（山東省沂水縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心 276400）

益生菌是可以促進(jìn)腸道內(nèi)菌群生態(tài)平衡的活性微生物，它能緩解腸道內(nèi)菌體失衡問題，有效抑制病菌擴(kuò)散作用。禽類腸道疾病是動物疾病預(yù)防的主要種類，有效運用益生菌進(jìn)行調(diào)節(jié)可起到事半功倍的處理效果。

1 菌群均衡性控制中的運用

禽類腸道疾病多是機(jī)體內(nèi)微生物之間自主調(diào)節(jié)失衡引起的。此時機(jī)體本身免疫功能會大幅度下降，外部病菌進(jìn)入消化道后無法得到有效控制，病菌在溫暖、濕潤的環(huán)境下開始大幅度傳播和繁衍，機(jī)體開始出現(xiàn)腹瀉、腸炎等問題。如果采用傳統(tǒng)的抑制類藥物進(jìn)行控制，雖可暫時緩解病菌的生長速率，但機(jī)體本身的病菌對抗能力還比較低，一旦藥物失去作用，病菌會再次卷土重來。

采用益生菌解決此類病菌直接性侵入問題時，可直接飼喂益生菌，通過外部輔助方式，迅速幫助機(jī)體內(nèi)部菌群達(dá)到平衡。同時，大規(guī)模的益生菌群體輸出也會進(jìn)一步激發(fā)潛在菌群的活力，機(jī)體自身免疫系統(tǒng)被逐步恢復(fù)，病菌也能很快被消除。如將兩只感染腸炎病雞進(jìn)行對比治療，采用傳統(tǒng)方式治療的病雞恢復(fù)時間為20d，采取益生菌方法治療病雞治療恢復(fù)時間為10d。這一對比結(jié)果足以說明益生菌在調(diào)節(jié)禽類腸道性菌群問題中應(yīng)用的價值，也體現(xiàn)了益生菌實際運用優(yōu)勢。

2 禽類免疫能力提升中的運用

腸道類疾病產(chǎn)生的頻率與機(jī)體本身的免疫能力有直接聯(lián)系。研究表明，禽類免疫能力群體產(chǎn)生腸道類疾病的可能性為10%，群體免疫能力較低感染腸道類疾病的可能性為60%。

益生菌主要是由乳酸菌、雙歧桿菌、放射菌及酵母菌等成分組成，具有較強(qiáng)的分解和發(fā)酵能力。在禽類腸道性疾病預(yù)防工作開展過程中，適當(dāng)增加益生菌，可增加腸道蠕動率，提升營養(yǎng)分解和吸收比率。如某養(yǎng)殖場持續(xù)30d 向飼養(yǎng)肉食雞飼料中添加益生菌，飼養(yǎng)肉食雞出現(xiàn)依芽泡桿菌、盲腸性病菌感染的發(fā)病率僅有22%，肉食雞整體免疫力在90%以上。

也就是說，益生菌融合在禽類飼養(yǎng)養(yǎng)料中，一方面直接在禽類進(jìn)食過程中進(jìn)行營養(yǎng)分解，其過程在一定程度上壓縮了食物在腸道內(nèi)轉(zhuǎn)換、提取的時間，更有助于機(jī)體本身的營養(yǎng)吸收；一方面益生菌能與機(jī)體腸道內(nèi)菌群進(jìn)行聯(lián)結(jié)，在機(jī)體內(nèi)部形成自我防御性體系結(jié)構(gòu)，為機(jī)體腸道環(huán)境保護(hù)做出貢獻(xiàn)。

3 抗體機(jī)能提升中的運用

益生菌是一種繁衍性強(qiáng)、適應(yīng)能力高的促進(jìn)性菌群類型，一方面，益生菌可迅速對原病菌體進(jìn)行覆蓋，阻滯干擾性菌體的生長。如益生菌每分鐘的繁衍和覆蓋速度是常見禽類腸道病菌速度的10～20 倍，飼養(yǎng)員在禽類腸道疾病高發(fā)傳染階段，及時為其提供益生菌，可在最短時間內(nèi)將禽類體內(nèi)殘存的病體覆蓋或吞并，實現(xiàn)增加機(jī)體本身抗病毒能力的作用；另一方面，益生菌具有較強(qiáng)的腸道黏膜修復(fù)能力，可以徹底進(jìn)行腸道內(nèi)“清洗”，創(chuàng)建良好的腸道環(huán)境。如禽類飼養(yǎng)過程中，益生菌隨食物直接進(jìn)入腸道，其過程益生菌并非直接與內(nèi)部已有的保護(hù)菌群進(jìn)行連接，而是隨著食物的流動先進(jìn)行腸道內(nèi)清洗，將腸道環(huán)境徹底“清掃”后，再與腸道內(nèi)的菌體相互結(jié)合，保護(hù)腸道[1]。

國內(nèi)動物研究專家對益生菌在禽類腸道內(nèi)保護(hù)性作用調(diào)節(jié)與分析研究期間，就主要針對群體進(jìn)行益生菌應(yīng)用情況探索，研究結(jié)果表明：（1）益生菌進(jìn)入禽類腸道1～3h，主要是對食物進(jìn)行輔助性分解，并初步清掃腸道環(huán)境。如果其過程中腸道有感染性問題，益生菌將主動對其進(jìn)行覆蓋，并抑制傳染源的發(fā)展速率；（2）益生菌進(jìn)入腸道3～5h 后，菌體逐步在腸道內(nèi)形成保護(hù)膜，保護(hù)腸道黏膜組織；（3）5～8h 后，益生菌與腸道內(nèi)原有的保護(hù)菌群開始聯(lián)合，并時刻對菌群中可能存在的群體進(jìn)行防護(hù)，以實現(xiàn)菌群防護(hù)能力的保持，研究結(jié)果直接表明，益生菌對抗體機(jī)能提升的運用價值。

4 結(jié)論

綜上所述，禽類腸道疾病防治中益生菌的臨床應(yīng)用是國內(nèi)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中綜合開發(fā)的依據(jù)。在此基礎(chǔ)上，本文從控制菌群均衡性，提升禽類免疫能力，提升抗體機(jī)能等方面分析了禽類腸道疾病防治中益生菌的應(yīng)用效果，為禽類養(yǎng)殖工作全面性推進(jìn)提供新思路。