張 梅

（云南省保山市施甸縣由旺鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南 施甸 678206）

蓮田養(yǎng)魚增收技術(shù)通過(guò)調(diào)整生產(chǎn)模式，以復(fù)合生產(chǎn)為主導(dǎo)，將淡水魚養(yǎng)殖在蓮田下，以蓮田中的水生生物、軟體動(dòng)物等當(dāng)魚類的餌料，節(jié)省養(yǎng)殖成本的同時(shí)，將魚類的排泄物當(dāng)成蓮田的肥料，節(jié)省了種植成本的投入，形成種植與養(yǎng)殖結(jié)合的復(fù)合增收產(chǎn)業(yè)[1]。

1 研究背景

本次研究中，以作者所在的云南保山為例，共有種植蓮田333.3 hm2，為了增收創(chuàng)收，將其中33.5 hm2蓮田劃作試驗(yàn)田，開展蓮下養(yǎng)魚，經(jīng)過(guò)一季的種植與養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)了每0.067 hm2蓮田增收1 000元的目標(biāo)，證實(shí)了蓮田養(yǎng)魚技術(shù)增收創(chuàng)收的可行性。

2 蓮田種植技術(shù)支持

2.1 蓮田養(yǎng)魚位置選擇與技術(shù)建設(shè)

2.1.1 蓮田位置選擇

選擇周圍水源豐富、排灌水方便、陽(yáng)光充足、土層肥力好且有機(jī)質(zhì)含量高的蓮田，其中最合適的土壤pH值在6.0～7.5，土壤性質(zhì)以壤土、黏土、壤黏土土質(zhì)最佳。

2.1.2 蓮田規(guī)劃建設(shè)

為了保證蓮田養(yǎng)魚期間水體符合標(biāo)準(zhǔn)，在蓮田田埂的高度上，需要將其增高拓寬，高度高于水面40～50 cm、田埂寬度50～80 cm，蓮田內(nèi)側(cè)可以選用預(yù)制板、石棉瓦封邊，以達(dá)到最好的種植和養(yǎng)殖條件。

2.1.3 蓮田地形標(biāo)準(zhǔn)

為了最大限度保證蓮田的經(jīng)濟(jì)效益，在田溝的開挖中，以“日”型、“田”型為主，溝深 50 cm、寬 50～60 cm，于田埂靠邊位置開挖2 m×2 m的魚塘，便于魚苗的投放、餌料的投喂。

2.2 蓮田種植要點(diǎn)與蓮子栽培技術(shù)

2.2.1 蓮田種子選擇

選擇優(yōu)異的培育種子，以其中開花早、花期長(zhǎng)、蓮蓬大、蓮子大、結(jié)實(shí)率高、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)良種，保證產(chǎn)量的有效提升。

2.2.2 蓮田施肥技巧

蓮田種植在生長(zhǎng)期需要充足的肥力，在保證蓮田產(chǎn)量的同時(shí)，也要考慮到水體中魚類的生存，故在肥料的選擇方面，以基肥、農(nóng)家肥為主，盡量減少化肥的使用，以減少化學(xué)物質(zhì)對(duì)于魚類生長(zhǎng)的影響。在施肥量方面，每0.067 hm2地的基肥使用量占總肥量的70%～75%?？墒┯? 000 kg的豬欄肥或者是1 000 kg的雞欄肥，保證肥力充足的情況下，每0.067 hm2地施用銨肥（碳酸氫銨）30 kg、鈣肥（磷酸鈣）30 kg、鉀肥（硫酸鉀）30 kg，控制肥量。同時(shí)5月—7月的生長(zhǎng)期以及7月—9月的花期，追加尿素5kg與復(fù)合肥10kg/0.067hm2，促進(jìn)花期的生長(zhǎng)以及結(jié)實(shí)[2]。

2.2.3 蓮田種植要點(diǎn)

蓮田的種植密度與產(chǎn)量有著極大聯(lián)系，過(guò)度密集的蓮子種植會(huì)導(dǎo)致水體中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足，由于肥力不足導(dǎo)致蓮田生長(zhǎng)速度緩慢，產(chǎn)量低，不符合增產(chǎn)增收的技術(shù)原則。故在蓮田種植中，每?jī)赡赀M(jìn)行一次換茬，選擇以品種正、藕節(jié)粗、藕節(jié)間隙間節(jié)短的藕段為藕種，與基土層下5～8 cm處斜埋入土，尾部抬出水面。每0.067 hm2蓮田種植180～200節(jié)藕段，栽種完成以后能保證后天水層高度5～8 cm，出現(xiàn)浮種及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。在第一年保證較高的成活率以后，次年借施基肥的機(jī)會(huì)深挖蓮田，去除部分蓮藕，為藕段的生長(zhǎng)預(yù)留出足夠的空間，達(dá)到高效生長(zhǎng)、高產(chǎn)的目的。

