于 濤

（甘肅省秦王川農(nóng)業(yè)高科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)示范基地管理辦公室，甘肅蘭州730000）

馬鈴薯為喜冷涼低溫的一年生草本植物，茄科茄屬，塊莖繁殖，植株由地上（地上莖、羽狀復(fù)葉、花蕾等）和地下（地下莖、根、匍匐莖和塊莖）兩部分構(gòu)成。全生育期包括休眠期、發(fā)芽期、幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期，其產(chǎn)品是由匍匐莖頂端膨大形成的塊莖。最適合塊莖生長(zhǎng)的溫度為17℃左右，高于25℃時(shí)停止生長(zhǎng)；最適合莖葉生長(zhǎng)的溫度是20℃左右，高于39℃時(shí)停止生長(zhǎng)。因此適時(shí)早播可避開(kāi)高溫時(shí)期，有利于薯塊的形成和膨大。為了保證馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量，栽植過(guò)程中培土厚度要超過(guò)10 cm，并堅(jiān)持“有機(jī)肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥”的施肥原則。經(jīng)過(guò)多年種植，秦王川的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已形成了一定規(guī)模，較好帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，極大地促進(jìn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在一些急需解決的問(wèn)題。

1 秦王川概況

秦王川是蘭州市及其周邊最大的高原盆地，南北分別與皋蘭縣、景泰縣接壤，西銜莊浪河的黃土丘陵山地。主要包括永登縣秦川鄉(xiāng)、西槽鄉(xiāng)、古山鄉(xiāng)和皋蘭縣西岔鄉(xiāng)，南北長(zhǎng)40 km，東西最大寬度16 km，國(guó)土面積470 km2，平均海拔2 050 m，地勢(shì)平坦，適宜大規(guī)模集中連片機(jī)械化種植。具有北溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候特征，屬省內(nèi)中部干旱地區(qū)，土壤類(lèi)型主要為灰鈣土、栗鈣土和黃綿土，土壤厚度約1.1 m，土壤中性偏堿，有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、速效氮、速效磷、速效鉀的含量分別為9.6 g/kg、0.72 g/kg、0.92 g/kg、30.2 mg/kg、5.1 mg/kg、125 mg/kg。年均氣溫5.8℃、無(wú)霜期150 d 左右，常年干旱少雨且降水分布不均，年平均降水量為272 mm，蒸發(fā)量為1 885 mm，農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)。四季分明，晝夜溫差大，有利于農(nóng)作物干物質(zhì)的積累。年陽(yáng)光總輻射量達(dá)555 kcal/cm2，年日照時(shí)數(shù)達(dá)2 700 h，但受水資源不足的制約，農(nóng)作物生產(chǎn)過(guò)程中豐富光熱資源的利用率較低，嚴(yán)重影響了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。

2 秦王川馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

20 世紀(jì)70 年代前，秦王川在小范圍內(nèi)試種了馬鈴薯，但當(dāng)時(shí)該地區(qū)完全屬于雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，受干旱等農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害和品種老舊等因素影響，平均產(chǎn)量?jī)H為6 000 kg/hm2，在干旱嚴(yán)重的年份甚至?xí)w粒無(wú)收，嚴(yán)重挫傷了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植積極性。1976 年國(guó)家投建的引大入秦自流灌溉工程，將大通河水跨流域東調(diào)120 km 引到秦王川盆地，基本上解決了秦王川地區(qū)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)用水。近年來(lái)，秦王川搶抓馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略機(jī)遇，在良種引進(jìn)繁育、規(guī)?；a(chǎn)、精深加工等方面持續(xù)發(fā)力，種植面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，經(jīng)濟(jì)效益顯著提升。目前種植的馬鈴薯品種主要有甘農(nóng)99-45、L9810-18、大西洋，面積達(dá)2 000 多hm2，成為了建檔立卡貧困戶脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，在脫貧攻堅(jiān)和全面建成小康社會(huì)方面發(fā)揮了積極作用。

3 SWOT 分析

3.1 優(yōu)勢(shì)

一是自然條件優(yōu)越。降雨集中期與馬鈴薯塊莖形成期和膨大期高度吻合，均為7—9 月份，降水規(guī)律與馬鈴薯需水規(guī)律基本趨于一致，有利于馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育；平均海拔為2 050 m 左右，氣候冷涼，晝夜溫差大，不僅有利于馬鈴薯干物質(zhì)的積累，還有利于病蟲(chóng)害的防治；土層深厚、疏松，排水良好，鉀素含量高，生產(chǎn)的馬鈴薯外形均勻、個(gè)頭大、無(wú)污染。二是種植技術(shù)逐步趨于成熟。近年來(lái)，一些新興的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)，如黑膜高壟覆土栽培技術(shù)、壟上微溝栽培技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)和病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)等，被大面積推廣應(yīng)用，在實(shí)現(xiàn)資源合理利用的同時(shí)，提高了馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.2 劣勢(shì)

一是農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力緊缺。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入的占比越來(lái)越少，大部分青壯年勞動(dòng)力都選擇外出務(wù)工，導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力緊缺。二是品牌效應(yīng)不強(qiáng)。秦王川地區(qū)的馬鈴薯種植有效注冊(cè)商標(biāo)少，品牌效應(yīng)與定西市不能相提并論，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)不強(qiáng)，與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的對(duì)接不夠，精深加工能力差，產(chǎn)品附加值低，銷(xiāo)售渠道還有待進(jìn)一步拓寬。三是缺乏抗旱寒、抗病品種，商品薯不能完全滿足當(dāng)前的市場(chǎng)需求。四是貯藏能力差，缺乏大型貯藏庫(kù)，以農(nóng)戶分散窖藏為主，窖藏病害嚴(yán)重。五是馬鈴薯生產(chǎn)多為小規(guī)模的分散經(jīng)營(yíng)，集約化、規(guī)?；?、機(jī)械化程度低，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力弱，龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力弱，不能有效解決產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題。

3.3 機(jī)遇

一是政府扶持力度加大。國(guó)家投資在秦王川建成的占地約500 hm2的甘肅省農(nóng)業(yè)高科技示范園，以馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并與一些省內(nèi)高校和科研院所共同成立了西北馬鈴薯育種中心。馬鈴薯主糧化發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，通過(guò)科技創(chuàng)新從根本上促進(jìn)了秦王川馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是市場(chǎng)需求量增加。馬鈴薯具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，維生素C 的含量比蘋(píng)果高3 倍多，還可入藥用于治療胃痛、痄肋、癰腫等疾病，人們隨著消費(fèi)觀念的改變和膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對(duì)優(yōu)質(zhì)馬鈴薯產(chǎn)品的需求量越來(lái)越大。

3.4 威脅

一是農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害的影響。秦王川干旱、沙塵暴、霜害、凍害、、冰雹等農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害頻發(fā)，嚴(yán)重威脅著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)和集約化經(jīng)營(yíng)。二是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大。隨著馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，省內(nèi)外其他地區(qū)也將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，秦王川在機(jī)械化程度和種植規(guī)模等方面，都沒(méi)有明顯優(yōu)勢(shì)。

4 結(jié)束語(yǔ)

秦王川要緊抓馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略機(jī)遇，積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理確定馬鈴薯種植面積，通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)提高種植戶的商品意識(shí)，堅(jiān)持綠色發(fā)展之路，明確發(fā)展目標(biāo)，構(gòu)建產(chǎn)銷(xiāo)一體化的良性發(fā)展機(jī)制。