楊忠明 ，歐鐘明

（1.長江師范學院 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生物工程學院，重慶 涪陵 408100；2.通江縣畜牧站，四川 巴中 636700）

隨著我國養(yǎng)豬規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣?，疫病也變得愈加復雜。而豬群保健成為人們有效控制疫病，提高經(jīng)濟效益的重要手段及措施，尤其是在規(guī)?；B(yǎng)豬場。在生豬養(yǎng)殖中“養(yǎng)重于防，防重于治”是養(yǎng)豬保健關鍵指導思路。

豬群的保健措施有很多種，但是如果生產(chǎn)中只是簡簡單單的單獨采用某一兩種措施，這是很難達到保健的理想效果。必須采取綜合措施，追源朔本從“開始”就有效地做好豬群的保健工作。

1 豬場保健的概念

20世紀80年代，由于國內(nèi)的養(yǎng)殖方式還是“散養(yǎng)”為主，豬場豬只發(fā)病一般都比較簡單，對整個行業(yè)的疫病防治水平比較低[1]。能夠?qū)游镂癸枺唵未蜥樜顾幖纯伞?0世紀末，養(yǎng)殖方式并沒有發(fā)生太大變化，但由于逐漸出現(xiàn)規(guī)?；?、集約化豬場，給原有的疾病控制帶來了一定的挑戰(zhàn)；隨著少數(shù)國外疫病的輸入，發(fā)病種類逐漸增加，不過均為單一感染，采用對癥治療即可痊愈。21世紀初，涌現(xiàn)了大量的規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖場，這也增加了豬場的疾病防治的難度，從前的那種打針喂藥的方式已不能控制住疾病的發(fā)生發(fā)展。基于此，市面上出現(xiàn)了很多動保公司和疾病防治的獸醫(yī)團隊，對疾病的觀念也從“治療”逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤邦A防”；豬群的保健計劃也由此而產(chǎn)生。

規(guī)?；B(yǎng)殖場本身就是一個復雜的生物學體系；而且現(xiàn)代化養(yǎng)豬場還集眾多學科之大成，如：獸醫(yī)學、動物營養(yǎng)學、環(huán)境工程學、會計學等等[2]。因此，對于豬群保健工作就應該具備完整的預防體系，而以往的“藥物保健”和“三針保健”等等均已不能滿足養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展[1]，而是應當從環(huán)境控制、飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)配比和遺傳育種等多個方面來考慮。

2 豬場環(huán)境

2.1 科學選址，場內(nèi)布局合理

養(yǎng)殖場內(nèi)部疾病的防控很重要的一點就是：場址的選取。養(yǎng)殖場要與主要相關場地相距1 km以上，如：居民生活區(qū)、主要交通要道、其他飼養(yǎng)場地等等。與畜禽屠宰、交易、加工場地的區(qū)域有2 km以上的距離。并且對于養(yǎng)殖場內(nèi)部要盡可能做到“背風向陽”，圈舍內(nèi)部要做到污凈分離，住房和圈舍等各種建筑物之間要有一定的距離，這樣有利于整個場區(qū)的通風透氣[3]。并要對場內(nèi)和周圍環(huán)境定期進行消毒處理。

2.2 用水環(huán)境

由于養(yǎng)殖場內(nèi)的用水量比較大，所以必須保證要有充足的清潔水源，并且要取水、用水方便。同時對于水質(zhì)也有一定的要求，畢竟有著良好水質(zhì)的豬場，能從根源杜絕和防治疾病的發(fā)生，能直接降低疾病的發(fā)生率。

2.3 病死豬只處理

病死豬只攜帶了一定的病原體，如果不做好病死豬只的無害化處理，將直接威脅整個養(yǎng)殖場的疾病防治工作和生物安全。焚燒深埋是病死豬只常見的無害化處理方式，也可以在養(yǎng)殖場周圍建設生物坑，定期在生物坑內(nèi)放入火堿，而且生物坑必須要設置安裝掩蓋，病死豬只尸體被其他動物誤食，傳播疾病。生物坑周圍也需要定時撒石灰。

