何緒剛

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院

“零排放”圈養(yǎng)綠色高效技術(shù)是一種生態(tài)、環(huán)保、安全、高效的全新綠色養(yǎng)殖技術(shù)。這種養(yǎng)殖技術(shù)具備清潔生產(chǎn)、提升養(yǎng)殖容量、降低病害發(fā)病率、提升產(chǎn)品質(zhì)量、降低人力成本、提高飼料轉(zhuǎn)化利用效率、養(yǎng)殖尾水回用、節(jié)約水資源等多重優(yōu)勢。通過該技術(shù)成果的轉(zhuǎn)化推廣，為促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供引領(lǐng)性技術(shù)和示范模式。

1 技術(shù)要點(diǎn)

1.1 圈養(yǎng)設(shè)施建設(shè)

每667 m2池塘安裝一組圈養(yǎng)設(shè)施。每組設(shè)施包括4 個圈養(yǎng)桶、1 個尾水塔和3 個尾水處理桶等設(shè)備。圈養(yǎng)桶直徑4 m、高3 m，上部圓柱形、下部圓錐形，總?cè)莘e30 m3，由食品級PE 材料制成，壁厚5 mm。尾水分離塔直徑1.8 m、高1.9 m，上部圓柱形、下部圓錐形，總?cè)莘e6 m3，由食品級PE材料制成，壁厚3 mm。尾水處理桶高80 cm，容積1 m3，平底圓柱形。在安裝圈養(yǎng)桶的區(qū)域加深池塘深度至正常水位線下3 m，開挖土方可堆放在池塘其他區(qū)域以形成區(qū)域利于底層水草種植。采用不銹鋼管支撐方式在指定區(qū)域安裝圈養(yǎng)桶，并建人行通道。圈養(yǎng)桶底部安裝110 mm 口徑排污管，連接到岸上自吸水泵后進(jìn)入尾水塔，尾水塔連接三級尾水處理桶。圈養(yǎng)桶采用鼓風(fēng)機(jī)+微孔增氧管方式增氧。

1.2 動力配備

每組圈養(yǎng)桶配備1臺4 kW自吸式水泵，以及1臺1.1 kW旋渦式鼓風(fēng)機(jī)。

1.3 池塘改造與管理

圈養(yǎng)池塘圈外掛生物刷2 000個/667m2，種植底層水草（100～120 kg/667m2），選擇苦草等四季常青型水草，放養(yǎng)鰱、鳙等濾食性魚類80～100 尾/667m2，以提升池塘自凈能力。禁止放養(yǎng)吃食性魚類，養(yǎng)殖過程中，圈養(yǎng)池塘不施肥投餌，只飼喂圈養(yǎng)桶內(nèi)養(yǎng)殖對象。

1.4 投資及產(chǎn)能

每667 m2圈養(yǎng)系統(tǒng)改造投入約6～8 萬元/667m2，池塘單產(chǎn)可提升到5 000 kg/667m2以上。

2 技術(shù)特點(diǎn)

2.1 重要性

當(dāng)前傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖面臨著養(yǎng)殖水環(huán)境劣化、病害頻發(fā)、效益低下、尾水排放量大等問題，亟待向綠色高效健康養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型。具有清潔生產(chǎn)、環(huán)境友好、資源節(jié)約、提升產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率等多重優(yōu)勢的圈養(yǎng)技術(shù)，在池塘養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型當(dāng)下，其示范和引領(lǐng)作用十分重要。

2.2 先進(jìn)性

圈養(yǎng)模式固廢排出效率高達(dá)90%以上，是其他模式與技術(shù)無法比擬的，養(yǎng)殖固廢資源化再利用，養(yǎng)殖水體得以循環(huán)利用，減少水資源消耗，單位產(chǎn)品能耗低，使養(yǎng)殖更環(huán)保，其節(jié)能減排效果顯著；圈養(yǎng)模式將池塘養(yǎng)殖容量提升4 倍；單位勞動力產(chǎn)能提高，簡化捕撈，節(jié)約勞動力成本，養(yǎng)殖戶收益顯著增加，其高效增收效果顯著；實(shí)現(xiàn)清水養(yǎng)殖，產(chǎn)品藥殘和土腥味低，品質(zhì)更髙，其提質(zhì)增效效果顯著；無論池塘大小、水源好壞均可安裝，適合圈養(yǎng)的魚類，規(guī)格廣；直接利用養(yǎng)殖池塘，不額外占地，技術(shù)適應(yīng)性廣。

2.3 操作性

圈養(yǎng)池塘實(shí)現(xiàn)清水養(yǎng)殖，病害等風(fēng)險(xiǎn)大幅降低，使養(yǎng)殖管理等更加容易。圈養(yǎng)技術(shù)操作簡單，管理方便，容易上手。整體圈養(yǎng)技術(shù)可操作性強(qiáng)。

2.4 經(jīng)濟(jì)性

圈養(yǎng)池塘實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水100%回用，池塘圈養(yǎng)模式單位產(chǎn)品耗水量，比散養(yǎng)模式節(jié)約80%左右，單位產(chǎn)品耗電量僅為散養(yǎng)池塘的90%，節(jié)本和提質(zhì)增效顯著；圈養(yǎng)池塘經(jīng)濟(jì)效益較傳統(tǒng)散養(yǎng)池塘提高約2倍。