楊其軍， 宋 順， 吳 斌， 馬伏寧， 陳 弟， 黃東梅

(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院 ?？趯嶒炚?， 海南省香蕉遺傳改良重點實驗室, 海南 ?？?571101)

百香果(PassifloraedulisSims),又名雞蛋果，學(xué)名西番蓮，因其豐富的營養(yǎng)價值和極高的經(jīng)濟效益，近年來在我國發(fā)展迅猛，在海南、廣西、福建、云南、貴州、臺灣等熱區(qū)均有種植。百香果的種苗繁育通常可分為有性繁殖和無性繁殖2種。有性繁殖即通過種子進行繁育，優(yōu)點是種苗根系發(fā)達(dá)、操作方便、節(jié)省勞動力，但是由于百香果基因組雜合度高[1]，用種子繁殖的種苗可能表現(xiàn)出很高的遺傳變異性，且童期長，導(dǎo)致果實的商品價值下降；無性繁殖包括扦插、嫁接和組織培養(yǎng)，組織培養(yǎng)技術(shù)目前還不夠成熟，因此目前主要采用的是扦插和嫁接[2]。百香果用扦插苗栽培，因根腐、莖基腐等土傳病害頻發(fā)[3-4]，以及根系不夠發(fā)達(dá)造成的產(chǎn)量低，品質(zhì)差、生命期短等問題[5]，損害果農(nóng)的經(jīng)濟收益，也嚴(yán)重影響了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。嫁接歷史悠久，是繁育優(yōu)良苗木、加快植物生長期、有效防止生物病害的有效方法[6]。利用嫁接技術(shù)，選擇抗逆性好的品種作為砧木培育嫁接苗，可以解決土傳病原菌引起的病害問題，采用該方法育苗，可使百香果種苗長勢整齊，植株具備抗性壽命延長，童期短提早開花結(jié)果，果實品質(zhì)較高，提高果農(nóng)收益[7]。徐寧等[8]將臺農(nóng)一號百香果嫁接苗與扦插苗進行栽培對比試驗，結(jié)果表明百香果嫁接苗在果實品質(zhì)以及抗病性等方面均比扦插苗表現(xiàn)優(yōu)異，減少百香果莖基腐病病害的發(fā)生、提高果實品質(zhì)，可在生產(chǎn)上大力推廣應(yīng)用。嫁接苗形成包括砧木的選擇、接穗的放置，砧木愈傷組織的形成，細(xì)胞連接，愈傷組織的分化，維管束連接以及芽的發(fā)育。其中砧木愈傷組織的形成起源于皮層薄壁細(xì)胞，促進先端的固定和營養(yǎng)；接穗誘導(dǎo)的連接細(xì)胞對與砧木的相互作用和細(xì)胞殘基的去除很重要。隨著接穗原形成層細(xì)胞的分化，維管束連接開始，并誘導(dǎo)愈傷組織形成維管束[9]。嫁接進行的季節(jié)、接穗長度、嫁接口高度對嫁接的成功率、嫁接植株產(chǎn)量和果實品質(zhì)具有很大的影響[10]。筆者對百香果嫁接苗培育進行介紹，以期為百香果的種苗繁育提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料選擇

1.1 砧木的選擇

選擇抗性較強的黃色百香果或野生西番蓮品種作為砧木。砧木品種應(yīng)易于繁殖，與接穗親和度高，促進接穗快速生長和保持高生產(chǎn)力。有些嫁接苗出現(xiàn)不完全粘連形成不連續(xù)的結(jié)構(gòu)混亂，以及酚化合物積累，表明出現(xiàn)了部分嫁接不相容，親和性差[11]。野生種作為砧木的使用在一定程度上受到砧木和嫁接物直徑的差異以及其他形態(tài)和表型的阻礙，因此物種間的親和性和兼容性是關(guān)鍵[11],不可盲目選擇。PIRES等[12]研究表明，Passifloranitida、Passifloraquadrangularis、Passifloraedulisf.flavicarpa和Passifloraedulis均可作為紫色百香果的砧木，嫁接植株具有較高的成功率。PREISIGKE等[4]對引起莖腐病的病原菌Fusariumsolani抗性變異結(jié)果表明，Passifloraquadrangularis,Passifloranitida和Passiflorafoetida具有很高的抗性，其中Passifloranitida最適宜用于育種，因為其抗性高，且在所研究的性狀中無遺傳變異。在商業(yè)化育苗中，由于百香果的高度雜合性和病原菌的變異性，需要對砧木與接穗的親和性進行驗證后方可大規(guī)模應(yīng)用。

砧木播種后需70～90 d不等的培育期，因此砧木應(yīng)該在育苗期提前2～3個月播種。當(dāng)砧木直徑達(dá)到0.3 cm以上,即可作為嫁接砧木使用[13]。

1.2 接穗的選擇

接穗的選擇也會影響種苗的最終生長情況，因此最好建立一個用防蟲網(wǎng)圍起來的網(wǎng)室，種植經(jīng)過病毒檢測健康無毒苗，且母本性狀優(yōu)異的親本作為母本園。選擇生長健壯、無病蟲害的當(dāng)年結(jié)果枝,將枝條剪成長6～10 cm、有1～2個芽眼(芽眼有明顯分化、下端離下芽眼4.0～5.0 cm)的小段，將接穗下端削成1 cm的楔形切口以便嫁接。