2.4 保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境

保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益必不可少的條件之一。在養(yǎng)殖中，要警惕氣候和天氣的變化，夏天要注意防暑降溫和圈舍內(nèi)的空氣流暢，冬天要保持干燥通風，防止圈舍內(nèi)部的溫度過高和過低[4]。細心觀察豬只，并根據(jù)體重、體況、性情等情況進行合理的分合群飼養(yǎng)，進而達到分群管理、分槽飼喂的目的。對于同一圈舍的豬只體重相差不能太大，小豬同圈體重差不能大于5 kg，架子豬同圈體重差不能大于10 kg。當對豬只進行分群飼養(yǎng)后，不要隨意變動，減少合分群帶來的應激。圈內(nèi)飼養(yǎng)密度要恰當，一般來說，仔豬每頭0.7 m2，育肥豬每頭1.2 m2；夏冬季節(jié)可在此基礎上適當降低或提高飼養(yǎng)密度。

2.5 環(huán)境衛(wèi)生消毒

養(yǎng)殖場必須保證清潔衛(wèi)生，豬欄應定期清洗和消毒處理，包括對飼養(yǎng)管理用具的消毒[5]；豬出欄后更需要進行徹底的消毒、防疫處理，做好清潔衛(wèi)生和消毒后才能飼養(yǎng)下一批豬只。圈舍內(nèi)每天必須清掃；掃除的糞便或采用堆肥發(fā)酵，亦或者直接排入化糞池；兩種方法處理后均可作為有機肥使用。圈舍外也要定期清掃整理，殺蟲滅鼠，清理垃圾，清除雜草。豬場內(nèi)或周圍地區(qū)發(fā)生疫情或者受疫情威脅時，必須進行臨時徹底清洗和藥物消毒，對規(guī)模較大的養(yǎng)殖場，應根據(jù)場內(nèi)和當?shù)貙嶋H情況制訂防疫制度和衛(wèi)生消毒制度，并要嚴格按制度執(zhí)行[6]。

2.6 其他

不許在養(yǎng)殖場內(nèi)飼養(yǎng)貓狗等寵物，杜絕因其他動物帶來的疫情發(fā)生。制訂豬場內(nèi)外人員出入制度，進入后必須進行隔離方可到飼養(yǎng)區(qū)，禁止人員隨便進出。

3 豬群營養(yǎng)

豬群保健對飼料的要求就是：飼料營養(yǎng)不僅僅只是達到豬群生長發(fā)育的需要，更要從飼料的角度增強豬只自身的非特異性免疫力，進而提高豬只的抗病能力和抗應激能力[7]。營養(yǎng)對豬只的生長性能產(chǎn)生很大的影響；一方面營養(yǎng)能影響豬只體重、遺傳和繁殖，另一方面營養(yǎng)也能影響到經(jīng)產(chǎn)母豬不同胎次和同一繁殖周期的不同階段。所以，必須要精細化飼養(yǎng)管理母豬，以滿足母豬孕育和小豬生長的營養(yǎng)需要。

3.1 后備母豬

每日飼料中應含12.98 MJ/kg的消化能；同時，要有充足的微量元素和維生素的攝入，且日糧中粗蛋白、賴氨酸、鈣、磷的占比應為：15%、 0.7% 、0.82% 、0.73%。對于體重在80 kg以上的后備母豬，每日飼喂量不能超過2 kg[8]。

