劉志偉 ，何 斌 ，鄧蓉蓉 ，李 東 ，楊永平 ，陳 橙 ，陶利文 ＊

（1.武漢市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北 武漢 430016；2.武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，湖北 武漢 430208；3.宜昌市夷陵區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，湖北 宜昌 443100）

前言

當(dāng)前，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)已逐步進(jìn)入規(guī)?；⒓s化階段，生豬生產(chǎn)水平有了較大幅度的提升。集約化、規(guī)模化程度的提高，勢(shì)必會(huì)造成養(yǎng)殖密度的升高，這就給動(dòng)物疫病防控帶來(lái)很大的挑戰(zhàn)。因此，加強(qiáng)豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)，探索個(gè)性化的生物安全體系勢(shì)在必行。豬場(chǎng)生物安全體系是一種綜合性的動(dòng)物疫病防控手段，它主要是通過(guò)采取有效措施使得豬群免受病原的侵襲，或降低機(jī)體內(nèi)及周?chē)h(huán)境中病原的數(shù)量，達(dá)到機(jī)體不攜帶病原或攜帶病原不發(fā)病的效果，為豬的健康生長(zhǎng)提供良好的生產(chǎn)環(huán)境[1]。

1 豬場(chǎng)內(nèi)部生物安全體系建設(shè)

1.1 生產(chǎn)區(qū)消毒體系建設(shè)

生產(chǎn)區(qū)消毒體系建設(shè)主要包括欄舍消毒、環(huán)境消毒、道路消毒、門(mén)口消毒等方面。欄舍消毒可分為空欄消毒和帶豬消毒，空欄消毒是指當(dāng)全部欄舍或小單元清空后，對(duì)欄舍進(jìn)行清理、清洗、干燥、消毒、再干燥等程序，確保欄舍潔凈、干燥，可采取火焰灼燒、噴霧消毒、熏蒸消毒、石灰乳或相結(jié)合的方式進(jìn)行；帶豬消毒是指對(duì)有豬存在的欄舍進(jìn)行消毒，多采用噴霧消毒的方式進(jìn)行，一般有固定的時(shí)間和消毒頻率。帶豬消毒要避開(kāi)陰雨潮濕的天氣，多在晴朗、干燥、微風(fēng)、溫度適宜的時(shí)間段進(jìn)行。環(huán)境消毒多采用噴霧消毒的方式進(jìn)行，消毒的時(shí)間和頻率要根據(jù)場(chǎng)內(nèi)實(shí)際情況確定。道路消毒可采用噴霧消毒或石灰乳潑淋的方式進(jìn)行。欄舍門(mén)口的消毒主要是對(duì)人員的鞋子進(jìn)行消毒[2]，多采用消毒池或生石灰墊的方式，根據(jù)場(chǎng)內(nèi)情況、天氣、季節(jié)來(lái)選擇合適的方式。

1.2 豬群免疫體系建設(shè)

對(duì)豬群進(jìn)行免疫注射是當(dāng)前預(yù)防大多數(shù)病毒性疾病的有效措施，豬場(chǎng)免疫體系的建設(shè)包括以下幾個(gè)步驟：1）確定免疫譜和主要疾??；2）確定疫苗性質(zhì)、種類(lèi)，免疫劑量、途徑、方法；3）確定首次免疫時(shí)間；4）確定是否加強(qiáng)免疫和間隔時(shí)間；5）確定基礎(chǔ)免疫程序，并不斷優(yōu)化。

1.3 豬群保健體系建設(shè)

豬場(chǎng)保健體系主要是針對(duì)細(xì)菌性疾病和寄生蟲(chóng)進(jìn)行的一種綜合性措施，保健程序需要根據(jù)當(dāng)?shù)刎i病流行情況，結(jié)合場(chǎng)內(nèi)實(shí)際情況來(lái)確定，可通過(guò)飲水、飼料、注射等方式給藥，也可以通過(guò)改善豬群生長(zhǎng)環(huán)境、調(diào)整日糧配制、添加益生菌和植物精油等方式來(lái)提高豬群的健康度，預(yù)防疫病在豬群中暴發(fā)和蔓延。

1.4 豬病診斷體系建設(shè)

豬病診斷體系建設(shè)主要包括以下幾個(gè)方面：1）確定是感染診斷還是健康監(jiān)測(cè)；2）明確是對(duì)一種還是幾種豬病進(jìn)行診斷、監(jiān)測(cè)；3）確定樣品采集與送檢方法；4）制定年度疾病監(jiān)測(cè)計(jì)劃；5）制定臨時(shí)送檢診斷流程；6）制作檢測(cè)結(jié)果分析報(bào)告及防控建議；7）做好疾病監(jiān)測(cè)年度分析。

1.5 病豬治療體系建設(shè)

