廖榮

（廣西壯族自治區(qū)畜牧站 530022）

動物微生態(tài)制劑對于畜禽養(yǎng)殖中生態(tài)環(huán)保作用主要通過動物微生態(tài)制劑發(fā)酵畜禽飼料，降低飼料中有毒有害物質(zhì)，改善畜禽飼料飲水保健，改良畜禽養(yǎng)殖環(huán)境，降低畜禽養(yǎng)殖環(huán)境臭味，發(fā)酵畜禽糞便，生產(chǎn)糞便有機肥料等方面來達到畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的效果，同時對于畜禽飼料轉(zhuǎn)化率、生產(chǎn)性能以及健康狀況等方面均有良好的作用。下文將對動物微生態(tài)制劑在畜禽生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)中所發(fā)揮的作用以及功效進行探討，以期為畜禽的健康養(yǎng)殖以及動物微生態(tài)制劑的科學使用帶來幫助。

1 動物微生態(tài)制劑發(fā)酵畜禽飼料，降低有毒有害物質(zhì)含量

現(xiàn)階段應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中的動物微生態(tài)制劑中種類繁多，其中常見的微生態(tài)菌種包括枯草芽孢桿菌、乳酸腸球菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌以及雙歧桿菌、酵母菌等，應(yīng)用于發(fā)酵飼料中最常見的微生物為乳酸菌、芽孢桿菌以及酵母菌。動物微生態(tài)制劑在畜禽飼料發(fā)酵中發(fā)揮著重要的作用，例如使用乳酸菌對飼料進行發(fā)酵處理后可以使飼料的pH 降低到4.5 以下，可有效降低飼料中病原菌及有害微生物的含量，同時乳酸菌對于動物腸道中微生物菌群的平衡發(fā)揮重要作用，可以顯著降低動物腸道中有害菌的定殖，維持動物胃腸道菌群的平衡。研究表明，動物胃腸道中的部分微生物是良好的免疫激活佐劑，可以有效刺激動物腸道免疫器官的生長發(fā)育，上調(diào)動物機體中抗體水平以及巨噬細胞的活性，進而改善動物機體體液免疫及細胞免疫功能，對于殺滅入侵動物機體的致病菌有非常關(guān)鍵的作用。微生態(tài)制劑的應(yīng)用使得益生菌可以抑制動物腸道中的腐敗菌，進而減少機體中氨氣、生物胺及吲哚等有害物質(zhì)的產(chǎn)生，同時動物微生態(tài)制劑中的芽孢桿菌可以有效分解硫化氫等物質(zhì)，有效降低畜禽養(yǎng)殖中糞便污染的臭味，改善畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境[1]。

2 改善動物飲水保健，提高飼養(yǎng)環(huán)境質(zhì)量

動物微生態(tài)制劑在畜禽養(yǎng)殖飲水中具有凈化水質(zhì)、清除和降低飲水中有機污染物的效果，現(xiàn)階段應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖飲水中的動物微生態(tài)制劑主要有腸球菌、枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌、植物乳桿菌等及菌種的代謝產(chǎn)物組成。這些動物微生態(tài)制劑通過飲水進入動物機體后，可以通過代謝產(chǎn)生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、植酸酶及纖維素酶等，同時可以生成多種促生長因子、氨基酸及維生素等。畜禽飲水中添加動物微生態(tài)制劑達到生態(tài)養(yǎng)殖效果，同樣也是通過降低畜禽養(yǎng)殖欄舍中二氧化碳、氨氣、硫化氫等有害氣體含量來實現(xiàn)，同時還可以有效凈化水質(zhì)，改善畜禽健康水平。微生態(tài)制劑飲水使用時需要注意稀釋用水的清潔衛(wèi)生，使用自來水時需要將其放置24h后出去氯氣再使用，使用用水適宜pH 在6～8 左右，水溫在20～30℃為宜。為了保障動物微生態(tài)制劑的效果，使用期間禁止與其他化學試劑、消毒藥品及抗生素同時使用[2]。