3.2 妊娠母豬

為提高經(jīng)濟效益，我國對妊娠期的母豬飼養(yǎng)制訂了一個標準，妊娠前期的母豬體重為90～120 kg、120～150 kg、150 kg以上，每天飼料飼喂量應分別為1.7 kg、1.9 kg、2 kg。妊娠后期的母豬體重在90～120 kg，日飼喂量為2.2 kg，母豬體重在120～150 kg，日飼喂量為2.4 kg，母豬體重在150 kg以上，日飼喂量為2.5 kg。對于日糧中各營養(yǎng)物質(zhì)含量最好控制在：粗蛋白12%～13%，賴氨酸為0.4%～0.5%，鈣為0.6%，磷為0.5%；消化能最好 控 制 在：11.72～12.56 MJ/kg[9]。另外，為了提高母豬的飽腹感，除了飼喂混合飼料外，還應當通過投食青綠飼料或粗飼料，增加母豬對維生素的攝入。此外，在飼養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)經(jīng)產(chǎn)母豬在斷乳后體型偏瘦，應增加一定的飼喂量，直至到體況增肥恢復正常為止。經(jīng)產(chǎn)母豬如果在妊娠最開始階段有較佳的膘情，那么在妊娠前期稍微減少每天的飼喂量，控制其膘情，到達妊娠后期再逐日增加。青年母豬由于自身還未完全發(fā)育，為使母豬的自身身體狀況以及胎兒的營養(yǎng)需求得到保證，于完整的妊娠期內(nèi)，應對青年母豬逐步增加飼喂量及營養(yǎng)水平[10]。但不管是哪一種類的母豬，妊娠后階段都需要提高飼喂量，以保證營養(yǎng)供給。

3.3 分娩母豬

為了防止母豬臨產(chǎn)便秘，對于臨產(chǎn)前一周的母豬飼養(yǎng)中，應注意在日糧中增加小麥麩，并減少10%～20%精料。在母豬進行分娩前的1～2周內(nèi)應該飼喂一定劑量的抗生素，從而預防仔豬及母豬出現(xiàn)各種疾病[11]。分娩前的半天對母豬最好喂麥麩水而不喂飼料，且為減少母豬的應激反應，在天冷時要用溫水進行飼喂。在分娩當天可以減少當日飼料的飼喂，后面每天逐漸再增加飼喂量，在分娩結束7 d左右日糧量要達到哺乳母豬的水平。

3.4 哺乳母豬

對于還在哺乳期間的母豬日糧中消化能應達到12.14～12.98 MJ/kg，粗蛋白、氯化鈉、賴氨酸、鈣、磷的含量分別為14%～15%、0.4%～0.5%、0.5%～0.6%、0.65%、0.5%。泌乳的母豬在飼養(yǎng)期內(nèi)需要控制每天的飼喂量與飼喂次數(shù)[12]。分娩后不要喂過多，經(jīng)過3～5 d逐漸加量，7 d后即可轉(zhuǎn)為標準量。產(chǎn)后10～20 d、20～30 d的配合飼料日飼喂量應為4.5～5 kg、5.5～6 kg，產(chǎn)后第四周內(nèi)又逐漸控制到5 kg左右。每天最好飼喂4次，時間最好是早上六點、上午十點、下午兩點、晚上十點；泌乳期的母豬最好在飼料中加入一定比例的水，通常情況下飼料和水的比例最好在1∶0.5～1∶0.7之間，這樣最有利于母豬的身體。

3.5 哺乳仔豬

仔豬出生后，應該及時飼喂母豬初乳，提高免疫力，補充營養(yǎng)。為避免仔豬發(fā)生缺鐵性貧血和腹瀉，在出生3日齡時，每頭仔豬肌肉注射“牲血素”1 mL和0.1%亞硒酸鈉VE注射液0.5 mL，或者肌肉注射鐵制劑1～2 mL[13]。

3.6 保育期仔豬

由于仔豬的消化系統(tǒng)還未完全發(fā)育，所以新轉(zhuǎn)入到保育舍的仔豬容易發(fā)生疾病，如：腹瀉[14]。為了避免這種情況，在飼養(yǎng)過程中就要逐漸過渡飼料，具體來說就是：在仔豬剛進入到保育舍飼養(yǎng)的第1周，還應繼續(xù)飼喂教槽料，在這一周內(nèi)再逐漸添加過渡使用保育料。同時，在飼喂中應控制每次的飼喂量，少量多次添加。飼養(yǎng)一段時間后，為了保障豬只的營養(yǎng)攝入，促進豬只的生長，逐漸增加飼喂量，并減少飼喂次數(shù)，逐漸到自由采食方式。