病豬治療體系建設(shè)主要包括以下幾個(gè)方面：1）通過(guò)藥敏試驗(yàn)篩選藥物；2）確定給藥方法；3）確定常見(jiàn)疾病藥物治療方案及藥物配伍禁忌；4）做好日常治療記錄和效果評(píng)估；5）做好藥物貯存與使用管理。

1.6 生產(chǎn)區(qū)無(wú)害化處理體系建設(shè)

生產(chǎn)區(qū)無(wú)害化處理體系建設(shè)的內(nèi)容主要包括對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的病死豬、胎衣、藥瓶、疫苗瓶、已用過(guò)的輸精器材、糞污、廢氣等處理方式方法進(jìn)行選擇與優(yōu)化[3]。

2 豬場(chǎng)外圍生物安全體系建設(shè)

2.1 豬場(chǎng)建設(shè)

在豬場(chǎng)的建設(shè)過(guò)程中，場(chǎng)址和生產(chǎn)方式的選擇非常重要，它是豬場(chǎng)疫病防控的基礎(chǔ)。通常情況下，兩點(diǎn)式或三點(diǎn)式的生產(chǎn)方式相比一點(diǎn)式的生產(chǎn)方式更有利于疫病的防控。在選址過(guò)程中，一般遵循人煙稀少、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、向陽(yáng)避風(fēng)、自帶屏障、主導(dǎo)風(fēng)向下風(fēng)向、交通便利、遠(yuǎn)離居民、非基本農(nóng)田和林地、有配套農(nóng)田或林地、適宜養(yǎng)殖區(qū)等原則[4]。

2.2 消毒站建設(shè)

豬場(chǎng)外圍要建設(shè)規(guī)范化的消毒站，消毒站一般建在離豬場(chǎng)2～3 km以外的必經(jīng)之路，消毒站要配備專(zhuān)業(yè)化的消毒設(shè)備、消毒池、消毒藥品、消毒人員等，一般對(duì)拉豬車(chē)輛、轉(zhuǎn)豬車(chē)輛、拉料車(chē)輛等進(jìn)行消毒，消毒完畢后，需經(jīng)專(zhuān)人檢查并開(kāi)具通行證后方可通行。消毒藥的配制應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明使用，并做到當(dāng)天配制當(dāng)天使用，不使用過(guò)夜的消毒液。雨天時(shí)，應(yīng)加大消毒液的配制濃度。消毒站是養(yǎng)殖場(chǎng)外的第一道生物安全防線，可有效防止病原的引入和擴(kuò)散，是豬場(chǎng)安全生產(chǎn)中不可或缺的一部分[5]。

2.3 中轉(zhuǎn)站建設(shè)

中轉(zhuǎn)站位于消毒站和豬場(chǎng)之間，一般需要建設(shè)兩個(gè)反向裝/卸豬臺(tái)，一個(gè)朝向養(yǎng)殖場(chǎng)方向，另一個(gè)背離養(yǎng)殖場(chǎng)方向。中轉(zhuǎn)站需配備專(zhuān)業(yè)化的消毒設(shè)備、消毒藥品、消毒人員等。消毒液的配制要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明使用，做到當(dāng)天配制當(dāng)天使用，不使用過(guò)夜的消毒液，雨天應(yīng)適當(dāng)加大消毒液濃度。通過(guò)建設(shè)中轉(zhuǎn)站，可以避免外來(lái)車(chē)輛、人員與場(chǎng)內(nèi)車(chē)輛、人員的直接接觸，有效降低因車(chē)輛、人員交叉帶來(lái)的生物安全隱患。中轉(zhuǎn)站是避免引種、豬只轉(zhuǎn)運(yùn)、豬只銷(xiāo)售等過(guò)程中病原的引入和擴(kuò)散的有效措施，是豬場(chǎng)外的第二道生物安全防線。

3 豬場(chǎng)交叉區(qū)生物安全體系建設(shè)

3.1 生活區(qū)入口生物安全建設(shè)

3.1.1 車(chē)輛消毒

所有車(chē)輛（轎車(chē)、購(gòu)物車(chē)）都需在生活區(qū)門(mén)口外消毒場(chǎng)所經(jīng)過(guò)清洗、干燥、消毒、再干燥等程序后方可進(jìn)入迎賓區(qū)，消毒藥的濃度要嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明使用，雨天適當(dāng)加大配制濃度。不允許車(chē)輛進(jìn)入內(nèi)部員工生活區(qū)。同時(shí)，場(chǎng)內(nèi)門(mén)衛(wèi)需做好相關(guān)檢查和登記工作。

3.1.2 物品消毒

所有物品（衣服、用具、食品、蔬菜、水果等）都需在迎賓區(qū)的物品消毒室進(jìn)行消毒，物品消毒多采用臭氧消毒，消毒室的空間大小要和臭氧發(fā)生器產(chǎn)臭氧的效率相匹配，同時(shí)也要注意消毒時(shí)間的控制。完成消毒程序后的物品方可進(jìn)入迎賓區(qū)或食堂。