2.2.4 病蟲害防治

農(nóng)業(yè)種植期間必須要對(duì)病蟲害進(jìn)行有效的防治，一能保證農(nóng)作物的有效生長(zhǎng)，二則是避免因病蟲害導(dǎo)致產(chǎn)量降低，影響經(jīng)濟(jì)效益。蓮藕種植過(guò)程中，病蟲害雖然少，但同樣有危害性。其中危害性最大的是蓮腐敗病、葉斑病。蓮腐敗病常發(fā)于5月—6月，由于正處于蓮田的生長(zhǎng)期，故需要特別關(guān)注，一旦發(fā)現(xiàn)蓮腐敗病的病株，及時(shí)將其拔出，同時(shí)調(diào)配質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%的惡霉靈進(jìn)行噴施；葉斑病通常出現(xiàn)于6月—7月花期前，要立即拔出病株，噴施質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%苯醚甲環(huán)唑藥物。蓮田主要的蟲害是蚜蟲，使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%逆濃度的吡蟲啉噴灑。為了保證水體中魚類的安全，嚴(yán)禁使用高毒長(zhǎng)效農(nóng)藥[3]。

3 蓮田養(yǎng)魚技術(shù)支持

3.1 魚苗選擇與搭配

魚苗的選擇不是單一品種的投放，為了促進(jìn)魚苗的成活率，根據(jù)蓮田的規(guī)模，每0.067 hm2的蓮田投放250～280尾魚苗，以雜食性的鯉魚為主，同時(shí)投放少量的鯽魚、鳙魚以及泥鰍等。

3.2 蓮田養(yǎng)魚基礎(chǔ)要求

魚苗下田前，需要對(duì)蓮田水體進(jìn)行消毒，避免魚苗因魚病死亡，影響最終收益。使用漂白粉消毒可預(yù)防細(xì)菌性魚病，使用食鹽消毒可預(yù)防水霉病、寄生蟲病，硫酸銅、高錳酸鉀可以預(yù)防寄生蟲病。

3.3 水資源的循環(huán)流動(dòng)

為了保證蓮田養(yǎng)魚的經(jīng)濟(jì)效益，遵循前期淺水、中期深水、后期滿水的原則。主要根據(jù)蓮田的生長(zhǎng)實(shí)施。如4月—6月初，蓮田種苗正在生長(zhǎng)，淺水有利于種苗的生長(zhǎng)，6月以后蓮田處于花期，此階段加大水體的深度，保證蓮田中的魚能夠在荷葉的遮擋下避暑，同時(shí)水域深度的提升有利于魚類的攝食行為。9月下旬摘除蓮子以后，將蓮田中灌滿水，為蓮藕的生長(zhǎng)以及魚類的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。為了保證水體的循環(huán)，在蓮田的進(jìn)水口與出水口安置魚柵，防止在蓮田水體交換的時(shí)候出現(xiàn)魚類出逃的現(xiàn)象[4]。

3.4 魚類餌料的投喂

由于復(fù)合養(yǎng)殖的關(guān)系，蓮田中的魚類餌料投喂相較于正規(guī)漁產(chǎn)養(yǎng)殖的投喂要少很多，但是為了保證蓮田的高產(chǎn)，仍舊需要投喂餌料。同時(shí)為了保證水質(zhì)，最好選擇投喂生物餌料，如米糠、豆渣、麥麩、牛羊豬雞的糞便等。同時(shí)基于時(shí)節(jié)的不同，餌料投喂的量也有所差異，其中每年的7月—9月屬于魚類的生長(zhǎng)期，此階段需要加大餌料的投喂，以促進(jìn)魚類的快速生長(zhǎng)，10月以后氣溫逐漸降低，魚類的攝食行為逐漸減少，可減少餌料的投喂。

3.5 魚病防治

發(fā)現(xiàn)蓮田中的魚類出現(xiàn)魚病以后，需針對(duì)性地采取治療措施及時(shí)止損。一是氣泡?。好?5 m2的魚池投入40 g鹽，均勻拋撒。二是水霉病、赤皮病、爛鰓病：每25 m2的魚池投入80 g鹽，均勻拋撒。三是車輪蟲?。翰稉撇◆~，使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)1.5%的鹽水清洗，單獨(dú)養(yǎng)殖，復(fù)原后歸回蓮田[5]。

4 收獲

經(jīng)過(guò)一季的養(yǎng)殖，漁產(chǎn)與蓮藕均已成熟，根據(jù)時(shí)節(jié)需求對(duì)蓮田內(nèi)的漁產(chǎn)進(jìn)行捕撈與販賣，在漁產(chǎn)捕撈時(shí)，將蓮田中的水緩慢排除，將魚群集中到蓮田中部，統(tǒng)一捕撈，其中體積較小、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較低的魚類可將其轉(zhuǎn)移到魚池中，次年繼續(xù)養(yǎng)殖。等到蓮田長(zhǎng)出終止葉以后，完成蓮藕的采摘與出售。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，蓮田養(yǎng)魚技術(shù)以生態(tài)循環(huán)為核心理念，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)漁業(yè)相結(jié)合，達(dá)到雙向增收的目的。蓮田養(yǎng)魚技術(shù)屬于生態(tài)共生養(yǎng)殖技術(shù)，其中最具代表性的便是“?；~塘”養(yǎng)殖技術(shù)，蓮田養(yǎng)魚技術(shù)與該技術(shù)有異曲同工之妙，均以生態(tài)循環(huán)為理念，完成種植、養(yǎng)殖的增產(chǎn)增收[6]。本次研究中，通過(guò)對(duì)蓮田養(yǎng)魚技術(shù)進(jìn)行分析，探討其中的技術(shù)性要點(diǎn)，探尋其中增產(chǎn)增收的實(shí)施價(jià)值，為有同類設(shè)想提供理論支持。