā)展規(guī)律，采取藥劑防治、農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合的防治方法，選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行防治，生物農(nóng)藥最佳，并及早采取預(yù)防措施，以降低農(nóng)藥用量和用藥次數(shù)，保障鮮食玉米安全高效生產(chǎn)。

6 適期采收

鮮食玉米的采收期很短，采收過(guò)早，籽粒未灌漿充分，影響產(chǎn)量，采收過(guò)遲，皮渣率高，口感欠佳，影響商品性。一般在開花授粉后的18 ～25 d 后，在苞葉失水、乳線消失適時(shí)收獲；或用手指剝開果穗掐試籽粒已大部收漿為適采期。

第一季鮮食玉米采收期一般在7月中旬左右，第二季玉米一般于10月中旬前收完。第一季采收期正值高溫季節(jié)，適宜的采收期很短；第二季采收期正值涼爽季節(jié)，可適當(dāng)延長(zhǎng)采收期。鮮食玉米短期保鮮可將苞葉保留，攤開放置以降低溫度，可延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。一般從采摘到上市以24 h 為佳。

7 結(jié)論

通過(guò)試驗(yàn)總結(jié)出一套“露地鮮食玉米一年兩熟種植模式和栽培技術(shù)”。并在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行示范推廣，可實(shí)現(xiàn)鮮食玉米提早上市，達(dá)到調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)、豐富鮮食玉米市場(chǎng)的目的。該技術(shù)成熟，實(shí)用性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益明顯，可以在廊坊市及周邊地區(qū)示范推廣。