李延玲

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

李延玲

（吳起縣鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心陜西延安717600）

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中容易受到病蟲害侵襲，給水產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。有些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶會使用化學(xué)藥物對病蟲害進(jìn)行預(yù)防和處理，不僅破壞環(huán)境，還會對人們生命健康產(chǎn)生威脅。文章分析了生態(tài)養(yǎng)殖內(nèi)容，希望能夠促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖健康發(fā)展。

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；應(yīng)用

我國水產(chǎn)養(yǎng)殖以中小企業(yè)及散戶養(yǎng)殖為主，存在較為嚴(yán)重的水產(chǎn)品管理、養(yǎng)殖管理缺失問題，抗風(fēng)險性較差。部分養(yǎng)殖戶追求短期水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量，依賴人工及藥物應(yīng)對病蟲害侵襲，成本投入大并且難以保障水產(chǎn)品質(zhì)量，甚至?xí)︷B(yǎng)殖場環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，不利于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是利用自然生態(tài)圈的穩(wěn)定性，通過合理搭配養(yǎng)殖品種，構(gòu)建穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，有效提高水產(chǎn)品的抗病蟲害能力，降低人工依賴性，提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)殖相關(guān)內(nèi)容

1.1 對水質(zhì)環(huán)境有較高要求

水質(zhì)環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖最基本也是最關(guān)鍵的因素。因此，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時要全面考察養(yǎng)殖區(qū)周邊生態(tài)環(huán)境，確保水源充分，并且未被工業(yè)廢水、生活垃圾等污染。要對水源進(jìn)行質(zhì)量檢測，淡水養(yǎng)殖水環(huán)境pH在6.6～8.5、DO值在5 mg/L～12 mg/L、氨氮要低于0.2 mg/L，這樣才能保障水產(chǎn)品健康生長。水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域要確保充足的光照時間，最好能夠控制水溫處于20～30 ℃，充足的光照能夠起到一定的殺菌效果，且能夠讓水產(chǎn)魚類更好地生長繁育。在建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)時，要按照標(biāo)準(zhǔn)化要求設(shè)計(jì)進(jìn)水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，防止因?yàn)檫M(jìn)排水系統(tǒng)堵塞等問題影響水質(zhì)。

1.2 選擇搭配合理的水產(chǎn)品

確定水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)之后，需要選擇養(yǎng)殖的水產(chǎn)品，養(yǎng)殖戶需要充分了解水產(chǎn)品的特點(diǎn)和生活習(xí)性等，科學(xué)劃分養(yǎng)殖區(qū)域，為其生長提供良好的環(huán)境。養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖產(chǎn)品時首先要考慮市場需求，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖周期調(diào)整水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種和規(guī)模，以保障經(jīng)濟(jì)效益。例如，陜北區(qū)域以水庫、淤地壩為主，主要以鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚等淡水魚為主，為了提高水產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，其搭配比例應(yīng)該分別控制在10%、50%、25%和5%左右。確定好養(yǎng)殖品種后，要嚴(yán)格把關(guān)水產(chǎn)品幼苗，選擇證件齊全的供應(yīng)商進(jìn)行采購，確保種苗有經(jīng)過檢疫，嚴(yán)格把控種苗質(zhì)量，防止因?yàn)樗a(chǎn)品質(zhì)量問題對整個水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)造成破壞。

1.3 選擇優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖飼料

養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖水產(chǎn)品時需要針對其飲食習(xí)性選擇合適的飼料，比如一些濾食性魚類，需要喂養(yǎng)專門培育的浮游動物或植物，而雜食性水產(chǎn)品則最好是進(jìn)行人工飼料投喂。采購?fù)段癸暳弦x擇正規(guī)廠家，確保飼料具有檢驗(yàn)報告以及合格證書，并且技術(shù)人員要加強(qiáng)質(zhì)量檢測力度，保障選擇的飼料符合水產(chǎn)品生長需求。養(yǎng)殖戶在投喂飼料過程中要注意不能選擇含有激素類的藥物或者抗生素，因?yàn)檫@種飼料可能會對養(yǎng)殖環(huán)境造成較大的影響和破壞，甚至引發(fā)水產(chǎn)品異變。另外，也要控制飼料的投喂時間間隔和投喂量，投喂過少可能會影響水產(chǎn)品成長進(jìn)度，投喂過多則可能污染養(yǎng)殖場水環(huán)境。[1]