3 動物微生態(tài)制劑噴灑畜禽欄舍，降低環(huán)境污染

畜禽養(yǎng)殖過程中將液態(tài)動物微生態(tài)制劑按照一定的比例進行稀釋處理后，使用噴霧器、噴霧機等系統(tǒng)對畜禽欄舍的地面、飼養(yǎng)用具、料槽和糞便溝槽等清理設(shè)備可以有效抑制和殺滅畜禽養(yǎng)殖環(huán)境中的病原菌，降低畜禽欄舍中有毒有害氣體的產(chǎn)生，同時還可以降低畜禽養(yǎng)殖欄舍中塵埃的含量，改善畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生狀況。研究發(fā)現(xiàn)液態(tài)動物微生態(tài)制劑的噴灑可以有效減少畜禽機體體表上致病菌及寄生蟲的數(shù)量，對于畜禽健康生長發(fā)育具有一定的促進作用，同時在炎熱季節(jié)噴灑液態(tài)微生物制劑可有效防暑降溫。通常液態(tài)動物微生態(tài)制劑每3d噴灑1 次即可，后續(xù)逐漸降低到7、10、15d1 次，畜禽養(yǎng)殖環(huán)境明顯得到改良后每個月噴灑1 次即可[3]。

4 動物微生態(tài)制劑發(fā)酵畜禽糞便，生產(chǎn)有機肥料

畜禽養(yǎng)殖過程中糞便的污染一直是影響生態(tài)養(yǎng)殖的重大阻礙，動物微生態(tài)制劑發(fā)酵畜禽糞便，制作有機肥料可以有效地解決這個問題。無公害處理，糞便資源化利用是畜禽養(yǎng)殖中糞便污染解決方案的重要原則，使用動物微生態(tài)制劑發(fā)酵畜禽糞便，制作有機肥料有效地實現(xiàn)了這一方針。研究表明豬糞、雞糞、牛糞等糞便均可以用作生產(chǎn)有機肥料的原料，可以單獨使用也可以配合使用，搭配使用的輔料來源也非常廣泛，常見的輔助原料包括植物秸稈、稻殼、麥麩、花生殼、酒糟、草木灰等。微生態(tài)有機肥料的制作過程主要包括發(fā)酵、粉碎、烘干、冷卻及篩選包裝等環(huán)節(jié)，通常堆積發(fā)酵的方式最為簡單，選擇地勢平坦干燥，運輸條件良好的地區(qū)，頂部覆蓋薄膜，進行有氧發(fā)酵即可[4]。

5 動物微生態(tài)制劑打造生態(tài)發(fā)酵床，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖

發(fā)酵床養(yǎng)殖模式是當前畜禽養(yǎng)殖中熱門的生態(tài)養(yǎng)殖模式，近年來在我國畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中獲得了巨大的成功。發(fā)酵床養(yǎng)殖模式中主要應(yīng)用的微生物品種包括光合菌、乳酸菌、雙歧桿菌及酵母菌等，配合使用時定量的稻殼、糟糠或鋸末等物質(zhì)，控制發(fā)酵溫度和濕度制作畜禽欄舍中的墊料，這些墊料可以迅速降低畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便，消化畜禽排泄物，這就不需要每天清理畜禽欄舍中的糞污，同時大幅度減少污水排放，可以從根本上解決畜禽養(yǎng)殖中水污染的問題[5]。同時墊料中的微生物可有效抑制病原菌的滋生，同時降低欄舍中有毒有害氣體的含量，減少蒼蠅、蚊蟲滋生。動物微生態(tài)制劑打造的生態(tài)發(fā)酵床形成一個完善的生物圈，為實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖帶來幫助。

6 結(jié)束語

畜禽生態(tài)養(yǎng)殖是當前畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中的熱門問題，對畜禽養(yǎng)殖健康及生態(tài)環(huán)境的保護均有重大意義，動物微生態(tài)制劑的使用可以有效改善動物健康水平及環(huán)境衛(wèi)生狀況，為畜禽生態(tài)養(yǎng)殖的實現(xiàn)提供幫助。