2 嫁接方式

生產(chǎn)中常用的嫁接方式有貼接、劈接、靠接、合接、鋸齒等[14]，由于百香果砧木直徑較小，甚至小于接穗的直徑，因此采用劈接法較為適宜。選擇直徑0.3 cm以上的砧木,在離土面15 cm處切斷，在橫斷面中央向下縱切長約1 cm的切口，插上接穗，用嫁接夾夾住切口處即可。

植物激素能夠促進嫁接系統(tǒng)中維管束橋的形成[15-16]，提高嫁接成功率[17]。接穗在嫁接前用植物激素，如200～300 mg/L的NAA浸泡6～8 h，能刺激形成層的生長，進而促進傷口愈合，提高嫁接的成活率。嫁接后7 d左右即可檢查成功與否，觀察接穗的尾葉情況，若尾葉豎立堅挺有活力，則表明嫁接成功；若尾葉低垂或黃化，則嫁接未成功，可重新嫁接[18]。

3 嫁接管理

嫁接宜在陰涼天氣進行，嫁接后用塑料薄膜搭蓋小拱棚，避免直接日曬。“三分嫁七分管”，嫁接是否能夠成功，關(guān)鍵在后期管理，保證二者愈合時所需的溫度、濕度和光照。

3.1 溫度管理

嫁接后的苗，要做好保溫、降溫措施。剛嫁接的苗應(yīng)保持白天25～28℃、夜間18～20℃，溫度高于30℃要做好降溫處理。嫁接1周后隨著傷口愈合程度的增加，可適當(dāng)降低溫度，保持白天22～24℃、夜間18～20℃。待嫁接口完全愈合后，維管束形成可正常運送水分和營養(yǎng)，即可進行常規(guī)管理，前提是確保種苗在適宜溫度下生長。

3.2 濕度管理

為提高成活率，需保證足夠的濕度。在嫁接前1 d，砧木和接穗須澆透水，呈吸脹狀態(tài)，嫁接后用小拱棚蓋上薄膜密封，使空氣相對濕度達(dá)95%以上，期間如果濕度不足，可用噴霧器噴水。3～4 d后在清晨、傍晚時開始少量通風(fēng)換氣，隨著傷口愈合，慢慢增加通風(fēng)換氣的時間，7～10 d后可按一般苗床管理。若遇高溫天氣內(nèi)外溫差過高，需要及時將棚內(nèi)水蒸汽排除，否則易引起病害。

3.3 光照管理

嫁接后1周內(nèi)需要進行相應(yīng)的遮光處理。可在小拱棚外覆蓋遮陽網(wǎng)，目的是避免高溫和陽光直射引起嫁接苗萎蔫。前3 d必須密封遮光，3 d后可適當(dāng)在早晚光照較弱時取下遮蓋物，接受散光0.5～1.0 h。隨著傷口的愈合可逐漸延長光照時長，一般7～10 d后即可正常管理，不再需要遮光。

3.4 肥水管理

成活后適時控水，保持土壤處于不干不濕的狀態(tài)，有利于促進根系發(fā)育。先澆1次清水后，再每周交替施用100～1 200倍N∶P2O5∶K2O分別為15∶20∶25和20∶20∶20的速效肥混合液，增加養(yǎng)分供應(yīng)，做到勤施薄施，確保能滿足小苗的營養(yǎng)需求。

3.5 病害管理

病害防治要遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”原則。尤其是嫁接苗在管理期間處于高溫高濕狀態(tài)，所以在嫁接前應(yīng)對接穗和砧木噴施百菌清、多菌靈等廣譜性殺菌劑，同時在嫁接時注意刀片和竹簽的消毒，防止病菌從傷口侵入。嫁接后做好猝倒病、立枯病、疫病、薊馬等苗期病蟲害的防治。

3.6 抹除砧木側(cè)芽

由于嫁接前部分砧木生長點未去除干凈，嫁接后會重新萌發(fā)，與接穗爭奪養(yǎng)分，造成接穗生長緩慢或者萎蔫，因此一般在嫁接1周后要及時去除砧木側(cè)芽。去除砧木側(cè)芽時注意不要損傷接穗。

4 嫁接苗的移栽與管理

嫁接成活后約1個月，可以將小苗移栽至大田，也可將小苗培養(yǎng)大一些后再移栽以實現(xiàn)快速上架的目的，采取何種方式要視種植季節(jié)和計劃采收季節(jié)而定。在出苗前進行抽樣病毒檢測，以確保種苗健康無毒。

嫁接苗栽培時要注意接穗是否有不定根形成，栽培時不要將傷口埋在地下防止不定根的形成及病菌感染。嫁接苗根系強大，吸肥能力強，前期管理要控制肥料的使用量，尤其是氮肥的使用量，否則導(dǎo)致植株旺長，難以坐果。為提高坐果率，尤其是碰上陰雨天氣，可人工輔助授粉[19]。利用嫁接苗進行生產(chǎn)可預(yù)防土傳病害的發(fā)生，但炭疽病、疫病、病毒病仍會發(fā)生，因此仍須加強田間管理，做好常規(guī)病害的綜合防治，尤其是做好排水工作，防止果園漬水或局部積水導(dǎo)致爛根和誘發(fā)病害[20]，適當(dāng)?shù)倪x用藥物進行防治，科學(xué)管理水肥，這樣才能達(dá)到利用嫁接苗實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的目的。