劉 秦，姚正良，繆純慶，吳子孝，王 娟，何淑萍

（張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，甘肅 張掖 734000）

胡麻是我國西北、華北地區(qū)重要的油料作物，也是干旱地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)作物，主要分布在甘肅、內(nèi)蒙古、山西、寧夏、河北、新疆等省（區(qū)）［1］，生產(chǎn)面積最大時在66.7萬hm2以上，居世界第一位，總產(chǎn)量居世界第二位。胡麻全身是寶，胡麻種子和莖稈纖維有很高的經(jīng)濟(jì)價值，其副產(chǎn)品也有很多用途。胡麻籽粒中含有ω-3脂肪酸、木酚素、蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。胡麻油富含人體必需的不飽和脂肪酸α-亞麻酸，具有促進(jìn)人體智能、強(qiáng)身健體、防止心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用［2］，被譽為植物中的“深海魚油”，具有目前國際醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)界公認(rèn)的營養(yǎng)保健功能，其加工開發(fā)及應(yīng)用潛力巨大。但長期以來胡麻品質(zhì)改良進(jìn)展緩慢，生產(chǎn)上的推廣品種主要品質(zhì)指標(biāo)如含油率、亞麻酸、木酚素含量等普遍不高，適宜于高值化加工開發(fā)的優(yōu)質(zhì)品種較為稀缺［3］。針對胡麻生產(chǎn)現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)需求及人們對營養(yǎng)保健食品的需求，張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院充分挖掘胡麻資源優(yōu)勢，以優(yōu)質(zhì)（高含油率、高亞麻酸）為主要目標(biāo)，兼顧產(chǎn)量、抗病、抗倒伏等［4-6］，經(jīng)過多年研究，成功選育出優(yōu)質(zhì)白粒胡麻新品系988-1。

1 選育經(jīng)過

1998年以白粒胡麻“7221-1”為母本、“雁雜10號”為父本配制雜交組合，1999年種植F1代，2000—2002年連續(xù)3 a在自然病圃選擇抗病豐產(chǎn)優(yōu)良白粒單株，2003—2004年選擇性狀穩(wěn)定的優(yōu)良株行，2005—2006年提升到株系圃試驗，2008—2009年參加品鑒試驗，2011—2012年參加品比試驗，2017—2018年參加甘肅省胡麻區(qū)域試驗，2019年進(jìn)行生產(chǎn)試驗示范。

2 產(chǎn)量結(jié)果

2.1 品比試驗

在2011—2012年進(jìn)行的品比試驗中，2 a折合平均產(chǎn)量2 723.5 kg/hm2，較對照張亞2號平均增產(chǎn)6.22%，居12個參試品種（系）第1位。其中2011年折合平均產(chǎn)量2 842.5 kg/hm2，較對照品種張亞2號（折合平均產(chǎn)量2 631.0 kg/hm2）增產(chǎn)8.04%，居參試品種（系）第1位。2012年折合平均產(chǎn)量2 604.6 kg/hm2，較對照張亞2號（折合平均產(chǎn)量 2 494.8 kg/hm2）增產(chǎn)4.4%，居參試品種（系）第2位。

2.2 區(qū)域試驗

2017—2018年參加甘肅省胡麻區(qū)域試驗，2 a折合平均產(chǎn)量1 393.5 kg/hm2，較對照隴亞13號減產(chǎn)3.90%，減產(chǎn)不顯著，居11個參試材料第9位。其中2017年折合平均產(chǎn)量1 593.3 kg/hm2，2018年折合平均產(chǎn)量1 193.25 kg/hm2。2 a 18點（次）試驗中，有8點（次）增產(chǎn)，增產(chǎn)點次占44.44%。豐產(chǎn)性居中、適應(yīng)性較好。

2.3 生產(chǎn)試驗

2019年在河西地區(qū)的張掖市甘州區(qū)新墩、安陽，花寨、民樂順化，六壩、山丹位奇，高臺新壩等地生產(chǎn)試驗，平均折合產(chǎn)量2 556.3 kg/hm2，較對照張亞2號、張亞3號平均增產(chǎn)4.75%、4.15%，最高產(chǎn)量2 752.5 kg/hm2，同年在酒泉金塔以及金昌、鎮(zhèn)原、白銀、榆中等地開展生產(chǎn)試驗，平均折合產(chǎn)量2 224.5 kg/hm2，較對照張亞2號、張亞3號平均增產(chǎn)5.02%、4.32%。在各點均表現(xiàn)產(chǎn)量穩(wěn)定，適應(yīng)性強(qiáng)。

3 特征特性

3.1 植物學(xué)特征

屬油用型胡麻品種（系），中早熟，生育期97～123 d。幼苗直立，株型緊湊，花白色，種子淡黃色。開花整齊，蒴果落黃一致。株高 44.71～77.00 cm，工藝長度 24.25～58.00 cm，分枝數(shù)1.47～11.00個，單株果數(shù)8.20～21.00個，果粒數(shù)4.64～10.00粒，千粒重6.90～9.13 g，單株產(chǎn)量0.37～0.85 g。莖稈堅韌抗倒伏。適于機(jī)械化收獲。

3.2 品質(zhì)

2019年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測試中心測定，988-1含油率41.70%，含亞麻酸505.6～571.0 g/kg，較對照和其他品種高38.9～156.0 g/kg。含粗脂肪377.8 g/kg，棕櫚酸55.3 g/kg，硬脂酸40.8 g/kg，油酸210.1 g/kg，亞油酸155.1 g/kg。

3.3 抗病性

經(jīng)2013—2014年在張掖市農(nóng)業(yè)科學(xué)院自然病圃（10a以上病圃）鑒定，張亞4號樅形期、現(xiàn)蕾期、盛花期由枯萎病導(dǎo)致的植株枯死率分別為3.00%、2.12%、1.23%，表現(xiàn)中抗亞麻枯萎病。2018年經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所鑒定，988-1苗期和成株期平均枯死率6.0%，中抗（MR）亞麻枯萎病。

4 適種區(qū)域

適宜在甘肅河西的張掖、武威、酒泉，中部白銀，隴東平?jīng)?、慶陽等地胡麻產(chǎn)區(qū)，以及新疆、寧夏、內(nèi)蒙古等省區(qū)胡麻主產(chǎn)區(qū)種植。

5 栽培技術(shù)要點

川水地以3月下旬至4月上旬播種為宜，山區(qū)以4月中下旬播種為宜。不覆膜單種采用人工或機(jī)械等行距播種，行距20 cm，播深3～4 cm。播量灌區(qū)75～105 kg/hm2、旱區(qū)60～90 kg/hm2。保苗密度525萬～630萬株/hm2。覆膜播種采用幅寬1.4 m（厚0.08 mm）的農(nóng)用白膜或黑膜，種9行，用單行穴播機(jī)播，穴距15～16 cm，播深3 cm。保苗525萬～675萬株/hm2。播前結(jié)合整地基施有機(jī)肥 30～45 t/hm2、磷酸二銨 300～375 kg/hm2、尿素60～75 kg/hm2。地力較差的田塊，現(xiàn)蕾前結(jié)合澆水或降水追施尿素60～75 kg/hm2或硝銨120～150 kg/hm2。樅形期干摟1次，現(xiàn)蕾前中耕1次。全生育期澆水3次，分別在樅形期，現(xiàn)蕾至初花期和青果期。生育期間及時清除田間雜草，防治蚜蟲、苜蓿夜娥、漏油蟲等。成熟后及時收獲。