孫德龍 周曉芬

（1山東省膠州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，山東膠州 266300；2山東省膠州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東膠州 266300）

無處不在的病原微生物往往導(dǎo)致疫病的傳播，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)造成嚴(yán)重影響，因此，做好豬場(chǎng)消毒，阻斷病原菌的繁殖與傳播才能保證豬群健康。在生產(chǎn)實(shí)踐中，常常出現(xiàn)因忽略消毒或消毒不到位而引起疾病暴發(fā)或傳播的案例。在養(yǎng)殖集約化程度日益提高，尤其是在非洲豬瘟防控常態(tài)化的環(huán)境下，消毒顯得更加重要。

1 豬場(chǎng)消毒的必要性

目前規(guī)?；i場(chǎng)集約化、高密度的飼養(yǎng)方式容易造成疫病的流行，如口蹄疫（FMD）、豬瘟（HC）、豬藍(lán)耳病（PRRS）、豬圓環(huán)病毒（PCV）病等。豬場(chǎng)一旦發(fā)病，將導(dǎo)致嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。在生豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都要把消毒工作放在首位，按季節(jié)、按日齡、按規(guī)模等制定適合的消毒計(jì)劃。

1.1 控制疫病傳播

集約化高密度的飼養(yǎng)方式使得疫病的傳播范圍擴(kuò)大，一般的病原微生物在廣譜的化學(xué)消毒劑作用下都會(huì)失去活性，從而無法感染豬群，避免疾病的傳播。

1.2 降低豬群死亡率

豬群在氣候驟變或環(huán)境改變等多種應(yīng)激下發(fā)生疫病的可能性增大，可能會(huì)對(duì)繁殖或生長(zhǎng)發(fā)育等造成影響，使得豬群的死亡率升高，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。在適當(dāng)使用消毒劑后，可以使豬群在面臨應(yīng)激時(shí)降低死亡率。

1.3 保障肉制品安全

部分豬病為隱性感染或長(zhǎng)期帶毒，選用合適的消毒劑既可以殺死病原微生物又不會(huì)在生豬體內(nèi)產(chǎn)生殘留，極大地保障了豬肉制品的安全。

2 消毒設(shè)備的類型

一般來講，消毒設(shè)備按照使用方式和消毒方法不同，可以分為2種。一種是噴霧型的消毒機(jī)，這種噴霧消毒噴灑的面積較大，結(jié)實(shí)耐用，消耗消毒藥水較少，既可以滿足豬場(chǎng)的消毒，也可以對(duì)人員進(jìn)行消毒處理。智能化的噴霧型消毒機(jī)還會(huì)根據(jù)在人員身上噴灑的時(shí)間而計(jì)算消毒的完成度。且便于攜帶、移動(dòng)、既節(jié)省了空間也減少了人力成本。是目前比較常用的一種消毒設(shè)備。另一種是火焰型的消毒設(shè)備，它的原理是利用煤油燃燒后的高溫霧化直接對(duì)豬欄、豬場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)備、養(yǎng)殖設(shè)備上的蟲卵、病毒進(jìn)行瞬間殺滅。很多病菌是無法承受這樣的高溫的，所以它的消毒殺菌效率比較高，但是對(duì)于夏天的豬場(chǎng)而言，如果操作不當(dāng)可能會(huì)發(fā)生意外。

綜上所述，比較適合現(xiàn)在豬場(chǎng)的是噴霧型的消毒機(jī)，在非洲豬瘟防控形勢(shì)下，對(duì)于人員的消毒也是必不可少的。

3 消毒的范圍

3.1 帶豬消毒

由于規(guī)模化豬場(chǎng)的飼養(yǎng)密度大，豬舍內(nèi)環(huán)境質(zhì)量非常差，各種微生物的數(shù)量嚴(yán)重超標(biāo)。有數(shù)據(jù)顯示，在正常無疫情的情況下，在寒冷季節(jié)和溫暖季節(jié)密閉式豬舍舍內(nèi)空氣中細(xì)菌濃度分別是舍外空氣的100倍和500倍，半開放式豬舍空氣中的細(xì)菌濃度分別是舍外空氣的10倍和580倍。因此帶豬消毒的目的是要降低環(huán)境中病原微生物的數(shù)量，使其不能夠?qū)ωi群的健康造成危害，而不是要將豬舍中的病原微生物全部殺死。

3.2 空舍消毒

很多養(yǎng)豬場(chǎng)戶在豬仔進(jìn)群之前，并沒有很好殺滅豬舍中已經(jīng)存在的細(xì)菌、病毒等病原微生物。即使上批豬沒有發(fā)病，但為了下批豬的健康，也要對(duì)豬舍進(jìn)行消毒，殺死可能存在的病原體。即使豬場(chǎng)使用的疫苗質(zhì)量較好，免疫程序合理，也存在豬群在免疫前或免疫抗體產(chǎn)生過程中被感染的概率，這也是做好空舍消毒的原因。