3.7 育肥豬

育肥階段的豬，重點是做好重大疫病的免疫，增強體質(zhì)，提高抗病能力。據(jù)調(diào)查，目前我國的豬只日糧能量普遍較低，為提高飼料轉(zhuǎn)化效率和豬只育肥，在成本允許的前提下，應盡可能采用高能日糧[15]。實踐證明，采用高能日糧，飼養(yǎng)周期可縮短20～25 d。

4 豬群管理

4.1 加強生產(chǎn)飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是豬群保健的核心內(nèi)容，直接關系到豬場的經(jīng)濟效益；若豬場僅僅只是升級了配套設施，而沒有加強飼養(yǎng)管理，那也會使得整個豬場的生產(chǎn)結果受到影響。所以，每個養(yǎng)殖場內(nèi)必須有精細化的飼養(yǎng)管理制度。如今國內(nèi)養(yǎng)豬場以飼養(yǎng)管理人員的人工操作為主，這就對每個飼養(yǎng)員的精細化操作有極高的要求。當然，每個場都有自己特殊的情況，所以不同的豬場對飼養(yǎng)員的要求也不一樣，但其核心內(nèi)容都是相同的，都是達到減少豬只應激和疾病的目的。養(yǎng)殖場內(nèi)的現(xiàn)場管理不僅要按計劃進行嚴格落實，還得要根據(jù)實際情況做好下一步的生產(chǎn)計劃，同時還要按照完成情況進行適當調(diào)整。依據(jù)防疫體系和檢測體系，做好日常疾病預防工作。

4.2 科學制定免疫程序

現(xiàn)如今控制傳染病還是以定期注射疫苗為主，所以每個豬場都必須有科學、完善、詳盡的免疫程序。在嚴格檢查豬只的健康狀況后，才能進行疫苗的接種；疫苗要妥善保管，接種疫苗時，要對疫苗接種的器械進行嚴格的消毒處理，并且不能有漏防、少防的情況發(fā)生[16]。每次免疫注射后駐場獸醫(yī)需做好效果監(jiān)測，不可大意。對于免疫程序的制訂，各養(yǎng)殖場應根據(jù)場內(nèi)豬群健康監(jiān)測情況，絕不可生搬硬套，相互抄襲，一成不變。

4.3 減少應激

應激反應會使豬群生產(chǎn)效益下降，抵抗力降低，極易群體性發(fā)病，甚至造成死亡。在生豬養(yǎng)殖中，在不同飼養(yǎng)階段都會對環(huán)境、氣候、飼料和免疫等產(chǎn)生不同程度的應激反應；所以在實際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖場內(nèi)應該注意減少環(huán)境變動頻率，采取措施控制豬舍內(nèi)的溫度，避免突然斷乳和換料，以期達到減少應激反應的目的[17]。

5 養(yǎng)殖人員的工作落實情況

在整個豬場生態(tài)系統(tǒng)中，豬與人的關系也是非常重要的因素。豬場飼養(yǎng)員的飼養(yǎng)管理理念、責任心、一言一行都會對豬只健康產(chǎn)生一定的影響，好的飼養(yǎng)員可以讓出生時的弱仔變成在斷奶時的健仔；不負責任的飼養(yǎng)員也會有更多的不負責任的行為[18]。分析其原因，少部分人是自身責任心的問題，更多的都是對工資、福利、學習提高、自身價值、歸宿感等方面。當飼養(yǎng)員在具體養(yǎng)豬生產(chǎn)中，任何不按生產(chǎn)要求的行為都會危害豬只健康，那么豬群的保健要求也更達不到。所以，要優(yōu)先提高飼養(yǎng)員的素質(zhì)，培養(yǎng)出飼養(yǎng)員的責任心，才能更有效率地做好豬群的保健工作。

6 結論

豬群保健包含了：藥物、疫苗、營養(yǎng)和養(yǎng)殖人員工作的落實，是一個系統(tǒng)化的工程。在養(yǎng)殖生產(chǎn)實際中，要進行全面協(xié)調(diào)，均衡著力，決不能避重就輕。只有抓住了各項工作的重點，嚴格執(zhí)行各項飼養(yǎng)管理措施，方能減少疾病的發(fā)生，獲得整個養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益最大化。