1.4 水產(chǎn)品病蟲害防治藥物使用

水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中難免會遇到病蟲害問題，因此就需要使用藥物進(jìn)行預(yù)防和控制，藥物會對水環(huán)境產(chǎn)生較為嚴(yán)重的影響。因此，需要養(yǎng)殖戶嚴(yán)格控制藥物的使用，盡量降低對水文環(huán)境的影響，不破壞生態(tài)環(huán)境。傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶通常采用抗生素類藥物對水產(chǎn)魚類進(jìn)行病害的防護(hù)及救治，使用這種藥物能夠取得一定的防治效果，但也會帶來較為嚴(yán)重的副作用，甚至對整個水體環(huán)境產(chǎn)生不良影響，不利于運(yùn)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。因此，養(yǎng)殖場開展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，一定要盡量避免過度使用抗生素類藥物，應(yīng)針對養(yǎng)殖水產(chǎn)品生長特性，主動咨詢養(yǎng)殖專家，出現(xiàn)病害問題要根據(jù)專家意見選擇正規(guī)的藥物品種，并且嚴(yán)格控制用藥量、用藥時間以及休藥期，最大程度避免藥物對產(chǎn)品及水環(huán)境的影響，促進(jìn)我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)不斷朝綠色健康的方向發(fā)展。

2 常見生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)類型

2.1 生態(tài)工程技術(shù)

生態(tài)工程技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，主要是通過利用生態(tài)資源管理理念及管理流程，根據(jù)養(yǎng)殖場區(qū)域特點(diǎn)構(gòu)建生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，整個養(yǎng)殖系統(tǒng)建立在生態(tài)食物鏈設(shè)計(jì)基礎(chǔ)上。生態(tài)工程技術(shù)將養(yǎng)殖水域中的生物根據(jù)功能性不同劃分為異養(yǎng)生物、水生動物植物、綠色植物及自養(yǎng)生物等，根據(jù)生物功能組群的區(qū)別設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場中的消費(fèi)者、生產(chǎn)者和分解者。自養(yǎng)生物及綠色植物能夠?yàn)樗a(chǎn)品生長提供食物營養(yǎng)，養(yǎng)殖戶可以利用蘭花苜蓿、草苜蓿、蘆草等本地植物進(jìn)行喂養(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本。因此，在水廠養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)工程技術(shù)能夠建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，提高養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡穩(wěn)定性，降低養(yǎng)殖成本。[2]

2.2 水式生產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

水式生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛，尤其是針對已經(jīng)遭受破壞的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，該技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)三級凈化目標(biāo)。水式生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)可以利用天然池塘、大池塘、河道等水域凈化水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，解決水源質(zhì)量問題。由于之前人們自然環(huán)境保護(hù)意識不足，很多地方在發(fā)展經(jīng)濟(jì)過程中對水資源污染較為嚴(yán)重，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖需要凈化水源環(huán)境，從而提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖質(zhì)量。技術(shù)人員針對養(yǎng)殖場實(shí)際環(huán)境，設(shè)計(jì)科學(xué)的水環(huán)境凈化系統(tǒng)，再結(jié)合人工浮床及投放特殊的微生物群，提高養(yǎng)殖場水體環(huán)境質(zhì)量，可以有效加快水產(chǎn)品生產(chǎn)速度，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)收益。

2.3 稻田水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

我國是水稻種植大國，因此利用稻田水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模，增加農(nóng)民收入。在水稻田進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠有效擴(kuò)寬水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，提高土地資源利用效率。以魚-稻生產(chǎn)養(yǎng)殖為例，將稻田設(shè)置為田字格水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，在水稻種植的同時進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，水稻生長能夠改善水質(zhì)環(huán)境，魚類生長能夠幫助水稻清理害蟲，產(chǎn)生的糞便還能夠肥田，當(dāng)作水稻生長的養(yǎng)料，雙方互利共存，節(jié)約成本，提高養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益。需要注意的是，稻田水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生態(tài)環(huán)境相對較為簡單，其對病毒害及自然環(huán)境因素的抵抗力較弱，需要養(yǎng)殖戶及相關(guān)部門加大對水產(chǎn)品疾病防治的重視程度，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量。

