○王文彬

談?wù)勅绾卧诜硼B(yǎng)過程中把好“三關(guān)”。

一、把好放養(yǎng)品種關(guān)

在養(yǎng)殖中必須注意放養(yǎng)品種的選擇。

一是找準(zhǔn)適宜自身?xiàng)l件的優(yōu)勢(shì)品種。必須因地制宜，根據(jù)社會(huì)商品需求和市場(chǎng)變化的特點(diǎn)，結(jié)合自身的資源、技術(shù)、人力等狀況，選擇養(yǎng)殖自己的優(yōu)勢(shì)品種，方可在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。同時(shí)，對(duì)于苗種場(chǎng)家來說，要在不斷的科技創(chuàng)新中發(fā)展自己的優(yōu)勢(shì)品種，保護(hù)它們的種質(zhì)資源，加強(qiáng)遺偉育種，提高品種品質(zhì)，要改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品檔次，不斷發(fā)揚(yáng)光大品種品牌優(yōu)勢(shì)，從而創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益。

二是確保放養(yǎng)魚種的種質(zhì)優(yōu)良。魚種是水產(chǎn)養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵因素之一，種苗質(zhì)量是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展最重要的物質(zhì)保證。種質(zhì)差，魚種對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境變化的適應(yīng)性就差，如果密度變化、營(yíng)養(yǎng)條件欠缺、病原體的侵害和惡化的水體環(huán)境，都會(huì)誘發(fā)病害。有的魚種來自不正規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng)，因其設(shè)施、設(shè)備比較簡(jiǎn)陋，苗種培育期間各種要素的可控程度差，大多養(yǎng)殖場(chǎng)都面臨著有效群體數(shù)量較少、逆向選擇、近親交配以及由此而引起的經(jīng)濟(jì)性狀衰退和基因庫(kù)萎縮等問題，出現(xiàn)魚種生長(zhǎng)慢、早熟、抗病力差等癥狀，暴發(fā)性魚病頻繁發(fā)生，經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。

“種好一半收”，可見魚種在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性。無論是養(yǎng)殖常規(guī)種類還是名特優(yōu)種類，都必須講究良種。優(yōu)良苗種成活率高、生長(zhǎng)快、可獲得較好的效益。購(gòu)種前應(yīng)先了解生產(chǎn)場(chǎng)家的情況與信譽(yù)、制種親本的來源與質(zhì)量，平時(shí)關(guān)注科技動(dòng)向，及時(shí)引用科研成果。購(gòu)買親本或苗種時(shí)，要向被國(guó)家認(rèn)定生產(chǎn)許可的漁業(yè)原、良種場(chǎng)購(gòu)買，不要輕信廣告或其它虛假宣傳。有的養(yǎng)殖單位自己有魚種繁育資質(zhì)和技術(shù)，所需的魚種可由本單位生產(chǎn)，質(zhì)量有保證，同時(shí)也可降低成本。解決魚種可以通過魚種池或其它水面專池培育，也可在成魚池套養(yǎng)魚種。成魚池套養(yǎng)是獲得生長(zhǎng)速度快的魚種最有效易行的方法，分套養(yǎng)夏花魚種和2齡魚種兩種形式。夏花由當(dāng)年的魚苗培育而成，為了盡早套入池塘應(yīng)利用早期繁殖的魚苗進(jìn)行稀養(yǎng)速成培育，2齡魚種在年底或第二年初套入。套養(yǎng)魚種一般可采用成魚池圍欄套養(yǎng)或網(wǎng)箱套養(yǎng)。

三是注重養(yǎng)殖模式選定和放養(yǎng)品種搭配。放養(yǎng)品種搭配依以下經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而定：起水規(guī)格，鰱、鳙魚0.5kg以上，草魚1kg以上，鳊、魴魚0.5kg以上，鯉魚0.5kg以上，商品率達(dá)到80%以上；魚產(chǎn)量為投種量的6～8倍；優(yōu)質(zhì)魚如草、青、鳊、鯉等占60%。在實(shí)踐中，可根據(jù)各種養(yǎng)殖魚類的食性、生長(zhǎng)、餌料來源、氣候和池塘條件進(jìn)行混養(yǎng)，如當(dāng)?shù)赜谐湓５姆柿希瑒t可考慮以鰱、鳙、羅非魚等魚類為主養(yǎng)魚；如草類資源豐富的地區(qū)，可考慮以草魚及團(tuán)頭魴為主養(yǎng)魚；螺、貝類資源較多的地區(qū)，可考慮以青魚或青、鯉為主養(yǎng)魚；商品飼料充裕的地區(qū)，則可根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)效益，以青魚或草魚或鯉魚或其它名優(yōu)魚類為主養(yǎng)魚。

二、把好放養(yǎng)時(shí)間關(guān)

對(duì)于青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊等常規(guī)淡水養(yǎng)殖品種而言，“冬至”到“立春”前后，是魚種放養(yǎng)的黃金季節(jié)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期水質(zhì)穩(wěn)定，魚體壯實(shí)，病害較少，而且魚種壯、魚鱗緊，適應(yīng)力強(qiáng)，此時(shí)放養(yǎng)魚種極為有利，并且水溫低，魚活動(dòng)力弱，捕撈和放養(yǎng)過程中成活率高，不易損傷魚體，也免去并塘越冬的麻煩。

