李 鑫

遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

番茄是一種常見(jiàn)的蔬菜，富含維生素，味道酸甜，隨著大棚技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在一年四季都能吃到番茄，但很多種植戶表示大棚番茄極易出現(xiàn)空心問(wèn)題，文章總結(jié)造成番茄空心的原因以及預(yù)防措施，供種植戶參考。

1 空心原因

1.1 品種原因

我國(guó)目前的番茄品種數(shù)以百計(jì)，而根據(jù)它的成熟時(shí)間早晚可大致分為早熟和晚熟品種，番茄出現(xiàn)空心很大原因是因?yàn)楣麑?shí)在發(fā)育過(guò)程中，胎座組織發(fā)育不良，這種情況大多發(fā)生在早熟品種中。

1.2 受粉不良

番茄為雌雄同株的植物，開(kāi)花授粉時(shí)要借助外界的風(fēng)、蟲等途徑進(jìn)行授粉，但是在授粉時(shí)遇連續(xù)陰雨天氣，那么就會(huì)錯(cuò)過(guò)最佳的授粉時(shí)間，從而影響到正常受粉，造成空心。

1.3 溫度過(guò)高

番茄具有很強(qiáng)的耐熱性，在受粉坐果膨大時(shí)，如果高溫處于36℃以上，那么也會(huì)影響番茄的受粉和膨大速度，造成空心。

1.4 施肥不當(dāng)

番茄生長(zhǎng)過(guò)程中要根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)追肥，在果實(shí)膨大后如果氮肥過(guò)多，極易造成莖葉徒長(zhǎng)，和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育搶奪養(yǎng)分，造成果實(shí)因?yàn)轲B(yǎng)分不足而空心。另外在果實(shí)快速膨大期不及時(shí)追肥，也會(huì)出現(xiàn)空心。

1.5 結(jié)果過(guò)多

剛結(jié)果的果實(shí)不會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象，但是隨著植株不斷生長(zhǎng)，花序位置不斷提高，番茄結(jié)果越來(lái)越多，出現(xiàn)空心的概率也會(huì)越來(lái)越大。當(dāng)植株一次性結(jié)果過(guò)多，生長(zhǎng)在頂端的果實(shí)會(huì)因?yàn)榉仕蛔愣霈F(xiàn)空心現(xiàn)象。

2 預(yù)防措施

2.1 光照管理

在番茄生長(zhǎng)中后期要適時(shí)整枝打葉，增加通透性。一般是在采摘后，將結(jié)果枝下面的側(cè)枝及時(shí)剪掉，以保證坐果枝的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同時(shí)將結(jié)果枝下面的葉片全部摘除。果穗上的葉片不宜摘除，以保證上層果實(shí)發(fā)育良好，如果光照不足，可以進(jìn)行人工補(bǔ)光。

2.2 合理澆水施肥

水分是保證番茄正常生長(zhǎng)的前提，一般地塊濕度保持在60%～75%即可，在果實(shí)發(fā)育期可以維持在80%左右。灌水時(shí)要注意水溫控制，這樣能在一定程度上預(yù)防番茄空心。番茄植株的強(qiáng)勁生長(zhǎng)與肥料之間的協(xié)調(diào)密不可分，在基肥中施足有機(jī)肥能大大地減少果實(shí)生長(zhǎng)中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象，同時(shí)還要注意氮、磷、鉀的合理比例。

2.3 人工授粉

一般大棚種植番茄都需要進(jìn)行人工授粉，要等到第一花序一半以上的花開(kāi)后用生物調(diào)節(jié)劑來(lái)蘸花，注意蘸花量不宜過(guò)多，而且最好是一次蘸花，不要重復(fù)蘸花。蘸花時(shí)要注意避開(kāi)高溫天氣，最好是在上午和下午氣溫有所下降時(shí)再進(jìn)行。

2.4 摘心

為了防止番茄結(jié)果過(guò)多而影響到果實(shí)膨大，一般每枝留果3 ～4 個(gè)節(jié)，在長(zhǎng)出2 ～3 串果實(shí)后可保留3 ～4 片葉子對(duì)番茄進(jìn)行摘心，摘心后可防止植株徒長(zhǎng)，并且會(huì)促進(jìn)分枝的生長(zhǎng)。待分枝上長(zhǎng)出2 串果實(shí)后保留2 ～3片葉子對(duì)分枝進(jìn)行摘心，以此類推。