3.3 環(huán)境消毒

在養(yǎng)殖過程中，環(huán)境中存在各種各樣的細(xì)菌和病毒。在細(xì)菌分離試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)畜禽除腸道內(nèi)長(zhǎng)期存在大腸桿菌外，還容易感染葡萄球菌、沙門氏菌等等，患病的畜禽通過糞便、空氣以及打掃衛(wèi)生的工具，都很容易將這些病菌傳染到外環(huán)境中，如果不及時(shí)消毒，很容易發(fā)生傳染。因此，環(huán)境消毒在養(yǎng)殖場(chǎng)消毒中是必不可少的環(huán)節(jié)。

3.4 進(jìn)出車輛消毒

對(duì)于規(guī)?；i場(chǎng)，車輛的出入不可避免，這些經(jīng)常出入豬場(chǎng)的運(yùn)輸工具流動(dòng)性強(qiáng)，往往也去過其他養(yǎng)殖場(chǎng)，可能會(huì)攜帶外界多種病原，勢(shì)必會(huì)給豬場(chǎng)帶來一些風(fēng)險(xiǎn)。因此對(duì)車輛更有必要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。

3.5 藥物消毒

目前在我國(guó)規(guī)模化豬場(chǎng)中，很少有豬場(chǎng)會(huì)對(duì)場(chǎng)內(nèi)的藥物進(jìn)行消毒處理，因?yàn)榇蠖嗟墓芾碚哌€沒有意識(shí)到其實(shí)藥物本身也可能是疾病的傳染源。因?yàn)槿绻i場(chǎng)有豬患病，飼養(yǎng)人員必然要取藥給豬進(jìn)行治療，飼養(yǎng)人員來回走動(dòng)就會(huì)將病原帶到經(jīng)銷藥物的地方，所以藥物很可能就會(huì)被細(xì)菌病毒沾染，在購(gòu)回藥物進(jìn)場(chǎng)的時(shí)候應(yīng)該對(duì)其消毒處理。

3.6 醫(yī)療器械消毒

醫(yī)療器械消毒是多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)消毒的盲點(diǎn)，在廠區(qū)內(nèi)各豬舍間頻繁使用的醫(yī)療器械成為傳播病原微生物的危險(xiǎn)因素，稍不注意可能就會(huì)造成疫病的傳播。對(duì)豬用醫(yī)療器械的消毒，最常用也最節(jié)約成本的方法有2種：煮水消毒和酒精消毒。在使用時(shí)，要避免連續(xù)使用手術(shù)刀，針頭要做到一豬一針，避免交叉感染。

3.7 飼料消毒

人員的流動(dòng)成為病原體傳播的媒介，飼料經(jīng)銷人員流動(dòng)頻繁，也存在傳播病原體的可能，所以采購(gòu)的飼料也可能被病原污染，對(duì)購(gòu)回的飼料進(jìn)行適當(dāng)?shù)臍⒕究梢韵≡w傳播的風(fēng)險(xiǎn)。

3.8 人員消毒

豬場(chǎng)工作人員需做好自身消毒，一是為了確保自身健康，二是防止本場(chǎng)的病原微生物被帶出擴(kuò)散，生產(chǎn)過程中穿著的工作服及使用的生活用品也應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行消毒處理，確保人畜健康。

4 消毒方法及消毒劑的選擇

理想的養(yǎng)殖場(chǎng)消毒劑應(yīng)無毒、無刺激性、廣譜、高效、穩(wěn)定性好，可迅速溶于水中并釋放出殺菌成分，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)中的病原性微生物殺滅力強(qiáng)，殺菌譜廣，價(jià)廉易得，便于保存和運(yùn)輸，使用方便。

4.1 物理消毒

包括高溫消毒、紫外線消毒、陽光消毒、通風(fēng)消毒等，物理消毒一般作用迅速，被消毒過的物品上無殘留，無刺激氣味。①將需消毒物品在陽光下暴曬，可利用陽光中的紫外線殺滅病原體。②豬舍門口設(shè)置紫外線消毒設(shè)備，可以對(duì)進(jìn)出的人員和用具進(jìn)行消毒。③對(duì)豬舍墻壁、地面等進(jìn)行火焰噴射消毒，能殺滅吸附在物體表面的病原微生物。④蒸煮消毒是較為經(jīng)濟(jì)方便的消毒方法，常用于注射器、手術(shù)器械的消毒。

4.2 生物消毒

通過沉淀發(fā)酵、堆積發(fā)酵等產(chǎn)生的熱量或酸性物質(zhì)殺滅糞便、污物內(nèi)部的病原微生物。由于糞便和土壤中有大量有機(jī)物和嗜熱菌、噬菌體及某些抗菌物質(zhì)，它們對(duì)微生物有一定殺滅作用。糞便、墊草、污物等可選用生物消毒方式，比較經(jīng)濟(jì)，消毒后仍可作為肥料使用。

4.3 化學(xué)消毒

選用化學(xué)消毒劑，采取浸泡、噴灑、熏蒸等方式進(jìn)行舍內(nèi)舍外消毒。常用的消毒劑有氯制劑、戊二醛、福爾馬林、氫氧化鈉、高錳酸鉀、過氧化氫、新潔爾滅等，抗菌譜廣、性質(zhì)穩(wěn)定、對(duì)人畜毒性小的消毒劑是首選。