另外，魚種在冬季進(jìn)池，放養(yǎng)時(shí)期早，開食時(shí)間也早，使魚種較早地得到疏散精養(yǎng)，促進(jìn)早春生長(zhǎng)，可利于魚種早適應(yīng)、早開食、早生長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)了魚種的生長(zhǎng)期，有利于提高魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量。但冬季水溫較低，在放養(yǎng)細(xì)節(jié)上要多加注意。至于補(bǔ)放必須看魚種的生長(zhǎng)情況及池塘情況，隨時(shí)補(bǔ)放，靈活掌握，及早安排。

三、把好放養(yǎng)技術(shù)關(guān)

由于魚種放養(yǎng)處于冬春季節(jié)，溫度較低，對(duì)放養(yǎng)技術(shù)要求高，所以要注意技術(shù)方法：

一是魚種放養(yǎng)前期準(zhǔn)備工作要充分。抓好魚塘改造，確保魚塘面積適宜，水深在2m以上，池底要求保水性能好，不滲不漏，魚塘選址要求水源充足且無任何污染，水質(zhì)良好，且背風(fēng)向陽。對(duì)于老池塘要按照“小池改大池，淺池改深池，死水池改活水池，漏水池改保水池”的原則，老池塘每年要清除池底淤泥，保留底泥10～15cm，清淤后要讓魚池曝曬幾日。條件較好的魚塘也要進(jìn)行修整，放干塘水，經(jīng)太陽曝曬或冷凍后挖去過厚的淤泥，鏟除雜草、加高加固塘埂。搞好清塘消毒，選擇晴好天氣進(jìn)行清塘消毒工作，干法清塘按每畝魚塘用生石灰75～100kg或漂白粉3～4kg加水溶解全池均勻潑灑；帶水清塘，按水深1m每畝用生石灰130～150kg或漂白粉10～12kg溶化后全池潑灑。做好水質(zhì)培育，放種前要早施基肥，每畝施入人、畜糞肥400～600kg，以培育天然餌料，在開春后魚種生長(zhǎng)期必須及早強(qiáng)化追肥。

二是魚種放養(yǎng)數(shù)量要切合實(shí)際。在養(yǎng)殖中，要根據(jù)養(yǎng)殖水體餌肥資源條件，結(jié)合養(yǎng)殖技術(shù)水平、養(yǎng)殖魚類的種類與規(guī)格、飼料供應(yīng)情況及管理措施等，確定放養(yǎng)量。據(jù)介紹，一般放養(yǎng)量的原則是：以飼料定產(chǎn)，以產(chǎn)量定種。如畝凈產(chǎn)500～600kg，放養(yǎng)魚種1000～1300尾，重約75～100kg。

三是放養(yǎng)方法要科學(xué)合理。魚種放養(yǎng)一般采取冬放、春補(bǔ)、夏套，冬春投入選擇水溫10℃以上時(shí)進(jìn)行，夏套則選在水溫較低時(shí)段進(jìn)行。在投放魚種時(shí)應(yīng)注意如下事項(xiàng)：選魚時(shí)要挑選鱗片完整、體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、無病無傷的魚種，規(guī)格宜大且整齊；謹(jǐn)慎操作，準(zhǔn)確過數(shù)，抓緊晴天放養(yǎng)，避免嚴(yán)寒風(fēng)雪天氣放魚；魚種投放前宜進(jìn)行藥物消毒處理，預(yù)防魚病，一般可用3～5%漂白粉或用3～5%食鹽水浸洗5～10分鐘，以達(dá)到殺滅體表病原菌的作用。青、草魚種投放前要經(jīng)過檢疫，采取相應(yīng)防病措施提高其成活率；魚種下塘后，要加強(qiáng)培育管理，水體每隔5～7天加水1次，每次加水10～20cm，保持池水透明度在25～30cm為佳。注意適時(shí)投餌，冬季或開春當(dāng)氣溫有所上升時(shí)，魚類活動(dòng)逐漸加大，宜及早開始投餌，宜投喂?fàn)I養(yǎng)全面、配方科學(xué)的配合飼料，投喂量按魚體總重量的1%～2%，保證飼料中蛋白質(zhì)含量。同時(shí)要堅(jiān)持定點(diǎn)投喂，使魚類有規(guī)律地進(jìn)行攝食，投喂次數(shù)可根據(jù)天氣、氣溫、水質(zhì)及魚體等情況靈活掌握，適量投餌，可增強(qiáng)魚體肥滿度，以保證魚種安全越冬。魚種生長(zhǎng)迅速，放養(yǎng)密度比較高，在養(yǎng)殖季節(jié)易患病，尤其是細(xì)菌性流行病，一旦患病，輕則生長(zhǎng)受到抑制，產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響，重則影響全池魚種生命。利用藥餌和常規(guī)防病措施預(yù)防魚病的發(fā)生，是魚種培育管理的關(guān)鍵措施。發(fā)生病害時(shí)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)專業(yè)人員正確診斷，對(duì)癥下藥。同時(shí)要加強(qiáng)管理，日夜巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施解決，創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。