3 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

3.1 構(gòu)建穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)就是在水環(huán)境中建立一個完整且穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，從而達(dá)到不斷優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、提高水產(chǎn)品質(zhì)量的目的。通常一個水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖人員會選擇一種或少數(shù)幾種食性水產(chǎn)種類作為主要養(yǎng)殖產(chǎn)品，再根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域面積確定養(yǎng)殖數(shù)量，以此來按比例配置幾種合適的浮游生物、底棲類生物等，以形成簡單的生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)殖產(chǎn)品的排泄物等污染物可以被其他生物吸收分解，這些浮游生物等也能夠成為水產(chǎn)品的食物，從而形成良性循環(huán)。養(yǎng)殖戶在構(gòu)建水下生態(tài)系統(tǒng)時，要遵照生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求配置上、中、下層魚類及浮游生物，這樣能夠最大化利用養(yǎng)殖空間。另外，需要在養(yǎng)殖環(huán)境中種植一些綠色水草等植物，并控制在合適范圍內(nèi)，這樣能夠吸收水中的二氧化碳，增加水體含氧量，促進(jìn)水產(chǎn)品生長。綠色植物還能吸收分解魚類的排泄物，其本身也能夠作為部分水產(chǎn)生物的食物，實(shí)現(xiàn)真正意義上的水生態(tài)平衡養(yǎng)殖，可以有效節(jié)約養(yǎng)殖成本，有利于水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)性發(fā)展。[3]

3.2 優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖體系

在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，需要按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制水溫及含氧量等，以確保水產(chǎn)品種能夠快速生長。因此，養(yǎng)殖技術(shù)人員需要針對養(yǎng)殖品種調(diào)整水環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以在日間通過植物光合作用保證水中的含氧量符合標(biāo)準(zhǔn)，在夜間或者日照不足的情況下，通過人工方式提供所需的標(biāo)準(zhǔn)含氧量，以保證養(yǎng)殖品種不會因?yàn)槿毖醵霈F(xiàn)死亡或者病變的問題。利用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)建立穩(wěn)定成熟的水下生態(tài)體系，不僅能夠提高抵御生物災(zāi)害的風(fēng)險，還能夠在很多方面降低人工需求，節(jié)省大量養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 控制水體環(huán)境

水體環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖最基本也是最關(guān)鍵之處，因此一定要控制好水體環(huán)境。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水體環(huán)境難以避免會受到一定程度污染，這就需要養(yǎng)殖人員針對引發(fā)污染的問題制定科學(xué)合理的控制和治理方法，以保障養(yǎng)殖水體環(huán)境的生態(tài)平衡。首先，養(yǎng)殖人員要充分了解養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境數(shù)據(jù)，并以此確定科學(xué)的放養(yǎng)密度、數(shù)量、品種規(guī)格和放養(yǎng)比例，不能超過水體的承載力，要確保養(yǎng)殖處于水體的自凈能力范圍內(nèi)。其次，在養(yǎng)殖過程中要監(jiān)控水體環(huán)境的各項(xiàng)生態(tài)指標(biāo)，保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)都處于合理的動態(tài)平衡，一旦水體環(huán)境中出現(xiàn)了微生物超標(biāo)的現(xiàn)象，要及時采取治理措施，否則微生物會很快打破整體水體生態(tài)環(huán)境的平衡，對水生生物的生長造成較大影響，因此工作人員一定要重視。在遇到水體中微生物超標(biāo)時，要采用生物藥劑降低微生物數(shù)量，同時還要對水生養(yǎng)殖動物實(shí)施用藥處理，及時避免養(yǎng)殖動物受到侵害。

4 結(jié)語

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中應(yīng)用和融合生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不僅能夠?yàn)轲B(yǎng)殖者創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，同時也能起到維護(hù)生態(tài)環(huán)境平衡的重要作用，在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用下的水產(chǎn)品綜合質(zhì)量也會明顯提升。因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面還應(yīng)該繼續(xù)加大研究力度，優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，通過創(chuàng)造更好的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，優(yōu)化水產(chǎn)品質(zhì)量。

[1]侯永紅.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2019(7):160.

[2]王凱輝.淺談生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].南方農(nóng)業(yè),2019,13(20):140-141.

[3]王春華.生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].漁業(yè)致富指南,2019(13):29-30.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.29

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2095-1205(2020)11-60-02