張 麗

（長(zhǎng)治市潞州區(qū)堠北莊鎮(zhèn)政府，山西 長(zhǎng)治 046000）

西紅柿顏色鮮紅，口感酸甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素C，對(duì)皮膚有很好的保養(yǎng)作用，深受人們喜愛。西紅柿因經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，種植規(guī)模也越來(lái)越大。由于設(shè)施栽培成本較高，所以我國(guó)西紅柿的栽培仍以露地栽培為主。本文對(duì)露地西紅柿的高產(chǎn)栽培管理技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)介紹，以期為西紅柿的露地高產(chǎn)栽培提供參考，促進(jìn)農(nóng)民增收。

1 選地做畦

1.1 選擇合適的種植地點(diǎn)

選擇合適的種植地點(diǎn)是露地西紅柿高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果種植地點(diǎn)選擇不當(dāng)，即使后期管理再好也難以達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。露地西紅柿種植地選擇應(yīng)注意幾方面問題。一是選擇的種植地上一茬不可種植茄果類蔬菜，包括茄子和辣椒等，避免重茬發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害；二是選擇的種植地土壤狀況要好，不能板結(jié)，否則植物根系難以生長(zhǎng)，自然也不會(huì)有較高的產(chǎn)量；三是種植地要干凈無(wú)污染，否則容易對(duì)西紅柿產(chǎn)生脅迫作用，進(jìn)而抑制其正常生長(zhǎng)。

1.2 整地施肥并合理做畦

整地之前應(yīng)該施足基肥，推薦每0.067 hm2施用農(nóng)家肥5 000 g、有機(jī)肥50 kg，然后翻耕做畦。做畦時(shí)要保證田間排水良好，一般畦寬1.5 m左右，畦高25 cm左右，溝寬0.3 m左右。

2 選種育苗

2.1 選擇優(yōu)良品種

選擇品種時(shí)需注意幾方面問題，一是盡量不要選用自留種。自留種退化嚴(yán)重，無(wú)法保證原品種的優(yōu)良特性。應(yīng)購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的種子，并注意生產(chǎn)日期，避免買到假種子或過(guò)期種子，影響后續(xù)種植。二是盡量選擇抗性強(qiáng)的品種。因?yàn)槁兜丨h(huán)境變化大，如果品種抗逆性弱，極易受環(huán)境影響，植株生長(zhǎng)被抑制，甚至死亡。三是選擇適合該地區(qū)栽培的優(yōu)良品種。比如在山西長(zhǎng)治，適合栽培的西紅柿品種有硬粉品種—美粉212、進(jìn)口番茄苗品種—泰戈?duì)柡蛧?guó)產(chǎn)大粉新品種—雅琪等。

2.2 準(zhǔn)備育苗條件

準(zhǔn)備育苗條件可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是購(gòu)買西紅柿育苗盤，推薦直接在網(wǎng)上購(gòu)買50孔育苗穴盤；二是購(gòu)買西紅柿育苗營(yíng)養(yǎng)土，目前營(yíng)養(yǎng)土的賣家較多，推薦選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的包裝良好的營(yíng)養(yǎng)土，避免因營(yíng)養(yǎng)土質(zhì)量有問題而帶來(lái)?yè)p失；三是購(gòu)買澆水噴壺，由于西紅柿種子小，所以需要澆水細(xì)膩的噴嘴以避免種子被水沖走；四是準(zhǔn)備育苗棚，因?yàn)槲骷t柿苗期較弱，需要一定的保護(hù)設(shè)施。

2.3 催芽和播種

不同地區(qū)的育苗時(shí)間不同，山西長(zhǎng)治一般在1月下旬播種育苗。購(gòu)買西紅柿種子后，可以將西紅柿種子放在陽(yáng)光下曬4～6 h，種子然后進(jìn)行消毒，用50℃溫水浸泡10～15 min即可。接著再將種子用水浸泡8～10 h，最后取出用濕紙巾或毛巾包裹保濕，在25℃～30℃條件下催芽。當(dāng)種子露白后，即可播種，一穴一粒，覆土1～2 cm。覆土后用噴壺澆水，避免種子被水沖走。

