本刊通訊員 張藝

萬畝茄子產(chǎn)業(yè)示范帶正迎來第一次大豐收。這個總面積達(dá)690 hm2的產(chǎn)業(yè)示范帶涉及貴州省遵義市匯川區(qū)泗渡鎮(zhèn)觀壩壩區(qū)、泗渡居壩區(qū)、板橋鎮(zhèn)三衙莊壩區(qū)、長田壩區(qū)、大溝壩區(qū)，在土壤資源匱乏的貴州尤為寶貴，茄子架秧一直架到了田埂邊，人要側(cè)身才能走過。

距離泗渡鎮(zhèn)觀壩壩區(qū)20 km外有一處大數(shù)據(jù)基地，這里實時滾動的數(shù)字決定著萬畝土地接下來種什么、怎么種、賣到哪兒。

貴州群山萬壑，土地資源本就稀缺，曾經(jīng)面臨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷不接的問題：一邊是農(nóng)村種養(yǎng)的作物賣不出去，一邊是城區(qū)幾十萬人吃飯的食材大量從外地采購。怎樣讓雙方的需求結(jié)合？

2018 年8 月，遵義市成立的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接智慧服務(wù)中心正式運(yùn)行，同時組建貴州吉倉商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)運(yùn)營。中心搭建起大數(shù)據(jù)平臺，自建冷鏈物流運(yùn)輸體系，把遵義市機(jī)關(guān)食堂、醫(yī)院食堂、學(xué)校、超市等原先散亂的需求整合起來，集中了200 多處需求點(diǎn)，95 個農(nóng)村合作社，30 多臺冷鏈車每天按時把安全食品運(yùn)送到點(diǎn)位上，農(nóng)民的菜不愁賣了。

一端連著農(nóng)民，一端連著市場，這一模式最大程度節(jié)約了銷售和流通成本，因此，中心向農(nóng)民的收購價會高于一般市面收購價的10%～20%，而投入市場的銷售價格則會低10%左右。

以茄子為例，現(xiàn)在采摘的茄子是今年當(dāng)季的最早批，貴州吉倉商貿(mào)有限公司副總經(jīng)理李東旭說，公司有一組調(diào)價小組，專門了解市面上小商販的收購價，小商販一般8毛收購，2元賣到蔬菜批發(fā)市場，最后到達(dá)超市、市民手中的價格還要高一些，省去中間環(huán)節(jié)后，以3.6～3.8元/kg的價格收茄子，4.4～5元/kg賣到市場上，實現(xiàn)“農(nóng)民多掙一點(diǎn)、市民少出一點(diǎn)、企業(yè)積累一點(diǎn)”。

各村農(nóng)民還加入了村里的股份經(jīng)濟(jì)合作社，只要有土地的村民都是股東，可以享受收益分紅，貧困戶的分紅比例相對更高。這樣一來，種地的農(nóng)民有兩份收入，一份是種地的工資，一份是合作社分紅。據(jù)了解，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的方式，大數(shù)據(jù)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合已經(jīng)覆蓋匯川區(qū)14個33.3 hm2以上壩區(qū)和38 個貧困村，覆蓋3 716 戶種養(yǎng)殖戶，幫助2 000 多名貧困農(nóng)民穩(wěn)定就業(yè)，戶均增收1 萬元以上?！昂芏嘀安辉阜N地，選擇外出打工的村民，現(xiàn)在也回來了?！崩顤|旭說。

在匯川農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接云平臺上，筆者看到，6月配送金額超過1 050 萬元，當(dāng)日配送金額為50.86857萬元。每一筆交易訂單包含食材、供應(yīng)合作社、數(shù)量、時間、配送記錄，數(shù)據(jù)實時更新；各壩區(qū)種植情況、面積、預(yù)產(chǎn)量也已做好評估。通過平臺還能直接看到壩區(qū)景象，比如這天下午3點(diǎn)，冷鏈車司機(jī)在泗渡鎮(zhèn)觀壩壩區(qū)正載著新采摘的茄子準(zhǔn)備運(yùn)送回來分揀，而這批茄子最終將被送到重慶的批發(fā)市場。

在大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)下，形成了一條以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)促銷、產(chǎn)銷一體的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。李東旭舉例，匯川區(qū)之前種了超13 hm2的花菜，但無法涵蓋銷售量，所以今年專門增加了花菜種植量。而去年，匯川區(qū)并未產(chǎn)西蘭花，但是學(xué)校食堂每天有對西蘭花的需求，因此今年準(zhǔn)備改種一批西蘭花。

作物改種前需要預(yù)分析并說服農(nóng)戶。中心有系統(tǒng)連接到種植基地，能監(jiān)測基地的土壤環(huán)境、空氣質(zhì)量。中心將建議方案和相關(guān)數(shù)據(jù)傳遞給匯川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，該局技術(shù)人員分析是否適合某村種植，再和農(nóng)民協(xié)商。

在產(chǎn)銷中心一層的分揀區(qū)，為了讓蔬菜更好地保鮮，溫度明顯降了幾攝氏度，分揀員正將青椒、土豆、番茄、大蔥等蔬菜中質(zhì)量不過關(guān)的篩選出來。一筐筐蔬菜分類碼放，每一個筐邊都貼有一張二維碼，掃描二維碼可以查詢這部分蔬菜詳細(xì)的溯源信息，其中包括吉倉商貿(mào)安全檢測中心檢測員出具的報告、精確到秒的分揀時間和配送員信息。

遵義匯川農(nóng)投公司董事長冉義斌說，要想把產(chǎn)品推出去，必須要提升品相和質(zhì)量。2019 年，匯川區(qū)種植蔬菜28.28萬畝次，通過產(chǎn)銷對接智慧中心，本地農(nóng)產(chǎn)品的采購率已達(dá)72%，他們正在籌劃把下屬縣區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品不僅推向省內(nèi)，更推往重慶、上海、廣州等省外市場，助力黔貨出山。