崔志鋼， 王 琨， 孫聆睿， 趙會(huì)芳， 寧江權(quán)

(銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 貴州 銅仁 554309)

黃秋葵為錦葵科秋葵屬，因其莢果脆嫩多黏液，助消化，有助于治療胃炎、胃潰瘍，富含常見的維生素，堪比人參卻更適合日常食補(bǔ)。生長速度快，花后24～36 h即可采果。喜溫、光，耐濕熱和干旱，但不耐澇。不擇地力，我國各地均可種植。

銅仁地區(qū)處于云貴高原向湘西丘陵過渡的斜坡地帶，介于東經(jīng)107°45′～109°30′、北緯27°07′～29°05′，國土面積1.8萬km2，耕地4 658.89 km2，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)。銅仁地區(qū)黃秋葵種植相對(duì)較晚，基礎(chǔ)相對(duì)較弱，現(xiàn)將銅仁地區(qū)黃秋葵高產(chǎn)栽培要點(diǎn)介紹如下，以期為當(dāng)?shù)攸S秋葵種植提供參考。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 播種季節(jié)

播種應(yīng)選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病蟲性優(yōu)良的黃秋葵種子。

1.1.1 育苗移栽 一般在3月底至4月初開始穴盤育苗，待日平均氣溫保持在15℃以上時(shí)，方可移栽定植。

1.1.2 直播種植 一般5月初日平均氣溫保持在15℃以上即可播種。銅仁地區(qū)適宜選用綠果五角秋葵，產(chǎn)量可達(dá)2.25萬～3.75萬kg/hm2。

1.2 選地與整地

1.2.1 選地 黃秋葵對(duì)土壤要求較低，但忌連作。多年連作將明顯降低產(chǎn)量和提高病蟲害發(fā)生概率。黃秋葵喜光，應(yīng)選擇光照充沛的田塊，壤土或砂壤土、pH 6～7為宜。

1.2.2 整地 播種或定植前，田地翻耕25 cm以上，根據(jù)土壤情況晾曬，在起畦前，施用腐熟農(nóng)家肥22.5 t/hm2和氮磷鉀復(fù)合肥0.45 t/hm2，或施用生物有機(jī)肥9 t/hm2和硫酸鉀0.225 t/hm2作為底肥[2]，混合均勻后，耙平起畦待播。露地直播一般雙行種植于1畦(行距0.6 m，株距0.4 m)。可利用黃秋葵生長緩慢的前期，與其他農(nóng)作物間作，提高經(jīng)濟(jì)效益[1]。

2 育苗與直播

2.1 營養(yǎng)土配制與育苗

將營養(yǎng)土(土壤和農(nóng)家肥體積比7∶3配制)添加多元復(fù)合肥1 kg/m3，陰涼處放置30 d以上。將福爾馬林100倍液與營養(yǎng)土拌勻，悶蓋3 d消毒營養(yǎng)土。為防止福爾馬林毒害，需晾曬1～2周使土壤中的福爾馬林散盡后方可使用。選用50穴以上的育苗盤，點(diǎn)播種子，覆土約2 cm，待苗壯后移栽。

2.2 催芽直播

播種前，暴曬黃秋葵種子2 d，每天中午天氣最熱時(shí)曬3 h以上；采用溫湯浸種法處理種子，將經(jīng)暴曬的黃秋葵種子浸于50℃熱水中，恒溫震蕩或攪拌30 min，然后在25℃左右水中維持半天，更換同溫度的清水催芽48 h。一般情況下，1/2以上黃秋葵種子露白后播種。播種深度不宜超過2 cm，符合精細(xì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量種子每穴播種1粒，普通種子每穴可播3粒，可覆蓋薄膜，一般5～6 d出苗。

3 田間管理

3.1 中耕培土與追肥

為促進(jìn)根系發(fā)育，黃秋葵第1朵花現(xiàn)蕾時(shí)中耕1次。幼苗期至開花前，開溝施用尿素225 kg/hm2，或人糞尿3.75萬kg/hm2。施肥后澆水1次，促進(jìn)肥料吸收。坐果后黃秋葵生長速度變快，為保證產(chǎn)量，應(yīng)保證肥水供應(yīng)，開花結(jié)果期追施含氮、磷、鉀各10%～20%的復(fù)合肥，每次施用400 kg/hm2左右，30 d左右追肥1次。同時(shí)，加強(qiáng)中耕培土，防止倒伏，汛期時(shí)注意澇害。

3.2 間苗

幼苗生長呈1葉1心時(shí)和長出3片真葉時(shí)分別間苗1次，為降低勞動(dòng)力成本，也可只間苗1次。在4片真葉前后時(shí)定苗，注意拔除病株，選留1株壯苗即可。人力充足時(shí)，可適當(dāng)移栽補(bǔ)苗。精細(xì)農(nóng)業(yè)播種無需間苗，可節(jié)省大量勞動(dòng)力成本。

3.3 整枝

前期采果時(shí)拔去果莢下葉片，9月中旬左右，進(jìn)行摘心保果留莢和成熟。

4 病蟲害防治

黃秋葵抗病蟲性較強(qiáng)，不易發(fā)病。但在田間管理不當(dāng)?shù)惹樾蜗?，?huì)導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。黃秋葵主要病害有病毒病、疫病等，主要蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、夜蛾類等[3]。與其他農(nóng)作物一樣，應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”為主要原則或選用最新選育的抗病蟲害黃秋葵新品種[4]。

5 嫩果采收

嫩果長至8 cm左右時(shí)為采摘標(biāo)準(zhǔn)期。前期每2～3 d摘果1次，盛果期1～2 d采摘1次，后期(一般9月中旬以后)應(yīng)3～4 d采摘1次。采摘時(shí)用剪刀剪斷果梗，時(shí)間選擇在5:00—10:00和16:00—19:00。