2.4 苗期管理

做好苗期管理，才能保證西紅柿苗茁壯生長(zhǎng)，為高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。苗期管理主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是西紅柿幼苗的光照管理。西紅柿幼苗需要較好的光照，如果光照不足極易導(dǎo)致徒長(zhǎng)苗，晴天要讓幼苗接受陽(yáng)光，光照不足時(shí)可以人工補(bǔ)光；二是西紅柿幼苗的溫度管理。西紅柿幼苗對(duì)溫度敏感，育苗時(shí)溫度應(yīng)該保持在25℃左右，不可低于15℃，否則易出現(xiàn)冷害導(dǎo)致幼苗萎焉甚至死亡；三是西紅柿幼苗的濕度管理。西紅柿播種后須澆透水，出土前一般不需要再澆水。出土后不干不澆，澆則澆透；四是西紅柿幼苗的肥料管理。一般育苗基質(zhì)中的肥料充足，在移栽前不需要施肥，但是如果苗期葉片表現(xiàn)出缺肥癥狀，如葉片發(fā)黃，則需要施用少量的有機(jī)肥。

3 移栽定植和植株調(diào)整

3.1 移栽定植

移栽定植過(guò)程直接影響西紅柿后期的生長(zhǎng)，對(duì)其產(chǎn)量也有較多影響。移植時(shí)先用手指輕捏穴盤底部，使該穴的土壤變松，然后用手輕提幼苗莖基部，接著放入挖好的坑中，把幼苗扶正，用細(xì)土壓緊，最后澆水。

3.2 植株調(diào)整

科學(xué)的植株調(diào)整可以有效避免養(yǎng)分損耗，使西紅柿合理掛果，提高產(chǎn)量。西紅柿的植株調(diào)整技術(shù)主要有以下兩個(gè)方面：一是及時(shí)搭架綁蔓，在西紅柿長(zhǎng)到15 cm以上時(shí)即可搭架，采用“8”字形綁蔓法可以有效固定西紅柿莖蔓；二是及時(shí)抹芽，西紅柿易產(chǎn)生側(cè)芽，而側(cè)芽容易與主枝爭(zhēng)奪水分和養(yǎng)分，因此側(cè)芽長(zhǎng)至1～2 cm時(shí)需及時(shí)抹除。

4 綜合管理

4.1 水肥管理

科學(xué)的水肥管理可以有效促進(jìn)露地西紅柿高產(chǎn)。一是澆水要及時(shí)，在定植時(shí)需要澆足水分，而幼苗移栽成活后需要控制水分促進(jìn)幼苗扎根，待幼苗扎根后可以正常澆水，最后在開花結(jié)果期需要大量水分，因此要及時(shí)澆水保證開花結(jié)果的需要；二是在西紅柿的不同生長(zhǎng)階段要合理施肥。在西紅柿苗期，以氮肥為主，配合磷鉀肥，每0.067 hm2施用10 kg左右氮肥；在西紅柿花果期，要注意補(bǔ)充磷鉀肥，每0.067 hm2施用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%的尿素，0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀和1%過(guò)磷酸鈣，每 0.067 hm2用量 30～50 g，兌水 50 kg，每 7～10 d噴灑1次，輪換用藥。

4.2 草害管理

雜草的生長(zhǎng)容易與西紅柿爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致西紅柿產(chǎn)量降低。西紅柿的草害管理可以采用以下3種方法：一是人工鋤草，人工鋤草是最綠色環(huán)保的除草方式，但其費(fèi)工費(fèi)時(shí)，除草效果不甚理想，往往每3 d就要鋤草1次；二是覆蓋地膜，覆蓋地膜既可以有效殺死各種雜草，又能保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)西紅柿著色，改善西紅柿品質(zhì)；三是使用除草藥，一般可用二甲戊靈和撲草凈等藥劑，使用方法參照其使用說(shuō)明進(jìn)行。

