張杰

山東山旺生物科技有限公司

娃娃菜是平時(shí)很常見(jiàn)的一種蔬菜，吃起來(lái)清脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。由于它生長(zhǎng)周期短，一般生長(zhǎng)周期為48～55 d，種植效益高，深受種植戶(hù)的青睞。文章介紹娃娃菜的種植技巧和田間管理。

1 種植時(shí)間

1.1 春溫室

1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播種，4月中、下旬采收。

1.2 春大棚

2月上旬溫室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播種），4月底至5月初采收。

1.3 春露地

在5月10日—20日育苗為宜（日平均溫度10℃以上播種），育苗移栽的方式在3月下旬至4月上旬播種育苗，5月上旬定植，6月底至7月上旬采收。也可在玉米及其他蔬菜地或未成林果園間作。

1.4 夏秋季露地

8月中、下旬直接播種，10月上中旬采收。

1.5 秋冬溫室

9 月下旬至11 月上旬直接播種，11 月至次年2月采收。

2 種植方法

2.1 播種溫度

娃娃菜對(duì)溫度要求比較寬松，算是半耐寒的蔬菜品種。適合的生長(zhǎng)溫度在17～22℃，平均溫度高于25℃就會(huì)讓娃娃菜生產(chǎn)不良，溫度低于10℃娃娃菜生長(zhǎng)就會(huì)變得十分緩慢，短期溫度在1～3℃娃娃菜的凍傷是可以恢復(fù)的，但是長(zhǎng)期處于1～3℃的時(shí)間會(huì)讓它受到凍害，無(wú)法恢復(fù)。娃娃菜的播種溫度要控制在10～25℃，為了讓娃娃菜上市早，可以在種植的時(shí)候用地膜覆蓋，加速娃娃菜的上市時(shí)間。

2.2 品種選擇

娃娃菜基本上可以分成兩個(gè)種類(lèi)：白芯娃娃菜和黃芯娃娃菜，在選擇品種的時(shí)候可以依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)娃娃菜的需求來(lái)選擇。一般來(lái)說(shuō)，黃心娃娃菜其中含有的干物質(zhì)會(huì)比較高。除此之外還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁貤l件選擇，如果是在北方的冬天最好是選擇相對(duì)來(lái)說(shuō)耐寒能力比較好的品種，如高麗余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等。如果秋天播種，對(duì)品種就沒(méi)有什么很高的要求，如果在夏天播種就要選擇相對(duì)比較耐熱耐旱的品種，如金福玉、抗熱55。

2.3 整地做畦

娃娃菜在地面上的部分比較少，根系也很小。所以在選擇田地的時(shí)候，要選擇沙質(zhì)較多的土壤來(lái)種植，娃娃菜的生長(zhǎng)周期很短，所以在底肥方面要做好。每667 m2地使用發(fā)酵好的農(nóng)家肥1 500 ～2 000 kg 加上復(fù)合肥10～15 kg 作為底肥，土質(zhì)偏堿性的地區(qū)可以加15～20 kg的磷肥。施肥結(jié)束后深耕整平田地。娃娃菜可以做畦，也可以起壟種植，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r來(lái)決定。一般來(lái)說(shuō)，春天和秋天種植使用畦作，夏天使用壟作較多。

2.4 播種定植

當(dāng)播種娃娃菜有保溫設(shè)施時(shí)，是可以全年播種的。要注意在春天種植會(huì)有低溫抽薹的危險(xiǎn)，夏天種植的時(shí)候要準(zhǔn)備好遮陽(yáng)網(wǎng)。娃娃菜是可以直接播種和育苗移栽的，每穴用1～2粒種子，每667 m2地要用種子100～160 g，等到幼苗長(zhǎng)出3片葉子的時(shí)候進(jìn)行移栽，每株距離在15 cm，每行距離在20 cm。

2.5 田間管理

娃娃菜田間管理很方便，只要在播種后13～15 d進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗、清除雜草就可以。在娃娃菜植株漲勢(shì)快的階段（結(jié)球期），每667 m2地用尿素10 kg追肥一次，就可以保證娃娃菜正常生長(zhǎng)。

2.6 采收

當(dāng)娃娃菜長(zhǎng)到30～35 cm 就可以采收了，采收的時(shí)候要整株把娃娃菜拔出來(lái)，然后把多余的外葉清理干凈，就可以打包上市。