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        武山縣早春茬大棚花椰菜栽培技術(shù)

        2020-12-16 19:54:40汪東暉
        甘肅農(nóng)業(yè)科技 2020年7期
        關(guān)鍵詞:武山縣沼肥塑料大棚

        汪東暉

        (武山縣農(nóng)村能源技術(shù)指導(dǎo)站,甘肅 武山 741300)

        武山縣位于甘肅省東南部,地處秦嶺山地北坡西段與隴中黃土高原西南邊緣復(fù)合地帶,海拔1 365~3 120 m,屬溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,是全國(guó)著名的蔬菜之鄉(xiāng)。花椰菜(Brassica oleracea L.)當(dāng)?shù)赜址Q菜花,味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、富含維生素C,還具有抗癌、抗衰老等藥用功效,是一種深受大眾歡迎的蔬菜。除含蛋白質(zhì)、纖維素和各種礦物質(zhì)外,還含有多種吲哚衍生物,具有抗癌作用,已被列為抗癌蔬菜[1-4]。自19世紀(jì)中葉從美國(guó)和歐洲傳到中國(guó)南方[5-7],到2017年我國(guó)已經(jīng)成為世界上花椰菜栽培規(guī)模最大的國(guó)家?;ㄒ讼补庀矟?,生長(zhǎng)發(fā)育的適溫為8~25℃,特別適宜武山的氣候條件。近年來,武山縣農(nóng)戶充分利用當(dāng)?shù)氐恼臃寿Y源,采用塑料大棚保護(hù)地栽培的早春茬花椰菜口感佳、品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且病蟲害極少,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新疆、青海、蘭州、西安、漢中等地區(qū),深受廣大消費(fèi)者青睞。塑料大棚早春茬花椰菜沼肥栽培產(chǎn)值達(dá)11.25萬元/hm2,從定植到采收80 d左右,已成為武山縣大棚蔬菜栽培的重要模式之一?,F(xiàn)將武山縣花椰菜大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

        1 選用良種

        選用耐寒性強(qiáng)的品種,如8398、圣雪、雪蓮、雪球等。

        2 整地施肥

        結(jié)合整地施腐熟沼肥67 500 kg/hm2、普通過磷酸鈣525 kg/hm2、草木灰1 200~1 500 kg/hm2、尿素 300~450 kg/hm2。淺翻做畦(南北向),畦寬80 cm,溝寬40 cm,畦高15 cm,畦面正中開深15 cm的小溝。

        3 育苗

        3.1 營(yíng)養(yǎng)土配制

        選用非十字花科菜園土與腐熟有機(jī)肥(沼肥)按7∶3的體積比混合,每1 m3混合土中加普通過磷酸鈣2~3 kg、尿素1~2 kg、草木灰25kg,混勻過篩,均勻覆在床面上。

        3.2 苗床準(zhǔn)備

        苗床高出地面10 cm左右,床面均勻覆蓋營(yíng)養(yǎng)土8~10 cm,播前澆透底水。

        3.3 播種

        早春茬花椰菜一般10月下旬開始育苗。先疏松育苗棚內(nèi)床土、耙平床面。按10 cm的行距開播種溝,深2 cm左右,將種子均勻撒入播種溝,輕輕刮平(或用營(yíng)養(yǎng)土覆蓋)小溝,播完后覆膜。

        3.4 幼苗管理

        出苗期,溫度控制白天在25~28℃、夜溫18~20℃;出苗后溫度控制為白天12~20℃、夜間8~12℃。出苗后15 d左右間苗,苗間距約為8~10 cm。定植前10 d澆小水1次。

        4 定植

        當(dāng)幼苗長(zhǎng)到6~8片葉、苗齡40 d左右時(shí)按株距40~50 cm挖定植穴定植。密度37 500~40 500株/hm2,封穴后澆足水(定植水)。

        5 田間管理

        5.1 光溫管理

        早春茬采用塑料大棚栽培,選用透光率高的棚膜,同時(shí)定期擦干凈棚膜,提高棚內(nèi)光照和溫度。通過適時(shí)扣棚進(jìn)行溫度調(diào)控,緩苗期溫度白天15~22℃、夜間8~12℃,緩苗后溫度白天10~20℃、夜間8~12℃,結(jié)球期溫度白天15~22℃、夜間10~15℃。

        5.2 水肥管理

        首先要澆好定植水、緩苗水和花球水,出現(xiàn)花球后要保證水分供應(yīng),花球收獲前的5~7 d停止?jié)菜员闶斋@。同時(shí)結(jié)合澆水及時(shí)追肥,蓮座期追施尿素150~225 kg/hm2作為蓮座肥。部分植株形成小花球后追施尿素225~300 kg/hm2作為小花球肥?;ㄇ蚺虼笾泻笃诳蓢?~10 g/kg尿素液,或5~10 g/kg磷酸二氫鉀液作為膨大肥,每隔3~5 d噴1次,共噴3次。

        5.3 及時(shí)中耕

        澆緩苗水后地面稍干時(shí),及時(shí)中耕松土,間隔5~7 d松土1次,連續(xù)松土2~3次,以提高地溫,增加土壤透氣性。同時(shí)結(jié)合松土適當(dāng)培土,促進(jìn)根系發(fā)育,防止植株倒伏。

        5.4 植株管理

        及時(shí)打掉過多的側(cè)枝、側(cè)芽,保證植株養(yǎng)分得到集中供應(yīng)。當(dāng)花球直徑長(zhǎng)到8~10 cm時(shí),采摘邊葉遮蓋花椰菜以防太陽暴曬,保持花球潔白。

        6 病蟲害防治

        早春茬塑料大棚沼肥種植的花椰菜病蟲害較少,當(dāng)?shù)匾话悴挥棉r(nóng)藥。主要病蟲害有蚜蟲、菜青蟲、菜蛾、軟腐病等。蚜蟲用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液,或40%吡蟲啉水溶劑1 500~2 000倍液噴霧防治,菜青蟲用20%殺滅菊酯乳油3 000倍液噴防,或2.5%溴氰菊酯乳油3 000~4 000倍液噴霧防治,菜蛾用30%敵氧菊酯乳油2 500倍液噴霧防治。軟腐病發(fā)病初期可用3.85%病毒必克可濕性粉劑500倍液,或1.5%植病靈乳劑800倍液噴霧防治;發(fā)病期可用4%寧南霉素可濕性粉劑500倍液,或4%嘧肽霉素可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

        7 適時(shí)采收

        適時(shí)收獲是保證花椰菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)花球充分長(zhǎng)大、表面平整、基部花枝略有松散、邊緣花枝開始向下反卷而尚未散開及時(shí)采收。采收時(shí)用小刀將花椰菜從花盤上輕輕割下,為保證花球免受損傷、保持花球的新鮮柔嫩和耐儲(chǔ)運(yùn),每個(gè)花球應(yīng)帶3~4片小葉采收。

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