4.3 病蟲害防治

西紅柿的常見病蟲害較多，一旦發(fā)生，極易影響西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。

4.3.1 常見病害防治

西紅柿的常見病害有早疫病、晚疫病、灰霉病和葉霉病等，其中早疫病在10月、11月易發(fā)生，主要危害葉片，也可危害幼苗、莖、果實(shí)。葉片發(fā)病，多從植株下部葉片向上發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落；莖部發(fā)病呈黑褐色橢圓形病斑。可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防治，晚疫病可在秋、冬季溫室中為害番茄，成為春播露地番茄晚疫病的初侵染源。病菌主要靠氣流、雨水和灌溉水傳播，先在田間形成中心病株，遇適宜條件，引起全田病害流行。可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600倍液防治。灰霉病可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%異菌脲按1 000～1 500倍液稀釋噴施防治，葉霉病可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)41%聚砹嘧霉胺防治。病毒病已成為僅次于真菌病害的第二大病害，該病發(fā)生都會(huì)對(duì)蔬菜造成嚴(yán)重的影響。近幾年隨著種植面積得不斷擴(kuò)大，番茄病毒病也較迅速的發(fā)生。病毒病以預(yù)防為主，用病毒快克1 000～2 000倍液或20%病毒A500～700倍液或20%病毒靈500倍液噴霧防治。

4.3.2 常見蟲害防治

西紅柿的常見蟲害有棉鈴蟲、瓜絹螟和白粉虱等，其中棉鈴蟲是番茄的大害蟲，一年發(fā)生多代，四季都有為害，以幼蟲蛀食番茄植株的花、果，并且食害嫩莖、葉和芽?？捎觅|(zhì)量分?jǐn)?shù)25%滅幼脈懸乳劑600倍液，連續(xù)噴灑2次防治；瓜絹螟可在幼蟲1～3齡時(shí)，噴灑質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%天達(dá)阿維菌素乳油2 000倍液進(jìn)行防治；白粉虱在植株上吸食汁液，使葉片卷曲變黃，影響生長(zhǎng)，最主要的危害是傳播病毒病，可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%蚜虱凈可濕性粉劑4 000～5 000倍液防治。蚜蟲又名膩蟲，主要在葉片及嫩梢上刺吸汁液，使葉片變黃、皺縮，向下卷曲，影響植株正常發(fā)育。同時(shí)，蚜蟲還能傳播多種病毒病，造成的危害遠(yuǎn)大于蚜蟲本身。選用質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液噴霧防治。斑潛蠅：選用20%斑潛凈1 500～2 000倍液或10%潛蟲殺800～1 500倍液噴霧防治。螻蛄成蟲階段在地下啃食番茄種子和幼芽，甚至?xí)⒂酌缫唷７乐渭夹g(shù)：將5 kg豆餅或者玉米面炒香，融入90%晶體敵百蟲150 g，然后兌水將毒餌拌潮，撒在苗床附近或者滲透至地下。另外，還可以用40%樂果乳油500 g兌10倍水，摻入適量的餌料，提升防治效果。

5 適時(shí)采收

西紅柿開花后60 d果實(shí)成熟，遵循“成熟一批、采收一批”的原則分批采摘，采果時(shí)不應(yīng)帶果柄，以免刺傷別的果實(shí)。為避免爛果和裂果，產(chǎn)地以鮮果上市的，宜在轉(zhuǎn)色期或半熟期采收；需要貯藏或長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)?，?yīng)在白熟期采收。

6 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述在露地西紅柿的栽培過(guò)程中，需要從選地做畦、選種育苗、移栽定植、植株調(diào)整以及綜合管理等各個(gè)方面對(duì)西紅柿進(jìn)行細(xì)致的操作和管理，以確保露地西紅柿健康生長(zhǎng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收。