文/ 文勝

圃地建設(shè)

1.圃地選擇。選擇地勢(shì)平坦，背風(fēng)向陽(yáng)，交通便利，土層厚度60厘米以上，土質(zhì)肥沃，pH值5.5～7.5的沙壤土、壤土；有灌溉條件、排水良好，地下水位在1.5 米以下；前三年內(nèi)沒(méi)有種植果樹(shù)或繁育果樹(shù)苗木；無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害和環(huán)境污染。

2.圃地規(guī)劃。按品種獨(dú)立建設(shè)圃區(qū)，小區(qū)之間設(shè)置寬度3.5 米左右的生產(chǎn)道路；圃地四周建設(shè)防風(fēng)林帶。

3.圃地整理。秋后對(duì)建圃用地進(jìn)行施肥、耕翻、整平。耕翻深度為40 ～60 厘米，施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥3000 ～5000 公斤/畝。

砧木選擇與繁育

1.砧木選擇。宜選擇與嫁接品種親和力、適應(yīng)性和抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)，有利于早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的砧木。山東常用矮化自根砧木主要有米9T337、米26、B9、B10、J 米7 和青砧一號(hào)等。

2.砧木繁育。以水平壓條法為例：選用根系發(fā)育良好、枝條充實(shí)、芽眼飽滿、粗度均勻的砧木苗作為母株。建議使用脫毒原種苗木作為繁育母株。春季，按1.2 ～1.5 米的行距挖深5 ～8 厘米、寬10 ～15厘米的淺溝，將砧木苗順行向以與地面45 度左右斜栽于淺溝中，株距依苗木長(zhǎng)短而定，植后澆水。春季萌芽后，將母株壓成水平狀態(tài)，用鋼絲叉或短竹竿固定于淺溝中，同時(shí)調(diào)整芽眼密度，保持芽間距在10厘米左右。當(dāng)新梢長(zhǎng)至15 厘米左右時(shí)，基部開(kāi)始用混合土肥、木屑等基質(zhì)覆蓋，第一次培土約10 厘米左右，培土后澆水，使枝土密接；隨著枝條的生長(zhǎng)，一般培土3 ～4 次，培土高度達(dá)到30 ～40 厘米，壟寬達(dá)到45 厘米左右。培土?xí)r，將埋入土中部分的葉片全部摘除。整個(gè)生長(zhǎng)季視墑情和長(zhǎng)勢(shì)灌水并施肥，常規(guī)病蟲(chóng)害防治，確保苗木生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、芽眼飽滿。秋季落葉后或春季萌芽前分株。分株時(shí)，扒開(kāi)培土，將母株上生根的當(dāng)年生枝條在基部留5 厘米左右剪截出苗。母株留在原處，再行覆土越冬。下一年從留下的壓條老本基部上再抽生新梢，如此可連續(xù)10 年以上在此母本上收獲自根砧木苗。春季出圃的砧木苗可以直接移栽至苗圃再行嫁接，或者先嫁接以后再栽于苗圃；秋季出圃的砧木苗應(yīng)貯藏在低溫冷庫(kù)或氣調(diào)庫(kù)中，貯藏溫度在0 ～2℃，相對(duì)濕度95%以上；不夠嫁接標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)弱苗栽植在專門(mén)的圃內(nèi)另行培養(yǎng)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后再行嫁接。

苗木嫁接

1.接穗選擇。建立無(wú)病毒品種采穗圃，采取封閉式管理，專人負(fù)責(zé)、工具專用；選擇生長(zhǎng)充實(shí)、節(jié)間相對(duì)較短、芽體飽滿的當(dāng)年生或一年生發(fā)育枝為接穗，接穗粗度和砧木的粗度相匹配。

2.接穗采集。春季嫁接用的接穗可于落葉后至萌芽前2 ～3 周采集，夏秋季嫁接用的接穗采集當(dāng)年生枝，隨采隨接。

3.接穗處理。休眠期采集的接穗沙藏于背風(fēng)陰涼處，或存放于冷風(fēng)庫(kù)中；生長(zhǎng)季采集的接穗立即剪去葉片，僅留一段葉柄，捆好后置于水盆（槽）中，接穗底部浸于水中5厘米左右，放置于室內(nèi)或陰涼處，隨接隨取。

4.嫁接。冬春季可以在室內(nèi)嫁接，也可以春季定植以后在田間嫁接；嫁接方法按照NY/T1085 規(guī)定執(zhí)行；嫁接高度要求在根頸以上15 ～20 厘米之間；嫁接時(shí)間為當(dāng)年秋季或翌年春季。

苗木培育

1.苗木類別。嫁接苗按在圃內(nèi)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)短分為一年生苗和二年生苗。生產(chǎn)上宜優(yōu)先生產(chǎn)二年生帶分枝大苗。

2.大苗培育。⑴苗木定植與管理：將嫁接好的蘋(píng)果苗按株行距35 ～40 厘 米×80 ～100 厘 米 定植在育苗圃，保留接穗一個(gè)芽萌發(fā)生長(zhǎng)，每棵苗插一根立桿，將當(dāng)年抽生的新梢分次綁縛于立桿上，確保樹(shù)苗直立生長(zhǎng)。常規(guī)肥水管理和病蟲(chóng)害防治，當(dāng)年可長(zhǎng)至1.2 ～1.5米。⑵圃內(nèi)整形：當(dāng)年長(zhǎng)成的獨(dú)桿苗年內(nèi)不出圃，翌年早春在距地面45 ～70 厘米之間飽滿芽處短截，保留剪口第一芽直立生長(zhǎng)，及時(shí)除掉其他萌芽，保持主干光滑無(wú)側(cè)枝；在剪口芽當(dāng)年生新梢上，采取摘葉、剪嫩葉和涂抹噴布發(fā)枝素等方法，促生培養(yǎng)7 ～12 個(gè)側(cè)枝，其中第一側(cè)枝距地面不小于0.8 米；生長(zhǎng)季對(duì)促發(fā)的二次新梢及時(shí)注意開(kāi)張角度，控制側(cè)枝粗度。

出圃、分級(jí)與貯運(yùn)

1.出圃。按照DB37/T1629 的要求執(zhí)行。

2.分級(jí)。無(wú)分枝的苗木按照GB9847的要求進(jìn)行分級(jí)。分枝大苗，要求苗木高度≥1.6 米，側(cè)枝數(shù)≥8個(gè)，距地面最近的側(cè)枝高度≥0.8米，側(cè)枝分枝角度80 ～90 度。

3.貯存。起苗后，如不能及時(shí)外運(yùn)，應(yīng)在背風(fēng)、向陽(yáng)、高燥處挖溝假植，或在專業(yè)苗木貯藏庫(kù)中貯存。

4.運(yùn)輸。運(yùn)輸過(guò)程中注意防護(hù)、保濕，防止重壓、暴曬、風(fēng)干、雨淋、凍害等，到達(dá)目的地后及時(shí)假植或栽植。