3.1.3 人員消毒

所有人員在進(jìn)入迎賓區(qū)前都要對(duì)手部進(jìn)行清洗、消毒、更換鞋襪。同時(shí)，所有人員必須在迎賓區(qū)的沐浴室進(jìn)行洗澡、更衣后方可進(jìn)入，換下來(lái)的衣服需經(jīng)過(guò)消毒液浸泡消毒、清洗、干燥后才能帶到迎賓區(qū)或場(chǎng)內(nèi)員工生活區(qū)[6]。做好外來(lái)人員與生活區(qū)員工的隔離工作，飲食、活動(dòng)均要做到相對(duì)隔離，隔離兩天三夜后才能進(jìn)入內(nèi)部員工生活區(qū)。

3.2 生產(chǎn)區(qū)入口生物安全建設(shè)

3.2.1 車(chē)輛消毒

運(yùn)料車(chē)、場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)豬車(chē)輛等需經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)通道進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；外部拉糞車(chē)、無(wú)害化處理車(chē)等不能直接進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，只能在養(yǎng)殖場(chǎng)建造的糞污堆積場(chǎng)所或病死豬存放場(chǎng)所裝運(yùn)糞污或病死豬，并按照外來(lái)車(chē)輛消毒程序進(jìn)行消毒，雨天要適當(dāng)提高消毒液的配制濃度。

3.2.2 物品消毒

場(chǎng)內(nèi)員工從生活區(qū)到生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要對(duì)攜帶物品進(jìn)行擦拭消毒，主要指衣物、通訊設(shè)備等。消毒液要做到當(dāng)天配制當(dāng)天使用，不使用過(guò)夜的消毒液。同時(shí)，要做好存放消毒液容器的防曬防寒，確保消毒效果。

3.2.3 人員消毒

生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)之間要設(shè)置外消毒池、外更衣間、沐浴間、內(nèi)更衣間、內(nèi)消毒通道。外消毒池主要是用于人員鞋底消毒，多采用在較淺的消毒池內(nèi)鋪設(shè)消毒墊的方式進(jìn)行消毒；外更衣間是為了存放場(chǎng)內(nèi)員工在生活區(qū)所穿的衣服、鞋子；沐浴間是為了讓從生活區(qū)到生產(chǎn)區(qū)或從生產(chǎn)區(qū)到生活區(qū)的員工進(jìn)行沐??；內(nèi)更衣間是用于存放員工在生產(chǎn)區(qū)所穿的衣物和鞋子；內(nèi)消毒通道是指員工洗完澡、換上工作服后到生產(chǎn)區(qū)的必經(jīng)通道，多采用噴霧消毒和消毒池消毒相結(jié)合的方式。

4 豬場(chǎng)生物安全信息平臺(tái)建設(shè)

豬場(chǎng)生物安全信息平臺(tái)建設(shè)主要涉及到兩個(gè)方面的內(nèi)容：1）豬場(chǎng)外圍流行疫情預(yù)警系統(tǒng)的建立；2）豬場(chǎng)內(nèi)部發(fā)生疫情預(yù)警系統(tǒng)的建立。豬場(chǎng)外圍與內(nèi)部疫情預(yù)警系統(tǒng)的建立都很重要，是豬場(chǎng)預(yù)防疫情發(fā)生的重要手段[7]。其中內(nèi)部發(fā)生疫情預(yù)警系統(tǒng)的建立尤為重要，建立內(nèi)部發(fā)生疫情預(yù)警系統(tǒng)包括豬場(chǎng)消毒效果評(píng)估與預(yù)警、豬場(chǎng)內(nèi)生物傳播媒介預(yù)警、豬場(chǎng)免疫抗體監(jiān)測(cè)預(yù)警、生產(chǎn)報(bào)表分析預(yù)警等方面。

豬場(chǎng)內(nèi)部發(fā)生疫情預(yù)警系統(tǒng)的建立要以豬場(chǎng)內(nèi)部相關(guān)獸醫(yī)指標(biāo)為基礎(chǔ)[8]，比如與哺乳仔豬、保育豬、育肥豬、妊娠母豬相關(guān)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)，通過(guò)對(duì)這些獸醫(yī)指標(biāo)的收集與分析，找出影響豬場(chǎng)平穩(wěn)生產(chǎn)的主要問(wèn)題，再結(jié)合豬場(chǎng)月度生產(chǎn)報(bào)表、季度實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)結(jié)果、突發(fā)疫情時(shí)檢測(cè)結(jié)果，以及年度動(dòng)物疫情走勢(shì)，確定影響豬場(chǎng)平穩(wěn)生產(chǎn)的因素，探討解決辦法，最終實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)安全生產(chǎn)。